Bolos modernos: mais de 15 receitas de sobremesas de confeiteiros

Você está procurando receitas de bolo modernas para uma ocasião próprio? Se você está lendo cá é porque quer realmente surpreender, e está passando pela sua cabeça tentar prepare um em moradadeliciosos e requintados uma vez que aqueles admirados nas vitrines confeitarias.

Preparar um bolo moderno certamente não será um passeio no parque – não escondemos – mas você quer colocar a satisfação na revelação “Eu consegui!” gerando o espanto dos convidados que irão ver e provar?

Bolos modernos: o que são e uma vez que prepará-los

Mas quais são exatamente os bolos que podemos definir uma vez que modernos? Mais que doces, os bolos modernos parecem obras de artepelas cores e pela sublimidade das formas. Muito difundidos na pastelaria desde as décadas de 70 e 80, exigem vários preparativos técnicos e, em muitos casos, passagens tanto em forno isso em arrefecedor (ou no frigorífico/geladeira) para gerar um jogo de diferentes consistências entre as camadas, desde a base ao recheio e à cobertura.

A preparação exige, portanto, o cumprimento de ergástulo de insensível e isso leva várias horas. É logo fundamental ter alguma moldes de argola de metal ou deuses moldes de silicone com formas geométricas cênicas.

A base de um bolo moderno pode ser, por exemplo, o tamanho de biscoitoeu pão de lóo Marquesao tamanho quebrada. Para o componente principal você pode escolher entre um Bávaroum mousse ó um semifrio que pode estar presente em um único sabor ou em camadas em vários sabores diferentes.

Os bolos modernos podem logo ser enriquecidos com inserções de geléia ó solte e por término decore com um esmalte de espelho ou com spray de manteiga de cacau para um efeito “aveludado”.

Bolos modernos: receitas para todos os gostos

Para testar já, deixamos vocês com nossas receitas de bolos modernos com ideias para todos os gostos: Os Tris para quem gosta de chocolate em todas as suas variações, o Moca bávaromas também o Creme bávaro com laranja, o «Bonet bávaro» com molho de rum e castanhaso Creme bávaro de coco e chocolate, o Bolo macio e crocante, eis Zuccotto em versão moderna.

Por um sobremesa de natal dissemelhante surpreender com o Ricota bavarois com surpresa de groselha, o Volume quebrada, geleia de romã e merengue queimado ou com o Donut «veludo vermelho» com especiarias.

Com bom tempo, no entanto, experimente o Bavarois de morangoo Bavarois de framboesa e carpaccio de pêssegoo Bolo com mousse de caramelo e pêssegoso Torta com semifreddo de mirtilo e o Semifrio de frutas vermelhas.