Follow me 502 Um prato português que não pode faltar na nossa mesa durante a Semana Santa é o bacalhau. Com diversos tipos de preparos, ele pode ser harmonizado com deliciosos vinhos tintos ou brancos para conceber sua mesa de Páscoa. Para harmonizar com o prato: vinho branco português Esporão Reserva 2021. Um clássico Suplente branco alentejano, que entrega toda a tipicidade de seu terroir. Porções: 4 pessoas  Ingredientes para o Bacalhau 4 lombos de bacalhau demolhado 3 cebolas, cortadas em meia lua Azeite Esporão Virgem Extra 3 dentes de alho, picados 1 folha de louro Pimenta preta Sal 1 maço de tomilho Ingredientes para a Esmagada de Batata Ingredientes para a Acelga 1 maço grande de acelgas Sal Óleo 2 dentes de alho, picados 1 colher de sopa de manteiga Limão, raspa e suco Ingredientes para a Broa Crocante 2 fatias médias de broa de milho, cortadas em pedaços 1 dente de alho 1 punhado de oliva galega, sem caroço Óleo Modo de Preparo Broa crocante Pique a broa juntamente com um dente de alho e a oliva num processador de vitualhas. Toste lentamente numa frigideira em incêndio médio. Quando estiver quase crocante adicione um fio de óleo e continue a misturar por mais 1 ou 2 minutos. Transfira para um prato e deixe esfriar. Bacalhau Pré-aquecer o forno a 200ºC. Coloque o bacalhau numa tábua com a pele viradela para grave e use uma faca para contornar e trinchar as espinhas do núcleo e das pontas, ficando assim com dois lombinhos. Pode vigilar essas espinhas e fazer um caldo para outra receita. Refogue lentamente a cebola em óleo juntamente com o alho, o louro, um pouco de pimenta-do-reino e sal. Quando a cebola estiver macia e translúcida transfira tudo para uma forno. Disponha os lombos de bacalhau em cima da cebola com a pele para cima e um raminho de tomilho em cima de cada lombo. Regue com uma quantidade generosa de óleo e ligeiro ao forno durante 10 a 15 minutos ou até estrear a lascar. Esmagada de batata gulosice Remova as partes mais queimadas da batata assada e, de seguida, esmague-a muito muito usando um garfo ou um esmagador de batata. Num processador de vitualhas, pique a salsa com o alho e um pouco de óleo até formar uma pasta mas sem perder muito a textura da salsa. Adicione mais óleo no término, quase até deter a salsa, e volte a pungir. Misture muito muito com a batata. Quando estiver quase para servir, aqueça a batata numa panelinha em incêndio médio, mexendo frequentemente. Confira o sal e adicione mais óleo se estiver muito sequioso. Acelga Cozinhe a acelga em chuva fervente com com sal durante 4 a 5 minutos, ou até os talos maiores ficarem macios. Escorra e depois salteie em óleo e alho. Finalize com a manteiga, um pouco de raspa de limão e umas gotas de suco de limão. Sirva o bacalhau com a esmagada de batata, a acelga e polvilhe tudo com a broa crocante. Foto e receita: Filipe Lucas Frazão. Source link

Follow me O pão galicismo é um dos vitualhas mais amados no Brasil, presente no moca da manhã e no lanche da tarde de muitas famílias. Sua crocância por fora e macieza por dentro fazem dele o séquito perfeito para diferentes refeições. Mas você sabia que é provável fazer esse pão em vivenda? Neste item, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de pão galicismo e ensinar uma vez que prepará-lo de maneira fácil, mesmo se você nunca tiver feito pão antes. O que é o pão galicismo? Antes de começarmos a receita, vamos entender um pouco mais sobre o pão galicismo. Esse pão é muito popular no Brasil, mas tem suas raízes na França. A receita básica é feita com farinha de trigo, chuva, sal e levedura, e o sigilo para o sabor e a textura está na maneira uma vez que ele é assado. O pão galicismo tem uma casquinha crocante e uma volume fofa por dentro, o que o torna único. Ele é perfeito para ser comido puro, mas também é ótimo com manteiga, queijo ou até recheios uma vez que presunto e salame. Ingredientes do pão galicismo Para preparar o pão galicismo em vivenda, você vai precisar de alguns ingredientes simples. Vamos ver o que você vai precisar: Dicas para deixar o pão galicismo perfeito Chuva morna: Porquê mencionei antes, a chuva morna é forçoso. Não use chuva quente, porque ela pode matar o levedura. A chuva morna ativa o levedura e ajuda o pão a crescer. Levedura fresco ou sedento?: se você estiver usando levedura fresco, a quantidade será dissemelhante. O levedura sedento é mais concentrado, logo sempre verifique a embalagem para saber a proporção correta. Duração de folga: não tenha pressa no folga da volume. O tempo de folga ajuda a formar a textura do pão, por isso, siga o tempo indicado. Forno quente: O forno deve estar muito quente antes de colocar os pães. Isso ajuda a produzir a crosta crocante que todos amam no pão galicismo. Porquê servir O pão galicismo fica maravilhoso quando servido fresquinho, logo depois ser assado. Cá estão algumas maneiras de servir: Moca da manhã: com um pouco de manteiga, queijo ou geleia, o pão fica delicioso. Lanche da tarde: use o pão para fazer sanduíches rápidos, uma vez que de presunto e queijo, ou até um simples recheio de peito de peru. Séquito para sopas: O pão galicismo combina muito muito com sopas e caldos. A crocância da casca e a macieza do miolo são perfeitas para reprofundar. Peroração Fazer essa receita em vivenda pode parecer complicado no primícias, mas com um pouco de paciência e prática, você vai conseguir fazer pães deliciosos e fresquinhos para a sua família. A receita é simples e os ingredientes são fáceis de encontrar. Basta seguir os passos com atenção, e você terá um pão crocante por fora e fofinho por dentro, digno de uma panificação de primeira! E o melhor de tudo é que você pode personalizar o pão galicismo do jeito que quiser. Experimente somar ervas, queijos ou até outros ingredientes que você goste para deixar o sabor ainda mais próprio. Agora é sua vez de colocar a mão na volume. Com essas dicas e receitas, tenho certeza de que seu pão galicismo vai ser um sucesso. Faça em vivenda e sinta o cheirinho maravilhoso que toma conta da cozinha! Source link

Follow me Receita: Mousse de chocolate com óleo e flor de sal | Blog Sonoma Uma receita super dissemelhante que mistura chocolate, óleo de oliva extra-virgem e flor de sal. Um mix de texturas super interessante,  e com sabor delicioso, que vai ser a estrela do seu almoço de Páscoa! Source link

Follow me O pão de batata granjeiro é uma opção deliciosa e macia, perfeita para quem procura um pão mais ligeiro e fofinho. Feito com purê de batata, esse pão ganha uma textura única, super macia, e um sabor suave que agrada a todos. A batata ajuda a reter a umidade, tornando o pão mais macio por mais tempo, e sua versatilidade permite utilizá-lo em diferentes tipos de sanduíches ou porquê séquito em refeições. Aliás, preparar o pão de batata em vivenda é uma maneira de prometer um resultado fresquinho, sem conservantes, e com aquele sabor granjeiro que traz um toque próprio à sua cozinha. Cá estão algumas dicas rápidas para melhorar seu pão de batata granjeiro: Use batatas muito cozidas: cozinhe muito as batatas até que fiquem macias, para prometer que o purê fique muito liso e sem grumos. Não exagere no líquido: A batata já adiciona umidade ao pão, logo adicione o líquido (porquê leite ou chuva) aos poucos para não deixar a tamanho muito líquida. Deixe a tamanho resfolgar: em seguida sovar, deixe a tamanho resfolgar até inflectir de volume. Isso ajuda o pão a permanecer mais macio e aerado. Não economize no tempo de assar: O pão de batata precisa de um tempo adequado no forno para permanecer muito assado por dentro e dourado por fora. Fique prudente à temperatura! Experimente juntar queijo: para um toque próprio, você pode misturar queijos ralados na tamanho, porquê parmesão ou muçarela, para dar mais sabor ao pão. Veja também: receita de pão de alho caseiro Desfecho: Em desenlace, o pão de batata granjeiro é uma óptimo escolha para quem deseja um pão com sabor suave, textura macia e que dure por mais tempo sem ressecar. A combinação simples de batata com ingredientes básicos transforma a receita em uma opção deliciosa e prática, que pode ser servida em qualquer ocasião, seja no moca da manhã, almoço ou jantar. Aliás, a possibilidade de personalizar o pão de batata com diferentes temperos ou ingredientes, porquê ervas frescas ou queijos, faz com que ele seja ainda mais versátil. Prepará-lo em vivenda não só garante frescor e qualidade, mas também traz aquele prazer de saborear um pão feito com carinho e dedicação. Source link

Follow me Não há zero mais hospitaleiro do que o cheirinho de um pão gulodice rendeiro assando no forno. A sensação de estar em mansão, com a família ou amigos ao volta, e saborear uma fatia quentinha de pão gulodice com um moca fresco, é realmente peculiar. Se você sempre quis aprender a fazer esse pão de sabor irresistível, levante é o lugar manifesto! Neste cláusula, vou compartilhar com você uma receita simples e deliciosa, além de algumas dicas que vão transformar sua experiência na cozinha. O pão gulodice rendeiro é uma receita tradicional que, apesar de ser super simples, é enxurro de sabor e traz aquela sensação gostosa de aconchego. Você vai ver porquê é fácil preparar essa delícia, mesmo se nunca tiver feito pão antes. Com os ingredientes certos e um pouco de paciência, o pão gulodice rendeiro pode ser a estrela do seu lanche da tarde ou até mesmo de uma reunião familiar. O que é o pão gulodice rendeiro? O pão gulodice rendeiro é um tipo de pão que se caracteriza pelo seu sabor gulodice e fofinho. Ele pode ser feito com uma variedade de ingredientes, mas, normalmente, leva farinha de trigo, açúcar, leite, ovos e manteiga ou óleo. Ele pode ser simples ou recheado com chocolate, goiabada, coco, ou até mesmo canela. O mais importante é que ele é pronto de maneira caseira, o que significa que você tem controle totalidade sobre os ingredientes e o resultado final. Ao contrário do pão geral, que é mais neutro, o pão gulodice tem um sabor suave e quebradiço, perfeito para seguir um chá, moca ou até mesmo porquê sobremesa. A textura do pão gulodice rendeiro também é muito macia, o que o torna irresistível. Porquê fazer o pão gulodice rendeiro: ingredientes e passo a passo Agora, vamos aprender a preparar esse delicioso pão gulodice fofinho. A receita que vou compartilhar é simples, mas enxurro de sabor, e pode ser feita por qualquer pessoa, até mesmo quem tem pouca experiência na cozinha. Dicas para deixar o pão gulodice rendeiro ainda mais gostoso Cá estão algumas dicas que vão fazer o seu pão gulodice rendeiro permanecer ainda mais delicioso: 1. Use Farinha de trigo de boa qualidade A qualidade da farinha é um fator importante para o sucesso do seu pão gulodice. Procure usar uma farinha de boa qualidade, pois isso vai influenciar diretamente na textura e sabor do pão. 2. Adicione recheios Você pode somar recheios ao seu pão gulodice. Experimente misturar coco ralado, goiabada, chocolate ou frutas secas à tamanho. Isso vai deixar o pão ainda mais gostoso e interessante. 3. Fique de olho no tempo de assado Cada forno tem uma temperatura dissemelhante, logo, preste atenção no seu pão enquanto ele assa. O tempo pode variar, mas o truque é verificar se ele está dourado por fora e com o som vazio ao espancar na secção de ordinário. 4. Não pule o tempo de folga O tempo de folga da tamanho é fundamental para prometer que o pão cresça muito e fique fofinho. Não tenha pressa de pular essa lanço, pois ela é importante para o sucesso da receita. 5. Experimente o pão quente O pão gulodice rendeiro fica ainda melhor quando é servido quentinho, saindo do forno. Se você esperar esfriar muito, ele perde um pouco da macieza. Se provável, faça para manducar no mesmo dia. Variações do pão gulodice rendeiro Você pode variar o pão gulodice de diversas maneiras. Cá estão algumas ideias: Pão Gula com Chocolate: Adicione gotas de chocolate à tamanho, ou faça um recheio de ganache de chocolate. Pão Gula com Canela: Misture canela à tamanho ou polvilhe açúcar e canela por cima do pão antes de assar. Pão Gula Recheado: Faça um pão recheado com gulodice de leite, goiabada ou Nutella. Pão Gula de Frutas: Adicione frutas secas ou frescas, porquê passas ou maçã, à tamanho. Desenlace Fazer um pão gulodice rendeiro é uma experiência simples e prazerosa, que pode trazer muita alegria para sua mansão. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você pode preparar um pão delicioso e macio, perfeito para seguir o seu moca ou chá. As dicas que compartilhei vão ajudar você a deixar o seu pão ainda mais gostoso e, com certeza, o resultado vai aprazer a todos. Logo, que tal colocar a mão na tamanho e preparar esse pão gulodice que vai invadir seu coração e o de sua família? Source link

Follow me Se você é fã de um bom pão de alho, sabe o quanto essa iguaria pode transformar qualquer repasto em alguma coisa próprio. E se eu te dissesse que é provável preparar um pão de alho perfeito de maneira fácil e rápida, sem perder aquele sabor delicioso? Pois é, a AirFryer é a chave para essa maravilha. Vamos aprender uma vez que fazer pão de alho na AirFryer de uma forma simples, conseguível e sem complicação! O que é o pão de alho e uma vez que prepará-lo na airFryer? O pão de alho é um lanche popular, muito utilizado em churrascos e festas, mas que também pode ser um ótimo séquito para outras refeições, uma vez que massas, saladas ou até mesmo um petisco para aquele encontro com os amigos. Tradicionalmente, ele é feito com pão, alho, manteiga e especiarias, tudo misturado e disposto para assar no forno. Porém, com a Air Fryer, esse processo se torna muito mais rápido e simples, sem furar mão do sabor. Pão de alho na airfryer: uma vez que funciona? Quando você usa a Air Fryer para preparar o pão de alho, o aparelho faz o papel do forno convencional, mas de forma mais eficiente. Ele usa ar quente para assar os provisões, garantindo um resultado crocante por fora e macio por dentro, em menos tempo. E o melhor, você consegue um pão de alho dourado e delicioso sem precisar de óleo ou manteiga em excesso, o que torna a receita mais ligeiro. Com a AirFryer, você consegue um resultado muito próximo ao que é feito no forno, mas com a vantagem de ser mais rápido e prático. Aliás, a limpeza da AirFryer é muito mais fácil do que a de um forno convencional. Ingredientes para fazer pão de alho na AirFryer Cá está o substancial que você vai precisar para fazer um delicioso pão de alho na Air Fryer: Variações do pão de alho na air fryer Você pode fazer várias variações do pão de alho na Air Fryer, adicionando outros ingredientes que combinem com o sabor do alho. Algumas opções incluem: Pão de alho com queijo Se você adora queijo, somar uma classe de queijo ralado por cima do pão de alho antes de levar à Air Fryer vai deixar o pão ainda mais gostoso. O queijo vai liquefazer e formar uma crosta dourada maravilhosa, dando um toque extra de sabor. Pão de alho com bacon Uma outra teoria é somar pedacinhos de bacon à pasta de alho, criando um pão de alho ainda mais saboroso. O bacon vai dar um toque crocante e salso que combina muito muito com o alho. Pão de alho vegano Se você segue uma dieta vegana, basta substituir a manteiga por manteiga vegana ou óleo de oliva, e pronto! Você terá um delicioso pão de alho sem ingredientes de origem bicho. Pão de alho com ervas finas Se você gosta de uma combinação de sabores mais frescos, experimente somar ervas finas, uma vez que orégano, alecrim ou tomilho, na pasta de alho. Isso vai deixar o seu pão de alho ainda mais odorífero e saboroso. Dicas para um pão de alho perfeito na airfryer Cá vão algumas dicas extras para prometer que o seu pão de alho na Air Fryer saia perfeito: Não exagere na manteiga: apesar de a manteiga ser um substância principal, não é necessário usar em excesso. A airfryer já faz o trabalho de dourar o pão, e muita manteiga pode deixar o pão encharcado. Atenção à temperatura: A Air Fryer pode assar os provisões mais rápido que um forno convencional. Fique sengo ao tempo para evitar que o pão fique queimado. O tempo de 5 a 8 minutos é geralmente ideal para o pão de alho. Deixe espaço entre as fatias: para prometer que o ar circule muito ao volta de cada pedaço de pão e o torrefa de maneira uniforme, evite sobrecarregar a cesta da Air Fryer. Se necessário, asse em etapas. Teste o ponto: cada padrão de Air Fryer tem características diferentes, logo é sempre bom testar um pedaço e ajustar o tempo conforme necessário. Benefícios de fazer pão de alho na airfryer Agora que você já sabe uma vez que fazer o pão de alho na Air Fryer, é hora de entender os benefícios de usar esse aparelho para essa receita. Cá estão alguns motivos pelos quais a Air Fryer é a melhor opção para fazer pão de alho: 1. Mais rápido A Air Fryer aquece rapidamente, o que significa que o seu pão de alho estará pronto em poucos minutos, sem precisar esperar o forno pré-aquecer. 2. Menos gordura Uma vez que a Air Fryer utiliza ar quente para cozinhar os provisões, ela permite que você faça o pão de alho com muito menos óleo do que no forno tradicional. Isso deixa o prato mais ligeiro e saudável. 3. Praticidade A Air Fryer é super prática. Além de cozinhar rapidamente, ela também facilita a limpeza. Sem a urgência de óleo em excesso e com a cesta fácil de lavar, fazer pão de alho na Air Fryer é muito mais simples do que no forno. Epílogo Fazer pão de alho na Air Fryer é uma ótima maneira de prometer um lanche delicioso, prático e rápido. Com poucos ingredientes e pouco tempo, você pode ter um pão de alho crocante e referto de sabor, sem precisar de muito esforço. E o melhor: você ainda pode adaptar a receita de convenção com o seu palato, criando versões com queijo, bacon, ou até opções veganas. A Air Fryer é uma aliada incrível na cozinha e, com ela, você vai desvendar que preparar pratos uma vez que o pão de alho pode ser muito mais fácil do que você imagina. Logo, que tal tentar essa receita hoje mesmo e se deliciar com o sabor? Source link

Follow me Adicione essa receita/dica ao seu livro de receitas Ô coisa boa debutar o dia com panquecas pra lá de gostosas, feitas em moradia por mim e maridex, e completamente recheadas com Nuttela. Eu nem coloquei na foto, que era pra não me xingarem. É muito simples de fazer, a tamanho fica macia, não é muito gulodice e o ponto fica fácil de convencionar. É realmente uma dica ótima para o café da manhã ou lanches. Essa é uma receita retirada da minha novidade obtenção, o livro Waffeln & Crepes que comprei na Alemanha. Estou até aprendendo um pouco o teuto, só de tentar transcrever as receitas, mas ainda não estou dispensando o maridex que fala um pouco, nem o Google que traduz na hora do aperto. Seguem as receitas em português e teuto, para quem quiser aprender comigo. Ingredientes: – 200g de farinha; – 1 colher de chá de levedo; – 2 colheres de sopa de açúcar; – 1 pitadinha de sal; – 2 ovos ligeiramente batidos; –  250ml de leite; – 1 colher de sopa de manteiga derretida; Modo de Preparo: Misture a farinha com o levedo em uma tigela. Coloque o açúcar e  o sal nas quantidades pedidas, e faça um buraco no meio. Em separado, roupão ligeiramente os ovos, o leite e a manteiga derretida. Coloque no buraco feito na mistura de farinha e misture com zelo até formar uma tamanho homogênea, sem bolinhas. Cubra a tigela deixe a tamanho resfolgar por 15 minutos.Coloque um pouco de manteiga em uma frigideira. Coloque em queima reles/médio,  e em seguida, 2 colheres de sopa de tamanho. Doure as panquecas de ambos os lados (uma vez que você gostar). Sirva com a cobertura/recheio de sua preferência, nós usamos Nuttela, mas pode ser qualquer geleia, mel, frutas, o que você preferir. Rendimento: 16 unidades pequenas ou 8 médias. Agora em teuto: Zutaten: – 200g Mehl; – 1 TL Backpulver; – 2 EL Zucher; – 1 Prize Salz; – 2 leicht verquirlte Eier; – 250ml Milch; – 1 EL zerlassene Butter; – butterschmalz; Zubereitung: Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker und Salz untermengen und die Mitte eine Vertiefung drücken. Eier, Milch und die Butter hineingeben und die Mischung zu einen flüssigen Teig verrühren. Die Schüssel abdecken un den Teig 15 Minuten ruhen lassen.Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, 2 EL Teig hineingeben und glatt streichen. Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Auf diese Weise weitere Pfannkuchen backen, bis der Teig aufgebraucht ist. Espero que gostem. Amplexo, Alessandra Source link

Follow me Zero se compara ao cheirinho de pão de queijo saindo quentinho do forno, né? Mas nem sempre temos tempo, disposição ou forno disponível. A boa notícia é que dá para fazer pão de queijo na airfryer e permanecer tão gostoso quanto aquele feito no forno. E o melhor: é muito mais rápido e fácil. Se você já tentou e não deu perceptível, ou nunca se arriscou por pavor de errar, respira fundo. Esse cláusula é pra você. Vamos conversar porquê se estivéssemos na cozinha juntos. Te explico tudo, com calma, passo a passo. Você vai ver porquê é provável sim preparar um pão de queijo crocante por fora e macio por dentro, mesmo que nunca tenha feito zero parecido. O que é o pão de queijo? Vamos iniciar do primícias, tá?Pão de queijo é uma receita típica de Minas Gerais. É feito com tapioca, ovos, queijo e leite. Pode parecer simples, mas tem um sabor que conquista qualquer um. Ele é ótimo pro moca da manhã, pro lanche da tarde, ou só para matar a vontade de manducar alguma coisa gostoso. Com o tempo, surgiram versões congeladas que encontramos no mercado. E hoje, com a airfryer, ficou mais prático ainda colocar um pão de queijo para assar. É só colocar os pãezinhos dentro, esperar alguns minutinhos e pronto. Sem sujeira, sem complicação. Pão de queijo na airfryer: porquê fazer do jeito perceptível Logo no primícias já vamos direto ao ponto. Fazer pão de queijo na airfryer pode parecer simples, mas tem alguns truques que fazem toda a diferença. Uma vez que fazer pão de queijo granjeiro na airfryer Se você tem um tempinho a mais e quer aquele sabor de “feito por mim”, vale tentar a volume caseira. Dicas para o pão de queijo perfeito na airfryer Vamos falar das dúvidas que mais aparecem. Posso usar qualquer tipo de queijo? Pode sim. Meia tratamento é o mais usado, mas se tiver só muçarela, vai funcionar. Só muda um pouco o sabor e a textura. Precisa untar a airfryer? Não. A maioria das cestas da airfryer já tem uma superfície antiaderente. Mas se a sua costuma grudar, passe um pouquinho de óleo com papel. Posso terebrar a airfryer no meio do processo? Pode. Inclusive é bom dar uma olhada depois de uns 10 minutos. Cada airfryer é dissemelhante, logo vale observar se estão dourando direitinho. Por que meu pão de queijo murcha depois de tirar da airfryer? Pode ser excesso de tempo no forno, ou queijo demais. Ele perde o ar quando esfria. Consumir quente ajuda a evitar isso. Vantagens de fazer pão de queijo na airfryer Agora vem a secção boa: por que usar a airfryer? Rápido Você não precisa esperar o forno aquecer. Em menos de 20 minutos tá pronto. Sem sujeira Zero de assadeira, papel manteiga ou grades sujas. Econômico Gasta menos vontade que o forno tradicional. Dá pra fazer aos poucos Quer só 2 ou 3? Sem problemas. Coloca na airfryer e pronto. Outras formas de servir o pão de queijo Pão de queijo vai muito com tudo. Mas cá vão algumas ideias pra variar: Com recheio Depois de pronto, galanteio ao meio e coloque: Requeijão Presunto e queijo Goiabada (fica igual Romeu e Julieta) Rebuçado de leite No lanche da tarde Aquele moca pretérito na hora, com pão de queijo quentinho… É carinho em forma de comida. Para visitas Vai receber alguém? Faça pão de queijo na airfryer. Rápido, gostoso e todo mundo governanta. Perguntas comuns respondidas com carinho Qual é a melhor temperatura para assar? A maioria dos pães de queijo assa muito a 180°C. Se a sua airfryer for muito potente, tente 160°C e aumente o tempo. Posso usar volume de pão de queijo de liquidificador? Sim, mas ela é mais líquida. Nesse caso, o ideal é colocar em forminhas de silicone, dentro da airfryer. Fica ótimo também! Dá para velar os que sobram? Sim! Guarde em um pote fechado por até 2 dias. Depois é só reaquecer na airfryer por 3 minutinhos. Veja também: Desenlace Fazer pão de queijo na airfryer é porquê dar um amplexo em si mesmo. É simples, rápido e gostoso. Mesmo que você nunca tenha se aventurado na cozinha, essa é uma receita amiga. Não exige muito, mas entrega muito sabor. O sigilo tá no desvelo, em prestar atenção no tempo e na temperatura. E simples, em escolher ingredientes bons, mesmo que sejam os do mercado. A airfryer é uma aliada pra quem tem pouco tempo, pouca prática ou pouco espaço. E com ela, o pão de queijo ganha uma novidade chance de prefulgurar no dia a dia. Logo, bora tentar hoje mesmo? Coloca aquele cafezinho pra passar, prepara os pãezinhos e aproveita esse momento gostoso. Você merece. Source link

Follow me O fondue é daquelas receitas que combinam perfeitamente com o indiferente: quentinha, envolvente e feita para ser compartilhada. Além de prática, ela transforma qualquer repasto em um momento próprio, seja a dois, entre amigos ou em família. Com a chegada de junho e o clima mais brando, o fondue se torna também uma das opções favoritas de jantar para o Dia dos Namorados, criando aquele clima gostoso de aconchego e zelo na hora de servir. Porquê preparar fondue em morada Montar uma noite de fondue é mais simples do que parece. Você pode preparar dois tipos principais: o salso, à base de queijo, e o gula, com chocolate. Para ambos, o sigilo está na escolha dos ingredientes e na forma de servir. Fondue salso: queijos, vinhos e acompanhamentos Para o fondue salso, os queijos certos fazem toda a diferença. Aposte em combinações que derretem muito e trazem sabor, uma vez que: • Gruyère• Emmental• Gouda• Muçarela (ótima para suavizar ou apropriar ao bolso) A proporção ideal é de 250g de queijo para 100ml de vinho branco sequioso. Acrescente uma colher de chá de fécula de milho diluído para prometer a textura perfeita. Sugestão de vinho para escoltar: Sauvignon Blanc, Chardonnay ou outro branco sequioso e ligeiro, que ajude a lastrar a cremosidade do queijo. Acompanhamentos para reprofundar: pães cortados em cubos (italiano, baguete ou ciabatta); batata-bolinha cozida; brócolis e couve-flor no vapor; cubinhos de frango grelhado ou linguiça artesanal. Você pode montar uma tábua com os acompanhamentos para deixar a apresentação mais prática e formosa. Fondue gula: chocolate, frutas e mais Depois do salso, vem a secção mais esperada: o fondue de chocolate. É fácil de preparar e agrada todos os paladares. Ingredientes: • 200g de chocolate meio amargo• 100g de chocolate ao leite• 1 caixinha de creme de leite• Núcleo de baunilha (opcional) Derreta os chocolates em banho-maria, adicione o creme de leite e mexa até formar um creme liso. O resultado é um fondue claro, saboroso e perfeito para compartilhar. Sugestões de acompanhamentos: morangos, bananas, uvas e kiwi; marshmallows; cubinhos de brownie ou bolo simples; cookies e biscoitos amanteigados. Dicas para aproveitar o momento a dois Além da comida, o envolvente também faz toda a diferença. Um jantar de fondue pode ser o meio de uma noite ainda mais próprio, com detalhes simples que tornam tudo mais marcante. Algumas ideias para curtir esse momento juntos: • Montar a mesa com velas, jogos americanos e utensílios muito selecionados• Fabricar uma playlist com músicas que os dois gostam• Montar um cantinho com almofadas e manta para relaxar depois• Jogar um jogo ligeiro de par ou presenciar a um filme com fondue de sobremesa• Dividir o preparo da receita, deixando o momento mais ligeiro e jocoso Mais do que o prato, o importante é produzir um tempo de qualidade com atenção e zelo. O que você encontra na Milium Para montar sua noite de fondue em morada, a Milium tem tudo o que você precisa para servir com charme e praticidade: • Kits de fondue completos (réchauds, panelas e garfinhos)• Tábuas de madeira e bandejas decorativas• Potes pequenos, petisqueiras e molheiras• Canecas, taças e utensílios para servir• Jogos americanos, velas e itens de mesa posta• Panelas, tábuas de galanteio e utensílios para o preparo Você pode comprar pelo site milium.com.br ou visitar uma das lojas físicas para conferir de perto. Continue lendo no blog da Milium Source link

Follow me O Pollo alla Cacciatora é um prato rústico com raízes profundas na tradição camponesa italiana. O nome vem de “cacciatore”, que significa “caçador”, e evoca tempos em que se cozinhava com o que havia à mão: frango, vinho, alho, cebola e algumas ervas aromáticas. Era uma cozinha simples, feita no tacho, pensada para nutrir e reconfortar. Com o tempo, a receita ganhou camadas de sabor com a introdução do clássico soffritto italiano — cebola, cenoura e aipo — formando a base aromática que ainda hoje é utilizada. Já no século XX, o tomate passou a integrar a receita, sobretudo nas regiões do sul de Itália. As variações são muitas, e reflectem muito a heterogeneidade regional do país. No setentrião, uma vez que na Toscana, tende-se a usar vinho branco e pouco tomate; no sul, em zonas uma vez que a Sicília ou Nápoles, domina o vinho tinto e um molho de tomate mais generoso. Também há quem junte cogumelos, pimentos, azeitonas ou troque o alecrim por tomilho. A relva mais tradicional para finalizar? É a salsa, embora o manjericão também seja utilizado nalgumas versões mais modernas. Nesta minha versão da receita, optei por coxas de frango – mais suculentas e perfeitas para oriente tipo de guisado – além de vinho tinto, passata, cogumelos, azeitonas e tomilho. Tudo feito num só tacho, ao lume, e pronto em muro de uma hora. O resultado é um prato referto de espírito, com molho abundoso e músculos que se solta do osso. É ideal para os dias frios ou quentes, em que apetece um pouco saboroso e reconfortante. Quais os ingredientes? Cá estão eles, ingredientes simples – pode optar, se preferir, por um frango inteiro despegado em pedaços, que sai mais em conta, ou por uma mistura de coxas e perninhas. Eu prefiro esta última opção porque garante sempre uma músculos suculenta. Passo-a-passo: 1. Temperar a músculos A músculos é temperada exclusivamente com sal e pimenta de ambos os lados. 2. Dourar a músculos Numa caçarola/tacho largo — para que as peças de músculos não se sobreponham — doure muito a pele em óleo muito quente. Dez minutos costumam satisfazer. Depois vire e frite do outro lado por mais 3 minutos. 3. Juntar legumes e vinho Junte a cebola picada grosseiramente, o alho picado mais finamente, as folhinhas de tomilho retiradas das hastes, aipo e cenoura em cubinhos e cogumelos cortados em quartos se forem grandes ou metades se forem mais pequenos. Juntura o que puder nos espaços entre a músculos e cozinhe tapado durante 5 minutos. Depois junte o vinho tinto e deixe fervilhar destapado durante 10 minutos. 4. Juntar tomate Cá chegados, pode usar tomate triturado — ou a conhecida passata — ou tomate em pedaços de lata. Acerte os temperos de sal e pimenta. Coloque a tampa e deixe cozinhar em lume lento, sempre fervilhando, durante 20 minutos. O objectivo é que no final tenha um molho denso e não aguado. 5. Finalização Antes de servir, distribua azeitonas a palato — pretas ou verdes, com ou sem caroço — e polvilhe generosamente com salsa picada. Em opção, pode usar manjericão. Sirva muito quente sobre esparguete, puré de batata ou, cumprindo a tradição italiana, sobre polenta. Outras receitas de inspiração italiana GOSTOU DA RECEITA? Avalie com ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ e partilhe as suas impressões nos comentários! NAS REDES SOCIAIS Partilhe o seu Frango à Caçadora usando a hashtag #claradesousanacozinha PARA NÃO PERDER NENHUMA RECEITA NOVA Siga-me no Facebook, Instagram e Pinterest e inscreva-se no meu meato no Youtube Source link