Entre os pratos que sempre estiveram sinônimo de convívionos almoços de domingo e em ocasiões de comemoração, há o lasanha. Um grande clássico de tradição gastronômico made in Italy com folhas de tamanho de ovo acompanhadas de rico e recheios saborosos: o Lasanha à bolonhesa eu estou lá receita original por superioridade, mas ao longo do tempo esta especialidade tem-se prestado a muitas interpretações, desde as que realçam a vegetais sazonaispassando pelo peixe e versões vegetariano e vegano. Lasanha, de qualquer formato, costuma fazer secção do cardápio no Nataleseja na ceia de Natal ou no almoço do dia 25 de dezembro: só para você, que é fã, reunimos 15 variações sobre o tema por provoque sua imaginação el’gosto tendo em vista as férias, vale a pena tentar.
1. Lasanha à bolonhesa
Vamos principiar com um grande clássicoque é uma das melhores épocas para se exibir no Natal. A razão? Com um pouco de tempo extra disponível em conferência com o resto do ano, você pode apostar no Lasanha à bolonhesa que não permite atalhos: faça você mesmo o pastel virente, o ragù, o molho bechamel: o esforço vale o resultado.
2. Lasanha branca
A partir daqui, espaço para variaçõesa partir de uma das alternativas mais saborosas para lasanha com molho. Não tomate, mas um ragu branco feito com aipo salteado, cenoura e cebola, Mesocarpo moída e vinho branco, que faz secção de um delicioso e encorpado recheio à base de bechamel, parmegiano e mussarela: nascente último, retalhado em pedaços, torna-se simplificado durante o decocção.
3. Lasanha de peixe
Refinado e elegante, o lasanha de peixe eles são um prato perfeito para ambos Almoço de Nataltanto para o Jantar de véspera de Natal: protagonista é uma mistura de mexilhões, amêijoas, camarão, totano, filetes de bacalhau e tomate cereja.
4. Lasanha de frutos do mar
Não somente espaguete com frutos do mar ou risoto de frutos do mar: estes pratos atemporais, ideais para ocasiões especiais e festivos, há também o versão lasanha. Cremoso e com cheiro a mar, é semelhante ao anterior no preparo e na elaboração, mas escolhendo uma vez que ingredientes principais o mexilhões e o amêijoasladeado por lulas fatiadas, para um ragù também quebradiço.
5. Lasanha de salmão
Sempre ficamos no tema aquático com o salmãoum peixe que, principalmente fumado, tende a monopolizar os menus de Natal e Ano Novo pela sua versatilidade e porque seu sabor atende ao paladar de muita gente. Se você comprou ou recebeu um uma vez que presente bigode generosoalém de canapés e mousses, aproveite secção deles para fazer um panela de lasanha: basta aditar bechamel, mussarela, experimente fatiado e salsinha picado para ter um primeiro prato muito saboroso.
6. Lasanha de Radicchio
Melhore o vegetais sazonais na cozinha é uma prática virtuosa, muito uma vez que um Boa teoriano sentido mais literal do termo. Entre as hortaliças mais procuradas noinverno existe o radicchioespecialidade do setentrião da Itália, em pessoal de Treviso, que vê o falecido radicchio vermelho uma vez que uma estrela. Para o lasanha com radicchio você pode escolher a variedade que preferir, refogue em uma panela com a cebola para molificar e adoçar levemente e depois componha as camadas alternando bechamel e scamorza: uma verdadeira iguaria.
7. Lasanha de cogumelos
Nenhuma músculos na nossa também lasanha de cogumelos que, se desejar, pode ser enriquecido com partícula ó salsichapara torná-los mais substanciais. O que lhe apresentamos é uma versão particularmente envolvente: depois de cozinhado o cogumelos frescos em uma panela – você também pode usá-los glacial – com um pouco de alho e salsa picada, partimos e misturado com metade de bechamelobtendo um creme aromatizado macio e suave.
8. Lasanha de alcachofra
Do inverno à primavera a cozinha explode de alegria com o alcachofraspara ser consumido em qualquer forma, frito, assado, guisado em macarrão, em omeletes e, obviamente, também na lasanha. O sabor característico deste vegetal não passa despercebido e vem exaltado principalmente usando a mesma técnica do prato que acabamos de ver, ou seja, criando um creme de alcachofra com bechamel para ser espalhado em camadas entre uma folha e outra.
9. Lasanha de jerimum
Mesmo o jerimum ele se presta a ser um vegetal passepartoutque se destaca pelo sabor adocicado e pela consistência macia da polpa. Lá lasanha de jerimum é um primeiro prato rico e saborosocom as folhas de tamanho de ovo que se alternam com bechamel, purê de jerimum, provola defumada e parmegiano e depois ligeiro ao forno até formar uma crosta crocante.
10. Lasanha de ricota e espinafre
É proibido subestimá-los Lasanha de ricota e espinafreporque se uma combinação é tão experimentada e testada que pode ser encontrada em todo o lado (do canelone ao ravióli, passando pela tamanho), há uma razão. Ou por outra, é uma receita real simples e rápidoque vê a soma de bechamel e mussarela. O recomendação? Não se esqueça do noz-moscadaporque faz diferença.
11. Lasanha com pesto
Se você está procurando uma lasanha com tudo virente, aquele com pesto é uma proposta que não decepcionará ninguém, perfeita para um saboroso primeiro prato sem músculos ou peixe. O tempero obrigatório é: pesto, bechamel, parmegiano e pinhões torrados. Você pode enriquecer o recheio com alguns experimente ou de mussarela em pedaços ou fatias para deixar o conjunto mais peganhento.
12. Lasanha vegana
O lasanha vegana são a selecção ideal para quem adora nascente preparo e quer levá-lo à mesa sem utilizar ingredientes de origem bicho, um pouco uma vez que acontece com a carbonara vegana. Há quem considere isso uma heresia e quem considere isso uma oportunidade. O coligado é o seitan, com o qual é fácil fazer uma ragu falso golpe purê de tomatesalteados, óleo virgem extra, sal, pimenta e leite de soja, pronto em menos de uma hora. Complete com tamanho folhada sem ovo e molho bechamel sem leite e manteiga.
13. Lasanha de pistache
Creme de pistache, bechamel, experimente teste e bacon enrolado, para uma lasanha isso vai surpreender você. As frutas secas são uma sempre-viva da era do Natal e os pistaches parecem feitos especificamente para dar um toque extra para nascente prato. Para o cremeque pode ser feito em morada sem dificuldade, é isso misture o grão golpe óleo de semente entornado lentamente, sal e algumas colheres de bechamelaté chegar a um textura macia e denso: não deve ser compacto nem muito fluido, fácil de espalhar.
14. Lasanha de crepe
Concluímos com algumas variações Que eles não desfiguram no menu de férias. O primeiro é o lasanha de crepe: um prato sumoso, ao mesmo tempo rústico Ed elaborarque cheira a família. Em vez de lasanha, usam-se as clássicas para as camadas crepesfeito com leite, ovos, farinha e sal, enquanto o recheio é digno de Gargântua: purê de tomate, pancetta e scamorza retalhado em cubos, bechamel, parmegiano e batatas cozidas esmagado.
15. Cestas de lasanha
A segunda, ao contrário, é aquela revisitação em chave chique e porção única um pouco de lasanha com molho. Esses cestas fofas eles são facilmente formados com municípios moldes de muffin que são primeiro forrados com papel manteiga e depois com um retângulo de tamanho folhada, deixando uma pequena margem nas bordas: recheie com um ragu de salsichapedaços de mussarela e uma pitada de parmesão ralado.
