Biscoitos de Natal sem glúten: a receita

EU Biscoitos de Natal sem glúten são doces de Natal preparados com uma volume à base de manteiga derretida, açúcar, extrato de baunilha, ovos e farinha de arroz (ou mistura universal sem glúten) em substituição à clássica farinha de trigo, para que possam ser apreciados com segurança por celíacos ou intolerantes. Os biscoitos, depois de cortados nas formas apropriadas, são cozidos no forno até ficarem levemente dourados e finalmente decorados com glacê real cromatizado.

O resultado são biscoitos espetaculares e super saborosos, perfeitos para saborear em merenda com uma infusão fumegante, um moca da manhã com um copo de leite, mas também porquê sobremesa no final da repastoescoltado de um expresso ou de um copo de vinho fortificado. Divertidas para fazer em mansão com a ajuda dos mais pequenos, embrulhadas com uma fita colorida também acabam por ser bem-vindas presentes para amigos e parentes. Evidente, você pode temperá-los com canela em pó, gengibre, cravo ou o que quiser e substituir a cobertura (feita com clara de ovo pasteurizada) por uma simples cobertura de chuva.

Descubra porquê preparar biscoitos de Natal sem glúten seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente outras sobremesas sem glúten, porquê pastiera, donut e bolo de chocolate.

Porquê preparar biscoitos de Natal sem glúten

Passo 1

Passo 1

Para preparar biscoitos de Natal sem glúten, comece por misturar numa tigela a manteiga derretida com o açúcar, depois misture o extrato de baunilha e a mistura universal sem glúten. 1.

Para preparar biscoitos de Natal sem glúten, comece por misturar numa tigela a manteiga derretida com o açúcar, depois misture o extrato de baunilha e a mistura universal sem glúten. 1.

Lanço 2

Lanço 2

Amasse com as mãos até obter uma mistura arenosa e depois acrescente os ovos 2 e continue misturando tudo, primeiro na tigela e depois passando a volume sobre uma superfície de trabalho.

Amasse com as mãos até obter uma mistura arenosa e depois acrescente os ovos 2 e continue misturando tudo, primeiro na tigela e depois passando a volume sobre uma superfície de trabalho.

Lanço 3

Lanço 3

Forme uma volume lisa e homogênea, envolva em filme transparente 3 e deixe repousar na geladeira por 30 minutos.

Forme uma volume lisa e homogênea, envolva em filme transparente 3 e deixe repousar na geladeira por 30 minutos.

Lanço 4

Lanço 4

Decorrido o tempo de sota, coloque a volume quebrada sobre uma tábua polvilhada com farinha e estenda com um rolo para obter uma folha fina de no supremo 5 mm. Utilize as formas de Natal à sua disposição, levemente enfarinhadas com a mistura sem glúten, para fazer os biscoitos 4vai reorganizar os resíduos para fazer outros.

Decorrido o tempo de sota, coloque a volume quebrada sobre uma tábua polvilhada com farinha e estenda com um rolo para obter uma folha fina de no supremo 5 mm. Utilize as formas de Natal à sua disposição, levemente enfarinhadas com a mistura sem glúten, para fazer os biscoitos 4vai reorganizar os resíduos para fazer outros.

Lanço 5

Lanço 5

Aos poucos, coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e ligeiro à geladeira por mais 30 minutos. Posteriormente esse tempo, leve-os ao forno estático pré-aquecido a 175°C por tapume de 15 minutos, até ficarem levemente dourados. Asse-os 5 e deixe-os esfriar completamente.

Aos poucos, coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e ligeiro à geladeira por mais 30 minutos. Posteriormente esse tempo, leve-os ao forno estático pré-aquecido a 175°C por tapume de 15 minutos, até ficarem levemente dourados. Asse-os 5 e deixe-os esfriar completamente.

Lanço 6

Lanço 6

Enquanto os biscoitos atingem a temperatura certa, cuide da cobertura real: roupão a clara do ovo e acrescente aos poucos o açúcar de confeiteiro peneirado e depois o suco de limão. 6 e, por término, algumas gotas de chuva, até obter uma mistura de consistência não muito espessa.

Enquanto os biscoitos atingem a temperatura certa, cuide da cobertura real: roupão a clara do ovo e acrescente aos poucos o açúcar de confeiteiro peneirado e depois o suco de limão. 6 e, por término, algumas gotas de chuva, até obter uma mistura de consistência não muito espessa.

Lanço 7

Lanço 7

Divida a cobertura em 3 partes, distribuindo cada uma em uma tigela pequena. Em dois deles, adicione o corante verdejante e vermelho, misturando 7 para obter uma cor uniforme. Em seguida, transfira as três coberturas diferentes para os sacos de confeitar, cortando a ponta destes em alguns milímetros.

Divida a cobertura em 3 partes, distribuindo cada uma em uma tigela pequena. Em dois deles, adicione o corante verdejante e vermelho, misturando 7 para obter uma cor uniforme. Em seguida, transfira as três coberturas diferentes para os sacos de confeitar, cortando a ponta destes em alguns milímetros.

Lanço 8

Lanço 8

Comece a decorar os biscoitos: distribua a cobertura da cor que preferir com o saco de confeitar, depois use um palito de madeira para preencher os espaços vazios e espalhe muito. 8.

Comece a decorar os biscoitos: distribua a cobertura da cor que preferir com o saco de confeitar, depois use um palito de madeira para preencher os espaços vazios e espalhe muito. 8.

Lanço 9

Lanço 9

Com as outras coberturas coloridas, crie decorações diferentes porquê quiser 9.

Com as outras coberturas coloridas, crie decorações diferentes porquê quiser 9.

Lanço 10

Lanço 10

Depois que todos os biscoitos estiverem decorados, coloque-os sobre uma gradinha 10 e deixe secar por pelo menos 6 horas. Posteriormente esse tempo, transfira-os para uma bandeja ou prato de servir.

Depois que todos os biscoitos estiverem decorados, coloque-os sobre uma gradinha 10 e deixe secar por pelo menos 6 horas. Posteriormente esse tempo, transfira-os para uma bandeja ou prato de servir.

Lanço 11

Lanço 11

Biscoitos de Natal sem glúten estão prontos para serem saboreados 11.

Biscoitos de Natal sem glúten estão prontos para serem saboreados 11.

Conservação

Os biscoitos de Natal sem glúten podem ser armazenados em temperatura envolvente, muito fechados em recipiente hermético ou caixa de lata, por até 2-3 semanas.