Casa de pão de gengibre: a receita

O morada de gengibre é um gulosice típico da era natalina, pronto com uma tamanho quebrada crocante feita com farinha, açúcar, manteiga, mel, mistura de temperos, ovos e uma pitada de bicarbonato, semelhante à usada no pão de gengibre. Depois de recortadas as paredes, telhados e fachadas, basta assá-las no forno, decorá-las com a cobertura e depois montá-las com a ajuda de uma cobertura real firme e encorpada, que funcionará uma vez que uma verdadeira “cola”.

O resultado é um sobremesa incrivelmente cênico, perfeito uma vez que decoração comestívelpara animar a morada nas férias de Natal. Parece que a receita nasceu na Alemanha durante o século XIX, inspirada no famoso história de fadas de Irmãos Grimm, João e Mariaonde a feitiçeira atrai as duas crianças direto para sua deliciosa morada feita de doces: depois se espalhou pelo setentrião da Europa, Canadá e Estados Unidos.

Descubra uma vez que preparar a casinha de gengibre seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também os biscoitos de Natal e o lebkuchen.

Uma vez que fazer uma morada de pão de gengibre

Passo 1

Passo 1

Para fazer a casinha de gengibre, misture a farinha, o bicarbonato, o sal e a mistura de temperos na tigela do processador de vitualhas. Combine a manteiga fria cortada em cubos, o açúcar granulado e o açúcar mascavo e despeje o mel 1 e roupão tudo por murado de 1 minuto, até que os ingredientes estejam muito misturados.

Para fazer a casinha de gengibre, misture a farinha, o bicarbonato, o sal e a mistura de temperos na tigela do processador de vitualhas. Combine a manteiga fria cortada em cubos, o açúcar granulado e o açúcar mascavo e despeje o mel 1 e roupão tudo por murado de 1 minuto, até que os ingredientes estejam muito misturados.

Lanço 2

Lanço 2

Cubra com ovos 2 e ligue a batedeira novamente até que estejam completamente incorporados.

Cubra com ovos 2 e ligue a batedeira novamente até que estejam completamente incorporados.

Lanço 3

Lanço 3

Transfira a tamanho para uma tábua e amasse durante alguns minutos, para compactar e obter uma tamanho homogénea. 3.

Transfira a tamanho para uma tábua e amasse durante alguns minutos, para compactar e obter uma tamanho homogénea. 3.

Lanço 4

Lanço 4

Divida a tamanho em três porções de peso igual e embrulhe cada uma delas em filme plástico 4 e coloque-os na geladeira para repousar por pelo menos 2 horas, melhor ainda durante a noite.

Divida a tamanho em três porções de peso igual e embrulhe cada uma delas em filme plástico 4 e coloque-os na geladeira para repousar por pelo menos 2 horas, melhor ainda durante a noite.

Lanço 5

Lanço 5

Entretanto, recorte algumas folhas de papel manteiga para servir de guia para depois produzir os diferentes elementos da morada: faça dois retângulos de 17×12 cm para o telhado; duas paredes laterais de 14×12 cm, com janelas de 4×5 cm. Por término, duas fachadas com estas medidas: base 16 cm, profundidade 11 cm e telhado 12,5 cm. Pretérito o tempo de folga, estenda a tamanho com um rolo até uma espessura de aproximadamente 0,7-0,8 mm e golpe seguindo as guias previamente preparadas 5.

Entretanto, recorte algumas folhas de papel manteiga para servir de guia para depois produzir os diferentes elementos da morada: faça dois retângulos de 17×12 cm para o telhado; duas paredes laterais de 14×12 cm, com janelas de 4×5 cm. Por término, duas fachadas com estas medidas: base 16 cm, profundidade 11 cm e telhado 12,5 cm. Decorrido o tempo de folga, estenda a tamanho com um rolo até uma espessura de aproximadamente 0,7-0,8 mm e recorte seguindo as guias previamente preparadas (5).

Lanço 6

Lanço 6

Coloque os telhados e as paredes laterais em uma assadeira forrada com papel manteiga. No meio das janelas, coloque alguns rebuçados do sabor que você preferir: com o calor do forno, eles derreterão e terão um aprazível efeito translúcido, semelhante ao vidro matizado 6.

Coloque os telhados e as paredes laterais em uma assadeira forrada com papel manteiga. No meio das janelas, coloque alguns rebuçados do sabor que você preferir: com o calor do forno, eles derreterão e terão um aprazível efeito translúcido, semelhante ao vidro matizado 6.

Lanço 7

Lanço 7

Posicione também as duas fachadas, depois de recortar exclusivamente uma delas para fazer as janelas. Adicione também os rebuçados duros neste caso 7 em seguida, cozinhe tudo em forno estático pré-aquecido a 180°C por murado de 15-18 minutos, até que as bordas da tamanho comecem a permanecer douradas e o gulosice derreta. Nesse ponto, retire do forno e deixe esfriar completamente.

Posicione também as duas fachadas, depois de recortar exclusivamente uma delas para fazer as janelas. Adicione também os rebuçados duros neste caso 7 em seguida, cozinhe tudo em forno estático pré-aquecido a 180°C por murado de 15-18 minutos, até que as bordas da tamanho comecem a permanecer douradas e o gulosice derreta. Nesse ponto, retire do forno e deixe esfriar completamente.

Lanço 8

Lanço 8

Para montar a morada, faça uma cobertura muito firme batendo as claras em neve com o açúcar de confeiteiro 8. Em outra tigela pequena, porém, prepare uma cobertura mais macia usando o mesmo método, que será necessária para a decoração.

Para montar a morada, faça uma cobertura muito firme batendo as claras em neve com o açúcar de confeiteiro 8. Em outra tigela pequena, porém, prepare uma cobertura mais macia usando o mesmo método, que será necessária para a decoração.

Lanço 9

Lanço 9

Coloque a cobertura tenro em um saco de confeitar com ponta liso de no supremo 2 mm. Quando a tamanho estiver completamente fria, decore uma vez que preferir 9.

Coloque a cobertura tenro em um saco de confeitar com ponta liso de no supremo 2 mm. Quando a tamanho estiver completamente fria, decore uma vez que preferir 9.

Lanço 10

Lanço 10

Transfira a cobertura firme para montagem para outro saco de confeitar. Prossiga distribuindo bastante na base e nas laterais da frente ulterior da morada 10.

Transfira a cobertura firme para montagem para outro saco de confeitar. Prossiga distribuindo bastante na base e nas laterais da frente ulterior da morada 10.

Lanço 11

Lanço 11

Comece a montar tudo: coloque a secção de trás na bandeja de isopor ou na base escolhida, fixando muito com a cobertura e colocando sobre um copo ou jarra, até a “cola” secar 11.

Comece a montar tudo: coloque a secção de trás na bandeja de isopor ou na base escolhida, fixando muito com a cobertura e colocando sobre um copo ou jarra, até a “cola” secar 11.

Lanço 12

Lanço 12

Proceda da mesma forma com as laterais também. Quando as paredes laterais estiverem secas, coloque a secção frontal 12 e deixe secar e consertar também.

Proceda da mesma forma com as laterais também. Quando as paredes laterais estiverem secas, coloque a secção frontal 12 e deixe secar e consertar também.

Lanço 13

Lanço 13

Por término, espalhe bastante cobertura de refrigerante e arrume também os telhados: até que sequem, pode-se colocar uma jarra de vidro ou um copo uma vez que suporte, para que não deslizem para insignificante 13.

Por término, espalhe bastante cobertura de refrigerante e arrume também os telhados: até que sequem, pode-se colocar uma jarra de vidro ou um copo uma vez que suporte, para que não deslizem para insignificante 13.

Lanço 14

Lanço 14

Complete a decoração com o restante glacê macio, cobrindo também eventuais buracos ou imperfeições. Por término, espalhe na base para produzir um efeito de “neve”. 14 e complete com uma pitada de rapé de coco. Deixe a morada estabilizar por pelo menos 24 horas antes de movê-la.

Complete a decoração com o restante glacê macio, cobrindo também eventuais buracos ou imperfeições. Por término, espalhe na base para produzir um efeito de “neve”. 14 e complete com uma pitada de rapé de coco. Deixe a morada estabilizar por pelo menos 24 horas antes de movê-la.

Lanço 15

Lanço 15

Recomendamos que você não jogue fora os sobras de tamanho: use-os para produzir lindas decorações comestíveis para a árvore de Natal 15 e fazer pequenas árvores para colocar em volta da casinha de gengibre.

Recomendamos que você não jogue fora os sobras de tamanho: use-os para produzir lindas decorações comestíveis para a árvore de Natal 15 e fazer pequenas árvores para colocar em volta da casinha de gengibre.

Lanço 16

Lanço 16

A morada de pão de gengibre está pronta. Insira uma vela dentro e exiba-a para surpreender seus convidados 16.

A morada de pão de gengibre está pronta. Insira uma vela dentro e exiba-a para surpreender seus convidados 16.

Conselhos e conservação

Você pode decorar a casinha de gengibre uma vez que quiser: adicionando salada de palito e chocolate liquefeito para produzir cercas, caminhos e solo, polvilhe tudo com bastante açúcar de confeiteiro, combinando doces de goma para recriar paredes coloridas e se inspirar na sua originalidade.

Usamos folhas de papel manteiga mas, se preferir, você pode fazer os formatos da morada na cartão. Para maior comodidade, você pode preparar a tamanho com um dia de procederdepois recorte e cozinhe os vários pedaços no dia seguinte e decore-os exclusivamente quando estiverem completamente frios.

A casinha de gengibre, para fins decorativos, deve ser mantida em sítio sequioso por aproximadamente 3-4 semanas.