Beba álcool sem álcool, gostamos mais e maisé por isso que também se tornou um negócio enorme: os dados IWSR (International Line and Spirits Record) dizem que O setor de bebidas não alcool e com ordinário texto de álcool atingirá 4 bilhões até 2028.
Especialistas concordam que essa tendência anda de mãos dadas com uma maior consciência de provisões Mas também com a curiosidade de provar novos sabores cada vez mais difundidos entre os jovens: preferimos bebidas sem álcool porque estão sem etanol, porque eles nos tornam mais seguros até a guiar, mas também porque gostamos deles.
Qual é a diferença entre “sem álcool” e “ordinário álcool” bebidas
Cada tipo de bebida tem suas próprias especificidades. Primeiro A diferença entre “sem álcool” e “ordinário álcool” é a transição alcoólica: zero no primeiro caso, ordinário no segundo. Por convenção, uma bebida é baixa transição alcoólica quando contém 7% de álcool em volume ao sumo.
O que é vinho comalulado
O termo “negociado” que vemos mais e mais frequentemente combinado com o vinho, por exemplo, é genérico. Tecnicamente, de negócio com a diretiva européia, Um vinho pode ser definido porquê “Dealcólico” se tiver uma taxa de álcool que não exceda 0,5% vol., Enquanto o “vinho parcialmente negociado” tem uma taxa alcoólica entre 0,5% e 9%. O mesmo acontece com as cervejas “Dealcolate” que nem sempre têm uma taxa alcoólica zero. No que diz saudação aos espíritos, no entanto, o processo de filtragem ao qual eles são submetidos permite que você cancele completamente a transição alcoólica.
Que bebidas de álcool gratuito têm sabor
São bebidas de natureza dissemelhante e, portanto, com um sabor dissemelhante um do outro. Quanto aos vinhos, os especialistas concordam que o sabor está muito longe do original. “O álcool é quase tudo para um vinho que quer ser digno desse nome”ele nos disse em uma estudo em profundidade publicada na edição de março da Cozinha italiana Gabriele Gorelli, entre os três Rabi do vinho Italianos que curam nossa pilastra dedicada ao vinho. A razão? OPara desacasificar fortemente impactos no corpo e aromas. O mesmo vale para a cerveja, que raramente tem um sabor verdadeiramente semelhante ao original, e quando é zero álcool é tendencialmente guloseima. Uma particularidade distinta – mel – que também une vários espírito livre de álcool.
Porque as bebidas sem álcool geralmente são doces
«Isso acontece porque os aditivos são frequentemente adicionados que ajudam a tornar a bebida mais aprazível», Ele nos explicou Cristian Petri, PhD e Director da Extensão de Nutrição
do Instituto Fanfani de Florence – Lifenet Healthcare Group. “Eles podem ser de vários tipos, normalmente adoçantes, Mas também o fécula de milho que dá consistência, serve para espessar “, continua Petri.
Uma vez que escolher bebidas gratuitas de álcool
O rótulo deve sempre ser leal: basta ler para perceber o que você está bebendo (ou pergunte ao barman), consciente do traje de que, do ponto de vista da saúde e segurança – se em seguida a bebida você permanecer ao volante – Uma bebida sem álcool ou ordinário texto alcoólico é sem incerteza a melhor escolha. «O boom das bebidas gratuitas de álcool é absolutamente positivo: Eles não contêm etanol e, apesar dos açúcares, ainda permanecem menos calóricos que o álcool tradicional “continua Cristian Petri. “Eles são uma magnífico opção também para levar mais um {aperitivo} por semana, mesmo em moradia”.
Uma vez que preparar um {aperitivo} de álcool gratuito em moradia
«Divirta»Diz Petri. «Em seguida, misture -os com extratos de frutas e talvez vegetais, oferecido que, com as fibras, eles diminuem a absorvência do açúcar contido na fruta. Você está de dieta? Use exclusivamente os vegetais “, continua o profissional. Para manducar?« Para se entregar com as leguminosas, também deliciosas torradas no forno, o pinzimoni, o húmus: eles são Alternativas perfeitas para um {aperitivo} ligeiro “
Para nos dar uma idéia, o Dr. Petri criou duas bebidas juntamente com Emanuele Ventura, cabeçalho de cabeçalho do artesão Ditto (assação especializada agora também presente em Milão e oportunidade o dia todo): o jardim sedento que é fundamentado em maçã e pepino, rico em antioxidantes com exclusivamente 80 calorias; E Zephyr, limão e toranja, ricos em vitamina C e com exclusivamente 46 calorias. Você quer tentar? Cá está a receita
Dry Garden E Zefiro: Due bebida Luz e Alcol gratuito
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Jardim sedento
- 6 CL Green Apple Suco
- 2 CL CECUMENTE CENTRIFUGADO
- 1 Cl Fresh Lime Suco
- 1 Clas meijou o mel de acacia
- 4 Cl Chuva Tônica
- 2 gotas de vinagre de maçã
- Rosemary fresco e fatia de pepino para decorar
Zephyr
- 6 CL suco de maçã
- 2 Cl Fresh Lemon Suco
- 5 CL Soda com toranja rosa
- Uma pitada de sal rosa
- Gengibre fresco para decorar
- Excitação para decorar
