O bolo de migalhas é a sobremesa das origens alemãs, mas particularmente difundidas e apreciadas nos Estados Unidos. É uma sobremesa formada por uma base suave em contraste com a superfície agradavelmente quebradiça e crocante, perfeita para provar um moca da manhã e merendaescoltado por um copo de leite ou uma xícara de chá. Os ingredientes fornecidos pela receita são muito genuíno E fácil de encontrar: a categoria subordinado é feita com farinha, ovos, açúcar, manteiga derretida, iogurte branco, levedura em pó e odor de baunilha, misturados até obter uma mistura bastante densa, que é distribuída no fundo de uma assadeira. Só permanecerá com o desmoronarL ‘Volume irritadiça Semelhante a uma tamanho livre de ovos, embalada com manteiga, farinha, açúcar granulado, marrom e uma pitada de canela em pó. A culinária no forno nos dá um bolo perfumado e delicioso, que conquistará a todos. Em algumas variantes, também é adicionado ao frutas frescasporquê maçãs, morangos, groselhas, pêssegos ou mirtilos, dependendo da sazonalidade; Em outros casos, é verosímil encontrá -lo enriquecido por Chips de chocolate ou intercalado com um véu de ricota. Também neste caso, você pode embelezar a preparação com tudo o que mais gosta, combinando grãos de frutas secas ou espalhando algumas colheres de chá de geléia ou geléia. Descubra porquê preparar o bolo de migalhas depois procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente o Apple Crumble, o Magic Cake e o Tenerina Bolo. Uma vez que preparar o bolo de migalhas Lanço 1 Lanço 1 Primeiro de tudo, ocupado do crumble: colete em uma tigela todos os ingredientes para prepará -la 1. Se preferir, você pode substituir a canela pela raspas raladas de um limão ou limão. Primeiro de tudo, ocupado do crumble: colete em uma tigela todos os ingredientes para prepará -la 1. Se preferir, você pode substituir a canela pela raspas raladas de um limão ou limão. Lanço 2 Lanço 2 Esfrega delicadamente, trabalhando com a ponta dos dedos, até que uma mistura desintegrada seja obtida 2. Em seguida, coloque -o na geladeira até o momento para usá -lo. Esfrega delicadamente, trabalhando com a ponta dos dedos, até que uma mistura desintegrada seja obtida 2. Em seguida, coloque -o na geladeira até o momento para usá -lo. Lanço 3 Lanço 3 Neste ponto, ele faz a base do bolo: ele trabalha a manteiga macia e o açúcar em um recipiente 3 Até que estejam cremosos e muito misturados. Neste ponto, ele faz a base do bolo: ele trabalha a manteiga macia e o açúcar em um recipiente 3 Até que estejam cremosos e muito misturados. Lanço 4 Lanço 4 Adicione os ovos 4 e incorporale com o precursor. Adicione os ovos 4 e incorporale com o precursor. Lanço 5 Lanço 5 Quando os ovos estiverem perfeitamente misturados com manteiga e açúcar, despeje iogurte heleno 5 E baunilha. Quando os ovos estiverem perfeitamente misturados com manteiga e açúcar, despeje iogurte heleno 5 E baunilha. Lanço 6 Lanço 6 Depois de misturar todos os ingredientes líquidos, completo com farinha peneirada com o levedura e bicarbonato de sódio 6. Depois de misturar todos os ingredientes líquidos, completo com farinha peneirada com o levedura e bicarbonato de sódio 6. Lanço 7 Lanço 7 Mexa ainda com o precursor na velocidade mais baixa: você terá que obter uma tamanho homogênea, da consistência de um creme denso 7. Se você determinar enriquecê -lo com frutas picadas, lascas de chocolate ou outros ingredientes, incorpore -os agora, antes de partilhar a mistura na panela. Mexa ainda com o precursor na velocidade mais baixa: você terá que obter uma tamanho homogênea, da consistência de um creme denso 7. Se você determinar enriquecê -lo com frutas picadas, lascas de chocolate ou outros ingredientes, incorpore -os agora, antes de partilhar a mistura na panela. Lanço 8 Lanço 8 Transfira a tamanho para um molde quadrilátero de 21 cm para o lado, forrado com papel manteiga, depois nivele a superfície com uma espátula 8. Transfira a tamanho para um molde quadrilátero de 21 cm para o lado, forrado com papel manteiga, depois nivele a superfície com uma espátula 8. Lanço 9 Lanço 9 Polvilhe o crumble anteriormente feito em toda a superfície da tamanho macia 9. Polvilhe o crumble anteriormente feito em toda a superfície da tamanho macia 9. Lanço 10 Lanço 10 Asse em um forno estático pré -aquecido a 180 ° C por 45 minutos; No final do tempo, verifique o decocção interno que faz o teste de palito. Se secar, agite o bolo 10 E deixe esfriar completamente. Depois de insensível, namoro -o em Cubotti e transfira -o para um prato de servir. Asse em um forno estático pré -aquecido a 180 ° C por 45 minutos; No final do tempo, verifique o decocção interno que faz o teste de palito. Se secar, agite o bolo 10 E deixe esfriar completamente. Depois de insensível, namoro -o em Cubotti e transfira -o para um prato de servir. Lanço 11 Lanço 11 O bolo de migalhas está pronto: polvilhe -o com açúcar de confeiteiro e aproveite 11. O bolo de migalhas está pronto: polvilhe -o com açúcar de confeiteiro e aproveite 11. Conservação O bolo de migalha é preservado à temperatura envolvente, sob uma chocalho de vidro para sobremesas, para 2-3 dias ao supremo. Source link

O ovos uma vez que {aperitivo} Eles são muito versáteis. Eles podem ser servidos de várias maneiras e texturas diferentes para aperitivos deliciosos e sempre variados. Os ovos uma vez que {aperitivo} devem ser muito muito combinados em qualquer menu, que seja fundamentado principalmente em vegetais, mas também em mesocarpo ou peixe. Cá estão algumas idéias sobre uma vez que usar os ovos para o {aperitivo}, tudo a ser salvo. Ovos uma vez que {aperitivo} em diferentes texturas O ovo Eles são um iguaria valedoiro porque são ricos em proteínas, vitaminas, sais minerais e Boas gorduras. Além de ser um substância econômico, eles podem ser usados ​​de maneiras diferentes, do {aperitivo} ao bolo. Quanto aos aperitivos, existem várias maneiras de servir ovos. Ovos duros ou de pelúcia Ovos duros e cozidos são muito fáceis de fazer e armazenar Eles se tornam um {aperitivo} delicioso, ideal para se preparar também para um buffet e quando você tem muitos convidados. Eles podem ser preparados com alguns horas de antecedência e, portanto, também são muito práticos. Os recheios dos ovos podem ser diferentes, dependendo do menu. Ovos macios O ovos macios Eles são deliciosos e podem ser preparados de várias maneiras. Você pode servi -los com scarola gulodice e azeda, com aspargos ou servir em croutons práticos que os acompanham a um Creme de Porcini aveludado e saboroso. Preparar o ovo de camisa não é muito simples, mas, uma vez que a técnica é aprendida, será um prazer trazê -lo para a mesa. Omeletes O omeletes Eles são uma magnífico teoria para quando você tem muitos convidados. Ideal para serem servidos em fatias ou cubotti, eles podem ser preparados com diferentes Verdure, Dependendo da temporada. Bom, quente e insensível, eles são um {aperitivo} ideal para se preparar com facilidade e todos sempre gostam. Ovos mexidos O ovos mexidos Eles são muito fáceis de fazer e podem se tornar um {aperitivo} delicioso. Você pode usá -los para encher tomates recheados ou servir em croutons de pão torrado, talvez com a soma de vegetais sazonais para um {aperitivo} simples, mas delicioso. Descubra na galeria 15 receitas com ovos uma vez que {aperitivo} Source link

Crocante, rústico e versátil: o Friselle Eles são uma especialidade de Puglia, típica de Salentofundamentado em semolina de trigo durum, chuva, levedura e sal, que vêm cozido duas vezes Para conseguir seus inconfundíveis consistência seca e quebradiça. E pão de biscoito do forma de rosca que tem a propriedade de manter e di estar molhado por alguns segundos na chuva para suavizar um pouco antes de ser temperado da maneira mais variada. Os Friselle agora são facilmente encontrados no supermercado, mas se você gosta de testar a cozinha, pode tentar Faça -os em moradatanto na versão clássica quanto no completo: inferior, cá está Uma vez que enfeitar -osconcentrando -se em combinações tradicionais e mais criativas, perfeitas para produzir deliciosos aperitivos, pratos leves exclusivos ou lanches de verão ideais para serem apreciados na praia. 1. Friselle com tomate Vamos encetar com um sempre -verde, o Frisella com tomate. Dependendo dos gostos, você pode escolher se deve usar um tomate de cobre ou tomate cereja ou datterini: namoro o vegetal em pedaços regulares e transfira -o para um tigelaonde você tempere com isso olioAssim, oferta e as folhas de manjericão feito à mão à mão. Deixar para resfolgar de 10 a 15 minutos na geladeira para sabor. Bagna por alguns segundos, Frisella e esfrega a palato com um cravo do alho: Com a ajuda de uma colher, adicione o tomate e complete com um par de folhas de manjericão. Em vez de manjericão você pode usar orégano. 2. Friselle com tomate, mussarela e atum Outro Versão muito popular É o que vê a soma de mussarela e atum, dois ingredientes que no verão são fáceis de ter em morada. Começando da mesma base que o Frisella com o tomate, adicione o Golpe de mussarela em cubos e o atum: deste último, recomendamos o versão em filetes que você encontra no potes de vidroque tem uma consistência mais firme e mais compacta do que a lata. Completo com uma garoa de óleo e manjericão ou orégano fresco: para um toque de sabor, você também pode inserir azeitonas, reduzindo -as a pedaços pequenos e misturando -os no início com o tomate. 3. Friselle com Accasale Permanecendo dentro do tradiçãocá está o Frisella é perfeito para ser combinado com outros também vegetais cruspor receitas frescas ideal durante o verão. Se na Toscana existe Panzanella, o Acquasale aparece em Puglia, formado por um Mistura de vegetais do jardim uma vez que aipo, pepino, cebola vermelha de tropeia e tomate cereja temperados com umemulsão de chuva à temperatura envolvente, sal (lembrando a chuva do mar) e óleo extra -virgem. Organizado no pão, nascente salada colorida Torne -se um {aperitivo} ou um prato único convidativo e ligeiro. 4. Friselle com tomate cereja, cebola vermelha e queijo feta Se você está procurando um combinação simples, mas eficienteessas Friselle são a idéia certa para um almoço ou jantar com os amigos do verão. Para cebola. Aconselhamos você a escolher um Variedade vermelha. sabor agradavelmente ácido. É, portanto, o suficiente para trinchar eu Tomates cereja em trimestre ou mais, o agrotar o fofo: Envie um pouco de óleo no fundo da Frisella e organize os ingredientes alternando -os. 5. Friselle com alcaparras, feta, beringelas e tomates Uma proposta para quem governanta o Vegetais de verão: a Friselle com Alcaparras, feta, beringelas e tomates. Uma combinação dos sabores determinados, adoçados pelo feta e tomate cereja: se você preferir, pode expelir as alcaparras e substituí -los por alguns olivapara tornar o resultado final um pouco mais quebrável. As beringelas grelhadas, típicas da temporada de verão, também podem ser substituídas por abobrinhas grelhadas ou trifulares. 6. Friselle com Stracciatella, confito tomates cereja e anchovas marinadas Concluímos com alguns Diferentes sujeiras fritas: comparado aos anteriores Os tempos de realização se estendemmas certamente valerá a pena. Uma vez que proceder? Sem incerteza jogando com antecedênciaprincipalmente se você resolver fazer o baga (e não comprando -os prontos para uso) seguindo nossa receita, pois eles precisam ser os primeiros ladeira inferior por 96 horas já que eles servem cru e depois saem Descanse na marinada com suco de limão, vinagre de vinho branco, alho, óleo extra -virgem e sal por mais 8. Para os tomates cereja confit, no entanto, sugerimos um Cozinhando pelo menos 2 horas. Quando você tem tudo pronto, você só precisa inventar A Frisella com uma classe de Stracciatella, seguida por tomates cereja e anchovas. Source link

O verão está agora sobre nós e finalmente trará consigo as frutas e vegetais de junho, bom, gulosice e cromatizado: meloni e pêssegos, supra de tudo. Embora os protagonistas indiscutíveis do mês sejam eles: morangos e cerejas. Cá estão logo as frutas e vegetais sazonais do mês de Junho. Frutas e vegetais de junho Adeus laranjas, muito -vindo a Duroni Antes de submergir nos frutos típicos do verão, vale a pena morar naqueles que vivem suas últimas semanas em junho. O laranja Italiano, agora cada vez mais vasqueiro, resiste exclusivamente graças às últimas culturas de maio – uma vez que o Valência e as variedades ovais – ou graças à conservação em células de refrigeração. Junho, uma vez que maio, também é o mês de morangosque vêm principalmente das regiões do sul da Itália e enchem as margens de lojas e supermercados. O primeiro cerejas Eles apareceram em maio, mas é em junho que as variedades mais valiosas são encontradas: os Durones de Vignola, os de Verona e as cerejas de Puglia. Meloni: olho que estão maduros Luz verdejante para o primeiro melõesmesmo se você tiver que fazer Atenção Porque você pode encontrar frutas ainda um pouco maduro e sem a mel típica. Para escolher o perceptível, pressione as duas extremidades: o melão não deve ser muito difícil, nem muito macio. Se ainda estiver muito imaturo, pode ser mantido por alguns dias fora da geladeira para torná -lo maduro. Para o melancia Ainda é um pouco cedo, mas com um pouco de atenção, você já pode encontrar melancias muito doces. Para reconhecer os melhores, é necessário verificar se a casca é uma cor verdejante intensa, sem amassados, enquanto o ponto em que tocou a terreno deve ser amarelo creme. Se, por outro lado, é verdejante, é o sinal de que ainda é imaturo. O método “culpados” também se aplica: um sonido “surdo” indica uma fruta madura. Ou por outra, uma melancia madura tende a ser pesada em verificação com seu tamanho, um sinal rico em chuva e muito desenvolvido internamente, ideal para ser considerado fresco. Todas as cores dos pêssegos O período do Pêssego com pasta branca: Depois daqueles com massas amarelas, que já poderiam ser encontradas em maio, em supermercados e lojas, você também pode encontrar o delicioso Tabacchiera Peaches. No final do mês, também será a viradela dos damascos. Entre as bagas, o período de coleta do framboesasdo costas e de Bosco di Bosco. Source link

O Crema Zero Calorie É uma receita rápida e simples para se preparar somente com 3 ingredientes: Chuva, gelo e cevadaperfeito para aqueles que seguem uma dieta baixa em caloria, mas ainda querem provar um creme espumoso e delicioso. Sirva porquê Luz de sobremesa ou porquê merenda. Basta misturar chuva, gelo e cevada: para obtê -lo mais cremoso, também adicionamos 1/2 colher de chá de Moca solúvelmas você pode omitir. O resultado é realmente delicioso, mas um pouco amargosendo um texto de baixa calorias. Veja porquê prepará -lo em pouco tempo. Experimente também outros doces leves: bolos, cremes e biscoitos, todos fáceis e rápidos no moca da manhã, lanche ou porquê uma repasto. Porquê preparar o creme calórico zero 1 2 3 Lanço 1 Coloque o gelo, a cevada e a chuva no copo do liquidificador 1e opere por muro de 5 minutos. Despeje o creme em um copo 2 e sirva com bastante cacau em pó amargo ou gula 3. Aconselhamos você a prepará -lo e servi -lo imediatamente porque, se deixado muito tempo, ele pode liquidificar e você perderá o efeito cremoso inicial. Coloque o gelo, a cevada e a chuva no copo do liquidificador 1e opere por muro de 5 minutos. Despeje o creme em um copo 2 e sirva com bastante cacau em pó amargo ou gula 3. Aconselhamos você a prepará -lo e servi -lo imediatamente porque, se deixado muito tempo, ele pode liquidificar e você perderá o efeito cremoso inicial. Recomendação Você pode resolver juntar alguns adoçante ou um pouco de Mieleou algumas colheres de sopa de Iogurte Greco. Source link

Hoje vou te manifestar o Sopa de peixe nonna Emilia.A sopa de peixe, que da minha segmento chamamos de Brodetto, é uma receita que foi transmitida por gerações.É um prato que tem raízes profundas na costa Teramo e Adriática em universal, levada para a mesa primeiro pela minha avó e depois proponhada com paixão por meu pai, que continua a cozinhá -lo com o mesmo zelo e atenção. Toda vez que eu o preparo, pareço reviver o noites quando muchacho Em vivenda com o meu, quando o caldo foi cozido em grandes quantidades, mas ainda não adorava porque tinha temor de espinhos. De roupa, meu pai prepara o caldo com uma variedade de peixes frescos e crustáceos e o mais engraçado é pescar no caldo de peixe para ver o que sai dele.Obviamente eu não posso deixar de recolher isso molho denso e saboroso com quilos de pão fresco.A consistência desta sopa é rica em líquido, por esse motivo, chamamos de “caldo”, logo não exagere na culinária. Receita de sopa de peixe nonna Emilia Ingredientes 1 kg de peixe misto (bacalhau, sola, triglia, frango, nariz, etc.) 500 g de camarão e camarão 500 g de mexilhões 500 g de amêijoas 2 tomates maduros 1 cebola 2 dentes de alho 1 copo de vinho branco sedento 1 raminho de alecrim 1 folha de louro 1 colher de chá de pimenta (opcional) óleo de oliva virgem extra a sabor sal e pimenta a sabor caldo de peixe (se necessário para esticar o caldo) a sabor pão fresco para escoltar o sabor Procedimento Limpe e rebuçado o peixeremovendo os espinhos, se necessário. Se você usar peixe inteiro, remova a cabeça e as intestino. Limpe também o camarão e as amêijoas. Coloque os mexilhões e amêijoas em uma panela com chuva salgada e cubra até penetrar. Filtre o líquido e mantenha -o de lado. Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione a cebola e o alho finamente picados. Brown em queimação insignificante por alguns minutos e adicione o tomates descascados E picado, misturando muito. Cozinhe em queimação médio por 10 minutos. Adicione o vinho branco e deixe -o misturar por alguns minutos, evaporando o álcool. Neste ponto, adicione o caldo de peixe, se necessário, e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta e adicione a pimenta se você gosta um pouco mais de picante. Neste ponto, comece a aditar peixes mais robustos, uma vez que bacalhau ou sola, que precisam de decocção mais longo. Cozinhe -os por murado de 10 minutos. Em seguida, adicione o camarão, os camarões, os mexilhões e as amêijoas, deixando cozinhar por mais 5-7 minutos, exclusivamente a hora de misturar os sabores. Quando o peixe estiver cozido, adicione o folhas de alecrim E Laurel para um toque de perfume. Deixe resfolgar por alguns minutos para misturar todos os sabores. O caldo deve ser servido quente, escoltado por fatias de pão granjeiro fresco que pode ser mergulhado no molho rico em peixes e aromas. Source link

ingredientes Óleo extra virgem Il Pesto de feijoeirotambém espargido uma vez que Maro o Pestun de Faveé uma receita da tradição culinária da Ligúria, em pessoal Espaço do Levante. Cremoso e perfumado, normalmente é prestes durante a primavera com feijoeiro fresco, mais macio e guloseima, e com alguns ingredientes simples, uma vez que alho, óleo extra -virgem, pecorino e parmesão ralado, hortelã e folhetos de sal. De origens antigas e humildes, o pesto de feijoeiro já foi feito por famílias pobres e camponesas para dar sabor e sabor a pão velho. Hoje, assim uma vez que o pesto genoese mais famoso, ele é usado principalmente uma vez que condimento de pastas e risoto, mas também para enriquecer assados ​​e carnes grelhadas ou dar um toque extra a Canapés e Bruschetta na hora do {aperitivo}. Se quiser, você pode aditar um punhado de amêndoas ou pinhões à preparação, você pode substituir completamente o Pecorino com o Parmigiano ralado, para um sabor menos saboroso, ou você pode combinar folhas de manjericão em vez de Menta. No caso de o feijoeiro fresco não estar mais disponível, você pode usar os secos, seguindo os tempos de submersão e decocção mostrados na embalagem ou, alternativamente, aqueles glacial: Neste último caso, brilhou em chuva por 2-3 minutos, depois escorra e misture-os na batedeira com os outros ingredientes. Descubra uma vez que preparar o pesto de feijoeiro posteriormente procedimento e conselhos passo a passo. Se você gosta de pesto e suas variantes, experimente pesto pesto e pesto de limão ou se aventurou com outras receitas com feijoeiro. Uma vez que preparar o pesto de feijoeiro Lanço 1 Prateleiras o feijoeiro 1. Lanço 2 Lanço 2 Elimina com uma ligeiro pressão dos dedos a panela que os cobre 2. Elimina com uma ligeiro pressão dos dedos a panela que os cobre 2. Lanço 3 Lanço 3 Colete o feijoeiro fresco na caneca de uma batedeira e cheira com folhas de hortelã 3adicione o alho picado e tempere com sal. Colete o feijoeiro fresco na caneca de uma batedeira e cheira com folhas de hortelã 3adicione o alho picado e tempere com sal. Lanço 4 Lanço 4 Misture tudo muito até que uma mistura cremosa seja obtida 4. Misture tudo muito até que uma mistura cremosa seja obtida 4. Lanço 5 Lanço 5 Transfira o purê de feijoeiro para uma tigela, adicione os queijos ralados 5 E misture muito com uma colher. Transfira o purê de feijoeiro para uma tigela, adicione os queijos ralados 5 E misture muito com uma colher. Lanço 6 Lanço 6 Despeje o óleo extra virgem 6 E continue a misturar os ingredientes: se necessário, adicione sal. Despeje o óleo extra virgem 6 E continue a misturar os ingredientes: se necessário, adicione sal. Lanço 7 Lanço 7 Distribua o pesto de feijoeiro em uma tigela 7traz para a mesa e os servos. Distribua o pesto de feijoeiro em uma tigela 7traz para a mesa e os servos. Conservação O pesto de feijoeiro é mantido na geladeira, em uma jarra de vidro com fechamento hermético e enroupado de óleo regado, para 2 dias Massimo. Source link

Para fazer um bolo de ameixa macio e reconfortante, você precisa de farinha, manteiga, ovos, açúcar, levedo e um molde retangular: você receberá uma sobremesa perfeita do moca da manhã ao lanche, um bolo estremecido por jovens e velhos. Nesta receita, fornecemos três idéias para dar sabor a base: com um pote de iogurte, com suco e raspas raladas de um limão, ou com cacau ou com sementes de papoula. O bolo de ameixa cozinha no forno por tapume de 40 minutos e serve uma vez resfriado. Descubra também essas receitas: Source link

O Esferas de Parmigiano Eles são um Antipasto rápido e delicioso pronto com Somente 2 ingredientes: Parmigiano e álbumtambém perfeito uma vez que comida dos dedos para um {aperitivo} ou tão delicioso cócegas. As pérolas de parmesão serão frito em óleo fervente até marrom douradopronto para provar em alguns minutos. Para tornar essas pérolas de queijo ainda mais deliciosas, você pode juntar aos ingredientes Paprika, pimenta ou ervas aromáticas picadas. Uma receita inteligente e anti-Precok, também magnífico para reciclar as claras de ovos avançadas por outras receitas. Se você estiver procurando por outras idéias deliciosas com parmesão, experimente também as cestas, batatas fritas e pães salientes salgados, receitas simples e prontas em pouco tempo, ideais para um {aperitivo} rápido. Porquê preparar esferas parmigiano Lanço 1 Lanço 1 Coloque as claras em uma tigela grande, adicione o parmesão finamente ralado 1. Coloque as claras em uma tigela grande, adicione o parmesão finamente ralado 1. Lanço 2 Lanço 2 Misture com um garfo até que uma mistura densa e pegajosa seja obtida 2. Misture com um garfo até que uma mistura densa e pegajosa seja obtida 2. Lanço 3 Lanço 3 Pegue pequenas quantidades de tamanho e modele -as com mãos formando bolas compactas, tapume de 1 cm de diâmetro grande 3. Pegue pequenas quantidades de tamanho e modele -as com mãos formando bolas compactas, tapume de 1 cm de diâmetro grande 3. Lanço 4 Lanço 4 Aqueça o óleo de mendubi em uma panela com bordas altas. Para verificar se está pronto, mergulhe uma esfera de teste: se ela facilitará a superfície, você pode principiar a fritar. Mergulhe suavemente as bolas de queijo no óleo quente, poucas de cada vez 4. Aqueça o óleo de mendubi em uma panela com bordas altas. Para verificar se está pronto, mergulhe uma esfera de teste: se ela facilitará a superfície, você pode principiar a fritar. Mergulhe suavemente as bolas de queijo no óleo quente, poucas de cada vez 4. Lanço 5 Lanço 5 Frite -os até que estejam dourados e crocantes, virando -os de tempos em tempos para cozinhar uniformes. Escorra -os com uma colher com fresta 5 É sistematicamente posto em uma placa coberta com papel esponjoso para expulsar o excesso de óleo. Frite -os até que estejam dourados e crocantes, virando -os de tempos em tempos para cozinhar uniformes. Escorra -os com uma colher com fresta 5 É sistematicamente posto em uma placa coberta com papel esponjoso para expulsar o excesso de óleo. Lanço 6 Lanço 6 Sirva imediatamente as bolas parmigiano, ainda quentes e crocantes 6. Sirva imediatamente as bolas parmigiano, ainda quentes e crocantes 6. Juízo A sabor, você pode combinar a tamanho do Mortadella ou do presunto cozido Finamente picado, ou você pode torná -lo mais saboroso, optando por uma mistura de Parmigiano e Pecorino ralado. Por um versão lightvocê pode organizar as bolas parmigiano em uma panela e colocá -las no forno a 180 ° C com uma garoa de óleo extra -virgem por tapume de 25 minutos ou você pode cozinhá -los em fritadeira de ar Sem juntar gorduras, por tapume da metade do tempo. Source link

Ninguém está imune ao charme de Tiramisu, nem mesmo o chef e o juiz de MasterChef Giorgio Locatelli. “É a minha sobremesa favorita”, ele nos disse em Londres entre um tiro e o outro Serviço que você encontra na edição de junho da Cozinha italiana em que dizemos na pré -visualização de Locatelli: O novo restaurante que acabou de inaugurar dentro da novidade fileira Sainsbury da Galeria Vernáculo em Londres. O que é comido no restaurante Giorgio Locatelli na Galeria Vernáculo Tiramisu não poderia estar faltando em seu lindo menu: Um menu sazonal muito italiano, que muda quatro vezes por ano, com pilares uma vez que esta sobremesa que – ainda garante o chef – sempre descobriremos também por que “É um dos favoritos dos britânicos”. Agora, no coração da cidade, na Terreiro Meão de Trafalgar, eles poderão expressar que provaram um dos melhores de todos os tempos. Certamente para o jornalista é Entre os melhores de todos os tempospara esse estabilidade perfeito entre o creme de mascarpone e o savoiardo molhado no moca muito, com um perfume muito pessoal oferecido por um toque de licor de amaretto. As receitas dos pratos de Giorgio Locatelli Giorgio Locatelli Ele também nos deu a receita: Um pequeno palato de seu menu de Londres para qual secção do serviço o preocupa na edição de junho da Cozinha italiana. Uma reportagem em que também falamos sobre o Novo capítulo de sua vida profissional e porque vale a pena ir de Londres para tentar pessoalmente. Na Galeria Vernáculo, Locatelli faz uma supimpa cozinha a preços acessíveis (uma média de 50 libras cada), apesar da posição meão e da média dos preços da cidade (muito subida). Aliás, o restaurante é muito bom: Um lugar com uma respiração internacional cercada por janelas com vista para o Trafalgar com uma imensa parede dedicada ao grande jardim de pintura mural Crivelli, feita por Paula Rego. Ele está localizado no primeiro caminhar, algumas escadas posteriormente uma grande ingressão onde há o bar Giorgio, no qual o chef oferece moca e uma grande vitrine de maridos doces e salgados. O que está na novidade fileira de Saininsbury da Galeria Vernáculo E logo, sim, porque a Galeria Vernáculo é uma paragem obrigatória em Londres, ainda mais agora por pretexto da fileira de Sainsbury, que marca uma renovação epochal de um dos museus mais importantes da Grã -Bretanha e do mundo. Uma novidade fileira que contém obras de arte divididas por gêneros, períodos e artistas: de Ticiano para Rembrandt até Monet, e depois os quatrocentos flamengos (nos quais os cônjuges de Jan van Eyck) e as obras -primas do Renascença italiana se destacam uma vez que a virgem em movimento das rochas de Leonardo da Vinceo. Em suma, vá lá. Receita Tiramisu de Giorgio Locatelli Giacomo Bretzel Ingredientes 1 kg de mascarpone 80 g de gema de ovo 110 g de açúcar 80 g de licor de amaretto 240 g ovo de ovo branco 140 g de açúcar 700 G Savoyard ½ L de moca expresso Procedimento Em uma tigela, batesse açúcar e gema de ovo (cá você pode encontrar o procedimento para pasteurização) e misture até que uma mistura espumosa seja obtida. Em outra tigela, você trabalha o mascarpone com uma espátula. Separadamente, roupão a clara de ovo. Adicione a clara de ovo à gema e, finalmente, o mascarpone. Pegue uma panela e despeje uma primeira estrato de creme. Mergulhe os Ladyfingers em uma tigela com moca e amaretto e coloque -os um ao lado do outro até encher a primeira estrato. Continue alternando Savoiardi e Crema até chegar às bordas da panela. Polvilhe com cacau em pó e deixe repousar na geladeira antes de servir. Outros artigos da cozinha italiana que poderiam estar interessados ​​em Source link