Sou igual formiga por doces. Senhor um docinho depois do almoço com moca. Eu não costumo manducar em grande quantidade, mas porquê regularmente. Paladar de receitas com leite condensado, com frutas, e também os mais saudáveis, ou seja, não rejeito nenhum.
Um tempo detrás, olhando o youtube, encontrei no ducto da Paloma, @paveg, essa receita maravilhosa e fácil de fazer. Fica incrível. Maravilhoso mesmo, tenho certeza que você vai gostar.
Cá no blog tem várias outras receitas de doces gostosos.
Ingredientes
100 g de castanha de caju
150 g de mendubi torrado e sem casca
4 colheres de sopa de açúcar demerara (substituí por 2 colheres de
açúcar de coco)
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de chuva
chocolate para revestir (usei 54%, mas pode ser 70%)
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Porquê fazer
No processador, roupão todos os ingredientes (menos o chocolate), até permanecer uma volume homogênea. Em seguida, faça as bolinhas.
Divida o chocolate em 3 partes. Derreta no microondas 2 partes dele
(usei 150g – 100g eu derreti e 50g eu reservei)
Zelo para não queimar o chocolate. Coloca 30 segundos, tira e mexa.
Repete até ele permanecer todo liquefeito. Retire do micro, e acrescente a última
secção. Mexa muito até permanecer liso e homogêneo. Agora é só revestir os bombons.
