Lanço 1
Lave e limpe os aspargos. Privados, com a ajuda de um descascador de batata, da secção virente fibrosa.
Lanço 2
Branqueie -os por 1 minuto e meio em chuva fervente salgada e coloque -os em uma tigela com chuva e gelo. Escorra -os, remova as pontas e incisão o restante do talo em pequenas arruelas.
Lanço 3
Lave e limpe as abobrinhas e corte-as em fatias não muito grossas, depois as informe em uma panela por 5-6 minutos com um pouco de óleo e sal.
Lanço 4
Prepare o Bechamel derretendo a manteiga em lume ordinário em uma panela. Adicione a farinha e cozinhe a mistura, misturando frequentemente, por 2-3 minutos. Despeje o leite um pouco a pouco, misturando -se com um precursor para evitar que os pedaços se formem.
Lanço 5
Deixe ferver e abaixe a labareda e cozinhe por 10 a 15 minutos, até que uma consistência cremosa seja obtida. Tempere com sal e termine com uma noz -moscada ralada.
Lanço 6
Cozinhe o Paccheri em rico chuva fervente salgada por 5 minutos a menos que a indicação no pacote.
Lanço 7
Escorra -os e despeje -os em uma tigela. Tempere -os com 1⁄3 do Béchamel.
Lanço 8
Adicione as abobriços e aspargos e misture. Despeje metade do Paccheri em uma assadeira, polvilhe com metade da mistura de Provas e parmesão ralada e adicione metade do restante Bechamel.
Lanço 9
Repita a operação com o Paccheri restante e concluído com o Béchamel, a pimenta e os queijos deixados.
Lanço 10
Cozinhe a 180 ° C por 20 minutos. Termine com um gratinado da AU, sempre a 180 ° C, 10 minutos.
