EU brownies proteicos São guloseimas muito macias e doces luzum a versão está pronta dos clássicos quadrados americanos, feitos sem manteiga e com álbum em vez de ovos inteiros, muito porquê farinha de aveia, cacau amaro, chocolate amargo liquefacto golpe manteiga de mendubi, levedura em pó, avelãs picadas e uma pitada de oferta. Depois de feita a volume, a mistura será espalhada na forma e cozida no forno por 20 minutos: também adicionamos alguns avelãs inteiras na superfície. Posteriormente o decocção, resta deixar tudo esfriar e fazer browniescortando quadrados. Eles são ideais para moca da manhã e o merenda do desportistas mas todos vão gostar: são verdadeiramente irresistíveis, perfeitos para uma pausa saborosa mas ligeiro. Veja porquê prepará-los.
Experimente também os biscoitos proteicos, panquecas, smoothies ou faça um delicioso tiramisu fit, perfeito para o moca da manhã e lanche.
ingredientes
Doses para panela de 20X25 cm
Levedo em pó para bolos
Uma vez que fazer brownies de proteína
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Passo 1
Passo 1
Pique 80 gramas de avelãs na batedeira 1 e reserve os 20 gramas restantes para decoração.
Pique 80 gramas de avelãs na batedeira 1 e reserve os 20 gramas restantes para decoração.
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Lanço 2
Lanço 2
Despeje a farinha de aveia e a farinha de avelã, o cacau amargo, o levedura e a pitada de sal em uma tigela. 2. Misture até obter uma mistura uniforme.
Despeje a farinha de aveia e a farinha de avelã, o cacau amargo, o levedura e a pitada de sal em uma tigela. 2. Misture até obter uma mistura uniforme.
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Lanço 3
Lanço 3
Em uma panela, misture o chocolate amargo e a manteiga de mendubi e derreta em lume grave, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea. 3. Deixe esfriar.
Em uma panela, misture o chocolate amargo e a manteiga de mendubi e derreta em lume grave, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea. 3. Deixe esfriar.
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Lanço 4
Lanço 4
Despeje as claras em uma tigela grande e bata-as com um precursor elétrico; quando começarem a permanecer brancos, acrescente o açúcar mascavo 4.
Despeje as claras em uma tigela grande e bata-as com um precursor elétrico; quando começarem a permanecer brancos, acrescente o açúcar mascavo 4.
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Lanço 5
Lanço 5
Continue batendo até obter neve firme 5.
Continue batendo até obter neve firme 5.
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Lanço 6
Lanço 6
Aos poucos, adicione a mistura de chocolate às claras batidas 6misturando delicadamente com uma espátula.
Aos poucos, adicione a mistura de chocolate às claras batidas 6misturando delicadamente com uma espátula.
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Lanço 7
Lanço 7
Adicione também os pós aos poucos 7mexendo sempre com uma espátula, até obter uma mistura densa mas homogénea.
Adicione também os pós aos poucos 7mexendo sempre com uma espátula, até obter uma mistura densa mas homogénea.
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Lanço 8
Lanço 8
Despeje e nivele a mistura na assadeira forrada com papel manteiga e decore com as avelãs reservadas. 8.
Despeje e nivele a mistura na assadeira forrada com papel manteiga e decore com as avelãs reservadas. 8.
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Lanço 9
Lanço 9
Ligeiro ao forno a 180°C por tapume de 20 minutos. Deixe esfriar e golpe os brownies usando uma tábua e uma faca 9.
Ligeiro ao forno a 180°C por tapume de 20 minutos. Deixe esfriar e golpe os brownies usando uma tábua e uma faca 9.
Lanço 10
Lanço 10
Os brownies proteicos estão prontos para serem servidos 10.
Os brownies proteicos estão prontos para serem servidos 10.
Conselhos e conservação
Se quiser, você pode substituir as avelãs picadas por gotas de chocolate, fruta desidratada, coco em flocos e substitua o açúcar de cana por estévia ou eritritol, um adoçante proveniente.
Você pode armazenar brownies de proteína em uma redoma de vidro por 3-4 dias sumo.
