por Erica Dinho · 32 comentários
Canelazo é uma bebida quente tradicional colombiana feita com cana-de-açúcar e canela. É muito reconfortante e perfeito para um dia insensível.

Canelazo é uma bebida colombiana popular e poderoso que é um final perfeito para qualquer repasto. É feito de panela de chuvacanela e bagaceiraum licor com sabor de anis que se traduz uma vez que “chuva de queima” em inglês e suco de limão. Aproveite levante coquetel na sua próxima sarau!
Uma vez que Fazer Canelazo
- Coloque a aguapanela, a bagaceira, a canela e o suco de limão em uma panela médio-baixa e ligeiro ao queima médio. Cozinhe por muro de 7 minutos. Não deixe ferver.
- Para servir: coloque o açúcar em um prato raso. Umedeça a borda de uma xícara de moca expresso com uma toalha de papel umedecida e mergulhe no açúcar.
- Encha a xícara com canelazo. Sirva imediatamente.
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Receita Canelazo (Bebida Quente de Cana-de-Açúcar e Canela)
Erica Dinho
Tempo de preparação 2 minutos minutos
Hora de cozinhar 7 minutos minutos
Tempo totalidade 9 minutos minutos
Curso Bebidas
Cozinha colombiano
Porções 4 porções
Calorias 493 calorias
Ingredientes
- 2 xícaras aguapanela bebida de cana-de-açúcar
- 1 xícara bagaceira
- 4 paus de canela
- ½ colher de chá suco de limão
- Açúcar para servir
Instruções
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Coloque a aguapanela, a bagaceira, a canela e o suco de limão em uma panela médio-baixa e ligeiro ao queima médio. Cozinhe por muro de 7 minutos. Não deixe ferver.
-
Para servir: coloque o açúcar em um prato raso. Umedeça a borda de uma xícara de moca expresso com uma toalha de papel umedecida e mergulhe no açúcar.
-
Encha a xícara com canelazo. Sirva imediatamente.
Nutrição
Calorias: 493caloriasCarboidratos: 117gProteína: 0,1gGordo: 0,04gGordura saturada: 0,01gGordura Poliinsaturada: 0,003gGordura monoinsaturada: 0,01gSódio: 0,4mgPotássio: 49mgFilamento: 2gAçúcar: 114gVitamina A: 11UIVitamina C: 0,3mgCálcio: 35mgFerro: 0,3mg
Sobre Erica Dinho
Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Leste blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana.
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