ingredientes
Óleo extra virgem
O batatas sfincione Eles são um prato típico da cozinha siciliana. Uma receita que se inspira na famosa focaccia da tradição de Palermo, preparada cá, colocando as batatas fatiadas em uma assadeira e cobrindo -as com o curativo típico da Sfincione: cebola. branco, feito gentilmente cozido com eu arquivos de anchovas e tomates descascados em pedaços pequenos, caciocavallo, orégano migalhas secas e de pão.
Gratinando em um forno quente até que estejam dourados e crocantes lá fora, deliciosos e escuros no coração, as batatas sfincione podem ser trazidas para a mesa para um almoço em família ou um jantar de convívio na companhia de amigos, ambos uma vez que placa única ambos gostam perímetro Rico e suculento. Nós aspersamos a última categoria com uma pitada de farinha de roscapara formar uma crosta perfumada deleitável na superfície, mas, se preferir, pode terminar a preparação com unicamente cebola e Caciocavallo Grato: Dessa maneira, você terá um prato mais suave e simplificado.
Para um resultado leal ao original, usamos o batatas cruasmas se você quiser apressar as operações, poderá optar por ler as batatas para ser ousado confortavelmente com antecedência.
Descubra uma vez que preparar as batatas Sfincione seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente a torta de batata e o flan de batata.
Porquê preparar batatas sfincione
Lanço 1
Lanço 1
Incisão as cebolas brancas em fatias finas 1.
Incisão as cebolas brancas em fatias finas 1.
Lanço 2
Lanço 2
Aqueça uma garoa de óleo extra -virgem em uma panela não -manobra e adicione a cebola 2.
Aqueça uma garoa de óleo extra -virgem em uma panela não -manobra e adicione a cebola 2.
Lanço 3
Lanço 3
Deixe -o cozinhar suavemente em queimação grave 3.
Deixe -o cozinhar suavemente em queimação grave 3.
Lanço 4
Lanço 4
Eu saborei com os filetes de anchova, muito drenado pelo óleo de conservação 4.
Eu saborei com os filetes de anchova, muito drenado pelo óleo de conservação 4.
Lanço 5
Lanço 5
Misture com uma espátula 5 E deixe as anchovas diluídas.
Misture com uma espátula 5 E deixe as anchovas diluídas.
Lanço 6
Lanço 6
Adicione o descascado picado 6tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em queimação grave por muro de 15 minutos, ou até que as cebolas estejam defeituosas e o molho não fique grosso e referto.
Adicione o descascado picado 6tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em queimação grave por muro de 15 minutos, ou até que as cebolas estejam defeituosas e o molho não fique grosso e referto.
Lanço 7
Lanço 7
Descasque as batatas e galanteio -as em fatias de muro de 1/2 cm de espessura 7.
Descasque as batatas e galanteio -as em fatias de muro de 1/2 cm de espessura 7.
Lanço 8
Lanço 8
Unte uma assadeira adequada para o forno com uma garoa de óleo extra virgem 8.
Unte uma assadeira adequada para o forno com uma garoa de óleo extra virgem 8.
Lanço 9
Lanço 9
Sistema as batatas no fundo da panela 9.
Sistema as batatas no fundo da panela 9.
Lanço 10
Lanço 10
Perfumes com 2 colheres de chá de orégano sedento e pimenta moída em grãos e tempere com sal 10.
Perfumes com 2 colheres de chá de orégano sedento e pimenta moída em grãos e tempere com sal 10.
Lanço 11
Lanço 11
Sistema supra de 150 g de caciocavallo fatiado 11.
Sistema supra de 150 g de caciocavallo fatiado 11.
Lanço 12
Lanço 12
Cubra com cebolas cozidas 12.
Cubra com cebolas cozidas 12.
Lanço 13
Lanço 13
Polvilhe com o restante ralado Caciocavallo 13.
Polvilhe com o restante ralado Caciocavallo 13.
Lanço 14
Lanço 14
Termina com as migalhas 14 e o orégano sedento restante.
Termina com as migalhas 14 e o orégano sedento restante.
Lanço 15
Lanço 15
Coloque um forno quente a 200 ° C e cozinhe por muro de 45 minutos 15.
Coloque um forno quente a 200 ° C e cozinhe por muro de 45 minutos 15.
Lanço 16
Lanço 16
Quando uma crosta dourada e crocante se formou, alavanca do forno 16 E deixe -o se contentar por alguns minutos à temperatura envolvente.
Quando uma crosta dourada e crocante se formou, alavanca do forno 16 E deixe -o se contentar por alguns minutos à temperatura envolvente.
Lanço 17
Lanço 17
Traga as batatas para Sfincione e Gusta para a mesa 17.
Traga as batatas para Sfincione e Gusta para a mesa 17.
Conservação
As batatas sfincione são mantidas na geladeira, em um recipiente hermético ou enroupado com filme plástico, para 2 dias Massimo.
