EU biscoitos de avelã eles são deuses biscoitos simples e delicioso, pronto em poucos minutos, feito unicamente com farinha de trigo tenro e avelã, ovos, manteiga, açúcar e baunilha.
Para trazê-los à mesa você não precisará de cortadores ou moldes especiais. Tudo o que você precisa fazer é moldar a tamanho obtida em um cilindro e, em seguida, enrolá-la no cilindro avelãs torradas picadas e depois galanteio em várias fatias regulares com uma faca afiada.
Levar ao forno fará o resto, proporcionando guloseimas crocantes por fora e quebradiças na mordida, perfeitas para manducar no moca da manhã e merenda com uma xícara de moca expresso ou ligeiro à mesa uma vez que uma repasto feliz término da repasto junto com um copo de bitters.
Descubra uma vez que preparar biscoitos de avelã seguindo passo a passo e conselhos. Se você gosta de biscoitos caseiros, experimente também os biscoitos de canela e baci di senhora, ou experimente os pastéis de cavallucci e meliga de Siena.
Uma vez que preparar biscoitos de avelã
Passo 1
Passo 1
Para preparar os biscoitos de avelã, junte primeiro numa tigela a manteiga amolecida cortada em pedaços e o açúcar granulado. 1depois perfume com extrato de baunilha.
Para preparar os biscoitos de avelã, junte primeiro numa tigela a manteiga amolecida cortada em pedaços e o açúcar granulado. 1depois perfume com extrato de baunilha.
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Lanço 2
Lanço 2
Roupão os ingredientes com um precursor elétrico até obter uma mistura macia e cremosa 2.
Roupão os ingredientes com um precursor elétrico até obter uma mistura macia e cremosa 2.
Lanço 3
Lanço 3
Em seguida, incorpore o ovo 3 e as gemas, uma de cada vez.
Em seguida, incorpore o ovo 3 e as gemas, uma de cada vez.
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Lanço 4
Lanço 4
Despeje a farinha de avelã 4 e trigo tenro e adicione uma pitada de sal.
Despeje a farinha de avelã 4 e trigo tenro e adicione uma pitada de sal.
Lanço 5
Lanço 5
Misture os ingredientes aproximadamente 5.
Misture os ingredientes aproximadamente 5.
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Lanço 6
Lanço 6
Em seguida, vire a mistura sobre uma superfície enfarinhada e continue amassando com as mãos. 6.
Em seguida, vire a mistura sobre uma superfície enfarinhada e continue amassando com as mãos. 6.
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Lanço 7
Lanço 7
Forme uma tamanho lisa e homogênea, envolva-a com uma folha de filme transparente 7 e deixe repousar na geladeira por 1 hora. Entretanto, pique as avelãs e deixe-as torrar em forno quente a 180°C durante muro de 5 minutos, tomando desvelo para não queimá-las; em seguida, retire os frutos secos do forno e deixe esfriar.
Forme uma tamanho lisa e homogênea, envolva-a com uma folha de filme transparente 7 e deixe repousar na geladeira por 1 hora. Entretanto, pique as avelãs e deixe-as torrar em forno quente a 180°C durante muro de 5 minutos, tomando desvelo para não queimá-las; em seguida, retire os frutos secos do forno e deixe esfriar.
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Lanço 8
Lanço 8
Decorrido o tempo de sota, abra a tamanho até obter um rolo com aproximadamente 5-6 cm de diâmetro. 8.
Decorrido o tempo de sota, abra a tamanho até obter um rolo com aproximadamente 5-6 cm de diâmetro. 8.
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Lanço 9
Lanço 9
Enrole o cilindro resultante nas avelãs torradas picadas até que esteja completamente vestido 9.
Enrole o cilindro resultante nas avelãs torradas picadas até que esteja completamente vestido 9.
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Lanço 10
Lanço 10
Em seguida, use uma faca afiada para fabricar muitas fatias de 1 cm de espessura. 10.
Em seguida, use uma faca afiada para fabricar muitas fatias de 1 cm de espessura. 10.
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Lanço 11
Lanço 11
Quando estiverem prontos, arrume os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga 11em seguida, ligeiro ao forno pré-aquecido a 180°C por 12-13 minutos.
Quando estiverem prontos, arrume os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga 11em seguida, ligeiro ao forno pré-aquecido a 180°C por 12-13 minutos.
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Lanço 12
Lanço 12
Quando estiverem dourados e perfumados, retire os bolos do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha 12.
Quando estiverem dourados e perfumados, retire os bolos do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha 12.
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Lanço 13
Lanço 13
Transfira os biscoitos de avelã para um prato de servir 13ligeiro para a mesa e sirva.
Transfira os biscoitos de avelã para um prato de servir 13ligeiro para a mesa e sirva.
Conselhos e conservação
Se desejar, para uma versão também adequada para intolerante à lactosevocê pode substituir a manteiga por 70 ml de óleo de semente, ou pode enriquecer a tamanho com gotas de chocolate amargo ou cacau em pó amargo.
Além doextrato de baunilha você pode temperar os biscoitos com uma pitada de canela ou sementes de cardamomo moídas ou, para um toque agradavelmente alcoólico, pode juntar uma pinga de licor de anis.
Caso haja sobras, os biscoitos de avelã podem ser guardados em temperatura envolvente, muito fechados em caixa de lata, por até 1 semana.
