ingredientes
Levedura em pó para bolos
O Bolo de São Gratoó Torta de São Gratoé uma receita típica do Vale de Aosta, originária nomeadamente do concelho de Gressan. Leste é um guloseima rústico e delicioso prestes com uma volume, cozida primeiro no fogão e depois no forno, à base de maçã coalho, açúcar granulado, canela, farinha de milho, imbecil liquefeito, pão raladolevedo em pó e manjericão fresco.
Adequado para moca da manhã e para merenda de toda a família, o bolo San Grato é perfeito para servir final da repasto com uma ligeiro pitada de açúcar de confeiteiro na superfície ou com uma esfera de sorvete de baunilha.
Se desejar, você pode somar o restante dos ingredientes aopassas empapado em rum, pedaços de chocolate amargo ou amêndoas picadas, mas o nosso parecer é não substituir as maçãs por outra variedade de maçãs: graças à polpa farinhenta, de facto, desfazem-se facilmente com o calor, conferindo ao preparo uma consistência húmida e macia e um perfume inconfundível.
Descubra uma vez que preparar o bolo San Grato seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o strudel de maçã e o mecoulin.
Uma vez que preparar a Torta di San Grato
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Passo 1
Passo 1
Para preparar o bolo San Grato, colete primeiro as maçãs de coalho, descascadas e cortadas em cubos, em uma panela grande. 1.
Para preparar o bolo San Grato, colete primeiro as maçãs de coalho, descascadas e cortadas em cubos, em uma panela grande. 1.
Lanço 2
Lanço 2
Adicione o açúcar granulado, uma pitada de sal, a canela em pó e as folhas de manjericão e misture muito com uma valva de madeira. 2 e coloque no queima.
Adicione o açúcar granulado, uma pitada de sal, a canela em pó e as folhas de manjericão e misture muito com uma valva de madeira. 2 e coloque no queima.
Lanço 3
Lanço 3
Deixe cozinhar por muro de 15 minutos ou até as maçãs começarem a desmanchar. 3.
Deixe cozinhar por muro de 15 minutos ou até as maçãs começarem a desmanchar. 3.
Lanço 4
Lanço 4
Em seguida adicione a manteiga derretida 4.
Em seguida adicione a manteiga derretida 4.
Lanço 5
Lanço 5
Adicione a farinha de milho, o pão ralado e o levedo 5.
Adicione a farinha de milho, o pão ralado e o levedo 5.
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Lanço 6
Lanço 6
Misture muito os ingredientes 6 e continue cozinhando por mais 10-15 minutos.
Misture muito os ingredientes 6 e continue cozinhando por mais 10-15 minutos.
Lanço 7
Lanço 7
Depois de pronto, transfira a mistura densa e cremosa obtida para uma forma de fundo removível de 22 cm de diâmetro, muito untada com manteiga e enfarinhada, nivele a superfície com uma colher. 7 e ligeiro ao forno ventilado a 180°C por muro de 50 minutos.
Depois de pronto, transfira a mistura densa e cremosa obtida para uma forma de fundo removível de 22 cm de diâmetro, muito untada com manteiga e enfarinhada, nivele a superfície com uma colher. 7 e ligeiro ao forno ventilado a 180°C por muro de 50 minutos.
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Lanço 8
Lanço 8
Quando se formar uma crosta dourada e perfumada, retire o bolo do forno 8 e deixe esfriar completamente.
Quando se formar uma crosta dourada e perfumada, retire o bolo do forno 8 e deixe esfriar completamente.
Lanço 9
Lanço 9
Vire o bolo em um prato de servir e polvilhe com uma ligeiro estrato de açúcar de confeiteiro 9.
Vire o bolo em um prato de servir e polvilhe com uma ligeiro estrato de açúcar de confeiteiro 9.
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Lanço 10
Lanço 10
Ligeiro o bolo San Grato para a mesa, corte-o em rodelas 10 e sirva.
Ligeiro o bolo San Grato para a mesa, corte-o em rodelas 10 e sirva.
Conservação
O Bolo San Grato pode ser guardado na geladeira, em recipiente hermético, por 2-3 dias supremo.
