Follow me Se você não sabe o que cozinhar para você e sua família esta semana, você se deparou com o lugar claro: cá está o nosso proposta no cardápiopensado para almoços em mansão ou no escritório, jantares em família e primeiras ocasiões festivas, e perfeito para quem está sempre com pressa, mas não quer penetrar mão do prazer de degustar pratos nutritivosequilibrado e muito delicioso. A palavra-chave, porquê sempre, é sazonalidade de matérias-primas e, portanto, luz verdejante para os vegetais mais típicos da quadra: repolho preto e roxo, brócolis, cogumelos, radicchio, erva-doce e muitos outros. Nos dias mais frios e sombrios, mime-se com os clássicos Comida reconfortante sazonalporquê o sopa de leguminosas e o do repolho pretoprotagonistas de uma cozinha pobre e tradicional: para completar com um fio de óleo virgem extra cru e algumas fatias de pão integral torrado, representam uma prato único completo e saciante, magnífico para aditar fontes de proteína vegetal às suas refeições. Se quiser um preparo ligeiro e saboroso, experimente o macarrão com repolho roxo: cremoso e irresistível, graças à soma de pedaços de bacon crocante, é ideal para resolver qualquer almoço de última hora. Nossa sugestão para o é, no entanto, mais rica e suntuosa Almoço de domingo: uma linda macarrão assado com cogumeloscá enriquecido com bechamel, scamorza e parmesão, para um resultado super peganhento e com crosta externa dourada e crocante. Mesmo entre segundos você está sem escolha: o rolinhos de peru, tenro e frágil, para completar com uma porção de batatas fritas e erva-doce e, em seguida, o músculos estilo pizzapara ser pronto com os mais tenros cortes de vitela, e degustado escoltado de uma bela porção de batatas arenosas, uma saborosa opção aos clássicos assados. Se nunca sabe porquê convencer os seus filhos a manducar mais peixe, não perda estas almôndegas, cá embaladas com filetes de bacalhau – mas também pode optar por outro tipo de peixe de polpa branca – ovos, pão ralado e parmesão: pode fritá-los em óleo a ferver, porquê na nossa receita, ou cozinhá-los no forno ou na airfryer por um versão decididamente isqueiro para seguir o seu seguimento preposto. Alguma teoria? Do radicchio frito à salada de cogumelos crus, magnífico para completar um jantar à base de ovos ou queijo, pode escolher entre uma vasta gama de opções. Não esquecemos o momento mais esperado de todosou o de sobremesa: para melhor comemorar, faça esses irresistíveis trufas de chocolateideal para ser servido porquê sobremesa no final de uma repasto, para ser proposto num buffet de sobremesas ou mesmo para presentear amigos e familiares por ocasião de um próximo evento. feriados de Natal. Cobertos com pistache picado, flocos de coco e raspas de chocolate, vão ocupar a todos. No moca da manhã de domingo, fruição de uma fatia de bolo de lancheuma sobremesa de armário macia e levemente úmida no coração, graças à presença da ricota de leite de vaca, para ser “mergulhada” em uma xícara de moca com leite fumegante. Segunda-feira Almoço Cena 3. Grama-doce e batatas fritas Funcho e batata fritos são um seguimento saboroso e rápido à base de batata amarela, óleo virgem extra, alho, ervas aromáticas e erva-doce, entre os vegetais protagonistas da horto de inverno, ricos em benefícios para a saúde. Leia toda a receita Terça-feira Almoço Cena 5. Bolinhos de peixe Bolinhos de peixe são almôndegas preparadas com filés de bacalhau cortados em pequenos pedaços, depois misturados numa tigela com ovos, pão ralado, parmesão ralado e salsa e depois fritos. Leia toda a receita 6. Radicchio frito O radicchio frito é um seguimento fácil e saboroso que fica pronto em poucos minutos. Prestes com cabeça de radicchio cortada em tiras, alho, óleo, vinagre de vinho tinto e sumo de limão, é perfeito para seguir qualquer segundo prato de músculos e peixe. Leia toda a receita Quarta-feira Almoço Cena 8. Omelete de jerimu A omelete de jerimu é um segundo prato fácil e saboroso, uma magnífico receita vegetariana para servir também de {aperitivo} em qualquer almoço ou jantar informal. Esta é a versão outonal da clássica omelete, enriquecida com cubos de jerimu: saborosa e perfumada, tanto os adultos porquê as crianças em mansão vão apaixonar. Leia toda a receita 9. Salada de cogumelos crus A salada de cogumelos é um seguimento fresco e saboroso, pronto com cogumelos champignon crus, alho, rúcula, óleo virgem extra, vinagre de vinho branco e sal. Rápido e fácil, também é magnífico porquê {aperitivo}. Leia toda a receita Quinta-feira Almoço 10. Volume de atum e ricota A tamanho de atum e ricota é um primeiro prato simples e genuíno, pronto com fusilli cozido al dente e cremoso com creme de ricota de leite de vaca, atum esfarelado em óleo, cebolinha e manjericão fresco. Leia toda a receita Cena 12. Batatas arenosas A batata areia é um seguimento simples e saboroso, macio por dentro e crocante por fora, uma opção válida às clássicas batatas assadas, ideal para seguir pratos principais de músculos ou peixe. Leia toda a receita Sexta-feira Almoço 13. Risoto de erva-doce O risoto de erva-doce, no dialeto risi coni fenoci, é um primeiro prato saboroso e super cremoso, típico da tradição veneziana. Uma receita vegetariana nutritiva e de sabor olorante, ideal para dias frios, para servir muito quente num almoço em família ou num jantar com amigos. Leia toda a receita Cena 14. Salmão assado em papel alumínio O salmão assado em papel alumínio é um segundo prato ligeiro e satisfatório, adequado para um almoço de domingo em família ou um jantar com convidados. Os filés de peixe são deixados marinar com tomilho, sal, alecrim, sumo e rodelas de laranja e sumo de limão; depois cozidos no forno, embrulhados em papel manteiga, até ficarem macios e suculentos. Leia toda a receita 15. Brócolis frito O brócolis frito é um seguimento sazonal simples e delicioso, perfeito para preparar nos meses frios. Magnífico para seguir segundos pratos de músculos e peixe, mas também queijos de pasta tenro ou à base de ovo, preparados somente com brócolos, alho,