Biscoitos amanteigados para um sábado de carnaval preguiçoso. Ontem acordei meio dia e passei à tarde na cozinha preparando biscoitos. Daniel está gripado portanto ficamos o dia todo em mansão. Fui testar uma receita de taralli e depois fiz uns amanteigados para o moca da tarde. Alguns dias detrás, passeando na feira da torre, encontrei uma banquinha que vendia vários tipos de formas e cortadores de massas, a secretária do seu Adão. Chegando perto, o primeiro cortador que vi foi em formato de osso, não resisti e comprei. Os biscoitos além de engraçadinhos ficaram uma delícia!
Você vai precisar:
180 g de manteiga
300 g de farinha
100 g de açúcar
raspas de uma laranja
1 colher de chá de origem baunilha
Uma vez que fazer:
Em uma tigela, coloque a manteiga cortada em cubos, a farinha peneirada, o açúcar, as raspas de laranja e por último a origem de baunilha. Misture muito até obter uma volume homogênea. Ligeiro para resfolgar na geladeira por 20 minutos.
Em seguida abra a volume com um rolo ou com a mão e galanteio no formato que desejar. Coloque os biscoitos em uma forma – não é necessário untá-la. Ligeiro ao forno por 20 minutos ou até que fique levemente dourado. Deixe esfriar e retire da forma.
