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Biscoitos de quinoa: a receita

Follow me ingredientes Açúcar de cana integral EU biscoitos de quinoa são uma receita fácil e deliciosa com leste valedouro pseudocereal com múltiplas propriedades benéficas. É sobre doces crocante e perfumado, prestes com uma volume à base de quinoa sem manteiga, cozida para aspiração no moca com leite aromatizado com raspas de laranja, farinha, açúcar de cana integralóleo de semente, suco de laranja e canela em pó. Assados ​​no forno até dourar, estes biscoitos perfumados são perfeitos para manducar em moca da manhã principiar o dia ou na hora do dia com o pé recta merenda para uma pausa saudável e genuína. Descubra uma vez que preparar biscoitos de quinoa seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também biscoitos de trigo sarraceno e biscoitos sem manteiga. Porquê fazer biscoitos de quinoa Passo 1 Passo 1 Para preparar os biscoitos de quinoa, junte primeiro o leite e as raspas de laranja em uma panela de fundo grosso 1ligeiro ao incêndio e deixe ferver. Para preparar os biscoitos de quinoa, junte primeiro o leite e as raspas de laranja em uma panela de fundo grosso 1ligeiro ao incêndio e deixe ferver. Lanço 2 Lanço 2 Logo que o leite principiar a ferver, retire as raspas de laranja 2. Logo que o leite principiar a ferver, retire as raspas de laranja 2. Lanço 3 Lanço 3 Veja a quinoa 3enxaguado abundantemente em chuva manante. Veja a quinoa 3enxaguado abundantemente em chuva manante. Lanço 4 Lanço 4 Deixe a quinoa cozinhar delicadamente, mexendo sempre com uma valva, até que o líquido seja completamente absorvido. 4depois transfira para uma tigela e deixe esfriar. Deixe a quinoa cozinhar delicadamente, mexendo sempre com uma valva, até que o líquido seja completamente absorvido. 4depois transfira para uma tigela e deixe esfriar. Lanço 5 Lanço 5 Em uma tigela separada, misture a farinha com o açúcar mascavo e a canela 5. Em uma tigela separada, misture a farinha com o açúcar mascavo e a canela 5. Lanço 6 Lanço 6 Adicione a quinoa agora fria 6. Adicione a quinoa agora fria 6. Lanço 7 Lanço 7 Despeje o suco de laranja filtrado 7. Despeje o suco de laranja filtrado 7. Lanço 8 Lanço 8 Finalize com o óleo de semente 8. Finalize com o óleo de semente 8. Lanço 9 Lanço 9 Misture tudo muito com as mãos até obter uma mistura macia mas maleável 9. Misture tudo muito com as mãos até obter uma mistura macia mas maleável 9. Lanço 10 Lanço 10 Pegue a volume com uma colher de sorvete e forme várias bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, tomando zelo para colocá-las a alguns centímetros de intervalo uma da outra. 10. Pegue a volume com uma colher de sorvete e forme várias bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, tomando zelo para colocá-las a alguns centímetros de intervalo uma da outra. 10. Lanço 11 Lanço 11 Esmague os doces com o fundo de um copo 11 até obter discos com murado de 1/2 cm de espessura. Esmague os doces com o fundo de um copo 11 até obter discos com murado de 1/2 cm de espessura. Lanço 12 Lanço 12 Ligeiro os biscoitos ao forno quente a 180°C e deixe assar por murado de 25 minutos 12. Ligeiro os biscoitos ao forno quente a 180°C e deixe assar por murado de 25 minutos 12. Lanço 13 Lanço 13 Pretérito o tempo de decocção, retire os biscoitos de quinoa do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha, depois arrume-os em um prato de servir. 13ligeiro para a mesa e sirva. Pretérito o tempo de decocção, retire os biscoitos de quinoa do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha, depois arrume-os em um prato de servir. 13ligeiro para a mesa e sirva. Recomendação Assim uma vez que com o canela você pode temperar os biscoitos com uma colher de chá de extrato de baunilha ou com sementes de cardamomo moídas ou, para um resultado mais aprazível, pode glacear os pastéis com o chocolate amargo liquefacto. Conservação Os biscoitos de quinoa podem ser armazenados em temperatura envolvente, muito fechados em uma caixa de lata, por exemplo 4-5 dias sumo. Source link

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Maritozzi de Iginio Massari: a receita

Follow me ingredientes para a tamanho mel (acácia ou flor silvestre) Para rechear e enfeitar Creme líquido já adoçado EU Maritozzi, de Iginio Massari são uma receita retirada do livro “O lado gulosice. Receitas e histórias de uma vida” do famoso responsável rabi confeiteirojuiz do Bake Off Italia e proprietário da Pasticceria Veneto em Brescia. Esta é uma revisitação do brioche macio e recheado com natas típico da tradição romana, cá pronto com uma tamanho à base de chuva, levedura de cerveja, raspas de limão, mel, ovos, gemas, manteiga, farinha e sal. Depois de formados e cozidos no forno até dourar, os Maritozzi são primeiro recheados com uma colher de chá de creme macio e sedoso, depois com bastante chantilly e por término polvilhados com açúcar de confeiteiro: para doces incrivelmente deliciosos, perfeitos para saborear em moca da manhã o a merenda ou para servir convidados especiais porquê sobremesa. Descubra porquê preparar o Maritozzi de Iginio Massari seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o krapfen e o tiramisu do rabi. Uma vez que preparar Maritozzi de Iginio Massari Passo 1 Passo 1 Para preparar o Maritozzi de Iginio Massari, comece aquecendo levemente a chuva até atingir 30°C. Despeje na tigela grande da batedeira, acrescente o levedura de cerveja fresco esfarelado, as raspas de limão raladas e o mel. 1. Para preparar o Maritozzi de Iginio Massari, comece aquecendo levemente a chuva até atingir 30°C. Despeje na tigela grande da batedeira, acrescente o levedura de cerveja fresco esfarelado, as raspas de limão raladas e o mel. 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione também os ovos e a farinha 2a seguir comece a misturar os ingredientes com a folha, aumentando gradativamente a velocidade, ou trabalhando manualmente, por tapume de 5 minutos. Adicione também os ovos e a farinha 2a seguir comece a misturar os ingredientes com a folha, aumentando gradativamente a velocidade, ou trabalhando manualmente, por tapume de 5 minutos. Lanço 3 Lanço 3 Depois de obter uma mistura trabalhável e homogênea, adicione a gema misturada com o sal 3 e incorpore muito. Depois de obter uma mistura trabalhável e homogênea, adicione a gema misturada com o sal 3 e incorpore muito. Lanço 4 Lanço 4 Adicione a manteiga amolecida, um pedaço de cada vez 4encaixando o gancho e continuando a amassar tudo. Adicione a manteiga amolecida, um pedaço de cada vez 4encaixando o gancho e continuando a amassar tudo. Lanço 5 Lanço 5 Depois de adicionados todos os ingredientes, trabalhe novamente a mistura por tapume de 10-12 minutos, até permanecer homogênea, elástica e muito amarrada. 5. Depois de adicionados todos os ingredientes, trabalhe novamente a mistura por tapume de 10-12 minutos, até permanecer homogênea, elástica e muito amarrada. 5. Lanço 6 Lanço 6 Em seguida, transfira para uma placa de tamanho e forme um pão 6coloque em uma tigela e cubra com filme transparente, depois ligeiro ao forno com a luz acesa por tapume de 3 horas. Entretanto prepare o creme seguindo a nossa receita ou a do rabi pasteleiro. Em seguida, transfira para uma placa de tamanho e forme um pão 6coloque em uma tigela e cubra com filme transparente, depois ligeiro ao forno com a luz acesa por tapume de 3 horas. Entretanto prepare o creme seguindo a nossa receita ou a do rabi pasteleiro. Lanço 7 Lanço 7 Quando a tamanho flectir de volume, retire o filme e esvazie suavemente 7. Quando a tamanho flectir de volume, retire o filme e esvazie suavemente 7. Lanço 8 Lanço 8 Divida em porções de tapume de 50 gramas cada e modele-as para formar pães ligeiramente alongados. 8. Divida em porções de tapume de 50 gramas cada e modele-as para formar pães ligeiramente alongados. 8. Lanço 9 Lanço 9 Coloque os pães resultantes em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe crescer por 1 hora. Depois de dobrarem de volume, pincele-os com uma gema de ovo diluída em uma pingo de leite 9. Coloque os pães resultantes em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe crescer por 1 hora. Depois de dobrarem de volume, pincele-os com uma gema de ovo diluída em uma pingo de leite 9. Lanço 10 Lanço 10 Cozinhe os Maritozzi em forno estático pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, retirando-os do forno quando estiverem muito inchados e dourados 10. Deixe esfriar completamente e, enquanto isso, roupão o creme líquido já adoçado que usará para o recheio. Cozinhe os Maritozzi em forno estático pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, retirando-os do forno quando estiverem muito inchados e dourados 10. Deixe esfriar completamente e, enquanto isso, roupão o creme líquido já adoçado que usará para o recheio. Lanço 11 Lanço 11 Incisão os Maritozzi com um namoro no meio, sem dividi-los completamente, depois preencha a base com uma tira de creme 11. Incisão os Maritozzi com um namoro no meio, sem dividi-los completamente, depois preencha a base com uma tira de creme 11. Lanço 12 Lanço 12 Coloque o chantilly em um saco de confeitar com ponta liso e recheie os biscoitos 12. Coloque o chantilly em um saco de confeitar com ponta liso e recheie os biscoitos 12. Lanço 13 Lanço 13 Usando uma espátula ou faca de lâmina lisa, alise o chantilly 13polvilhe os Maritozzi com açúcar de confeiteiro e coloque-os em uma bandeja. Usando uma espátula ou faca de lâmina lisa, alise o chantilly 13polvilhe os Maritozzi com açúcar de confeiteiro e coloque-os em uma bandeja. Lanço 14 Lanço 14 Os Maritozzi de Iginio Massari estão prontos: traga-os para a mesa 14 e saboreá-los. Os Maritozzi de Iginio Massari estão prontos: traga-os para a mesa 14 e saboreá-los. Conservação O Maritozzi da Massari, sem recheio, pode ser armazenado em temperatura envolvente, muito fechado em saco plástico para víveres, por 2-3 dias; eles também podem ser congelados posteriormente o decocção por até 1-2 meses e descongelados em temperatura envolvente antes de serem recheados. Source link

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A Receita Perfeita (Com o Segredo da Cor Caramelada)

Follow me O brigadeiro é o rei dos doces, mas o Brigadeiro de Churros é aquele sabor que traz memórias afetivas e vende o ano inteiro, não só na sarau junina. A combinação da canela com o guloseima de leite é imbatível. Porém, muitas confeiteiras cometem um erro: fazem um brigadeiro branco pálido unicamente com canela. O resultado é gostoso, mas visualmente não lembra um churros, ficando sem aquele apelo dourado. Neste guia, vou te ensinar a receita profissional inspirada na maravilhosa Letícia Sweet Cake. O diferencial? Um substância secreto na volume que deixa o brigadeiro com uma cor caramelada linda, além da técnica correta de decoração que não derrete na caixa. Prepare sua panela e vamos lucrar! O Sigilo da Tamanho Perfeita O primeiro passo para um brigadeiro de sucesso é a base. Para fugir do visual “branquinho sem perdão” e entregar um guloseima que realmente lembre a volume frita do churros, o truque está na mistura dos ingredientes. A técnica cá é somar uma colher de Rebuçado de Leite direto na mistura antes de cozinhar. Ele não deixa o guloseima enjoativo, mas traz aquela corzinha caramelada que deixa o brigadeiro muito mais saboroso e cintilante, dispensando corantes artificiais. 🥘 Dica de Utensílio: A Letícia recomenda o uso de uma panela de alumínio grosso ou fundo triplo. Se você fizer na panela fina, o açúcar do guloseima de leite pode queimar antes do ponto. Não tem a panela certa? Veja nossa estudo: As 10 Melhores Panelas para Brigadeiro. O Ponto Moisés e o Teste do “Murinho” Ter a receita certa é metade do caminho; a outra metade é saber a hora exata de desligar o queima. O maior susto da iniciante é tirar o guloseima antes da hora e ele “desmaiar” na forminha. Para prometer que seu brigadeiro fique rotundo e cumeeira, você precisa observar os 3 estágios na panela: Desgrudar: Quando o guloseima solta totalmente do fundo e tomba para o lado ao virar a panela. Caminho de Moisés: Ao passar a espátula no meio, o creme se divide e lentidão para se juntar novamente, mostrando o fundo da panela. O “Murinho” (Teste Final): Quando você junta o brigadeiro com a espátula e puxa para cima, ele forma uma parede (um conjunto) que não desmancha. Ele fica parado. Esse é o sinal verdejante para desligar! Decoração Profissional: A Pitanga que Não Cai Depois de enrolar e passar no açúcar com canela, vem o toque final. O charme desse guloseima é o “pingo” de guloseima de leite em cima. Mas zelo: se você usar um guloseima de leite tenro de mercado, ele vai escorrer e melar toda a sua caixa. A Técnica da Letícia para o Conclusão: Faça uma pequena cova no brigadeiro com um boleador ou cabo de pincel. Isso “segura” o recheio no lugar. Use um guloseima de leite estruturado (ponto de ponta). A sugestão é fazer o seu próprio recheio de guloseima de leite cozido na panela até espessar muito, pois ele segura o traçado do ponta pitanga (número 32 ou 1M). 💡 Instrumento Necessária: Para aproveitar todo o recheio sem desperdício na hora de colocar na manga, use sempre uma Espátula de Silicone. Essa cá é a minha favorita e dura muito. Dicas de Ouro: Validade e Frigoríficação Produzir todos os dias pode ser fadigoso. Para ter prontidão e atender encomendas de última hora, você pode (e deve) antecipar sua produção. Essa volume é perfeita para regelar, desde que feita da forma correta: Tamanho pronta: Envolva a volume fria em filme plástico (muito apertado, sem ar) e congele por até 3 meses. Descongele na geladeira e depois em temperatura envolvente. (A segmento de fora do plástico vai suar, mas não abra até secar!). Docinho Pronto: Você pode regelar o brigadeiro já boleado, desde que não tenha pretérito no açúcar. O açúcar mela no refrigerador. Boleie, congele e deixe para passar na canela e decorar unicamente no dia da entrega. Quer desvendar quais são os outros docinhos que não podem faltar no seu cardápio para lucrar de verdade? Confira nosso dossiê: 👉 Os 12 Sabores de Brigadeiro Mais Vendidos: Guia Definitivo. Especialize-se em Brigadeiros Gourmet Essa receita de Churros é um sucesso, mas para ter um negócio lucrativo e fidelizar clientes, você precisa de um cardápio variado. Imagine oferecer também Pistache, Brûlée, Belga e Frutas Vermelhas com a mesma sublimidade técnica? Se você quer aprender mais de 50 receitas validadas e parar de perder ingredientes com testes, a Apostila de Brigadeiros Gourmet da Marrara é o manual que vai profissionalizar sua cozinha. Hora de Enrolar e Faturar com esse Clássico! Agora você sabe porquê fazer um Brigadeiro de Churros que não é unicamente “branco com canela”, mas sim um guloseima caramelizado, cintilante e estruturado que se destaca na vitrine. O rendimento dessa receita é óptimo (muro de 26 unidades de 15g), garantindo uma ótima margem de lucro para suas vendas. Gostou da dica do Rebuçado de Leite na volume? Vai testar hoje mesmo? Conta pra mim nos comentários! Source link

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35 pratos que vão te ajudar a desinchar depois das férias

Follow me Depois feriados de Natal pode intercorrer de sentir pesadoinchado e com pouca vigor: culpa dos almoços sumptuosos, ricos em sal e gordura, dos doces típicos da era e do álcool. O sigilo para voltar à forma e sentir-se ligeiro e novamente energizado e eficiente é estrear de novo bons hábitos e voltar para umsustento simplesequilibrado e funcional. Sem jejum ou dietas punitivas, mas pratos genuínos e satisfatórios que exploram as propriedades benéficas e desintoxicantes dos vegetais e frutas protagonistas do temporada de inverno. Entre estes, o funchovegetais com propriedades desintoxicantes excepcionais, mas também o vegetais amargos porquê alcachofra, radicchio e chicória: poderosos antioxidantes e antiinflamatórios naturais, estimulam a produção de bile e melhoram a digestão e a desintoxicação do fígado. Para ser explorado para dar vida a cremoso aveludado e sopas fumegantesum verdadeiro delícia para as noites mais frias, ou acompanhamentos deliciosos para escoltar segundos pratos de músculos ou peixe, vão conquistá-lo pelo seu sabor e leveza. Não só os vegetais, que são fundamentais nesta temporada de recomeço, mas também cereais em grãode preferência integral, para dar vigor ao corpo e depois alguns pratos à base de músculos branca, peixe e ovotambém essenciais para prometer uma boa saciedade e uma firmeza glicémica adequada. Se você não sabe por onde estrear, você veio exatamente ao lugar patente: cá 30 receitas que irá ajudá-lo a se purificar e voltar à forma sem transfixar mão dos prazeres da boa comida. 2. Sopa cremosa de alcachofra de Jerusalém A sopa cremosa de alcachofra de Jerusalém é um prato ligeiro e frágil, perfeito para quem segue uma sustento saudável e balanceada, sem transfixar mão do sabor. Descubra porquê obter um prato cremoso e envolvente seguindo passo a passo a nossa receita. Leia toda a receita 3. Sopa creme de alcachofra A sopa cremosa de alcachofra é um primeiro prato saboroso e envolvente, perfeito para os dias mais frios e para melhor aproveitar leste vegetal com inúmeras propriedades benéficas. Uma receita simples e saborosa, adequada para qualquer almoço ou jantar em família. Leia toda a receita 6. Sopa de espelta A sopa de espelta é um manjar reconfortante saboroso e fácil de preparar, ideal para levar à mesa na estação fria para um almoço ou jantar em família. Leia toda a receita 8. Sopa creme de espinafre A sopa cremosa de espinafre é um primeiro prato perfeito para os dias de outono e inverno. Prato para servir com croutons, um fiozinho de óleo cru, para preparar com espinafre fresco ou enregelado. Leia toda a receita 10. Sopa de alcachofra A sopa de alcachofra é um primeiro prato nutritivo, ligeiro, mas também saboroso, perfeito para consumir quente no inverno ou quente no início da primavera. Na nossa receita acrescentamos batatas que darão ao prato uma consistência ainda mais cremosa e envolvente para deliciar toda a família. Leia toda a receita 11. Favas e chicória Favas e chicória é uma receita da Apúlia à base de favas secas, cozidas e em purê, e chicória cozida na frigideira. Um prato para servir quente ou à temperatura envolvente com fatias de pão torrado e um fio de óleo cru, perfeito para levar à mesa em qualquer almoço ou jantar em família. Leia toda a receita 12. Macarrão com erva-doce A volume com molho de erva-doce é um primeiro prato perfumado e saboroso, muito simples e rápido de preparar. Os mezze mangas rigate são temperados com um molho perfumado à base de erva-doce, cebola, azeitonas pretas e salsa, para um prato ligeiro perfeito para um almoço expresso. Leia toda a receita 13. Macarrão com alcachofra O macarrão com alcachofra é um primeiro prato saboroso e perfumado, também indicado para convidados veganos: o espaguete, fervido na metade do tempo, é depois risoto com o molho à base de alcachofra, salteado em uma panela com óleo e alho. Simples e saboroso, vai invadir adultos e crianças. Leia toda a receita 15. Risoto de alcachofra O risoto de alcachofra é um primeiro prato muito saboroso: para prepará-lo basta refogar as alcachofras com a salsa fresca, triturá-las e misturar o creme obtido com o arroz, previamente torrado à base de alho e óleo, misturado com o vinho branco e cozido com o caldo de legumes a ferver; tudo é finalmente cremoso com parmesão ralado. Leia toda a receita 16. Risoto de erva-doce O risoto de erva-doce, no dialeto risi coni fenoci, é um primeiro prato saboroso e super cremoso, típico da tradição veneziana. Uma receita vegetariana nutritiva e de sabor olorante, ideal para dias frios, para servir muito quente num almoço em família ou num jantar com amigos. Leia toda a receita 17. Salada de espelta de inverno A salada de espelta de inverno é um primeiro prato ligeiro e nutritivo, uma variação da clássica salada de cereais de verão. A espelta perolada, depois de fervida, é temperada com couve de Bruxelas frita, cogumelos salteados, folhas de radicchio picadas e cenouras em cubos. Tudo enriquecido com presunto cozido em cubos, miolo de nozes picado, mix de queijos e azeitonas verdes picadas. Leia toda a receita 18. Frango grelhado O frango grelhado é um segundo prato ligeiro mas saboroso, perfeito para escoltar uma salada mista, legumes grelhados ou uma porção de batatas em qualquer almoço ou jantar em família. Leia toda a receita 19. Peru frito O peru frito é um segundo prato tenro e saboroso, adequado para um almoço em família ou um jantar com amigos. A músculos, marinada com óleo, vinho e ervas aromáticas, é dourada no queimada e depois cozida, tapada com uma tampa e polvilhada de vez em quando com o líquido da marinada: para um resultado dourado por fora e macio e suculento no coração. Leia toda a receita 21. Choco com alcachofra O Choco com Alcachofra é um saboroso e perfumado segundo prato de marisco, perfeito para qualquer almoço em família ou jantar com amigos. Os chocos são cozinhados numa frigideira juntamente com as alcachofras com vinho branco e ervas, para um prato muito saboroso e fácil

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Linguiça de Pernil Suína Caseira

Follow me 🌭 Linguiça de Pernil Suína Caseira: A Arte da Charcutaria Artesanal na Sua Cozinha Fazer linguiça caseira é uma tradição milenar que atravessa gerações e culturas. Neste guia completo, você aprenderá o método correto, seguro e profissional para produzir uma linguiça de pernil suína saborosa, suculenta e sem aditivos industriais. Por Que Fazer Linguiça em Casa? A produção caseira de linguiça oferece controle total sobre os ingredientes, permitindo criar um produto livre de conservantes químicos, corantes artificiais e outros aditivos encontrados nas versões industriais. Além disso, o sabor e a textura de uma linguiça artesanal são incomparáveis. 📋 Ingredientes Necessários Para produzir 1 kg de linguiça de pernil suína, você precisará de: ⚠️ Atenção Importante: Use o sal de cura exatamente na quantidade indicada. Nunca substitua por sal comum. O sal de cura tipo 1 é essencial para a segurança alimentar em embutidos, prevenindo o crescimento de bactérias patogênicas. 🔪 Modo de Preparo Passo a Passo Passo 1: Preparação da Carne Comece cortando o pernil em tiras de tamanho uniforme. Retire apenas o excesso de gordura, mas mantenha parte dela para garantir suculência à linguiça. A gordura é fundamental para a textura e o sabor do produto final. Passo 2: Moagem Moer a carne em disco médio (aproximadamente 7 mm) é crucial para garantir a textura perfeita. Uma moagem muito fina resulta em linguiça pastosa, enquanto uma moagem grossa pode comprometer a liga da massa. Passo 3: Preparo do Tempero Macere todos os temperos em um pilão ou processador até liberar completamente o aroma. Essa etapa potencializa os sabores e garante distribuição uniforme na massa. Passo 4: Sovar a Massa Misture a carne moída com todos os temperos e sove vigorosamente por 8 a 12 minutos. Esse processo desenvolve as proteínas da carne, criando a “liga” necessária para que a linguiça mantenha sua forma. Dica Profissional: Faça o teste do quibe – pegue um pouco da massa e vire a mão. Se a massa não cair, está no ponto ideal de liga. Passo 5: Descanso Obrigatório Leve a massa temperada à geladeira por 12 horas. Esse período permite que o sal de cura atue adequadamente e que os sabores se integrem completamente. Passo 6: Preparar a Tripa Lave bem as tripas naturais em água corrente, dessalgue-as deixando de molho por 30 minutos e teste cada pedaço enchendo com água para verificar se há furos ou rasgos. Passo 7: Embutimento Retire a lâmina e o disco do moedor de carne, mantendo apenas o funil de embutir. Coloque a tripa no funil e comece a empurrar a massa cuidadosamente, evitando a formação de bolhas de ar. Passo 8: Formação dos Gomos Após embutir, torça a linguiça para formar os gomos característicos. Alterne o sentido da torção (direita/esquerda) para que os gomos não se soltem. 🍳 Como Preparar Sua Linguiça Grelhada: Cozinhe em fogo médio por 15 a 20 minutos, virando ocasionalmente até dourar por igual. Assada: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos. 🌟 Conclusão Dominar a técnica de produção de linguiça caseira é resgatar uma arte milenar da charcutaria. O resultado é um produto de qualidade superior, com sabor autêntico e textura incomparável que supera em muito qualquer versão industrial. Com prática e atenção aos detalhes, você terá linguiças artesanais dignas de charcutarias profissionais, feitas no conforto da sua cozinha. Bom apetite! 🌭 Artigo de Charcutaria Artesanal • Produção Caseira Profissional

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Abóbora e batatas: a receita

Follow me ingredientes Óleo virgem extra Jerimum e batatas assadas é um perímetro simples e saboroso, perfeito tanto para o outono porquê para o inverno. É prestes de forma rápida e fácil: basta trinchar a jerimu e as batatas em cubos, temperá-las com ervas aromáticas, óleo virgem extra, sal e pimenta e depois cozinhar tudo no forno durante alguns minutos. O resultado é um prato perfeito para escoltar pratos principais de mesocarpo e peixe, omeletes de ovo, queijos de pasta tenro ou pratos vegetarianos e veganos. O único desvelo é trinchar a jerimu em pedaços um pouco maiores que as batatas, pois o tempo de decocção é um pouco menor. Quanto à variedade, você pode escolher a que preferir, desde Delicadamais gula e “noz”, porquê Butternut; o importante é que a polpa não fique excessivamente aquosa. Descubra porquê preparar jerimu e batata assada seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também a jerimu frita, a jerimu assada, a versão gratinada, a tamanho de batata e jerimu e a saborosa torta com jerimu e batata. Porquê preparar jerimu e batatas assadas Passo 1 Passo 1 Para preparar jerimu e batata assada, comece descascando os tubérculos e retirando as raspas da jerimu, depois incisão tudo em pedaços não muito pequenos 1. Para preparar jerimu e batata assada, comece descascando os tubérculos e retirando as raspas da jerimu, depois incisão tudo em pedaços não muito pequenos 1. Lanço 2 Lanço 2 Junte os pedaços de batata e jerimu em uma tigela grande e tempere com um fiozinho de óleo de oliva extra virgem. 2. Junte os pedaços de batata e jerimu em uma tigela grande e tempere com um fiozinho de óleo de oliva extra virgem. 2. Lanço 3 Lanço 3 Complete com sal, pimenta e alecrim picado 3 ou com as suas ervas aromáticas preferidas (tomilho, sálvia, manjerona…) Complete com sal, pimenta e alecrim picado (3) ou com as suas ervas aromáticas preferidas (tomilho, sálvia, manjerona…) Lanço 4 Lanço 4 Transfira os legumes para uma assadeira forrada com papel manteiga, distribuindo os cubos uniformemente por toda a superfície para evitar que se sobreponham. 4. Transfira os legumes para uma assadeira forrada com papel manteiga, distribuindo os cubos uniformemente por toda a superfície para evitar que se sobreponham. 4. Lanço 5 Lanço 5 Cozinhe em forno estático pré-aquecido a 200°C por 40 minutos, mexendo os legumes de vez em quando, até dourar 5. Cozinhe em forno estático pré-aquecido a 200°C por 40 minutos, mexendo os legumes de vez em quando, até dourar 5. Lanço 6 Lanço 6 O seguimento de jerimu e batata assada está pronto para ser servido 6. O seguimento de jerimu e batata assada está pronto para ser servido 6. Parecer Se desejar, você pode polvilhar a jerimu e as batatas em cubos com pão ralado aromatizado antes de assá-las ou aditar, alguns minutos antes de cozinhar, um pouco de parmesão ralado ou alguns cubos de experimentepara um resultado ainda mais delicioso e peganhento. Source link

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Bolo de ameixa de iogurte sem glúten: a receita

Follow me ingredientes Iogurte proveniente sem lactose Levedura em pó para bolos Ou Bolo de ameixa de iogurte sem glúten é um guloseima macio e ligeiro, a versão indicada para celíacos e intolerantes à lactose do clássico bolo de ameixa de iogurte. Macio e perfumado, é pronto somente com farinha de arroz e óleo, açúcar, ovofécula de batata, iogurte sem lactose e levedura em pó. Pulverizado na superfície com uma ligeiro estrato de açúcar de confeiteiro, o bolo de ameixa de iogurte sem glúten é perfeito para manducar no moca da manhã e merenda com uma chávena de moca expresso ou uma infusão de fruta, mas também é magnífico no final da repasto ou para o brunch de domingo em família. Descubra porquê preparar bolo de ameixa de iogurte sem glúten seguindo o procedimento e conselhos passo a passo. Se gostou desta receita, experimente também os biscoitos de donut e farinha de arroz sem glúten, ou experimente a torta sem glúten. Porquê preparar bolo de ameixa de iogurte sem glúten Passo 1 Passo 1 Para preparar o bolo de iogurte sem glúten, primeiro reúna os ovos e o açúcar granulado em uma tigela 1. Para preparar o bolo de iogurte sem glúten, primeiro reúna os ovos e o açúcar granulado em uma tigela 1. Lanço 2 Lanço 2 Roupão os ingredientes com um precursor elétrico até obter um creme evidente e fofo e, em seguida, adicione o iogurte sem lactose 2. Roupão os ingredientes com um precursor elétrico até obter um creme evidente e fofo e, em seguida, adicione o iogurte sem lactose 2. Lanço 3 Lanço 3 Despeje o óleo de arroz 3. Despeje o óleo de arroz 3. Lanço 4 Lanço 4 Trabalhe novamente com o precursor e incorpore a farinha de arroz, a fécula de batata e o levedura 4. Trabalhe novamente com o precursor e incorpore a farinha de arroz, a fécula de batata e o levedura 4. Lanço 5 Lanço 5 Distribua a volume densa e cremosa obtida em uma forma de bolo de ameixa de 25 x 11 cm, já untada com óleo e enfarinhada 5e ligeiro ao forno quente a 180°C por tapume de 45 minutos. Distribua a volume densa e cremosa obtida em uma forma de bolo de ameixa de 25 x 11 cm, já untada com óleo e enfarinhada. 5e ligeiro ao forno quente a 180°C por tapume de 45 minutos. Lanço 6 Lanço 6 Pretérito o tempo de decocção, retire o bolo do forno 6 e deixe esfriar. Pretérito o tempo de decocção, retire o bolo do forno 6 e deixe esfriar. Lanço 7 Lanço 7 Desenforme o bolo de ameixa em um prato de servir 7e polvilhe a superfície com uma ligeiro estrato de açúcar de confeiteiro. Desenforme o bolo de ameixa em um prato de servir 7e polvilhe a superfície com uma ligeiro estrato de açúcar de confeiteiro. Lanço 8 Lanço 8 Ligeiro o bolo de iogurte sem glúten para a mesa, corte-o em fatias 8 e sirva. Ligeiro o bolo de iogurte sem glúten para a mesa e corte-o em fatias 8 e sirva. Conselhos e conservação Se desejar, você pode substituir o óleo de arroz por um bom óleo de semente de girassol prensado a indiferente, ou você pode optar por um Iogurte de frutas sem lactose ou baunilha, para um resultado ainda mais perfumado. Se quiser, pode enriquecer o preparo com avelãs picadas ou avelãs picadas pedaços de chocolate amargoou você pode tapar o bolo com cobertura de limão. Se sobrar, o bolo de ameixa de iogurte sem glúten pode ser guardado em temperatura envolvente, embaixo de uma redoma de vidro, por exemplo 4-5 dias supremo. Source link

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Massa folhada com batata, cebola e stracchino: a receita

Follow me ingredientes Volume folhada retangular Óleo virgem extra O volume folhada com batata, cebola e stracchino é um rústico simples e rápido, mas incrivelmente saboroso, prestes com volume folhada retangular pronta, recheada com batatas cozidas em rodelas finas salteadas em uma panela com óleo e cebola picada, tufos de stracchino, parmesão ralado, sal e pimenta. Posteriormente a passagem no forno, o resultado é um torta salada com uma deliciosa crosta gratinada na superfície e um interno cremoso e peganhento, perfeito para saborear porquê prato únicocomplementado com uma salada mista ou um comitiva de legumes da estação, para um almoço com a família ou um jantar com amigos. Desunido em quadradinhos, também é ideal para servir porquê antepasto ser porquê petiscos para beliscar na hora do {aperitivo}, junto com um copo de prosecco ou um spritz. Descubra porquê preparar a volume com batata, cebola e stracchino seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também a saborosa tarte de batata e salsicha e as batatas amassadas. Uma vez que preparar volume folhada com batata, cebola e stracchino Passo 1 Passo 1 Para preparar a volume com batata, cebola e stracchino, comece por pelar os tubérculos e corte-os em rodelas finas 1em seguida, mergulhe estes últimos em chuva fervente levemente salgada e ferva por muro de 10 minutos. Para preparar a volume com batata, cebola e stracchino, comece por pelar os tubérculos e corte-os em rodelas finas 1em seguida, mergulhe estes últimos em chuva fervente levemente salgada e ferva por muro de 10 minutos. Lanço 2 Lanço 2 Quando as batatas estiverem macias, escorra-as e reserve. Em seguida, pique a cebola grosseiramente e doure-a numa frigideira com um fio generoso de óleo virgem extra. 2. Quando as batatas estiverem macias, escorra-as e reserve. Em seguida, pique a cebola grosseiramente e doure-a numa frigideira com um fio generoso de óleo virgem extra. 2. Lanço 3 Lanço 3 Transfira as batatas cozidas para a panela 3 e misture delicadamente para temperá-los com o molho. Em seguida, adicione uma pitada de sal, retire do queima e deixe esfriar. Transfira as batatas cozidas para a panela 3 e misture delicadamente para temperá-los com o molho. Em seguida, adicione uma pitada de sal, retire do queima e deixe esfriar. Lanço 4 Lanço 4 Desenrole a volume folhada sem retirar o papel manteiga fornecido. Fure todo o fundo com os dentes de um garfo, para evitar que inche excessivamente durante o decocção. 4. Desenrole a volume folhada sem retirar o papel manteiga fornecido. Fure todo o fundo com os dentes de um garfo, para evitar que inche excessivamente durante o decocção. 4. Lanço 5 Lanço 5 Distribua as batatas e as cebolas pela superfície da volume, deixando pelo menos 2 cm de espaço nas bordas e compactando muito com as costas de uma colher para obter uma classe uniforme. Adicione também o stracchino em tufos 5. Distribua as batatas e as cebolas pela superfície da volume, deixando pelo menos 2 cm de espaço nas bordas e compactando muito com as costas de uma colher para obter uma classe uniforme. Adicione também o stracchino em tufos 5. Lanço 6 Lanço 6 Polvilhe o recheio com parmesão ralado e um pouco de pimenta moída na hora e feche as bordas da volume para dentro para envolver o recheio 6. Por término, ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 180°C por muro de 35 minutos ou até dourar. Polvilhe o recheio com parmesão ralado e um pouco de pimenta moída na hora e feche as bordas da volume para dentro para envolver o recheio 6. Por término, ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 180°C por muro de 35 minutos ou até dourar. Lanço 7 Lanço 7 A volume com batata, cebola e stracchino está pronta: ligeiro para a mesa, golpe em pedaços 7 e palato disso. A volume com batata, cebola e stracchino está pronta: ligeiro para a mesa, golpe em pedaços 7 e palato disso. Parecer Se quiser, você pode substituir a cebola por chalotas ou cebolinhas, adicione a sua própria ervas aromáticas favoritos (sálvia, tomilho, endro, cebolinha…), use squacquerone ou ricota em vez de stracchino. Em vez de volume folhada, volume quebrada pronta ou feita em lar em poucos minutos também funciona muito. Source link

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Whisky Sour: nenhuma receita

Follow me ingredientes Raspas de laranja ou limão Ou Uísque azedo é um coquetel IBA solene pertencente à categoria azedoou seja, bebidas compostas por destilado, suco cítrico e adoçante. Na verdade, é prestes com Whisky Bourbon, limão, açúcar e clara de ovo pasteurizada: para um resultado muito equilibrado, alcoólico, gulosice e ligeiramente ácido, com uma consistência aveludada. Geralmente servido em taça antiga com gelo e raspas de limão – ou com cereja marasquino – também pode ser estimado em taça de champanhe ou na hora do jantar.{aperitivo} tanto para odepois do jantar. A bebida foi citada pela primeira vez no famoso “Guia do bartender: uma vez que preparar drinks” de Jerry Tomásmas pensa-se que provavelmente surgiu seguindo a antiga prática Marinara Britannica misturar açúcar, limão e whisky para produzir uma bebida “longa vida”, que pode ser consumida durante viagens marítimas. A receita da Vodka Sour também é inspirada na receita original. Descubra uma vez que preparar o Whiskey Sour seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o Manhattan, Americano, Negroni, Mojito, Margarita e Long Island. Porquê preparar Whisky Sour Passo 1 Passo 1 Para fazer o Whiskey Sour, primeiro coloque o bourbon 1. Para fazer o Whiskey Sour, primeiro coloque o bourbon 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione o suco de limão, previamente espremido dos cítricos frescos e filtrado em tamis de malha fina para expelir sementes e resíduos de polpa. 2. Adicione o suco de limão, previamente espremido dos cítricos frescos e filtrado em tamis de malha fina para expelir sementes e resíduos de polpa. 2. Lanço 3 Lanço 3 Despeje a calda de açúcar 3. Despeje a calda de açúcar 3. Lanço 4 Lanço 4 Complete com a clara de ovo 4cubra o shaker com a tampa e agite vigorosamente durante alguns minutos, de forma a emulsionar os vários ingredientes: esta operação chama-se dry shake. Complete com a clara de ovo 4cubra o shaker com a tampa e agite vigorosamente durante alguns minutos, de forma a emulsionar os vários ingredientes: esta operação chama-se dry shake. Lanço 5 Lanço 5 Adicione o gelo em cubos 5feche e agite novamente para esfriar a mistura. Adicione o gelo em cubos 5feche e agite novamente para esfriar a mistura. Lanço 6 Lanço 6 Coloque a tamis na coqueteleira e despeje a bebida em uma taça de champanhe 6. Por termo, decore com raspas de laranja ou limão. Coloque a tamis na coqueteleira e despeje a bebida em uma taça de champanhe 6. Por termo, decore com raspas de laranja ou limão. Lanço 7 Lanço 7 O Whisky Sour está pronto para ser degustado 7. O Whisky Sour está pronto para ser degustado 7. Source link

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Risoto com pesto: a receita

Follow me ingredientes Para o pesto de manjericão Óleo virgem extra Ou risoto com pesto é um primo cremoso e perfumado, feito com poucos ingredientes de supimpa qualidade, porquê arroz Carnaroli, caldo de legumes fervente, vinho branco e pesto de manjericão rendeiro, Um prato delicioso e saboroso, retirado do fogão com o creme inepto indiferente em cubos e rico parmesão raladoperfeito para levar à mesa almoço de domingo com a família ou um cena com convidados organizados sem muito aviso prévio. Preparamos o pesto misturando as folhas frescas de manjericão com o queijo ralado, o pinhõesóleo e sal mas, se preferir, para agilizar as operações, também pode obter alguns pesto prontopreferencialmente armazenado em potes de vidro. Descubra porquê preparar o risoto de pesto seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também a tamanho pesto e a lasanha pesto. Porquê preparar risoto de pesto Passo 1 Passo 1 Para preparar o risoto de pesto, primeiro torre o arroz em uma frigideira antiaderente sem juntar gordura 1. Para preparar o risoto de pesto, primeiro torre o arroz em uma frigideira antiaderente sem juntar gordura 1. Lanço 2 Lanço 2 Quando os grãos estiverem quentes e translúcidos, misture com o vinho branco 2. Quando os grãos estiverem quentes e translúcidos, misture com o vinho branco 2. Lanço 3 Lanço 3 Cozinhe o cereal adicionando aos poucos o caldo de legumes fervente, uma valva de cada vez 3 e até que o líquido seja completamente absorvido. Cozinhe o cereal adicionando aos poucos o caldo de legumes fervente, uma valva de cada vez 3 e até que o líquido seja completamente absorvido. Lanço 4 Lanço 4 Entretanto, prepare o pesto: junte as folhas de manjericão, os pinhões, o parmesão ralado e uma pitada de sal na tigela do liquidificador e comece a percutir, adicionando aos poucos o óleo necessário para obter um pesto cremoso e macio. 4. Entretanto, prepare o pesto: junte as folhas de manjericão, os pinhões, o parmesão ralado e uma pitada de sal na tigela do liquidificador e comece a percutir, adicionando aos poucos o óleo necessário para obter um pesto cremoso e macio. 4. Lanço 5 Lanço 5 Poucos minutos posteriormente o decocção, despeje o pesto de manjericão na panela com o cereal 5 e cozinhe o risoto, acrescentando mais caldo quente se necessário. Poucos minutos posteriormente o decocção, despeje o pesto de manjericão na panela com o cereal 5 e cozinhe o risoto, acrescentando mais caldo quente se necessário. Lanço 6 Lanço 6 Retire do fogão com uma noz de manteiga fria e um punhado de parmesão ralado 6. Retire do fogão com uma noz de manteiga fria e um punhado de parmesão ralado 6. Lanço 7 Lanço 7 Distribua o risoto de pesto em pratos individuais, polvilhe com alguns pinhões e finalize com alguns flocos de parmesão e algumas folhas de manjericão 7; em seguida, ligeiro para a mesa e sirva. Distribua o risoto de pesto em pratos individuais, polvilhe com alguns pinhões e finalize com alguns flocos de parmesão e algumas folhas de manjericão 7; em seguida, ligeiro para a mesa e sirva. Source link

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