Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Todas as Receitas

kydelicia

Macarrão Assado com Brócolis: a receita

Follow me ingredientes Tipo volume curta com meias mangas listradas O macarrão assado com brócolis é um primo cremoso e fácil de preparar, perfeito para levar à mesa no inverno, quando estão na estação estes preciosos vegetais ricos em propriedades benéficas. É um prato delicioso e peganhento, pronto pelo nosso Elpidio com alguns ingredientes simples, porquê volume curta meias mangas listradasbechamel rendeiro, caules e florzinhas de brócolis escaldados, scamorza teste e parmesão ralado. Assado gratinado no forno até dourar, macarrão assado com brócolis é perfeito para levar à mesa almoço domingo em família, mas também para um buffet festivo ou por ocasião de um cena com convidados. Descubra porquê preparar macarrão assado com brócolis seguindo o passo a passo e conselhos preciosos Elpídio. Se gostou desta receita, experimente também o macarrão assado com ragù e o branco, ou experimente outras receitas com brócolis, porquê macarrão com brócolis e macarrão com brócolis e linguiça. Uma vez que preparar macarrão assado com brócolis Passo 1 Passo 1 Para preparar macarrão assado com brócolis, primeiro namoro os talos dos vegetais, depois limpe-os e corte-os em palitos normais 1. Para preparar macarrão assado com brócolis, primeiro namoro os talos dos vegetais, depois limpe-os e corte-os em palitos normais 1. Lanço 2 Lanço 2 Escalde os talos em chuva fervente por muro de 5 minutos 2. Escalde os talos em chuva fervente por muro de 5 minutos 2. Lanço 3 Lanço 3 Divida os brócolis em florzinhas e mergulhe-as na panela com os talos também 3em seguida, adicione sal e continue cozinhando por mais 10 minutos. Divida os brócolis em florzinhas e mergulhe-as na panela com os talos também 3em seguida, adicione sal e continue cozinhando por mais 10 minutos. Lanço 4 Lanço 4 Pretérito o tempo, retire os brócolis com uma escumadeira 4 e deixe escorrer em uma bandeja. Pretérito o tempo, retire os brócolis com uma escumadeira 4 e deixe escorrer em uma bandeja. Lanço 5 Lanço 5 Na mesma panela onde cozinhou os legumes, ferva o macarrão pelo tempo indicado na embalagem 5. Na mesma panela onde cozinhou os legumes, ferva o macarrão pelo tempo indicado na embalagem 5. Lanço 6 Lanço 6 Adicione alguns floretes de brócolis e alguns talos escaldados na panela com o molho bechamel 6. Adicione alguns floretes de brócolis e alguns talos escaldados na panela com o molho bechamel 6. Lanço 7 Lanço 7 Roupão tudo muito no liquidificador de submersão até obter uma mistura cremosa e homogênea 7. Roupão tudo muito no liquidificador de submersão até obter uma mistura cremosa e homogênea 7. Lanço 8 Lanço 8 Decorrido o tempo de cozedura, escorra o mezze maniche rigate al dente e tempere-os numa tigela com algumas conchas de molho bechamel. 8. Decorrido o tempo de cozedura, escorra o mezze maniche rigate al dente e tempere-os numa tigela com algumas conchas de molho bechamel. 8. Lanço 9 Lanço 9 Cubra o fundo de uma assadeira com um pouco de bechamel de brócolis 9. Cubra o fundo de uma assadeira com um pouco de bechamel de brócolis 9. Lanço 10 Lanço 10 Faça uma classe uniforme de volume 10. Faça uma classe uniforme de volume 10. Lanço 11 Lanço 11 Disponha os brócolis escaldados por cima 11. Disponha os brócolis escaldados por cima 11. Lanço 12 Lanço 12 Recheie com cubinhos de scamorza 12. Recheie com cubinhos de scamorza 12. Lanço 13 Lanço 13 Vela com outro bechamel 13. Vela com outro bechamel 13. Lanço 14 Lanço 14 Continue alternando as camadas até acabarem os ingredientes e finalize com bastante molho bechamel e parmesão ralado. 14 e cozinhe tudo em forno quente a 180°C por muro de 30 minutos. Continue alternando as camadas até acabarem os ingredientes e finalize com bastante molho bechamel e parmesão ralado. 14 e cozinhe tudo em forno quente a 180°C por muro de 30 minutos. Lanço 15 Lanço 15 Quando se formar uma crosta gratinada na superfície, retire a volume do forno 15. Quando se formar uma crosta gratinada na superfície, retire a volume do forno 15. Lanço 16 Lanço 16 Distribua o macarrão assado com brócolis em pratos individuais 16ligeiro para a mesa e sirva. Distribua o macarrão assado com brócolis em pratos individuais 16ligeiro para a mesa e sirva. Recomendação Se desejar, você pode substituir a scamorza por fontina, asiago ou rebuçado de gorgonzola em cubos enquanto, para um resultado mais aprazível, você pode enriquecer o tempero com um salsicha sem casca e dourado, com bacon crocante ou tiras de grão defumado. Em vez de meia manga você pode optar por paccheri, rigatoni ou outros formatos macarrão pequeno presentes na despensa ou, antes de colocá-los na frigideira, pode-se refogar os brócolis em uma frigideira à base de alho, óleo e pimenta. Se preferir pode misturar o parmesão ralado com um pouco pão ralado e termine de cozinhar o macarrão sob o grade do forno: assim o gratinado ficará impecável e obterá uma crosta dourada e crocante. Source link

VER RECEITA COMPLETA
kydelicia

Nhoque de batata roxa: a receita

Follow me O nhoque com batata roxa eles são uma opção colorida ao clássico nhoque de batata. São preparados com batata roxa cozida, farinha, um ovo e uma pitada de sal e, depois de formados e fervidos em chuva a ferver, podem ser salteados numa frigideira com um fio de óleo e ervas aromáticas e completados com pecorino raladouma vez que na nossa proposta, ou temperado com i molhos mais variados: manteiga e sálvia, creme de parmesão ou outro queijo liquefeito para produzir um aprazível contraste de cores, mas também pesto de manjericão, puré de tomate, cogumelos salteados, curgetes e flores de curgete, etc. O resultado é um primeiro curso cenográfico e ultra-delicioso, perfeito para servir Almoço de domingo com sua família ou para um jantar com convidados especiais. Batatas roxas, também chamadas Vitelotte ó violetasão um tubérculo originário do Peru, rico em benefícios e com sabor mais gula e “nozes” que o das clássicas batatas de polpa amarela: você pode usá-los para fazer sopas cremosas, batatas fritas e acompanhamentos no forno ou na panela. Descubra uma vez que preparar nhoque com batata roxa seguindo passo a passo e dicas. Se gostou desta receita experimente outros pratos de nhoque. Uma vez que preparar nhoque com batata roxa Passo 1 Passo 1 Para preparar o nhoque de batata roxa, comece lavando as batatas em chuva fluente para retirar resíduos de terreno e impurezas, depois coloque-as em uma panela, cubra com chuva, ligeiro a chuva para ferver e deixe as batatas cozinharem por murado de 25 minutos ou até conseguir furá-las facilmente com um garfo. Nesse ponto, drene-os 1 e deixe-os esfriar. Para preparar o nhoque de batata roxa, comece lavando as batatas em chuva fluente para retirar resíduos de terreno e impurezas, depois coloque-as em uma panela, cubra com chuva, ligeiro a chuva para ferver e deixe as batatas cozinharem por murado de 25 minutos ou até conseguir furá-las facilmente com um garfo. Nesse ponto, drene-os 1 e deixe-os esfriar. Lanço 2 Lanço 2 Descasque as batatas e passe-as num espremedor de batatas para reduzi-las a puré: coloque nascente numa tigela juntamente com a farinha 2. Descasque as batatas e passe-as num espremedor de batatas para reduzi-las a puré: coloque nascente numa tigela juntamente com a farinha 2. Lanço 3 Lanço 3 Adicione o ovo e o sal 3portanto comece a misturar tudo com um garfo. Adicione o ovo e o sal 3portanto comece a misturar tudo com um garfo. Lanço 4 Lanço 4 Transfira a mistura para uma tábua de volume e trabalhe vigorosamente com as mãos até obter uma volume lisa e não excessivamente macia. 4. Transfira a mistura para uma tábua de volume e trabalhe vigorosamente com as mãos até obter uma volume lisa e não excessivamente macia. 4. Lanço 5 Lanço 5 Divida a mistura em pedaços e crie, com cada um deles, pães com espessura máxima de 1,5 cm. Em seguida, incisão cada pão em pedaços de 2 cm de comprimento 5. Se necessário, sirva-se polvilhando um pouco de farinha. Divida a mistura em pedaços e crie, com cada um deles, pães com espessura máxima de 1,5 cm. Em seguida, incisão cada pão em pedaços de 2 cm de comprimento 5. Se necessário, sirva-se polvilhando um pouco de farinha. Lanço 6 Lanço 6 Passe os pedaços no rigagnocchi propício 6 ou nos dentes de um garfo para lhes dar a forma típica. Quando estiverem prontos, arrume os nhoques sobre uma tábua polvilhada com farinha. Passe os pedaços no rigagnocchi propício 6 ou nos dentes de um garfo para lhes dar a forma típica. Quando estiverem prontos, arrume os nhoques sobre uma tábua polvilhada com farinha. Lanço 7 Lanço 7 O nhoque de batata roxa está pronto 7. O nhoque de batata roxa está pronto 7. Lanço 8 Lanço 8 Para saboreá-los, ferva-os em chuva fervente levemente salgada e escorra-os mal subirem à superfície, depois transfira-os para uma panela com um fio de óleo, um dente de alho, um raminho de alecrim e algumas folhas de sálvia. 8. Para saboreá-los, ferva-os em chuva fervente levemente salgada e escorra-os mal subirem à superfície, depois transfira-os para uma panela com um fio de óleo, um dente de alho, um raminho de alecrim e algumas folhas de sálvia. 8. Lanço 9 Lanço 9 Mexa delicadamente por alguns minutos, movendo a panela pela alça e sem mexer os nhoques, para não quebrá-los. 9. Mexa delicadamente por alguns minutos, movendo a panela pela alça e sem mexer os nhoques, para não quebrá-los. 9. Lanço 10 Lanço 10 Depois de muito temperado, ligeiro à mesa o nhoque quente de batata roxa, complementado com pecorino ralado 10. Depois de muito temperado, ligeiro à mesa o nhoque quente de batata roxa, complementado com pecorino ralado 10. Conservação O nhoque de batata roxa pode ser guardado antes do decocção, disposto em uma bandeja enfarinhada e disposto na geladeira, enroupado com um tecido limpo, por até 1 dia. Alternativamente, você pode colocá-los em freezer por 1 hora, depois coloque-os em sacos de gelo e congele por até 1 mês: na hora de cozinhá-los, você pode mergulhá-los diretamente em chuva fervente. Source link

VER RECEITA COMPLETA

Brigadeiro Gourmet de Chocolate (Passo a Passo Lucrativo)

Follow me O Brigadeiro é o rei das festas, mas existe um profundeza de diferença entre aquele docinho rendeiro simples e o Brigadeiro Gourmet de Chocolate Profissional. O cliente sabe a diferença na primeira mordida: textura aveludada, sabor intenso de chocolate (sem ser rebuçado demais) e aquele formato redondinho perfeito que brilha na vitrine. Se você quer ser reconhecida pela qualidade, precisa dominar a técnica correta. Hoje, trago o método ensinado pela perito Letícia Sweet Cakeque revela os segredos para a volume não cristalizar, render mais e ter aquele luz de revestimento de revista. Prepare sua panela de fundo grosso e vamos solevantar o nível do seu docinho! Os Pilares da Volume de Brigadeiro de Chocolate Perfeita Antes da receita, entenda a química. Para o brigadeiro não permanecer “puxa-puxa” (duro) nem açucarado, a Letícia destaca três pontos fundamentais: Gordura é Vida: Ou uso de manteiga sem sal junto com o creme de leite é principal se o seu creme de leite tiver insignificante texto de gordura (17%). A gordura traz luz e macieza, impedindo que o rebuçado resseque. Cacau, não Achocolatado: Para um sabor intenso e profissional, usamos Cacau em Pó 100% ou Chocolate em Pó 50%. O achocolatado tem muito açúcar e faz o brigadeiro cristalizar rápido. Chocolate Transcendente: Juntar chocolate em barra (Meio Amargo ou Ao Leite) na volume não é frescura. É o que dá a cremosidade de ganache ao seu brigadeiro. 👉 Dica de Utensílio: Para o ponto perfeito sem queimar, a panela faz toda a diferença. Use uma de alumínio grosso ou fundo triplo. Ainda não tem a sua? Veja nossa estudo: As 10 Melhores Panelas para Brigadeiro. 🥄 Utensílio Necessária: Para aproveitar todo o recheio sem desperdício, use sempre uma Espátula de Silicone. A Técnica do “Travesseirinho” e Boleamento O resfriamento é crucial. Não coloque o brigadeiro quente na geladeira! Transfira para um plástico filme destapado, embrulhe muito muito (fazendo um pacotinho apertado sem ar, igual um travesseiro) e deixe repousar em temperatura envolvente por no mínimo 6 horas. Boleando porquê uma Profissional Depois de insensível, a volume não deve grudar no plástico. Use luvas de vinil (sem pó) para bolear. Com a luva e a volume no ponto claro, você não precisa de manteiga ou chuva na mão. Pese porções de 15g para padronizar. Sigilo do Remate: Depois de passar no granulado (flakes ou splits), boleie o docinho novamente com a mão ligeiro. Isso “assenta” o confeito e deixa o brigadeiro perfeitamente rotundo. Validade e Refrigeração do Brigadeiro Gourmet de Chocolate (Estoque Inteligente) Quer vender todo dia sem permanecer na cozinha todo dia? A técnica do refrigeração da Letícia é perfeita: Volume: Congele os “travesseirinhos” de volume (muito fechados) por até 3 meses. Para usar, desça para a geladeira e depois deixe em temperatura envolvente. Só abra o plástico quando a volume não estiver mais “suada”. Docinho Pronto: Congele eles já boleados, mas SEM passar no confeito. O açúcar e granulado melam no freezer. Deixe para confeitos na hora da entrega. 👉 Quer expandir o cardápio? O Brigadeiro Tradicional é só o prelúdios. Veja quais são os outros sabores obrigatórios no nosso guia: Os 12 Sabores de Brigadeiro Gourmet Mais Vendidos Desfecho Agora você tem a receita e a técnica. O brigadeiro gourmet não é sorte, é processo. Respeite o lume médio, use os ingredientes certos e faça o teste do “murinho”. O rendimento dessa receita é de aproximadamente 38 docinhos de sarau. É lucro na certa! Qual é a sua maior dificuldade hoje: o ponto ou o boleamento? Me conta cá nos comentários! Source link

VER RECEITA COMPLETA
kydelicia

Bolo de banana e chocolate: a receita

Follow me ingredientes para a volume Lascas de chocolate amargo Levedo em pó para bolos para aprimoramento Lascas de chocolate amargo O bolo de banana e chocolate é um guloseima macia e perfumada, preparada com uma volume sem manteiga, enriquecida com raspas de chocolate amargo, à base de ovoaçúcar, farinha, óleo de sementeiogurte heleno e baunilha. Finalizado com rodelas de banana e lascas de chocolate e pulverizado com lo açúcar granuladoleste bolo simples e genuíno vai invadir adultos e crianças pela sua superfície húmida e ligeiramente caramelizada e pelo seu interno macio e perfumado. Depois de pronto você pode pincelar com um fio de miele quente e sirva moca da manhã e merenda com um copo de moca com leite ou uma infusão de fruta, ou pode levá-lo à mesa no final do almoço de domingo escoltado de uma chávena de moca expresso. Descubra porquê preparar o bolo de banana e chocolate seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também o bolo de banana prepóstero e o pão de banana, ou experimente o bolo de ricota e banana. Uma vez que preparar bolo de banana e chocolate Passo 1 Passo 1 Para preparar o bolo de banana e chocolate, roupão primeiro os ovos com o açúcar granulado e a baunilha em uma tigela até obter uma mistura clara e fofa e, em seguida, despeje o óleo de girassol. 1. Para preparar o bolo de banana e chocolate, roupão primeiro os ovos com o açúcar granulado e a baunilha em uma tigela até obter uma mistura clara e fofa e, em seguida, despeje o óleo de girassol. 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione o iogurte heleno 2. Adicione o iogurte heleno 2. Lanço 3 Lanço 3 Adicione a farinha peneirada e o levedo 3. Adicione a farinha peneirada e o levedo 3. Lanço 4 Lanço 4 Finalize com raspas de chocolate amargo 4. Finalize com raspas de chocolate amargo 4. Lanço 5 Lanço 5 Misture delicadamente com uma espátula 5. Misture delicadamente com uma espátula 5. Lanço 6 Lanço 6 Despeje a mistura densa e cremosa obtida em uma forma de bolo de 22 cm de diâmetro, já untada e enfarinhada. 6. Despeje a mistura densa e cremosa obtida em uma forma de bolo de 22 cm de diâmetro, já untada e enfarinhada. 6. Lanço 7 Lanço 7 Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas no sentido do comprimento 7. Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas no sentido do comprimento 7. Lanço 8 Lanço 8 Disponha as rodelas de banana na superfície do bolo 8. Disponha as rodelas de banana na superfície do bolo 8. Lanço 9 Lanço 9 Polvilhe com açúcar granulado 9. Polvilhe com açúcar granulado 9. Lanço 10 Lanço 10 Polvilhe com gotas de chocolate amargo 10 e cozinhe tudo em forno quente a 180°C por murado de 40 minutos. Polvilhe com gotas de chocolate amargo 10 e cozinhe tudo em forno quente a 180°C por murado de 40 minutos. Lanço 11 Lanço 11 Pretérito o tempo, tire o bolo do forno 11 e deixe esfriar. Pretérito o tempo, tire o bolo do forno 11 e deixe esfriar. Lanço 12 Lanço 12 Vire o bolo em um prato de servir e pincele a superfície com mel quente 12. Vire o bolo em um prato de servir e pincele a superfície com mel quente 12. Lanço 13 Lanço 13 Traga o bolo de banana e chocolate para a mesa 13. Traga o bolo de banana e chocolate para a mesa 13. Lanço 14 Lanço 14 Incisão a banana e o bolo de chocolate em rodelas 14distribua em pratos de sobremesa e sirva. Incisão a banana e o bolo de chocolate em rodelas 14distribua em pratos de sobremesa e sirva. Recomendação Se quiser, para um cheiro mais persistente, pode usar um pote de iogurte de banana, ou pode optar por esse sem lactose: para sobremesa também indicada para pessoas com intolerâncias alimentares. Se quiser, pode enriquecer a sobremesa com frutos secos picados ou cacau amaro em pó, você pode somar bananas picadas à mistura ou, assim porquê com baunilhavocê pode temperar tudo com uma pitada de canela ou sementes de cardamomo moídas. Se sobrar, o bolo de banana e chocolate pode ser guardado em temperatura envolvente, embaixo de uma embalagem para bolo, por exemplo 3 dias sumo. Source link

VER RECEITA COMPLETA
Verified by MonsterInsights