EU biscoitos de espelta são doces rústicos e crocantes, feitos com farinha de espelta, ovo, açúcar, óleo de semente, levedo, gotas de chocolate e uma pitada de salperfeito para moca da manhã e o merenda para toda a família, para seguir uma xícara de leite ou chá. O resultado final serão biscoitos leves e quebradiços, deliciosos com a soma de gotas de chocolate: são assados no forno por sozinho 15 minutos e eles estarão imediatamente prontos para servir. Veja porquê prepará-los em algumas etapas simples.
Experimente também a tarte de espelta, uma sobremesa perfeita para o pequeno-almoço e lanche, para rechear com a sua compota preferida, ou faça o macio e delicioso bolo de mel, pronto com farinha de espelta.
Porquê preparar biscoitos de espelta
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Passo 1
Passo 1
Despeje o ovo, o açúcar e o óleo vegetal em uma tigela grande 1. Misture com uma colher até obter uma mistura lisa e homogênea.
Despeje o ovo, o açúcar e o óleo vegetal em uma tigela grande 1. Misture com uma colher até obter uma mistura lisa e homogênea.
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Lanço 2
Lanço 2
Adicione as gotas de chocolate 2continuando a misturar.
Adicione as gotas de chocolate 2continuando a misturar.
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Lanço 3
Lanço 3
Adicione a farinha de espelta, a pitada de sal e a colher de chá de levedo 3; misture até obter uma volume trabalhável.
Adicione a farinha de espelta, a pitada de sal e a colher de chá de levedo 3; misture até obter uma volume trabalhável.
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Lanço 4
Lanço 4
Pegue tapume de 20 g da mistura e forme um biscoito mexendo entre as mãos 4; repita até que a volume termine.
Pegue tapume de 20 g da mistura e forme um biscoito mexendo entre as mãos 4; repita até que a volume termine.
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Lanço 5
Lanço 5
Coloque os biscoitos num tabuleiro forrado com papel manteiga, espaçando-os 5.
Coloque os biscoitos num tabuleiro forrado com papel manteiga, espaçando-os 5.
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Lanço 6
Lanço 6
Cozinhe a 180°C por tapume de 15 minutos 6.
Cozinhe a 180°C por tapume de 15 minutos 6.
Lanço 7
Lanço 7
Os biscoitos de espelta estão prontos para serem degustados 7.
Os biscoitos de espelta estão prontos para serem degustados 7.
Conservação
Você pode vigiar biscoitos de espelta para 4-5 dias em uma caixa de lata ou recipiente hermético em sítio fresco e sedento.
