ingredientes
Óleo virgem extra
O bojo de porco é um segundo saboroso e saboroso, prestes com uma rodela de bojo de porco: um namoro particularmente gorduroso que, graças à cozedura lenta e prolongada, vai libertar os seus sucos tornando a polpa tenra e suculenta.
Para prepará-lo basta temperar a bojo de porco com sal grosso, pimenta, funcho selvagem e alecrimcozinhe em uma panela com chuva e vinho branco e depois ligeiro ao forno quente até a casca permanecer dourada e crocante, e a mesocarpo permanecer macia e liquidificar na boca.
Depois de pronto, você pode servir por almoço de domingo com a família, ou você pode trazer para a mesa para um cena entre amigos escoltado de uma porção de batata assada, uma salada de erva-doce ou outro comitiva preposto.
Descubra uma vez que preparar bojo de porco seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o leitão assado e a costelinha de porco assada.
Uma vez que preparar bojo de porco
Passo 1
Passo 1
Para preparar a bojo de porco, primeiro faça um namoro na superfície da casca com uma faca lisa e afiada, formando losangos. 1.
Para preparar a bojo de porco, primeiro faça um namoro na superfície da casca com uma faca lisa e afiada, formando losangos. 1.
Lanço 2
Lanço 2
Tempere com uma pitada de sal grosso e pimenta moída na hora 2.
Tempere com uma pitada de sal grosso e pimenta moída na hora 2.
Lanço 3
Lanço 3
Perfume com alguns raminhos de erva-doce selvagem e alguns raminhos de alecrim, depois massageie muito a casca com as mãos para que o tempero penetre 3.
Perfume com alguns raminhos de erva-doce selvagem e alguns raminhos de alecrim, depois massageie muito a casca com as mãos para que o tempero penetre 3.
Lanço 4
Lanço 4
Neste ponto, vire a bojo de porco e faça o mesmo do outro lado 4.
Neste ponto, vire a bojo de porco e faça o mesmo do outro lado 4.
Lanço 5
Lanço 5
Numa frigideira grande aqueça um fio de óleo virgem extra e arrume a bojo de porco com a casca voltada para insignificante. 5e doure por alguns minutos.
Numa frigideira grande aqueça um fio de óleo virgem extra e arrume a bojo de porco com a casca voltada para insignificante. 5e doure por alguns minutos.
Lanço 6
Lanço 6
Deglacear com vinho branco 6.
Deglacear com vinho branco 6.
Lanço 7
Despeje a chuva 7.
Lanço 8
Lanço 8
Cubra com a tampa 8 e deixe cozinhar por 1 hora em queima insignificante.
Cubra com a tampa 8 e deixe cozinhar por 1 hora em queima insignificante.
Lanço 9
Lanço 9
Pretérito o tempo, desligue o queima e retire do queima 9.
Pretérito o tempo, desligue o queima e retire do queima 9.
Lanço 10
Lanço 10
Transfira a bojo de porco com a casca voltada para cima para uma grelha, coloque sobre uma assadeira com papel manteiga para coletar a gordura durante o decocção e tempere com mais erva-doce selvagem e raminhos de alecrim 10 e ligeiro ao forno quente a 180°C por tapume de 90 minutos.
Transfira a bojo de porco com a casca voltada para cima para uma grelha, coloque sobre uma assadeira com papel manteiga para coletar a gordura durante o decocção e tempere com mais erva-doce selvagem e raminhos de alecrim 10 e ligeiro ao forno quente a 180°C por tapume de 90 minutos.
Lanço 11
Lanço 11
Quando estiver pronto, retire a bojo de porco do forno 11.
Quando estiver pronto, retire a bojo de porco do forno 11.
Lanço 12
Lanço 12
Disponha a bojo de porco em uma travessa 12namoro em rodelas, ligeiro à mesa e sirva.
Disponha a bojo de porco em uma travessa 12namoro em rodelas, ligeiro à mesa e sirva.
Parecer
Para conseguir um casca crocante e saborosanão se esqueça de trinchar em losangos com uma faca de lâmina lisa e depois massagear cuidadosamente com o tempero.
Se desejar, além do alecrim e da erva-doce selvagem, pode usar outros ervas aromáticas ao seu paladar, uma vez que tomilho, sálvia ou louro, ou pode apimentar tudo com sementes de erva-doce ou cardamomo.
Conservação
A bojo de porco pode ser guardada na geladeira, em recipiente hermético, por 2 dias supremo.
