A receita do primeiro cremoso e com um sabor equilibrado

O Pasta Asparagus e Gorgonzola é a Primo Cremous e rico em sabor que reúne o sabor frágil dos vegetais da primavera com o queijo decisivo e um pouco picante: para um prato convidativo e muito equilibrado.

Ideal para trazer para a mesa para um almoço família ou um Cena Entre os amigos organizados sem muito aviso, as molhas de aspargos e gorgonzola podem ser personalizadas de muitas maneiras diferentes. Se quiser, você pode enriquecer a preparação com cubos de Moldura ou bacon crocante, você pode terminar tudo, para uma nota aprazível crocante, com um punhado de Nozes de nozes Pequeno ou, se você não gosta particularmente de Gorgonzola, poderá substituí -lo por Robiola, Stracchino ou por um fondue do Taleggio.

Usamos eu Tortiglioniperfeito para conquistar todo o curativo, mas, alternativamente, você pode optar pelo Penne Rigate, por Fusilli ou Garganelli, ou por outro formato de macarrão, longo ou pequeno, presente na despensa.

Descubra porquê preparar aspargos e massas de Gorgonzola posteriormente procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, tente outros primeiros cursos com aspargos, porquê massas de feijoeiro e aspargos e aspargos e massas de salsicha.

Porquê preparar macarrão de aspargos e gorgonzola

Lanço 1

Lanço 1

Limpe os aspargos, elimine a segmento mais difícil e mais radical das hastes e reduza a última para pedaços pequenos, deixando as pontas intactas 1.

Limpe os aspargos, elimine a segmento mais difícil e mais radical das hastes e reduza a última para pedaços pequenos, deixando as pontas intactas 1.

Lanço 2

Lanço 2

Namoro o gorgonzola em cubos 2 E deixe -o à temperatura envolvente.

Namoro o gorgonzola em cubos 2 E deixe -o à temperatura envolvente.

Lanço 3

Lanço 3

Em uma panela não -palito, deixe a cebola secar com uma volta de óleo de oliva virgem extra 3.

Em uma panela não -palito, deixe a cebola secar com uma volta de óleo de oliva virgem extra 3.

Lanço 4

Lanço 4

Adicione os aspargos ao refogue e deixe -os cozinhar em queimada médio por murado de 10 minutos, mexendo ocasionalmente com uma valva de madeira 4: No meio da culinária, tempere com sal. Enquanto isso, ele aquece bastante chuva levemente salgada no queimada e, mal ele ferve, eu mergulho o tortiglioni.

Adicione os aspargos ao refogue e deixe -os cozinhar em queimada médio por murado de 10 minutos, mexendo ocasionalmente com uma valva de madeira 4: No meio da culinária, tempere com sal. Enquanto isso, ele aquece bastante chuva levemente salgada no queimada e, mal ele ferve, eu mergulho o tortiglioni.

Lanço 5

Lanço 5

Quando os aspargos estiverem macios, mas ainda crocantes, despeje uma valva de chuva de cozinha de macarrão 5.

Quando os aspargos estiverem macios, mas ainda crocantes, despeje uma valva de chuva de cozinha de macarrão 5.

Lanço 6

Lanço 6

Deixe o tortiglioni por alguns minutos a menos do que o termo indicado na embalagem e, em seguida, drene -os al dente, transfira -os diretamente para o pote com o tempero 6 e cozinhe -os.

Deixe o tortiglioni por alguns minutos a menos do que o termo indicado na embalagem e, em seguida, drene -os al dente, transfira -os diretamente para o pote com o tempero 6 e cozinhe -os.

Lanço 7

Lanço 7

Neste ponto, desligue a labareda e adicione o gorgonzola aos cubos 7.

Neste ponto, desligue a labareda e adicione o gorgonzola aos cubos 7.

Lanço 8

Lanço 8

Manteiga com tratamento 8 Para misturar os ingredientes.

Manteiga com tratamento 8 Para misturar os ingredientes.

Lanço 9

Lanço 9

Distribua a tamanho de aspargos e gorgonzola em pratos e cheiros individuais, a sabor, com uma pimenta fresca picada e um raminho de marjoram 9; Logo, ligeiro para a mesa e sirva.

Distribua a tamanho de aspargos e gorgonzola em pratos e cheiros individuais, a sabor, com uma pimenta fresca picada e um raminho de marjoram 9; Logo, ligeiro para a mesa e sirva.