EU Croissants completos em mel são deuses doces Macio e ganancioso embalado com farinha, integral e manitoba, leite, manteiga, açúcar, ovos, mel e levedura de cervejeiro fresco. Selecção mais rústica e rica em ligamento aos croissants clássicos, eles distinguem o último principalmente para o “Puff rápido“: uma operação fácil e ao alcance de todos que simplesmente consiste em escovar a tamanho com pouco manteiga derretida Antes de formar o brioche. Perfumado, perfumado e ligeiramente caramelizado na superfície, graças ao aperfeiçoamento com o mel quente em seguida a passagem no forno, os croissants completos são perfeitos para serem consumidos para moca da manhã e merenda Com uma xícara de moca ou suco de laranja. Se você quiser, para um rendimento mais delicioso, você pode enchê -los com um pistache, pastelaria ou creme de avelã ou dividi -los ao meio e espalhá -los com um véu de geléia de frutas por sua escolha. Antes de misturar todos os ingredientes, preparamos o levedura: Uma pré-mistura baseada no levedura, leite, chuva e farinha de cervejaria que garantirão um resultado final suave e muito ousado. Descubra uma vez que preparar os croissants completos de mel seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente os croissants e croissants veganos. Uma vez que preparar croissants de mel inteiros Lanço 1 Lanço 1 Prepare o levedura: colete a farinha integral e Manitoba em uma tigela e o levedura de cerveja desinteressado e depois despeje o leite 1 E a chuva morna e misture muito com uma colher. Prepare o levedura: colete a farinha integral e Manitoba em uma tigela e o levedura de cerveja desinteressado e depois despeje o leite 1 E a chuva morna e misture muito com uma colher. Lanço 2 Lanço 2 Capas com filme plástico 2 e deixe subir à temperatura envolvente por muro de 1 hora. Capas com filme plástico 2 e deixe subir à temperatura envolvente por muro de 1 hora. Lanço 3 Lanço 3 Em seguida, retome o levedura agora dobrado do volume e adicione a farinha de Manitoba 3. Em seguida, retome o levedura agora dobrado do volume e adicione a farinha de Manitoba 3. Lanço 4 Lanço 4 Continue com farinha integral, açúcar granulado, leite e chuva 4. Continue com farinha integral, açúcar granulado, leite e chuva 4. Lanço 5 Lanço 5 Misture grosseiramente os ingredientes e adicione o mel 5. Misture grosseiramente os ingredientes e adicione o mel 5. Lanço 6 Lanço 6 Incorporar os ovos, um de cada vez 6. Incorporar os ovos, um de cada vez 6. Lanço 7 Lanço 7 Termine com sal e manteiga em cubos macios 7 E fusão muito. Termine com sal e manteiga em cubos macios 7 E fusão muito. Lanço 8 Lanço 8 Em seguida, transfira a tamanho para uma superfície de trabalho enfarinhada e faça uma série de dobras de reforço 8. Em seguida, transfira a tamanho para uma superfície de trabalho enfarinhada e faça uma série de dobras de reforço 8. Lanço 9 Lanço 9 Faça uma esfera, coloque -a em uma tigela limpa e deixe subir à temperatura envolvente, coberta com filme plástico 9por algumas horas. Faça uma esfera, coloque -a em uma tigela limpa e deixe subir à temperatura envolvente, coberta com filme plástico 9por algumas horas. Lanço 10 Lanço 10 Posteriormente o tempo de levedura, a tamanho com as mãos esvazia 10 e derrubá -lo na superfície do trabalho. Posteriormente o tempo de levedura, a tamanho com as mãos esvazia 10 e derrubá -lo na superfície do trabalho. Lanço 11 Lanço 11 Divida ao meio com a ajuda de um tarô 11. Divida ao meio com a ajuda de um tarô 11. Lanço 12 Lanço 12 Espalhe a primeira tamanho de macarrão na superfície de trabalho enfarinhada e forma um retângulo geralmente muro de 8 mm 12. Espalhe a primeira tamanho de macarrão na superfície de trabalho enfarinhada e forma um retângulo geralmente muro de 8 mm 12. Lanço 13 Lanço 13 Namoro muitos triângulos regulares com uma faca de lâmina lisa 13. Namoro muitos triângulos regulares com uma faca de lâmina lisa 13. Lanço 14 Lanço 14 Enrole cada triângulo em si mesmo 14. Enrole cada triângulo em si mesmo 14. Lanço 15 Lanço 15 Formar croissants 15 E prossiga dessa maneira até que toda a tamanho esteja esgotada. Formar croissants 15 E prossiga dessa maneira até que toda a tamanho esteja esgotada. Lanço 16 Lanço 16 Enquanto estão prontos, coloque os croissants completos em uma assadeira forrada com papel manteiga 16cubra -os com um lençol de algodão limpo e deixe -os subir por mais uma hora. Enquanto estão prontos, coloque os croissants completos em uma assadeira forrada com papel manteiga 16cubra -os com um lençol de algodão limpo e deixe -os subir por mais uma hora. Lanço 17 Lanço 17 Neste ponto, escove os croissants com um ovo levemente suplantado 17cozinhe em um forno quente a 180 ° C por muro de 20 minutos. Neste ponto, escove os croissants com um ovo levemente suplantado 17cozinhe em um forno quente a 180 ° C por muro de 20 minutos. Lanço 18 Lanço 18 Posteriormente o tempo de decocção, produz os croissants 18 e sistemas em uma louça. Posteriormente o tempo de decocção, produz os croissants 18 e sistemas em uma louça. Lanço 19 Lanço 19 Escove -os com mel quente 19 E deixe esfriar por muro de dez minutos. Escove -os com mel quente 19 E deixe esfriar por muro de dez minutos. Lanço 20 Lanço 20 Traga todo o croissants de mel para a mesa 20 E uma vez que. Traga todo o croissants de mel para a mesa 20 E uma vez que. Conservação Os croissants completos de mel são preservados à temperatura envolvente, muito fechados em um saco plástico para comida, para 2 dias supremo. Se você não quiser preparar os croissants todos juntos, você pode enregelar Segmento da tamanho em seguida o primeiro levedura e deixou descongelar completamente antes de prosseguir de conciliação com

O gato verdejante de Modenacom sua chef Jessica Rosval, entra no Os 50 melhores restaurantes do mundoo mais prestigiado dos rankings dedicados dos melhores restaurantes do mundo. É o único restaurante italiano novo a se realçar nas posições de 51 a 100 que acabamos de ser conhecidas. Uma antecipação que Os 50 melhores restaurantes do mundo Oferece todos os anos para catalisar a atenção na cerimônia de premiação final, que oriente ano será realizada em Turim em 19 de junho. Alessio Vallese O gato verdejante está no 92º lugar, e sua presença nos 50 melhores era esperada. Por qualquer tempo, os especialistas esperavam que a habilidade de Jessica Rosval – O chef canadense que da Taverna Franciscana de Massimo Bottoura foi o executivo de seu restaurante dentro do Art Resort Moradia Maria Luigia – foi recompensado com um lugar privativo, depois de ter sido recompensado porquê “vencedor de mudança” por seu compromisso pela inclusão, além de uma estrela de Michelin e uma estrela verdejante. Os 50 melhores restaurantes do mundo: as notícias entre as posições 51 e 100 Seu nome, entre outras coisas, também é uma das únicas 12 notícias, Tudo de diferentes cidades. A novidade ingresso mais subida no ranking de 51-100 está no sítio 67 e é Cofre um tulum, no México, Enquanto mais “ordinário” o restaurante Amispield de Queenstown, na Novidade Zelândia, na posição 99. Já rolar nessas últimas 50 posições, existe o mundo inteiro: São restaurantes que vêm de todos os continentes, nove restaurantes da Ásia, oito da América do Setentrião, oito da América do Sul, três da África e dois da Oceania. Os restaurantes europeus têm 20 anos, com diferentes novas entradas: Além do gato verdejante, há o Koan (No.91) em Copenhague, a Cocina Hermanos Torres (No.78) em Barcelona, ​​o TXISPA (No.85) em Atxondo, Espanha. E uma novidade ingresso também pode ser considerada Cedo um Copenaghen O que, alguns meses depois de lucrar a terceira estrela Michelin, faz secção da lista de 51 a 100 no número 56. Os 50 melhores restaurantes do mundo: LA Finale A Torino O ranking, que você acha que continua a ler, é porquê sempre o resultado dos votos de especialistas de todo o mundo: 1120 pessoas entre jornalistas, chefs, profissionais, também divididos por gênero e origem. “O ranking de 51 a 100 deste ano é uma celebração real da gastronomia global, com restaurantes distribuídos em seis continentes e 25 países-dois a mais que no ano pretérito”, comentou William Drew, diretor do teor dos 50 melhores restaurantes do mundo. Enquanto isso, entre entusiastas e não somente começa os nomes toto que aguardam a cerimônia de premiação de Turim. O que o disfrotar de Barcelona será o melhor restaurante do mundo? Os 50 melhores restaurantes do mundo 2025 – Classifica 51-100 51 – Prefeito, Guadalajara52 – Schloss Schauenstein, Fürstenau53 – Den, Tóquio54 – El Liso, Bogotá55- la Colombe, Cidade do Cabo56 – Early, Copenhagen57 – OnJium, Seul58 – Restaurante Tim Raue, Berlínico59 – Nobelhart & Schmutzig, Berlino60 – Pujol, Cidade do México61 – Nuema, Quito62 – Willem Hiele, Oudenburg63 – Bozar, Bruxelas64 – Fu He Hui, Xangai65 – Quique Dacosta, Dénia66 – Saint Peter, Sydney67 -arca, tulum68 – Máscara, Mumbai69 -Hiša Franko, Kobarid70 – Vá e Paoo71 – Sazenka, Tóquio72 – Sazonais do CEF Tam, Macau73 – Tantris, Mônaco74 – Mountain, Londra75 – Milénio, Cusco76 – Leo, Bogotá77 – The Deanery, Saint -vrain78 – Irmãos de cozinha Torres, Barcelona79 – Tail, Berlim80 – Singlethread, Healdsburg81 – Oteque, Rio de Janeiro82 – Fyn, Cidade do Cabo83 – na Moradia do Porco, San Paolo84 – Aponiente, o porto de Santa María85 – TXISPA, ATXONDO86 – The Clove Club, Londra87 – Mugaritz, San Sebastian88 – Salsify no Roundhouse, Cidade do Cabo89 – Huniik, Mérida90 – Le Bernardin, Novidade York91 – Koan, Copenhague92 – para o gato verdejante, modena93 – Ends queimados, Cingapura94 – Conheça o Bund, Xangai95 – Evvai, San Paolo96 – Atelier Crenn, São Francisco97 – Labyrinth, Cingapura98 -Cesar, Novidade York99 – Restaurante Amisfield, Queenstown100 – Neolocal, Istambul Outros artigos da cozinha italiana que poderiam estar interessados ​​em: Source link

ingredientes Óleo extra virgem Para Raguout de músculos Mesocarpo picada (cordeiro e músculos de porco) Óleo extra virgem O Moussakao Mousakàé um símbolo do Cozinha grega: um Flan rico e saboroso com base em beringelaAssim, batatas e músculos picada. Esta bagunça (decididamente não muito calórica) está preparada em assar a bandeja e é caracterizado pelo constituição camadas dos ingredientes, organizados nesta ordem: batatas cozidasAssim, Beringelas fritas e Molho de músculos picadatudo experiente com uma estrato copioso de Béchamel e depois cozido em forno. Em suma, uma preparação que lembra a lasanha bolonhesa e a berinjela parmigiana (que, no entanto, diferem do prato helênico para a escassez de músculos), perfeito para ser servido e também porquê placa única. As origens dos Moussaka são bastante incertas: a hipótese mais credenciada alega que nasceu entre Creta, Grécia e Chipre, enquanto o nome derivaria do turco Musakkapor sua vez emprestado de sarraceno ou pérsio. Descubra porquê preparar o Moussaka e, depois do tradicional, também experimente a moussaka vegetariana, ideal quando tiver convidados que não comem músculos. Não perda outros pratos típicos da tradição helênica: A receita de Moussaka: procedimento Lanço 1 Lanço 1 Para preparar o Moussaka, golpe as beringelas em fatias de muro de 1/2 cm de espessura e mergulhando em uma panela com bastante óleo de semente fervente 1. Para preparar o Moussaka, golpe as beringelas em fatias de muro de 1/2 cm de espessura e mergulhando em uma panela com bastante óleo de semente fervente 1. Lanço 2 Lanço 2 Frite as beringelas até dourar marrom 2logo escorra -os em uma folha de papel de cozinha esponjoso e reserve. Frite as beringelas até dourar marrom 2logo escorra -os em uma folha de papel de cozinha esponjoso e reserve. Lanço 3 Lanço 3 Prepare o Béchamel: derreta a manteiga em uma panela grossa e despeje a farinha peneirada 3tudo de uma vez. Prepare o Béchamel: derreta a manteiga em uma panela grossa e despeje a farinha peneirada 3tudo de uma vez. Lanço 4 Lanço 4 Deixe o Roux um pouco brinde, mexendo sempre com um precursor e adicione o leite 4. Deixe o Roux um pouco brinde, mexendo sempre com um precursor e adicione o leite 4. Lanço 5 Lanço 5 Tempere com sal, pimenta e tempero com uma pitada de noz -moscada 5. Tempere com sal, pimenta e tempero com uma pitada de noz -moscada 5. Lanço 6 Lanço 6 Deixe cozinhar em labareda médio-baixa, mexendo sempre com um precursor, até que um bechamel da densidade certa seja obtida; Em seguida, alavance do calor 6 E reserve de lado. Deixe cozinhar em labareda médio-baixa, mexendo sempre com um precursor, até que um bechamel da densidade certa seja obtido; Em seguida, alavance do calor 6 E reserve de lado. Lanço 7 Lanço 7 Pique a cebola na faca e deixe secar em uma panela grande com uma volta de óleo extra -virgem, depois adicione a polpa de músculos picada 7. Pique a cebola na faca e deixe secar em uma panela grande com uma volta de óleo extra -virgem, depois adicione a polpa de músculos picada 7. Lanço 8 Lanço 8 Despeje o purê de tomate 8. Despeje o purê de tomate 8. Lanço 9 Lanço 9 Dispare com uma pitada de sal e pimenta e cheiro com um pó de ponto pontilhado 9. Dispare com uma pitada de sal e pimenta e cheiro com um pó de ponto pontilhado 9. Lanço 10 Lanço 10 Cozinhe por muro de 1 hora, ou até um ragù denso e restrito 10. Cozinhe por muro de 1 hora, ou até um ragù denso e restrito 10. Lanço 11 Lanço 11 Namoro as batatas fervidas em fatias finas e organize -as no fundo de uma assadeira levemente untada com óleo 11. Namoro as batatas fervidas em fatias finas e organize -as no fundo de uma assadeira levemente untada com óleo 11. Lanço 12 Lanço 12 Faça uma primeira estrato com as beringelas e adicione o molho de músculos 12. Faça uma primeira estrato com as beringelas e adicione o molho de músculos 12. Lanço 13 Lanço 13 Espalhe o molho uniformemente e cubra com o Béchamel 13. Espalhe o molho uniformemente e cubra com o Béchamel 13. Lanço 14 Lanço 14 Faça outra estrato com beringelas fritas e ragud de músculos 14. Faça outra estrato com beringelas fritas e ragud de músculos 14. Lanço 15 Lanço 15 Termina com o restante Bechamel e polvilhe com uma ração generosa de parmesão ralado 15; Em seguida, coloque um forno quente a 180 ° C e cozinhe por muro de 40 minutos. Termina com o restante Bechamel e polvilhe com uma ração generosa de parmesão ralado 15; Em seguida, coloque um forno quente a 180 ° C e cozinhe por muro de 40 minutos. Lanço 16 Lanço 16 Em seguida o tempo de decocção, o Moussaka produz 16 E deixe -o se acalmar à temperatura envolvente por algumas horas: repousar, de indumento, facilitará o golpe e a estratificação das fatias será claramente visível Em seguida o tempo de decocção, o Moussaka produz 16 E deixe -o se acalmar à temperatura envolvente por algumas horas: repousar, de indumento, facilitará o golpe e a estratificação das fatias será claramente visível Lanço 17 Lanço 17 Namoro o Moussaka em fatias, distribua -o em pratos individuais 17traz para a mesa e os servos. Namoro o Moussaka em fatias, distribua -o em pratos individuais 17traz para a mesa e os servos. Juízo Se você não nutriz o cordeirovocê pode substituí -lo pelo de músculos bovina ou vitela, escolhendo se deve misturá -lo ou não com a músculos de porco. Dependendo dos gostos descascados, você pode omitir as batatas, você pode fritar com óleo fervente para obter um rendimento mais delicioso, ou pode usar as abobrinhas em vez das beringelas. Para provar, você pode misturar o pavimento com vinho tinto ou pode dar sabor ao ragù, muito porquê com o cominhocom especiarias e ervas aromáticas A seu paladar, porquê salsa, louro, noz -moscada, açafrão

Entre suas milhares de vidas de Disc Jockey, diretor músico e jornalista, Luca de Gennaro coletou anedotas memoráveis. Alguns dos mais significativos, ele confia, nasceram sentados à mesa: «Quando eu estava trabalhando na MTV, eu queria trazer o formato americano para a Itália Contadores de históriasno qual um artista diz porquê suas músicas nascem. Um belo formato, inventado por Bill Flanaganfigura muito autorizada na MTV America. Eu havia obtido a luz verdejante das minhas roupas, mas ainda era necessário sancionar. Estávamos em Lisboa, em MTV Europe Music Awards do 2005e durante a catering nos bastidores, eu estava à mesa unicamente com ele e com Chris Martin do Coldplay. As tensões são dissolvidas à mesa, falamos sinceramente. Logo, peguei o momento, perguntei a ele: “Bill, eu posso fazer Contadores de histórias Na Itália? “E ele:” Sim, é evidente. Basta ortografar ‘criado por Bill Flanagan’ “. É o poder da tábua: entre uma mordida e um bate -papo, a crédito é construída». A comida, no entanto, nos bastidores também pode se tornar um protagonista involuntário de pequenas piadas hilariantes. De Gennaro diz um com Eros Ramazzotti quem parece ter saído de um filme: «Foi o 1996para MTV Europe Music Awards Londres, no Palácio de Alexandra. Entre os convidados estava Eros, que cantaria Coisa mais lindaum enorme sucesso em toda a Europa. Eles me designaram a tarefa de segui -lo: movimentos, horários, testes. Eles me avisam que ele acabou de desembarcar com um voo pessoal, mas que antes de ir ao sítio, ele absolutamente quer ir para a Caviar House. Não houve tempo. Logo eu decido: “Faça -o encontrar o caviar no camarim”. Eu envio alguém para comprá -lo em quantidade. Eros chega, olhe para todo esse caviar e diz: “Mas o que é coisa? Se você quiser, coma”. Eu acho que ele disse isso levemente, sem pensar muito. No final, tudo oferecido a técnicos e funcionários. Mas pelo menos fizemos uma boa risada ». Finalmente, pergunto se hoje Chefs são realmente as novas estrelas do rock – Por exemplo, os chefs Barbieri, Léon e Darroz protagonistas da experiência gastronômica de Arquipélago Nos navios da Costa Cruises estão, cada um à sua maneira, dos inovadores a par com estrelas do rock. Cá está a resposta dele: «Em secção sim. Alguns são personagens verdadeiros, porquê Cannavacciuoloque tem uma enorme presença entre TV e restaurantes. Eu, por exemplo, sei Davide Oldani: É um rosto muito publicado, mas antes de tudo uma grande cozinheira permanece. Eu acho que todo profissional deve permanecer leal ao seu caminho. Também jornalistas, às vezes, perdemos um pouco a bússola. Sociais trouxeram à tona a idéia de que devemos sempre ser visíveis, mas não é assim. Devemos voltar para racontar, não nos diga. O mundo das redes sociais nos fez confiar que somos todos médios, mas não somos. “ Source link

O Bolo de limão É macio, balsâmico e muito perfumado, uma das sobremesas de limão mais simples e mais rápidas para se preparar. Nosso bolo de limão macio é sem leite e manteiga, também adequado para intolerantes à lactose. Muito bom já, para torná -lo ainda mais irresistível, o enchemos com um frágil creme cítrico livre de ovo feito com laranja e suco de limão. O processo para preparar o bolo de limão é realmente fácil: em alguns minutos, você receberá uma sobremesa subida, macia e ligeiro, ideal para muitas ocasiões diferentes, do moca da manhã ao lanche, desde o final da repasto até um buffet de sarau. Olhamos para enfeitar -o com um pouco de açúcar de confeiteiro, mas se você preferir, pode cobri -lo com o esmalte de limão, será ainda mais cênico. Se você gostou desta receita, tente também: ingredientes Poeira para pó de decocção guloseima Porquê preparar o bolo de limão Lanço 1 Lanço 1 Para preparar o bolo de limão, comece a colocar os ovos, açúcar granulado e raspas de limão raladas em uma tigela 1. Para preparar o bolo de limão, comece a colocar os ovos, açúcar granulado e raspas de limão raladas em uma tigela 1. Lanço 2 Lanço 2 Trabalhe os ingredientes com o precursor elétrico 2 Até você obter uma mistura macia e espumosa. Trabalhe os ingredientes com o precursor elétrico 2 Até você obter uma mistura macia e espumosa. Lanço 3 Lanço 3 Em seguida, despeje o óleo de semente 3que em nossa receita usamos em vez de manteiga e chuva. Em seguida, despeje o óleo de semente 3que em nossa receita usamos em vez de manteiga e chuva. Lanço 4 Lanço 4 Finalmente, ele incorpora a farinha e o levedura em pó pouco a pouco, sempre continuando a se misturar com o precursor 4. Finalmente, ele incorpora a farinha e o levedura em pó pouco a pouco, sempre continuando a se misturar com o precursor 4. Lanço 5 Lanço 5 Transfira a tamanho para um molde articulado de 24 cm de diâmetro forrado com uma folha de papel manteiga 5. Asse em forno pré -aquecido a 180 ° C por murado de 35 minutos. Transfira a tamanho para um molde articulado de 24 cm de diâmetro forrado com uma folha de papel manteiga 5. Asse em forno pré -aquecido a 180 ° C por murado de 35 minutos. Lanço 6 Lanço 6 Enquanto o bolo cozinha, prepare o creme cítrico: em uma panela do fundo costuma coletar o fécula de milho, açúcar granulado, suco de laranja e suco de limão 6. Enquanto o bolo cozinha, prepare o creme cítrico: em uma panela do fundo costuma coletar o fécula de milho, açúcar granulado, suco de laranja e suco de limão 6. Lanço 7 Lanço 7 Coloque o lume e cozinhe, mexendo continuamente com um precursor de mão 7até que um creme bastante consistente seja obtido; Em seguida, desligue a labareda e deixe de lado. Coloque o lume e cozinhe, mexendo continuamente com um precursor de mão 7até que um creme bastante consistente seja obtido; Em seguida, desligue a labareda e deixe de lado. Lanço 8 Lanço 8 Posteriormente o tempo de decocção, produza o bolo de limão e deixe esfriar 8. Se você tiver tempo disponível, sugerimos que você prepare a base no dia anterior, para que esteja perfeitamente indiferente no momento do incisão. Posteriormente o tempo de decocção, produza o bolo de limão e deixe esfriar 8. Se você tiver tempo disponível, sugerimos que você prepare a base no dia anterior, para que esteja perfeitamente indiferente no momento do incisão. Lanço 9 Lanço 9 Eu o retiro cuidadosamente em um prato de servir e divida -o ao meio usando uma faca lisa lisa 9. Eu o retiro cuidadosamente em um prato de servir e divida -o ao meio usando uma faca lisa lisa 9. Lanço 10 Lanço 10 Encha a base com o creme cítrico, distribuindo -o uniformemente com uma espátula 10. Encha a base com o creme cítrico, distribuindo -o uniformemente com uma espátula 10. Lanço 11 Lanço 11 Em seguida, cubra com a outra metade e polvilhe a superfície com uma estrato ligeiro de açúcar de confeiteiro 11. Em seguida, cubra com a outra metade e polvilhe a superfície com uma estrato ligeiro de açúcar de confeiteiro 11. Lanço 12 Lanço 12 O bolo de limão está pronto para ser servido 12. O bolo de limão está pronto para ser servido 12. Source link

O aperitivos de vegetais Eles são sempre bons, mas são ainda mais no verão, quando a natureza nos dá muitos vegetais coloridos para fazer pratos diferentes e saborosos, preparativos com o Verdure petróleo ser servido indiferente porquê bruschetta e gazpacho, ou com vegetais cozidos Porquê bolos salgados, vegetais recheados ou grelhados. Sem mencionar o molhos e de preservar Para ver com vegetais de verão! Para trazer os aperitivos de vegetais para a mesa, inspiramos você com o nosso receitas: Cá estão 20 com tomates, abobrinhas, beringelas, alface, pepino. Aperitivos de vegetais crus Tartare de vegetais, pratos típicos porquê Panzanella ou Gazpacho, Bruschetta, barcos e swivels: Descubra nossas idéias sem cozinhar. Aperitivos vegetais cozidos As inevitáveis ​​tortas salgadas, almôndegas e legumes recheados; Mas também Millefeuille vegetariana e pacotes crocantes: cá estão nossas receitas com decocção. Aperitivos de vegetais: cremes, patê, subli Cremes, patés, molhos de vegetais e vegetais em óleo são perfeitos para escoltar croutons e focaccias para o {aperitivo}. Source link

Il Peito de frango de iogurte assado é a segundo curso Macio, macio e pleno de sabor pronto com alguns ingredientes simples. O frango terá que marítimo em um mistura de iogurte e especiarias Pelo menos 30 minutosantes de cozinhar no forno por um Vinte minutos; Em alguns passos, o peito de frango saboroso e irresistível estará pronto: as crianças também gostarão muito. Acompanhá -lo com umsalada mistaAssim, vegetais sazonais ou com o perímetro que você prefere. Graças ao uso do iogurte, não exclusivamente o frango será mais suave, apesar de cozinhar no forno, mas assim você também pode Evite usar ovos para fazê -lo pão assim, tendo uma receita mais clara e mais simples. Cá estão as etapas para prepará -lo. Experimente outras receitas com frango, muitas idéias simples e saborosas para todas as ocasiões. Uma vez que preparar o peito de frango de iogurte assado Lanço 1 Lanço 1 Despeje iogurte e especiarias no frango 1Cubra com filme plástico e deixe marinar pelo menos 30 minutos na geladeira. Despeje iogurte e especiarias no frango 1Cubra com filme plástico e deixe marinar pelo menos 30 minutos na geladeira. Lanço 2 Lanço 2 Dá pão de farinha de rosca, misturada com parmesão 2. Dá pão de farinha de rosca, misturada com parmesão 2. Lanço 3 Lanço 3 Transfira as fatias de frango para uma assadeira, tempere com óleo extra -virgem e asse a 200 ° C por 20 minutos 3 ou até que esteja muito cozido. Transfira as fatias de frango para uma assadeira, tempere com óleo extra -virgem e asse a 200 ° C por 20 minutos 3 ou até que esteja muito cozido. Lanço 4 Lanço 4 O peito de frango de iogurte assado está pronto para ser servido 4. O peito de frango de iogurte assado está pronto para ser servido 4. versão Você também pode sentenciar Frite o frango com iogurte Em óleo de semente quente, dessa maneira, o decocção será mais rápido e o frango mais crocante. Source link

Para a receita de tomates recheados, lave e seque muito os tomates e remova uma calottina de cada um, cortando -a da segmento subalterno. Salta -os levemente e deixe -os de cabeça para reles para “fazer a chuva”. Enquanto isso, passe o pão para o helicóptero elétrico e colete o resultado em uma tigela. Adicione meia colher de nozes picadas, uma de passas não pavimentadas, 4 filetes de anchova, drenada pelo óleo de conservação e picados finamente com um dente de alho e com os folhetos de um touro de salsa, cuidadosamente lavados e drenados. Misture a mistura, salgue -a e apimentá -la, depois distribua -a entre os tomates preparados. Coloque -os em uma assadeira, polvilhe -os com um pouco de óleo e passe -os no forno já a 200 ° por tapume de 25 minutos. Retire do forno pronto, organize -os em um prato de porção adequado e sirva -os: eles são excelentes mornos ou até frios. Source link

Il Triple Sec É um licor incolor, sabor de laranjacom um sabor característico de amaro gulosice: provavelmente menos espargido do que outro destilado, é na verdade um dos ingredientes essenciais de alguns dos coquetéis mais famosos, porquê Margarita e Cosmopolitan. Do que se trata? Na verdade, o termo pode gerar confusão, porque indica que é um resultado específico, Nascido na França no século XIXtanto uma categoria mais ampla de licores que diferem da “receita” original, mas que têm a nota perfumada de laranja. O “Triple Sec” foi feito pela primeira vez por Jean Baptiste Combier, Confetiere, que em 1834 Ele o desenvolve obtendo de Casca de laranja do Haitique foram macerados pela primeira vez em álcool e depois destilados: Triple Sec (Triple sequioso em gaulês), de indumentária, indica o processo de destilação o que acontece para três vezes dentro de Alembicchi de cobre (A marca ainda está no mercado hoje). O resultado é um licor perfeito para o mixologiacom um transição alcoólica que em média está por perto Muro de 25% vol (com oscilações menores e superiores), mas também para ser usado em pastelaria porquê molhado Para o bolo de esponja: entre suas variações mais conhecidas que encontramos, de indumentária, o elegante Cointreau (que atinge 40% vol) e Grand Marnier (Levante último misturou -se com Cognac, com o qual Suzette Crêpe é feita). É distinguido pelo tom azul que não passa despercebido, no entanto, oCuraçaoque também se enquadra no tipo de seg triplo, e que é obtido de um Variedade de laranja amargao Larahatípico da ilhota do Caribe, da qual o licor leva o nome. Inferior, cá está 10 coquetel Para tentar. 1. Margarita Junto com o Tequila e Al Limao terceiro membro do Margarita É precisamente o seg triplo, que dá a mel certa a oriente coquetel, entre os mais famosos do mundo. Você bebe no vidro clássico a forma di Sombrero mexicanocom bordas molhadas de suco de limão e polvilhe com sal. 2. Senhora branca Il Senhora branca é a bebidas refinadas que está prestes com GinAssim, Triple Sec e suco de limão. O sabor é pungente e olorente, dando uma sensação de frescura. A história (romântica) quer que seja inventada no Harry’s Bar em Paris (um verdadeiro templo de coquetéis) pelo grande barman HARRY MACELHONER para o resgate de um senhora vestida de branco que se sentiram mal: os dois se casaram no consórcio. 3. Senhora rosa De branco para rosa: o Senhora rosa é um versão do coquetel anterior, que é prestes pela mistura GinAssim, suco de limãoAssim, Triple Sec e azul-marinhocom o último que dá a bebida o cor particularidade. Perfeito para servir para o {aperitivo}. 4. Long Island Iced Tea VodkaAssim, Rum brancoAssim, TequilaAssim, Triple Sec e Gin: Esta lista de ingredientes é suficiente para entender que o Chá gelado de longa ilhota É um dos coquetéis com mais Subida transição alcoólica: graças ao suco de limão, cola e xarope de açúcar, ele também se torna um dos mais calóricos: sem chá dentro, apesar da ar, pode parecer unicamente um Copo grande de chá insensível. 5. Sidecar Coquetel solene IBA (International Bartender Association) desde 1961, o Sidecar É um verdadeiro clássico que vê a ar de HARRY MACELHONER: Embora ele próprio tenha atribuído a paternidade a outro barman, há aqueles que dizem que é uma geração composta de conhaqueAssim, suco de limão e Triple Secque também pode ser Cointreau o Grand Marnier. É estimado com o copo pretérito no açúcar granulado. 6. Cosmopolitan Entrou no Cultura pop (OLARE) Com a série de TV Sex and the City, o Cosmopolita é a coquetel statunitense fundamentado em vodka (o vodka citron), CointreauAssim, suco de limão e oxicocopara uma bebida com tons Aproximação Rosa o que prova ser uma mistura ideal entre mel e acidez. 7. Singapura Sling Elegante, fresco, frutado: o Singapura Slingé a Coquetel de beverino É fácil de preparar graças ao conjunto de seus ingredientes. A lista inclui: GinAssim, CointreauAssim, Cherry BrandyAssim, Dom BénédictineAssim, AngosturaAssim, Xarope de granatinaAssim, suco de limãoAssim, suco de abacaxi tudo aluído e entornado em um vidro Cno gelo. No final, está decorado com um Maraschino Cherry e um fatia de laranja. 8. Flippers japoneses Neste caso o Cointreau (ou um seg triplo) Conheça o Midoriou a licor típico de melão nipónicoque junto com o suco de limão e um Fatia de limão Porquê um enfeite, eles compõem o Flippers japonesesum coquetel moderadamente alcoólico (muro de 20% vol: experimente emparelhamento Com pratos do sol nascente e sacerdote de peixe, um supra de tudo o salmão 9. Angelo Azzurro E coquetel feito na Itália quem não precisa de explicações: ele estava entre os protagonistas do Discos bebidas dos anos 90 E sua peculiaridade está precisamente cor azul que o distingue. O que contém? A “magia” é dada por Blue Curaçaolicor obtido de uma laranja do Caribe particularmente amargo. 10. B52 Concluímos com um Bebidas de tamanho altamente de tamanhomas de Ótima transição alcoólica: é o B52e depois do jantar que é servido em um vidro de vidrode modo a realçar o camadas De Dueze (um licor de moca), Creme irlandês (geralmente Bailey’s) e Grand Marnierpago em proporções iguais. Um coquetel de sabor intenso E com uma ar cenográfica: além da estratificação, de indumentária, o Grand Marnier pode vir queimadocom um incêndio eficiente. Source link

«Quero subir a Savona e descer depois de três meses e meio, depois de todo o mundo. Nascente é o meu sonho para a aposentadoria », ele diz Bruno Barbieri7 estrelas Michelin ganharam em sua curso, com o exaltação transmissível que o fez estremecido por milhões de italianos. Para ele, que iniciou sua curso de unicamente 17 anos, muito nos navios, retornando ao fechamento de um círculo. Seu cardápio é italiano até a medula, mas com um toque contemporâneo. «Costa é a única empresa a dar esse espaço à gastronomia. Dizemos à Itália e devemos fazê -lo muito. Os clientes querem manducar pratos reais, muito cozidos. O arquipélago é uma experiência em experiência “. Um exemplo do arquipélago da culinária gourmet assinada por Bruno Barbieri. Fado de prato: o progresso dos sentidos Todas as noites, mesmo aqueles que não jantarem no arquipélago podem desvendar o toque dos chefs em Prato de direcção: pratos que falam dos lugares que visitarão no dia seguinte, incluídos no menu principal. “É uma maneira de dar uma expectativa de terreno para quem viaja no mar”, explica Barbieri. E também serve para aproximar os passageiros da filosofia do restaurante: intriga, excitar, estimular. O equipamento perfeito Orquestrar tudo isso com rigor e paixão é Stefano FontanesiChefs corporativos executivos da Costa: «Os chefs nos dão visão, nós realmente a transformamos. Verificamos suprimentos, números, treinamento. Cada prato – do arquipélago ao direcção do prato – é supervisionado por nós e pelos sous -Chefs dos próprios chefs ». Uma máquina perfeita, capaz de oferecer subida qualidade a milhares de passageiros, mantendo virgem o concepção criativo original, graças às tecnologias modernas, cadeias de logística eficientes e treinamento contínuo da equipe. O resultado é uma experiência de subida cozinha, com atenção aos menores detalhes, possibilitados por uma máquina organizacional impecável. Source link