a receita simplificada da clássica sobremesa de Natal

O bolo de panetone está lá versão inteligente e simplificada do panetone clássico, dedicada sobretudo a quem não tem tempo nem vontade de fazer a receita original, decididamente longa e trabalhosa. É fofo bolo de iogurtearomatizado com raspas de laranja e uma pingo de rum, e finalmente enriquecido com muitos fruta cristalizada e passas. A superfície é renderizada nítido e delicioso com uma decoração à base de frutos secos e açúcar granulado, que substitui a cobertura muito mais complicada dos tradicionais produtos fermentados. UM bolo de armário clássicomacio e perfumado, perfeito para reprofundar no leite moca da manhãdê um gostinho de merenda com um chá ou para servir no final do almoço festivo Descubra porquê fazê-lo seguindo passo a passo todos os nossos conselhos.

Porquê preparar bolo de panetone

Passo 1

Passo 1

Numa tigela, roupão os ovos com o açúcar e o mel até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e depois o iogurte 1misturando muito com um precursor manual.

Numa tigela, roupão os ovos com o açúcar e o mel até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e depois o iogurte 1misturando muito com um precursor manual.

Lanço 2

Lanço 2

Tempere a mistura com raspas de laranja raladas 2.

Tempere a mistura com raspas de laranja raladas 2.

Lanço 3

Lanço 3

Adicione a farinha peneirada com o levedura, incorporando delicadamente 3.

Adicione a farinha peneirada com o levedura, incorporando delicadamente 3.

Lanço 4

Lanço 4

Complete com as passas, previamente embebidas em chuva morna e muito espremidas, as frutas cristalizadas e a cachaça. Misture perfeitamente com uma espátula 4.

Complete com as passas, previamente embebidas em chuva morna e muito espremidas, as frutas cristalizadas e a cachaça. Misture perfeitamente com uma espátula 4.

Lanço 5

Lanço 5

Despeje a mistura obtida em uma forma untada com manteiga e polvilhe a superfície com avelãs picadas 5.

Despeje a mistura obtida em uma forma untada com manteiga e polvilhe a superfície com avelãs picadas 5.

Lanço 6

Lanço 6

Finalize com açúcar granulado 6 e depois ligeiro ao forno a 175°C por muro de 35 minutos.

Finalize com açúcar granulado 6 e depois ligeiro ao forno a 175°C por muro de 35 minutos.

Lanço 7

Lanço 7

Pretérito o tempo de decocção, retire o bolo do forno e deixe esfriar, depois desenforme e transfira para uma travessa. Polvilhe a superfície com bastante açúcar de confeiteiro e sirva 7.

Pretérito o tempo de decocção, retire o bolo do forno e deixe esfriar, depois desenforme e transfira para uma travessa. Polvilhe a superfície com bastante açúcar de confeiteiro e sirva 7.

Juízo

Para nascente bolo recomendamos usar um Molde com 20 cm de diâmetrode preferência com zíper e fundo removível. Você pode passe manteiga levemente ou forre-o com uma folha de papel manteiga. Se você quiser imitar a clássica sobremesa de Natal em todos os sentidos, pode fazer seu bolo na forma adequada molde de papelão rígido para panetone.

Antes de tirar a sobremesa do forno, verifique o decocção fazendo o clássico experimente o palito: espete-o no meio e, se estiver sedento, significa que está pronto.

Porquê você está usando as raspas, certifique-se de comprar algumas laranjas orgânicas e não tratado quimicamente. Use um ralador peculiar e evite tomar também o cutícula brancacom sabor amargo.

Se você não gosta de frutas cristalizadas e passas, pode substituí-las por gotas de chocolate (que você também pode simplesmente aditar para obter uma versão ainda mais rica e saborosa). Para a cobertura também pode-se usar amêndoas ou pistache em vez de avelãs picadas.

Se gostou desta receita e sobrou algumas fatias de sobremesa, prepare uma deliciosa torrada francesa.

Conservação

O bolo panetone é armazenado em temperatura envolvente, sob uma redoma de vidro ou em recipiente peculiar hermético, para 4-5 dias.