O Crescia navegou É uma especialidade típica da cozinha Marche, em privado na província de Pesaro e Urbino, também generalizada na Úmbria próxima. Muito parecido com a piadina romagnola e o bolo para o texto, ele se diferencia da soma de ovo e Pepe Fotado: para um resultado final ainda mais suave e nutritivo.
É pronto misturando os ingredientes indicados com a farinha, banhachuva, bicarbonato de sódio e sal. A tamanho obtida, dividida em paus e levantada brevemente, será esmagada com um rolo, enrolada porquê um giro, feita para subir novamente e depois reduzida a muitos lençóis finos e uniformes para serem cozidos em uma panela quente.
Magnífico a paladar quente e muito recheado com produtos locais típicos, porquê Casciotta d’Irbino, Fossa Cheese ou Ciauscolo, a famosa marca Spreadable Salami IGPa Crescia Browned é perfeita para carregá -lo para um almoço Rápido no escritório ou uma viagem para fora da cidade. Se você quiser, você pode consumi -lo na mesa em vez de pão, ou pode ser acolchoado com os ingredientes favoritos disponíveis na geladeira e depois propõe -o a cunhas no momento do{aperitivo}.
Das origens antigas, a Crescia parece ter nascido entre o Xv e o Século XVI na galanteio dos duques de Urbino. Originalmente usado porquê um pacote de bolos salgados com base em músculos e vegetais, mais tarde espalhados para as pessoas que, mais pobres, a consumiram sozinhas por ocasião das férias. A mito, por outro lado, quer o sol um dia, seduzido com a formosura da cidade, até agora progénito de que permanecesse “enredado” entre as torres de Palazzo Ducale. A forma ardente da estrela e as faíscas que caíram para tentar se libertar, inspiraram um jovem padeiro a fazer um pouco que lembrava o libido de voar pelo sol: daí o nome Crescia.
Descubra porquê preparar o Crescen navegado posteriormente procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou disso, tente o Tigelle e o Romagna Crescere.
Porquê preparar a crescente navegação
Lanço 1
Lanço 1
Colete a farinha e a banha peneirada em uma tigela grande 1.
Colete a farinha e a banha peneirada em uma tigela grande 1.
Lanço 2
Lanço 2
Trabalhe os ingredientes com as mãos até obter uma migalhas 2.
Trabalhe os ingredientes com as mãos até obter uma migalhas 2.
Lanço 3
Lanço 3
Adicione as gemas, sal e pimenta 3.
Adicione as gemas, sal e pimenta 3.
Lanço 4
Lanço 4
Adicione o bicarbonato 4.
Adicione o bicarbonato 4.
Lanço 5
Lanço 5
Roupão as gemas com as pontas de um garfo, despeje o vermelhidão de chuva 5 E misture muito.
Roupão as gemas com as pontas de um garfo, despeje o vermelhidão de chuva 5 E misture muito.
Lanço 6
Lanço 6
Quando a mistura tomar forma, derrube -a na superfície do trabalho e continue se misturando com as mãos 6.
Quando a mistura tomar forma, derrube -a na superfície do trabalho e continue se misturando com as mãos 6.
Lanço 7
Lanço 7
No final, você terá que obter uma tamanho suave e homogênea 7.
No final, você terá que obter uma tamanho suave e homogênea 7.
Lanço 8
Lanço 8
Divida a tamanho em 6 porções de murado de 160 g cada, depois forma tantas bolas 8.
Divida a tamanho em 6 porções de murado de 160 g cada, depois forma tantas bolas 8.
Lanço 9
Lanço 9
Transfira as bolas obtidas em uma assadeira forrada com papel manteiga, tampe com filme plástico 9 E deixe repousar à temperatura envolvente por murado de 15 a 20 minutos.
Transfira as bolas obtidas em uma assadeira forrada com papel manteiga, tampe com filme plástico 9 E deixe repousar à temperatura envolvente por murado de 15 a 20 minutos.
Lanço 10
Lanço 10
Posteriormente o tempo, estenda uma globo de cada vez na superfície do trabalho para formar um disco de murado de 26 cm de diâmetro 10.
Posteriormente o tempo, estenda uma globo de cada vez na superfície do trabalho para formar um disco de murado de 26 cm de diâmetro 10.
Lanço 11
Lanço 11
Unte a superfície com 10 gr de banha 11.
Unte a superfície com 10 gr de banha 11.
Lanço 12
Lanço 12
Role o disco de macarrão em si 12.
Role o disco de macarrão em si 12.
Lanço 13
Lanço 13
Gentilmente afine o rolo de macarrão até que você obtenha um pão bastante longo 13.
Gentilmente afine o rolo de macarrão até que você obtenha um pão bastante longo 13.
Lanço 14
Lanço 14
Enrole o Filton em si mesmo até formar um giro 14.
Enrole o Filton em si mesmo até formar um giro 14.
Lanço 15
Lanço 15
Enquanto estão prontos, coloque os gabaritos em uma assadeira forrada com papel manteiga 15cubra com filme plástico e deixe repousar na geladeira por murado de 1 hora.
Enquanto estão prontos, coloque os gabaritos em uma assadeira forrada com papel manteiga 15cubra com filme plástico e deixe repousar na geladeira por murado de 1 hora.
Lanço 16
Lanço 16
Posteriormente o tempo de sota, polvilhe um giro com um pouco de farinha 16.
Posteriormente o tempo de sota, polvilhe um giro com um pouco de farinha 16.
Lanço 17
Lanço 17
Enrole a tamanho novamente com um pino para formar um disco fino de murado de 26 cm de diâmetro 17.
Enrole a tamanho novamente com um pino para formar um disco fino de murado de 26 cm de diâmetro 17.
Lanço 18
Lanço 18
Aqueça uma panela de ferro fundido com bordas baixas no queima e, logo que estiver quente, organize a folha 18.
Aqueça uma panela de ferro fundido com bordas baixas no queima e, logo que estiver quente, organize a folha 18.
Lanço 19
Lanço 19
Deixe a Crescia cozinhar por 3-4 minutos ou até que as bolhas sejam formadas na superfície 19.
Deixe a Crescia cozinhar por 3-4 minutos ou até que as bolhas sejam formadas na superfície 19.
Lanço 20
Lanço 20
Vire a lenha com a ajuda de uma pá e continue cozinhando do outro lado 20logo prossiga dessa maneira até que todos os ingredientes estejam esgotados.
Vire a lenha com a ajuda de uma pá e continue cozinhando do outro lado 20logo prossiga dessa maneira até que todos os ingredientes estejam esgotados.
Lanço 21
Lanço 21
Enquanto estão prontos, empilhados a focaccina em uma louça 21.
Enquanto estão prontos, empilhados a focaccina em uma louça 21.
Lanço 22
Lanço 22
Encha o Crescen dourado com carnes e queijos curados favoritos 22traz para a mesa e os servos.
Encha o Crescen dourado com carnes e queijos curados favoritos 22traz para a mesa e os servos.
Conservação
A Crescia navega é mantida na geladeira, em um recipiente hermético ou embrulhado com filme plástico, para 2 dias Massimo.
