Il rolo de lagosta é um comida de rua Typunitent e refinado típico, nascido no estado do Maine, na Novidade Inglaterra, famoso por seus cenários de cartões postais: extensões pontilhadas de fazendas vermelhas, faróis brancos sobre os penhascos e numerosos barracosChioschetti mobiliado com ferramentas de pesca onde você pode aproveitar o delicioso Maine lagostaessa é a lagosta americana, com um sabor frágil e tonalidade vermelha marrom.
Isso é usado para fazer o rolo de lagosta: um sanduíche Torrado, recheado com folhas de salada de iceberg e a polpa crustácea, anteriormente empalidecida e misturada com um formado de maionese, suco de limão, aipo e cebola de primavera com fatias, sal e pimenta. Em algumas áreas dos EUA, é verosímil encontrar outras versões da receita: em Connecticutpor exemplo, a lagosta é revisada em uma panela com manteiga derretida, para saborear ainda mais.
Uma vez que selecção à lagosta do Maine, para não ser confundida com lagosta, você pode comprar uma lagosta européia, mais valiosa, com uma cor azulada propriedade. Nos dois casos, para uma rendição impecável, selecione um cheiro muito fresco, com um potente cheiro de antenas de sal e vispe; Se você optar por peixe glacialdeixe -o descongelar na geladeira por uma noite antes de cozinhá -lo. O tipo de pão, por outro lado, é precípuo: aquele de cachorro-quentemacio por dentro e dourado lá fora.
Uma vez pronto, o rolo de lagosta será perfeito para trazer para a mesa na ocasião de um jantar próprio Com os amigos: Gustolo no momento, quente e perfumado, escoltado por um copo de cerveja de cerveja muito resistente.
Descubra porquê preparar o rolo de lagosta em seguida procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente o cheeseburger e outras especialidades americanas típicas.
Uma vez que preparar o rolo de lagosta
Lanço 1
Lanço 1
Traga muita chuva para ferver em uma panela grande e mergulhe as hastes descongeladas 1 E deixe-os cozinhar por 4-5 minutos.
Traga muita chuva para ferver em uma panela grande e mergulhe as hastes descongeladas 1 E deixe-os cozinhar por 4-5 minutos.
Lanço 2
Lanço 2
Depois de cozido, transfira -os para uma tigela com chuva e gelo 2 Para deixá -los esfriar rapidamente.
Depois de cozido, transfira -os para uma tigela com chuva e gelo 2 Para deixá -los esfriar rapidamente.
Lanço 3
Lanço 3
Prossiga para obter a polpa: Desconecte a cabeça do corpo e depois afete a segmento subalterno da carapaça com uma tesoura de cozinha 3.
Prossiga para obter a polpa: Desconecte a cabeça do corpo e depois afete a segmento subalterno da carapaça com uma tesoura de cozinha 3.
Lanço 4
Lanço 4
Extraia a polpa 4 E mantenha -o de lado.
Extraia a polpa 4 E mantenha -o de lado.
Lanço 5
Lanço 5
Da mesma maneira, a chela também afeta e desfila a mesocarpo dentro 5.
Da mesma maneira, a chela também afeta e desfila a mesocarpo dentro 5.
Lanço 6
Lanço 6
Repita a operação com a segunda lagosta e depois namoro a polpa inteira em pedaços não muito pequenos 6.
Repita a operação com a segunda lagosta e depois namoro a polpa inteira em pedaços não muito pequenos 6.
Lanço 7
Lanço 7
Neste ponto, ocupado do tempero: namoro o aipo em fatias finas 7.
Neste ponto, ocupado do tempero: namoro o aipo em fatias finas 7.
Lanço 8
Lanço 8
Prossiga da mesma maneira com o talo mais verdejante da cebola da primavera 8
Prossiga da mesma maneira com o talo mais verdejante da cebola da primavera 8
Lanço 9
Lanço 9
Colete a maionese e o suco de limão em uma tigela pequena 9.
Colete a maionese e o suco de limão em uma tigela pequena 9.
Lanço 10
Lanço 10
Adicione o aipo, a cebola da primavera, sal e pimenta 10.
Adicione o aipo, a cebola da primavera, sal e pimenta 10.
Lanço 11
Lanço 11
Misture muito até que um creme suave e homogêneo seja obtido 11.
Misture muito até que um creme suave e homogêneo seja obtido 11.
Lanço 12
Lanço 12
Adicione a polpa astice 12 E misture tudo com zelo.
Adicione a polpa astice 12 E misture tudo com zelo.
Lanço 13
Lanço 13
Neste ponto, prossiga com a preparação dos sanduíches: organize a manteiga em uma grande panela não -palito e continue o queimação 13.
Neste ponto, prossiga com a preparação dos sanduíches: organize a manteiga em uma grande panela não -palito e continue o queimação 13.
Lanço 14
Lanço 14
Quando a manteiga for dissolvida, coloque os sanduíches para cachorros -quentes, colocando -os com a tampa superior voltada para plebeu 14.
Quando a manteiga for dissolvida, coloque os sanduíches para cachorros -quentes, colocando -os com a tampa superior voltada para plebeu 14.
Lanço 15
Lanço 15
Os sanduíches por alguns minutos, até que sejam dourados marrom 15.
Os sanduíches por alguns minutos, até que sejam dourados marrom 15.
Lanço 16
Lanço 16
Divida os sanduíches no meio da sensação de comprimento e posiciona algumas folhas de salada de iceberg, anteriormente enxaguadas e secas 16.
Divida os sanduíches no meio da sensação de comprimento e posiciona algumas folhas de salada de iceberg, anteriormente enxaguadas e secas 16.
Lanço 17
Lanço 17
Finalmente, preencha com duas colheres de sopa da mistura de lagosta e maionese 17.
Finalmente, preencha com duas colheres de sopa da mistura de lagosta e maionese 17.
Lanço 18
Lanço 18
Os rolos de lagosta estão prontos: portais na mesa e sabem imediatamente, quente e perfumado 18.
Os rolos de lagosta estão prontos: portais na mesa e sabem imediatamente, quente e perfumado 18.
