ingredientes
Óleo extra virgem
EU Burger de abobrinha Eles são um segundo Saboroso e simples de preparar, uma escolha vegetariana aos hambúrgueres clássicos de mesocarpo. Crocante lá fora e macios no coração, eles são perfeitos para serem servidos para um expresso jantar Mas sacia, escoltado por legumes grelhados ou um prato de batata.
Nesta receita, as abobriços em cubos são douradas em uma panela com óleo e alho, depois esmagados com um garfo e misturam -se com farinha de rosca Desumidado com uma pinga de leite, parmesão ralado, um ovo, uma pitada de sal e um punhado de farinha de rosca, até que uma mistura homogênea seja obtida. Depois que os discos de tamanho forem modelados, isso só os fritará em óleo quente até dourar e terminar. Se preferir, você pode congelá -los do cru Até 2-3 meses, intercalados com um quadrângulo de papel manteiga, para ter pronto para ser cozido, se necessário.
A provar, você pode enriquecer a tamanho com folhas de hortelã, tufos e outros ervas aromáticas ao seu paladar, ou com uma colher de chá de curry ou açafrão em pó. Você também pode encher os hambúrgueres com cubos de queijo, para torná -los riachos no coração e ainda mais deliciosos; por um versão veganapor outro lado, será suficiente substituir o parmesão por quantidades iguais de levedura em flocos e uso, em vez do ovo, uma colher de linho picado ou uma batata cozida.
Para uma versão mais ligeiro, você pode polvilhar com uma garoa de óleo ou pulverizá -los com um nebulizador e cozinhá -los no forno A 200 ° C por 20 minutos, ou em fritadeira, seguindo as instruções do seu padrão.
Descubra porquê preparar hambúrgueres de abobrinha seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente também o grão de ponta, ervilhas e hambúrgueres de beringgina.
Porquê preparar hambúrgueres de abobrinha
Lanço 1
Lanço 1
Primeiro de tudo, lave muito as abobrinhas, secando e elimina as pontas. Em seguida, prossiga para cortá -los primeiro em paus, depois pequenos cubos 1.
Primeiro de tudo, lave muito as abobrinhas, secando e elimina as pontas. Em seguida, prossiga para cortá -los primeiro em paus, depois pequenos cubos 1.
Lanço 2
Lanço 2
Despeje o óleo extra -virgem em uma panela grande, marrom o cravo do alho desunido ao meio por alguns minutos e adicione as abobrinhas 2. Amalgam e falhas saboram muito, ajuste o sal e continue cozinhando por 15 minutos. Quando os vegetais são macios, removidos do fogão e macio de lado.
Despeje o óleo extra -virgem em uma panela grande, marrom o cravo do alho desunido ao meio por alguns minutos e adicione as abobrinhas 2. Amalgam e falhas saboram muito, ajuste o sal e continue cozinhando por 15 minutos. Quando os vegetais são macios, removidos do fogão e macio de lado.
Lanço 3
Lanço 3
Enquanto a abobrinha esfria, quebre a farinha de rosca, colete -a em uma tigela e despeje o leite com flocos. Misture para sempre, para torná -lo umidade homogeneamente 3 E deixe resfolgar por alguns minutos.
Enquanto a abobrinha esfria, quebre a farinha de rosca, colete -a em uma tigela e despeje o leite com flocos. Misture para sempre, para torná -lo umidade homogeneamente 3 E deixe resfolgar por alguns minutos.
Lanço 4
Lanço 4
Transfira as abobriços para uma tigela grande e esmagado com as pontas de um garfo 4.
Transfira as abobriços para uma tigela grande e esmagado com as pontas de um garfo 4.
Lanço 5
Lanço 5
O parmesão ralado, a migalha de leito de pão encharcado e muito espremido, o ovo, uma pitada de sal e a migalhão de pão 5.
O parmesão ralado, a migalha de leito de pão encharcado e muito espremido, o ovo, uma pitada de sal e a migalhão de pão 5.
Lanço 6
Lanço 6
Misture todos os ingredientes completamente 6 Até você obter um constituído uniforme e fácil de modelar. Se muito macio e não muito funcional, adicione outra colher de sopa de migalhas de pão.
Misture todos os ingredientes completamente 6 Até você obter um constituído uniforme e fácil de modelar. Se muito macio e não muito funcional, adicione outra colher de sopa de migalhas de pão.
Lanço 7
Lanço 7
Pegue porções de constituído de muro de 50 gramas cada e forma das bolas, depois esmague -as levemente para obter hambúrgueres perfeitos 7.
Pegue porções de constituído de muro de 50 gramas cada e forma das bolas, depois esmague -as levemente para obter hambúrgueres perfeitos 7.
Lanço 8
Lanço 8
Aqueça o óleo em uma panela grande e frite poucos hambúrguer de cada vez 8 Por muro de 3-4 minutos de cada lado ou até que sejam dourados de maneira uniforme. Enquanto estiverem prontos, coloque -os em uma bandeja forrada com papel de cozinha esponjoso para remover o excesso de óleo.
Aqueça o óleo em uma panela grande e frite poucos hambúrguer de cada vez 8 Por muro de 3-4 minutos de cada lado ou até que sejam dourados de maneira uniforme. Enquanto estiverem prontos, coloque -os em uma bandeja forrada com papel de cozinha esponjoso para remover o excesso de óleo.
Lanço 9
Lanço 9
Hambúrgueres de abobrinha estão prontos: portais na mesa e gustals 9.
Hambúrgueres de abobrinha estão prontos: portais na mesa e gustals 9.
