Esta Casspiroleta é uma bebida maravilhosa e reconfortante. É cremoso e rebuçado, perfeito para saborear em um dia insensível.
O que é Casiroleto?
É uma bebida quente popular na Colômbia e em outros países da América Latina, geralmente feita com leite, ovos, canela, açúcar e vinho, cachaça, piscoconhaque ou rum, dependendo do país. No entanto, você pode omitir a bebida alcoólica para uma versão infantil.
Em alguns países Caspiroleta também é publicado porquê Ponche De Cremee os ingredientes são adicionados ou omitidos dependendo do país e do chef. Esta bebida quente é cremosa, rica e absolutamente deliciosa e perfeita num dia insensível! eu prefiro fazer Caspiroleta com rum ou conhaque, mas você pode usar cachaça ou vinho rebuçado, se preferir.
Porquê fazer Casspiroleta?
- Em uma panela média misture o leite, o açúcar e os paus de canela. Deixe ferver em incêndio médio-baixo.
- Em uma tigela roupão as gemas e despeje murado de ½ xícara de leite morno sobre as gemas batidas e mexa muito, depois adicione lentamente a mistura de gemas ao leite e mexa muito.
- Cozinhe em incêndio médio grave, mexendo sempre, até a mistura estrear a espessar, sem deixar ferver. Adicione conhaque e baunilha.
- Polvilhe canela em pó e sirva imediatamente.
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Receita de Casspiroleta Colombiana
Ingredientes
- 3 xícaras leite integral
- 3 colheres de sopa açúcar ou a palato
- 2 paus de canela
- 2 gemas de ovo
- 2 onças vinho rebuçado conhaque ou rum (ou a palato)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- Canela em pó para servir
Instruções
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Em uma panela média misture o leite, o açúcar e os paus de canela. Deixe ferver em incêndio médio-baixo.
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Em uma tigela roupão as gemas e despeje murado de ½ xícara de leite morno sobre as gemas batidas e mexa muito, depois adicione lentamente a mistura de gemas ao leite e mexa muito.
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Cozinhe em incêndio médio grave, mexendo sempre, até a mistura estrear a espessar, sem deixar ferver. Adicione conhaque e baunilha.
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Polvilhe canela em pó e sirva imediatamente.
Nutrição
Calorias: 192caloriasCarboidratos: 20gProteína: 8gGordo: 8gGordura saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 2gColesterol: 119mgSódio: 74mgPotássio: 294mgFibrilha: 1gAçúcar: 18gVitamina A: 431UIVitamina C: 0,1mgCálcio: 254mgFerro: 0,4mg
Interações do leitor
