As costeletas de frango no ar se tornaram um dos meus cavalos de trabalho, porque todo mundo gosta deles, eles estão se preparando em pouco tempo e podem ser personalizados de milénio maneiras.
Admito que, desde que comprei a fritadeira, fito com muito mais frequência, mas sem culpa. E eu concordo com aqueles que dizem que não é uma fritura de verdade, mas também digo que não é uma vez que cozinhar no forno.
Hoje, deixo três versões que costumo fazer: a costeleta crocante clássica, uma versão perfeita de “pepitas” para crianças e, finalmente, uma costeleta mais criativa, com uma panificação opção às migalhas de pão habituais.
Costeletas de frango na fritadeira
Ingredientes
- 400 g de peito de frango em fatias finas
- 80 g de farinha de rosca
- 50 g de 00 farinha
- 2 ovos
- óleo de oliva virgem extra a paladar
- Venda QB
- Pepe a paladar
Procedimento
- Roupão os ovos com uma pitada de sal e pimenta. Faça a farinha as fatias de frango, depois passe -as no ovo e finalmente na farinha de rosca, pressionando muito para fazer a panificação aderir.
- Óleo levemente vaporizado Ambos os lados das costeletas e organize -os no ar da fritadeira em uma única categoria, sem sobreposá -las.
- Cozinhe a 200 ° por 10 a 12 minutos, virando-os no meio do decocção.
Pepitas do tipo Contas na fritadeira
Ingredientes
- 400 g de peito de frango em cubos
- 80 g de farinha de rosca
- 40 g de parmesão ralado
- 2 ovos
- 40 g de farinha
- Venda QB
- Paprika rebuçado a paladar
- óleo de semente a paladar
Procedimento
- Incisão o frango em cubos regulares (murado de 3-4 cm). Passe -os na farinha, logo noovo derrotado Salso e finalmente nas migalhas de pão misturadas com o parmesão, ao qual você pode juntar uma pitada de páprica.
- Organize as pepitas no ar da fritadeira, vaporizadas com óleo e cozinhe a 200 ° por murado de 10 minutos, virando -as no meio do decocção.
- Sirva -os com ketchupmaionese ou iogurte helênico picante. Eles também são perfeitos para gelar já panati e cozinhar em premência.
