Você já sabe que o biscoito champanhe não pode faltar na sua cozinha para o final de ano, manifesto? Logo, que tal aprender algumas receitas diferentes – que vão além do pavê – para surpreender na mesa de doces da sua ceia?
Alfajor de gula de leite
Ingredientes
Modo de preparo
Comece a receita colocando o leite, mel, canela e noz-moscada em um recipiente a segmento. Misture muito e mergulhe os biscoitos champanhe nessa preparação. Pegue uma travessa e comece a estancar os fundos com os biscoitos, preenchendo essa primeira classe com o gula de leite. Novamente mergulhe os biscoitos na preparação de leite e forme mais uma classe com gula de leite.
Enquanto isso vá derretendo o chocolate ao leite em uma panela, para poder finalizar a montagem com ele.
Parta a “torta” de biscoito e gula de leite que você fez em quadrados de tamanhos iguais e finalize a montagem colocando o chocolate liquefeito sobre ele. Ligeiro até a geladeira para resfriar um pouco e sirva em seguida.
Pavê de frutas
Ingredientes
- 500g de salada de frutas preparada com suas frutas favoritas
- 1 caixa de biscoito champanhe
- 3 xícaras de sorvete de creme
Modo de preparo
Separe muro de 100g da sua salada de frutas e reserve. Use os outros 300g para percutir com duas colheres de sorvete de creme até conseguir uma mistura homogênea. Ligeiro ao freezer em seguida, por duas horas, para endurecer. Quando passar o prazo, roupão novamente esse teor para permanecer com consistência cremosa.
Comece a montar o pavê em um recipiente a segmento, colocando na base os biscoitos champanhe (que podem ser mergulhados no caldo da salada de frutas preparada) e depois cobrindo tudo com a outra globo de sorvete. Coloque mais uma classe de biscoito e ai sim coloque o sorvete feito com a salada de frutas. Ligeiro tudo para o geladeira e deixe gelar por mais duas horas, para que a montagem fique muito firme.
Antes de servir, finalize a montagem com as frutas picadas sobre a superfície do pavê.
Trufas de chocolate branco
Ingredientes
Modo de preparo
Separe 100g de chocolate e derreta, em banho maria. Em seguida adicione a manteiga, o suco de limão, açúcar e o espumante. Triture os biscoitos em seguida, adicionando à mistura e buscando uma tamanho mais grossa, mas fácil de moldar. Reserve e deixe resfolgar. Depois de 10 minutos tape o recipiente com um papel plástico e ligeiro para o refrigerador até conseguir uma consistência interessante para moldar as trufas.
Enquanto isso rale os 50g de chocolate branco que restam. Faça pequenas bolas de tamanhos iguais e passe pelo chocolate ralado e, em seguida, por um pouco de açúcar. Coloque as bolinhas em forminhas de papel e deixe na geladeira até a hora de servir.
Tiramisú Italiano
Ingredientes
Modo de preparo
Roupão as gemas com o açúcar na batedeira até obter um creme esbranquiçado. À segmento, roupão as claras em neve. Misture o queijo mascarpone com as gemas e incorpore levemente. Posteriormente esse processo, misture o moca. Cuidadosamente, adicione o creme às claras e mexa lentamente.
Molhe os biscoitos nesta mistura e coloque-os na fôrma. Cubra com uma classe de aproximadamente 2 cm do creme de mascarpone. Repita a operação e finalize com mais creme, levando-o para gelar. Na hora de servir, polvilhe com cacau em pó.
–
Qual dessas receitas incríveis com biscoito champanhe você vai testar na sua ceia? Conte para a gente! Confira também outras dicas imperdíveis para sua ceia de Natal que já divulgamos cá no blog!
Aproveite para dar uma olhadinha nas nossas receitas de doce já publicadas antes!
