Esta músculos com molho de cogumelo é uma receita fácil e rápida para fazer durante a semana. Eu paladar de servi -lo sobre arroz, mas também é delicioso sobre purê de batatas.
Quando eu era menino, gostei de muitas festas do pijama na morada de tia Consuelo. Eu estava extremamente fechado ao meu primo Maribel, que é 11 dias mais novo que eu. Nós usamos as mesmas roupas e brincamos com Barbies por horas sem uma luta. Éramos uma vez que irmãs e havia dias que eu chorava quando chegasse a hora de voltar para morada. Eu ficaria nos fins de semana e durante dias a fio durante os meses de verão.
Minha tia Consuelo é a melhor cozinheira da minha família. Mamita cozinhou a melhor comida colombiana tradicional, mas minha tia é a cozinheira gourmet e está sempre cozinhando um pouco novo e delicioso ou recriando receitas de restaurantes ou shows de culinária. Eu senhoril a comida dela, que foi uma das razões pelas quais eu adorava permanecer na morada dela 🙂
Mesocarpo com molho de cogumelo (Mesocarpo com cogumelos) sempre me lembrará de transpor na minha tia com meus primos e aglomerando a mesa da sala de jantar para mais.
Porquê servir músculos com molho de cogumelo
Ela serviu levante prato Arepasarroz branco ou crepes e era um dos meus favoritos. Eu tinha essas lembranças em mente enquanto fazia esta versão.
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Mesocarpo com cogumelos de receita (músculos com cogumelos)
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 libra de lombo ou lombo Galanteio em cubos de ½ polegada
- ½ colher de chá cominho moído
- ½ colher de chá Tomilho moído
- 1 xícara cebola picada
- 4 Cravo do alho picado
- 1 libra Baby Bella Cogumelos fatiado
- ½ xícara de caldo de músculos
- Sal e pimenta a paladar
- ¼ xícara de creme de leite
Instruções
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Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em incêndio médio-alto. Adicione o bife, cominho e tomilho e cozinhe mexendo com frequência, até dourar levemente murado de 2 minutos. Transfira a músculos para um prato.
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Adicione as cebolas, alho e cogumelos com o restante da manteiga na panela e cozinhe em incêndio médio-alto, mexendo com frequência, até que os cogumelos estejam levemente dourados, murado de 5 minutos. Adicione o caldo de músculos e cozinhe por murado de 5 minutos a mais. Retire do incêndio e adicione o bife, creme de leite, sal e pimenta. Volte ao incêndio médio e cozinhe, mexendo sempre, até que o creme seja aquecido, murado de 5 minutos. Não permita ferver. Tempere com sal e pimenta no seu paladar.
Nutrição
Calorias: 344KCALCarboidratos: 10gProteína: 30gGordo: 21gGordura saturada: 7gGordura poliinsaturada: 3gGordura monoinsaturada: 9gColesterol: 84mgSódio: 321mgPotássio: 1025mgLigamento: 1gAçúcar: 4gVitamina A: 728IuVitamina C: 4mgCálcio: 80mgFerro: 3mg
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