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ingredientes
Óleo extra virgem
O Parmigiana grelhada grelhada É o versão ligeiro Do clássico Parmigiana, uma receita fácil e rápida para fazer em vivenda, perfeita para aqueles que desejam evitar fritar sem desistir de um prato delicioso e peganhento, adequado para toda a família.
Cá as beringelas, cozidas em uma churrasqueira, são alternadas em uma categoria de camadas de mussarela muito sedento, molho de tomate de manjericão e parmesão ralado. A passagem em um forno pré -aquecido dará um prato da crosta gratinada da UA e com um coração macio e escuro, ideal para trazer para a mesa uma vez que um segundo vegetariano e uma vez que placa única ser escoltado a fatias perfumadas de pão rendeiro.
Para um sucesso ideal, sugerimos que você prepare um molho Denso e com corpo pleno e depois drene a mussarela do poço do soro, antes de prosseguir com a preparação, de modo a evitar um “efeito regado” repugnante. Se você deseja testar uma versão branca, você pode substituir a mussarela por Fiordilatte ou Scamorza ou enriquecer tudo com algumas fatias de presunto cozido.
Descubra uma vez que preparar parmigiana de berinjela grelhada seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente também a abobrinha branca parmigiana e a flor de jerimu parmigiana.
Uma vez que preparar parmesão de beringra grelhado
Lanço 1
Lanço 1
Deixe o alho cravo marrom em uma panela com uma volta de óleo extra virgem 1.
Deixe o alho cravo marrom em uma panela com uma volta de óleo extra virgem 1.
Lanço 2
Lanço 2
Adicione o purê de tomate 2 e tempere com sal.
Adicione o purê de tomate 2 e tempere com sal.
Lanço 3
Lanço 3
Perfumes com 3 folhas de manjericão fresco 3 E deixe cozinhar em chamas baixas, muitas vezes mexendo com uma valva de madeira, até obter um molho denso e pequeno. No final, aproveite o lume e reserve de lado.
Perfumes com 3 folhas de manjericão fresco 3 E deixe cozinhar em chamas baixas, muitas vezes mexendo com uma valva de madeira, até obter um molho denso e pequeno. No final, aproveite o lume e reserve de lado.
Lanço 4
Lanço 4
Limpe as beringelas, incisão -as em fatias de murado de 1/2 cm de espessura e organize -as em uma churrasqueira quente 4.
Limpe as beringelas, incisão -as em fatias de murado de 1/2 cm de espessura e organize -as em uma churrasqueira quente 4.
Lanço 5
Lanço 5
Grelhado por murado de alguns minutos, virando -os no meio da cozinha com um par de alicate de cozinha 5depois a retirada e sistemas -os em um prato.
Grelhado por murado de alguns minutos, virando -os no meio da cozinha com um par de alicate de cozinha 5depois a retirada e sistemas -os em um prato.
Lanço 6
Lanço 6
Comba a parmigiana: distribua algumas colheres de sopa de molho de tomate no fundo de uma assadeira de 20 x 15 cm e faça uma primeira categoria com beringelas grelhadas 6.
Comba a parmigiana: distribua algumas colheres de sopa de molho de tomate no fundo de uma assadeira de 20 x 15 cm e faça uma primeira categoria com beringelas grelhadas 6.
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Lanço 7
Lanço 7
Adicione a mussarela, muito espremida e incisão em fatias 7.
Adicione a mussarela, muito espremida e incisão em fatias 7.
Lanço 8
Lanço 8
Adicione alguns folhetos de manjericão e cubra com outro molho de tomate 8.
Adicione alguns folhetos de manjericão e cubra com outro molho de tomate 8.
Lanço 9
Lanço 9
Polvilhe com um pouco de parmesão ralado 9.
Polvilhe com um pouco de parmesão ralado 9.
Lanço 10
Lanço 10
Faça uma segunda categoria com beringelas 10.
Faça uma segunda categoria com beringelas 10.
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Lanço 11
Lanço 11
Adicione a mussarela, o manjericão fresco e algumas colheres de sopa generosas de molho, depois complete com o parmesão ralado 12.
Adicione a mussarela, o manjericão fresco e algumas colheres de sopa generosas de molho, depois complete com o parmesão ralado 12.
Lanço 12
Lanço 12
Encluído com uma garoa de óleo extra -virgem extra 13 E cozinhe em um forno quente a 180 ° C por murado de 30 minutos.
Encluído com uma garoa de óleo extra -virgem extra 13 E cozinhe em um forno quente a 180 ° C por murado de 30 minutos.
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Lanço 13
Lanço 13
Posteriormente o tempo de decocção, produza a parmigiana e deixe -o se contentar com alguns momentos à temperatura envolvente e depois decore com folhas de manjericão fresco 14.
Posteriormente o tempo de decocção, produza a parmigiana e deixe -o se contentar com alguns momentos à temperatura envolvente e depois decore com folhas de manjericão fresco 14.
Lanço 14
Lanço 14
Distribua a Berburgina Grelhada Parmigiana em pratos individuais 15traz para a mesa e os servos.
Distribua a Berburgina Grelhada Parmigiana em pratos individuais 15traz para a mesa e os servos.
Conservação
A Aubergina Parmigiana grelhada é mantida na geladeira, em um recipiente hermético, para 2 dias sumo. Na estação do serviço, sugerimos que você o aqueça por alguns momentos no forno ou no microondas: dessa maneira, ele retornará ganancioso e simplificado mal eles foram feitos.
