Il Pesto modeneseo Cunzaé a condimento típico da extensão de Modena e província: é um espancado De banha de porcoAssim, agulhas de alecrim e cravo de alhoideal para encher preparações típicas deEmilia Romagnaprincipalmente Tigelle ou Piadine Hot, ou para seguir o bolinho frito.
Uma receita de culinária baixa, fácil e rápida, que, para um resultado, leal ao original deve ser prestes cortando o Ingredientes da faca ou, melhor ainda, pesando -os dentro de um peculiar argamassa: Em vez disso, o liquidificador que tornaria o pesto muito mais parecido com um creme salso, fazendo com que ele perdida sua particularidade consistência “granulada”. Veja uma vez que prepará -lo com o nosso Elpidio.
Se você gostou desta receita, se aventurou com outras receitas de pesto, muitas idéias deliciosas e apetitosas para todos os gostos.
Porquê preparar pesto modenese
Lanço 1
Lanço 1
Pique finamente o dente de alho com uma faca com uma lâmina lisa 1.
Pique finamente o dente de alho com uma faca com uma lâmina lisa 1.
Lanço 2
Lanço 2
As agulhas de Rosmarino também cortam da mesma maneira 2.
As agulhas de Rosmarino também cortam da mesma maneira 2.
Lanço 3
Lanço 3
Incisão a banha em fatias finas 3.
Incisão a banha em fatias finas 3.
Lanço 4
Lanço 4
Depois que as fatias forem obtidas, pique a banha com a faca 4.
Quando as fatias forem obtidas, pique a banha com a faca (4).
Lanço 5
Lanço 5
Adicione a ervas e alho picados à banha 5.
Adicione a ervas e alho picados à banha 5.
Lanço 6
Lanço 6
Pique todos juntos até que uma mistura homogênea seja obtida 6.
Pique todos juntos até que uma mistura homogênea seja obtida 6.
Lanço 7
Lanço 7
Pesto modenese está pronto 7. Você pode aproveitar o Tigelle quente, para que o calor dissolva a banha solte todo o perfume do pesto ou sirva uma vez que quiser.
Pesto modenese está pronto 7. Você pode aproveitar o Tigelle quente, para que o calor dissolva a banha solte todo o perfume do pesto ou sirva uma vez que quiser.
Parecer
Para tornar o pesto modenese ainda mais saboroso, você também pode juntar o Pancetta ou do Flocos parmesanos. Ou por outra, você também pode usá -lo para preencher o Borlenghi, uma espécie de crepes emilianos típicos finos e crocantes.
Conservação
Você pode manter o pesto modenese na geladeira para 1 semana enroupado com filme plástico. Retire -o da geladeira pelo menos 1 hora antes de servir.
