Somente pense Pratos napolitanos Para conseguir o linguagem. Tão pleno de sabor, pratos simbólicos, porquê os impedidos de mexilhões ou o ragù genova, cozidos tanto que a mesocarpo desfila somente para olhar para ela sempre desperta em nós um manifesto sentido de calor e recepção. Não é por eventualidade que a cozinha napolitana está entre Reconhecido da Itáliao resultado de origens antigas e trocas culturais entre os vários povos que viveram, conquistaram e habitaram a cidade napolitana.
Quais são os pratos napolitanos típicos?
Os pratos napolitanos da tradição são tantos (e tão diferentes um do outro) que eles encheriam todo manuais de cozinha. A tradição da sobremesa é tão conhecida porquê a de Savoryque varia de pratos de peixe, macarrão, pizza, batatas fritas, carnes, legumes; É uma maneira verdadeiramente única de reciclar sobras.
Começando do peixe, os napolitanos mais conhecidos são os Cuoppo di Mareo imperativo dos mexilhões e do bacalhau napolitano: uma receita histórica que consiste em um parmesão de bacalhau com origens muito ruins.
O Pizza napolitana Não requer nenhuma introdução, mas é interessante obstinar no repertório das múltiplas variedades de receitas de massas. O famoso massas e batatas É encontrado em duas versões principais, diferentes, mas também requintadas: com Prova ou mexilhões. O macarrão com o Ragù Genoese é inevitável, cozido por um mínimo de 3 horas, ou o molho escarpariello: um molho de tomate fresco de maneira trabalhadora Com a soma de Parmigiano ou Pecorino ralou na tripulação.
Meu ele Gênio dos napolitanos Não é somente a geração de receitas requintadas a partir de ingredientes de pureza, mas criando trabalhos maravilhosos simplesmente Reciclagem de sobrasporquê a omelete do scammar. Uma omelete que nem sequer poderia ser chamada assim, pois não há ovos porquê na preparação napolitana mais clássica com espaguete. Em vez disso, é um tipo de Massas com o salto abytustled em uma panelaprato magro nascido pelo período da Quaresma. “Scammaro”, de trajo, deriva do verbo “Scammate” e avalanche aos “menores” ou às células dos mosteiros: no período quarente, os monges que não podiam respeitar a dieta magra por razões de saúde consumiram as refeições fechadas em sua “passeio” para não perturbar as conferências. Portanto, “Cammare” significa manducar mesocarpo, enquanto “Scampa” significa manducar magro.
