Aperitif vegetariano? Uma supimpa oportunidade para mostrar que a preparação mariposas Sem mesocarpo ou peixe, pode dar grande satisfação, tanto para aqueles que se divertem cozinhando -os porquê e aqueles que logo se vêem comendo com sabor. Legumes, legumes, cereais, queijos e ovos podem de traje engolir qualquer um. D ‘propriedade Todos os especialistas em nutrição recomendam manducar frutas e legumes Em exuberância e, logo, o {aperitivo} também pode se tornar uma oportunidade de consumo de vegetalidade, muitas e diferentes, para fazer uma enxurrada de vitaminas e minerais. Aperitif vegetariano Comida dos dedos O rei do {aperitivo} vegetariano não pode ser que o Pinzimoniotalvez revisitado porquê fizemos com um Molho de pesca. Existem muitos molhos alternativos para reprofundar vegetais ou croutons de pão, porquê o Tzatzikiou um Abacate e espuma de cabraou um Creme de abacate e pepinos de hortelã. No Aperitif de verão, a bruschetta não pode estar faltando, a clássica com óleo, alho e tomatemas também o Bruschetta Alla Greca o para Bruschetta com abacate e cerejas confit, E logo focaccina e sanduíches “falsos”: Focaccina de milho com beringelasAssim, Abobrinha e pimentão com caprino porquê um sanduíche e Sanduíche de Auberginas e Courgettes. Sempre delicioso e para ser considerado até insensível, o Croquetes de batataenquanto almôndegas e espetos podem ser recusados ​​em uma versão veg porquê o Almôndegas de ervilha e maionese de morango, Almôndegas de batata e espinafre com molho de limão, Tomates cereja caramelizados e beringelas, Blini espeto, pimentão e abacate. Manducar com o garfo Com um pires e um garfo disponível, os legumes recheados também podem ser servidos porquê eu Tomates recheados com burrata e o Abobrinha redonda no Ortholana. Um clássico o Panzanellamas também oSalada mista com ovos e queijoenquanto você quiser surpreender, prepare um cheesecake em versão salgada porquê a Cheesecake de Fagiolini o para Cheesecake de feta e tomate cereja. Cá estão nossas 30 receitas Source link

ingredientes Gnocchi de batata fresca Óleo extra virgem O Nhoque com abobrinhas, corpetes e robiola Eu sou um simples, mas muito saboroso primeiro, ideal para um Expresso almoço Ou um jantar de convívio com amigos. O molho cremoso fundamentado em abobrinhas raladas, flores de jerimu com tiras e robiola são perfeitamente combinadas com nhoque de batata, que absorvem todo o seu sabor, para um prato que vai gostar até para os mais pequenos em morada. É uma receita perfeita para fazer na primavera, quando você pode encontrar as melhores flores de Courgette frescas, firmes e delicadas. Quanto às abobrinhas, escolha a variedade que você prefere: optamos pelo Romanescomas a abobrinha listrada de Nápoles ou o preto de Milão também ficará muito. Em vez de Robiola, você pode usar Caprino, Stracchino ou outro queijo espalhado ao seu sabor; Se houver intolerantes à lactose entre os convidados, opte por uma ricota de vegetais. Ou por outra, se você quiser, você pode usar o nhoque sem batatas, as semolina, a versão da proteína do grão de ponta e assim por diante. A provar, você pode polvilhar tudo com grãos de noz picados, um punhado de amêndoas de lamela esfarrapada ou pinheiros ou juntar alguns Pancetta Brown em uma panela separada, para dar uma nota muito aprazível crocante. Finalmente, você também pode polvilhar a taxa de fluxo com um pouco de parmesão ou Pecorino Grato, para torná -lo ainda mais delicioso. Descubra porquê preparar o nhoque com abobrinhas, flores de Courgette e Robiola, seguindo o procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente a abobrinha e o camarão de nhoques, os nhoques de manchas e as nozes e o nhoque com creme de alcachofra. Uma vez que preparar nhoque com abobrixas, Flores de Courgette e Robiola Lanço 1 Lanço 1 Primeiro, limpe as flores da Courgette, eliminando a base e o pistilo mediano e depois limpe -se suavemente sob a chuva fria, embebida com uma folha de papel de cozinha esponjoso para deixá -las secar, finalmente namoro -as em tiras 1. Primeiro, limpe as flores da Courgette, eliminando a base e o pistilo mediano e depois limpe -se suavemente sob a chuva fria, embebida com uma folha de papel de cozinha esponjoso para deixá -las secar, finalmente namoro -as em tiras 1. Lanço 2 Lanço 2 Lave as abobriços, elimine as duas extremidades e rale o resto com um grande ralador de orifícios 2. Lave as abobriços, elimine as duas extremidades e rale o resto com um grande ralador de orifícios 2. Lanço 3 Lanço 3 Pique finamente a cebola da primavera e doure -a por alguns momentos em uma panela com uma garoa de óleo 3. Pique finamente a cebola da primavera e doure -a por alguns momentos em uma panela com uma garoa de óleo 3. Lanço 4 Lanço 4 Quando a cebola da primavera estiver dourada e ligeiramente seca, adicione as abobrinhas 4 E deixe -os fritar, misturando frequentemente. Quando a cebola da primavera estiver dourada e ligeiramente seca, adicione as abobrinhas 4 E deixe -os fritar, misturando frequentemente. Lanço 5 Lanço 5 Tempere com sal 5 E continue cozinhando até que toda a chuva da vegetação dos vegetais evapore. Enquanto isso, uma panela com muita chuva levemente salgada e, quando atinge a fervura, mergulha o nhoque. Tempere com sal 5 E continue cozinhando até que toda a chuva da vegetação dos vegetais evapore. Enquanto isso, uma panela com muita chuva levemente salgada e, quando atinge a fervura, mergulha o nhoque. Lanço 6 Lanço 6 Cozinhe o nhoque de tratado com o tempo indicado na embalagem, escorra -os quando eles emergirem e transferi -los diretamente para a panela com o tempero 6Combinando 1-2 colheres de sopa de chuva de cozinha. Cozinhe o nhoque de tratado com o tempo indicado na embalagem, escorra -os quando eles emergirem e transferi -los diretamente para a panela com o tempero 6Combinando 1-2 colheres de sopa de chuva de cozinha. Lanço 7 Lanço 7 Misture muito o nhoque com as abobriços e adicione as flores da Courgette 7. Misture muito o nhoque com as abobriços e adicione as flores da Courgette 7. Lanço 8 Lanço 8 Deixe a panela do fogão e adicione a Robiola 8portanto, prendeu tudo com desvelo e, finalmente, distribua o prato em pratos individuais. Deixe a panela do fogão e adicione a Robiola 8portanto, prendeu tudo com desvelo e, finalmente, distribua o prato em pratos individuais. Lanço 9 Lanço 9 Os nhoques com abobrinhas, flores de Courgette e Robiola estão prontas: portais na mesa e sabem imediatamente, muito quente e cremoso 9. Os nhoques com abobrinhas, flores de Courgette e Robiola estão prontas: portais na mesa e sabem imediatamente, muito quente e cremoso 9. Source link

O Hummus de Carrot é uma receita rápida e fácil a provar pelo {aperitivo}, mas também para um lanche salso saudável e feito em vivenda. Poucos ingredientes, poucas passagens, mas muito sabor e cor para esta preparação que substitui o grão de ponta clássico por cenouras por uma variação do tema do hummus. Para preparar o hummus de cenoura, você terá que ferver as cenouras limpas, misture -as derramando o óleo extra -virgem, tahina e vinagre até que um creme macio e macio seja obtido. Tempere com sal e prazer completo com sementes de cominho. Antes de ser servido, o hummus terá que esfriar na geladeira por algumas horas. Descubra também essas receitas: Source link

O Rosemary Dust é um Preparação básica Simples e versátil, feito com um único substância: agulhas de alecrim, secas no microondas e finamente misturado. É uma maneira fácil e fácil de sempre ter um sabor que nunca pode estar faltando na cozinha. Uma vez pronto, o pó de alecrim é perfeito para manter dispensa Por várias semanas e uso para enriquecer segundos de mesocarpo, porquê frango assado, frango grelhado misturado e entrecúcte, risoto de perfume, focaccia e omeleton de ovo, dê um toque extra à jerimum cozida em panela, batatas assadas e outros vegetais … Pode ser usado para embalar salmoura e emulsões, para torná -la mais deliciosa de todos os tipos, dar uma nota de sabor a sopas, sopas e saladas e até enfeitar coquetéis e levedo gulodice. Seus usos não param no culinário: é provável, de roupa, também coletá -lo dentro Bolsas Garza E use -o porquê uma fragrância para guarda -roupas e gavetas. Para uma rendição impecável, é importante lavar e sequioso Cuidadosamente as agulhas de alecrim antes de prosseguir para misturá -las: dessa maneira, você evitará a provável formação de mofo durante o armazenamento. Descubra porquê preparar a poeira de alecrim depois o procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, tente também o sabor para assados, alho e cebola em pó e pó de tomate. Porquê preparar o pó de alecrim Lanço 1 Lanço 1 Mergulhe os raminhos de alecrim em uma tigela com chuva fresca 1 E lava muito você, esfregando -os para expelir quaisquer impurezas. Mergulhe os raminhos de alecrim em uma tigela com chuva fresca 1 E lava muito você, esfregando -os para expelir quaisquer impurezas. Lanço 2 Lanço 2 Escorra -os e transfira -os dentro de uma tela limpa e depois tamponais para secar 2. Escorra -os e transfira -os dentro de uma tela limpa e depois tamponais para secar 2. Lanço 3 Lanço 3 Uma vez muito sequioso, desapegue todas as agulhas e colecione -as em um prato forrado com papel de cozinha esponjoso 3. Uma vez muito sequioso, desapegue todas as agulhas e colecione -as em um prato forrado com papel de cozinha esponjoso 3. Lanço 4 Lanço 4 Cubra as agulhas com outra folha de papel 4 E portanto coloque tudo no microondas, com potência máxima, por 2 minutos. No meio do tempo, verifique se as agulhas não estão excessivamente secas, para evitar queimá -las. Cubra as agulhas com outra folha de papel 4 E portanto coloque tudo no microondas, com potência máxima, por 2 minutos. No meio do tempo, verifique se as agulhas não estão excessivamente secas, para evitar queimá -las. Lanço 5 Lanço 5 O alecrim será assim perfeitamente sequioso 5. O alecrim será assim perfeitamente sequioso 5. Lanço 6 Lanço 6 Em seguida, prossiga para despejá -lo em uma batedeira ou, se tiver um disponível, em um moedor. Neste ponto, misture por alguns minutos 6 Até você ter um pó muito fino. Em seguida, prossiga para despejá -lo em uma batedeira ou, se tiver um disponível, em um moedor. Neste ponto, misture por alguns minutos 6 Até você ter um pó muito fino. Lanço 7 Lanço 7 Transfira a poeira para um pote de vidro 7 E fechar com uma tampa hermética. Transfira a poeira para um pote de vidro 7 E fechar com uma tampa hermética. Lanço 8 Lanço 8 Rosmarino Dust está pronto: use -o para dar sabor a seus pratos favoritos 8. Rosmarino Dust está pronto: use -o para dar sabor a seus pratos favoritos 8. Conservação O pó de alecrim pode ser mantido à temperatura envolvente, muito fechado no frasco esterilizado com tampa hermética e longe das luzes e fontes de calor, para 2 meses ao supremo. Source link

Somente pense Pratos napolitanos Para conseguir o linguagem. Tão pleno de sabor, pratos simbólicos, porquê os impedidos de mexilhões ou o ragù genova, cozidos tanto que a mesocarpo desfila somente para olhar para ela sempre desperta em nós um manifesto sentido de calor e recepção. Não é por eventualidade que a cozinha napolitana está entre Reconhecido da Itáliao resultado de origens antigas e trocas culturais entre os vários povos que viveram, conquistaram e habitaram a cidade napolitana. Quais são os pratos napolitanos típicos? Os pratos napolitanos da tradição são tantos (e tão diferentes um do outro) que eles encheriam todo manuais de cozinha. A tradição da sobremesa é tão conhecida porquê a de Savoryque varia de pratos de peixe, macarrão, pizza, batatas fritas, carnes, legumes; É uma maneira verdadeiramente única de reciclar sobras. Começando do peixe, os napolitanos mais conhecidos são os Cuoppo di Mareo imperativo dos mexilhões e do bacalhau napolitano: uma receita histórica que consiste em um parmesão de bacalhau com origens muito ruins. O Pizza napolitana Não requer nenhuma introdução, mas é interessante obstinar no repertório das múltiplas variedades de receitas de massas. O famoso massas e batatas É encontrado em duas versões principais, diferentes, mas também requintadas: com Prova ou mexilhões. O macarrão com o Ragù Genoese é inevitável, cozido por um mínimo de 3 horas, ou o molho escarpariello: um molho de tomate fresco de maneira trabalhadora Com a soma de Parmigiano ou Pecorino ralou na tripulação. Meu ele Gênio dos napolitanos Não é somente a geração de receitas requintadas a partir de ingredientes de pureza, mas criando trabalhos maravilhosos simplesmente Reciclagem de sobrasporquê a omelete do scammar. Uma omelete que nem sequer poderia ser chamada assim, pois não há ovos porquê na preparação napolitana mais clássica com espaguete. Em vez disso, é um tipo de Massas com o salto abytustled em uma panelaprato magro nascido pelo período da Quaresma. “Scammaro”, de trajo, deriva do verbo “Scammate” e avalanche aos “menores” ou às células dos mosteiros: no período quarente, os monges que não podiam respeitar a dieta magra por razões de saúde consumiram as refeições fechadas em sua “passeio” para não perturbar as conferências. Portanto, “Cammare” significa manducar mesocarpo, enquanto “Scampa” significa manducar magro. Source link

Lanço 1 Rima os fundos da vitela e amarre -a com o barbante em um assado. Coloque -o em um prato, sal, pimenta e graxa de óleo, massageando muito. Crie -o em uma panela por todos os lados e asse a 190 ° C por muro de 20 minutos. Por termo, retire o assado, deixe esfriar e coloque -o na geladeira por pelo menos 3 horas. Lanço 2 Limpe a polpa do atum e reduza -a para reportar 5 mm. Tempere -os com o excitação de 1/2 limão, sal, pimenta e óleo. Sele a tigela com filme plástico e deixe repousar na geladeira enquanto a mesocarpo esfria. Lanço 3 Escorra as flores do Cabo, esprema -as suavemente e distribua -as em uma placa que pode ir ao microondas: desidrate -as definindo a robustez no supremo e dando 45 segundos de tempo. Repita assim até que estejam desidratados. Lanço 4 Esmague -os aproximadamente com as mãos. Lanço 5 Galanteio o assado em fatias finas, distribua -as nas placas, adicione o atum em cubos, completo com os frutos da capote, óleo, pimenta e capesties desmoronados. Receita: Giovanni Ruggieri coletado por Laura Forti, Fotos: Davide Maestri, Styling: Beatrice Prada Davide Maestri/LCI Source link

Il Pollo al Curry É um prato típico do Cozinha indianaesparso no sul da Ásia e famoso em todo o mundo. É o frango cozido em molho de curry, geralmente escoltado de arroz basmati. Na receita original, são usados ​​pedaços de frango insatisfeitos (geralmente coxas e superc), que são cozidos em um molho prestes com um mistura de especiarias que leva o nome de carilfundamentado em açafrão, pimenta preta, cominho, coentro, mostarda, canela, cravo, gengibre, noz -moscada, heleno de feno, pimenta e cardamomo. Em nossa receita, para facilitar o procedimento, usamos peito de frango E o curry em pó pronto, mas se você preferir, pode se inventar a mistura de especiarias. O mesmo método de decocção também pode ser usado para receitas baseadas em peixes, porquê camarão de curry ou vegetariano, porquê curry de grão de ponta.Uma vez pronto, você pode servir o frango curry porquê Segundo prato ou um único pratojuntamente com uma porção de arroz basmati ou com pão naan. Você descobre Porquê preparar o frango curry E, se você gostou desta receita, tente também: ingredientes Óleo extra virgem Para seguir Arroz basmati já fervido Procedimento: Porquê preparar frango curry Lanço 1 Lanço 1 Para preparar o frango curry, comece com o molho: despeje o leite de coco, manteiga e curry em pó em uma panela subalterno do fundo 1. Para preparar o frango curry, comece com o molho: despeje o leite de coco, manteiga e curry em pó em uma panela subalterno do fundo 1. Lanço 2 Lanço 2 Deixe para cozinhar suavemente até que um molho suave e sem caroço seja obtido 2depois aproveite o calor e reserve. Deixe para cozinhar suavemente até que um molho suave e sem caroço seja obtido 2depois aproveite o calor e reserve. Lanço 3 Lanço 3 Galanteio o peito de frango em pedaços regulares 3. Galanteio o peito de frango em pedaços regulares 3. Lanço 4 Lanço 4 Coloque os pedaços de frango em uma tigela e adicione o molho de curry 4. Tempere com sal, adicione o fécula de milho e a liga com desvelo. Deixe o sabor do frango no molho por murado de meia hora. Coloque os pedaços de frango em uma tigela e adicione o molho de curry 4. Tempere com sal, adicione o fécula de milho e a liga com desvelo. Deixe o sabor do frango no molho por murado de meia hora. Lanço 5 Lanço 5 Pique finamente a cebola para a faca e deixe secar em uma panela não -barata com um passeio de óleo extra -virgem, alho Lameel e pimenta seca de pimenta seca 5. Pique finamente a cebola para a faca e deixe secar em uma panela não -barata com um passeio de óleo extra -virgem, alho Lameel e pimenta seca de pimenta seca 5. Lanço 6 Lanço 6 Portanto adicione o frango 6 E deixe espessar suavemente por murado de 20 minutos, mexendo ocasionalmente com uma valva de madeira. Despeje outra pinga de leite de coco para dar à preparação uma cremidade maior, tempere com sal e deixe dar um sabor novamente por alguns momentos. Portanto adicione o frango 6 E deixe espessar suavemente por murado de 20 minutos, mexendo ocasionalmente com uma valva de madeira. Despeje outra pinga de leite de coco para dar à preparação uma cremidade maior, tempere com sal e deixe dar um sabor novamente por alguns momentos. Lanço 7 Lanço 7 Distribua o arroz basmati já fervido em pratos individuais e complete com o frango curry. Cheira a sabor com uma pitada de pimenta seca e algumas folhas de coentro 7. Traga para a mesa e sirva. Distribua o arroz basmati já fervido em pratos individuais e complete com o frango curry. Cheira a sabor com uma pitada de pimenta seca e algumas folhas de coentro 7. Traga para a mesa e sirva. Conselhos e conservação Você pode substituir o leite de coco por leite de vaca ou, para um resultado mais cremoso, com Creme líquido ou iogurte heleno.Em vez do peito de frango, você pode usar coxas e supercou uma mistura. O frango curry é mantido na geladeira por um supremo de um dia, em um recipiente com fechamento hermético. Source link

Il Lula com bacon crocante e creme de ervilha É uma idéia saborosa para um segundo de peixe se preparar no verão. A receita é rápida e fácil e o resultado surpreenderá todos os hóspedes de sabor e apresentação. Para o creme de ervilha, basta branquear as leguminosas e misturá -las com um pouco Menta Depois passando tudo para a tamis. Os sacos e tentáculos da lula cozinheira rapidamente na panela, enquanto as fatias de bacon devem ser torradas no microondas. O prato é concluído com vagens negras feitas de choque feitas em uma panela. Descubra também essas receitas: Source link

O Crepes sem ovos Eles são a selecção mais ligeiro para os crepes clássicos, uma receita projetada para quem não pode manducar ovos – para intolerâncias, alergias ou por escolha de víveres – ou simplesmente não os possui disponíveis em vivenda. Para trazê -los para a mesa, basta misturar a farinha peneirada em uma tigela com oóleo de sementeo leite e uma pitada de sal, deixe a mistura obtida no folga da geladeira, coberta com filme plástico, por muro de 1 hora, e depois cozinhe a tamanho, uma valva de cada vez, em uma panela que não é um pouco untada com óleo ou em um crepe próprio: o resultado será elástico e fino, para ser preenchido. Cá usamos leite de vaca, mas se tivermos convidados veganos ou intolerantes a lactosevocê pode substituí -lo por uma bebida vegetal sem somar açúcar. Uma vez pronto, você pode encher os crepes com carnes curadas, queijos macios e esverdeados grelhados, enquanto os mais deliciosos podem dar sabor a tamanho com uma pitada de canela ou sementes de um feijoeiro de baunilha e depois espalhar os crepes com um creme de avelã ou uma geléia de frutas frescas. Descubra uma vez que preparar crepes sem ovos seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, tente também os chêpes de claras de ovos e crepes de glúten. Uma vez que preparar crepes sem ovos Lanço 1 Lanço 1 Colete a farinha peneirada, o levedura em pó e o óleo de semente em uma tigela 1 E misture os ingredientes com um precursor até obter uma mistura cremosa. Colete a farinha peneirada, o levedura em pó e o óleo de semente em uma tigela 1 E misture os ingredientes com um precursor até obter uma mistura cremosa. Lanço 2 Lanço 2 Incorporar o leite em várias ocasiões 2. Incorporar o leite em várias ocasiões 2. Lanço 3 Lanço 3 Cubra a tamanho suave e homogênea obtida com uma folha de filme plástico e deixe repousar na geladeira por muro de 1 hora 3. Cubra a tamanho suave e homogênea obtida com uma folha de filme plástico e deixe repousar na geladeira por muro de 1 hora 3. Lanço 4 Lanço 4 Em seguida o tempo, despeje uma valva de tamanho no núcleo de uma panela não untada levemente untada com óleo 4. Em seguida o tempo, despeje uma valva de tamanho no núcleo de uma panela não untada levemente untada com óleo 4. Lanço 5 Lanço 5 Gire a panela, para vedar perfeitamente o fundo 5. Gire a panela, para vedar perfeitamente o fundo 5. Lanço 6 Lanço 6 Cozinhe em incêndio grave até que as bolhas estejam começando a se formar na superfície 6. Cozinhe em incêndio grave até que as bolhas estejam começando a se formar na superfície 6. Lanço 7 Lanço 7 Quando estiverem dourados para a base, vire os crepes de cabeça para grave com a ajuda de uma colher 7. Quando estiverem dourados para a base, vire os crepes de cabeça para grave com a ajuda de uma colher 7. Lanço 8 Lanço 8 Continue cozinhando do outro lado também 8. Continue cozinhando do outro lado também 8. Lanço 9 Lanço 9 Enquanto estão prontos, empilhe os crepes em uma louça 9. Enquanto estão prontos, empilhe os crepes em uma louça 9. Lanço 10 Lanço 10 Traga os crepes sem ovos para a mesa 10 E Gustal, à vontade, com ingredientes doces e salgados. Traga os crepes sem ovos para a mesa 10 E Gustal, à vontade, com ingredientes doces e salgados. Conservação Crêpes sem ovos são mantidos na geladeira, cobertos com uma folha de filme plástico, para 1-2 dias Massimo. Source link

Você está no lugar patente se estiver se perguntando O que os vencedores do MasterChef fazem hoje. De veste, entender qual a sonância tem o talento para os concorrentes é sempre curioso. Nós investigamos você. Com a vitória de Anna Zhang A 14ª edição do talento culinário mais famoso na TV terminou. Hoje, ela é a autora do prêmio do livro Pots e zodíaco, mesa de jogopelo qual entrevistamos e nos demos a receita de Tiramisu ao tofu. Anna Zhang também recebeu o Dertha Awards 2025. O que os vencedores fazem MasterChef Hoje O talento funciona ou não? Quem participa do final consegue ser um cozinheiro? Certamente, cada um dos participantes encontrou seu próprio caminho, mas nem sempre dentro de uma culinária profissional. Em seguida a vitória, que vale um prêmio de 100 milénio euros e a publicação de um livro de receitas, entre os vencedores de MasterChef Tem quem Faz o influenciador, aqueles que consultam para empresas, aqueles que se tornaram personagens da televisão que conduzem programas dedicados à comida ao vinho. E portanto, sim, há também aqueles que abriram seu próprio restaurante. Cá estão as histórias daqueles que chegaram ao primeiro lugar, mas também daqueles que, embora não tenham conseguido, realizaram um sonho. O que os vencedores do MasterChef fazem? Source link