Porquê servir o bolo dos anjos
O bolo dos anjos já está delicioso por conta própria, mas pode liberar todo o seu potencial servido com uma ligeiro pitada de açúcar em pó e escoltado com frutas frescas porquê morangos, framboesas ou mirtilos. Um molho ligeiro de baga, um Creme inglês Ou um molho de chocolate também são excelentes combinações.
Mas, na minha opinião, a maneira mais cenográfica de servir é com uma decoração baseada em chantilly e frutas frescas. Morangos e frutas vermelhas são ideais porque criam um belo contraste cromático e também de sabor, porque são levemente acidilos e amortecem a mel do bolo.
Você também pode trinchar o bolo ao meio, pois é muito sobranceiro e preenchê -lo no núcleo com creme ou geléia a sabor. Dessa maneira, torna -se um bolo de natalício muito versátil.
Bolo de anjos com limão
Falando em contrastes de sabor, há uma receita do bolo dos anjos que eu realmente sabor, porque é incomum, muito fresco e perfeito em muitas ocasiões.
Tem um dentro e na superfície creme de limãoCoalhada de limão, amanteigada, mas ao mesmo tempo pungente e severa, que está muito muito com a mel dominadora deste bolo. Decoro com pistache e flocos de coco ou amêndoa, para aditar cor e crocância.
