ingredientes Óleo extra virgem O Espaguete com tomate Eles são um Primo Típico da culinária italiana, uma receita simples, mas longe de ser óbvia, que apresenta alguns dos ingredientes símbolo de nossa tradição: uma boa volume cozida al dente, um molho de tomate perfumado e, finalmente, manjericão fresco, para uma aprazível nota aromática. Traga -os para a mesa é realmente fácil e fácil, ainda mais se você seguir o recomendação de nosso Elpidio literalmente. Basta cozinhar os tomates descascados em uma panela grande com um par de dentes de alho e um passeio de óleo extra -virgem, passe tudo para um passverde e depois estreitar o molho obtido no queimada junto com um tufo de manjericão quebrado; Nesse ponto manteiga Tudo em uma labareda subida por alguns momentos. O resultado será um prato cremoso com um sabor equilibrado, ideal para trazer para a mesa para qualquer ocasião, de almoço informal na família para um Cena importante com os hóspedes. Se você quiser, para tornar a volume ainda mais envolvente, você pode combinar um pouco de Parmigiano Ou pecorino ralado enquanto, para um rendimento mais digerível, sugerimos que você privar o alho do gomo interno. Para um sucesso impecável, é necessário selecionar matérias -primas de subida qualidade e usar tomates descascados San Marzano ou piccadilly. No entanto, se o molho for um pouco ácido, você poderá usar o remédio de uma avó velha e somar uma pitada de bicarbonato de sódio: dessa maneira, o molho será gulodice e saboroso ao mesmo tempo. Spaghetti de tomate é um prato tão icônico que, ao longo dos anos, foi recusado em inúmeras variantes – tradicionais, mas também mais contemporâneas e gourmet – do grande Chefs italianos. Descubra uma vez que preparar o espaguete de tomate seguindo as explicações e os preciosos conselhos de Elpidio. Se você gostou desta receita, experimente o Marinara Spaghetti e o Pasta Bersagliera, ou se aventurou com a volume no Scarpariello. Porquê preparar espaguete com tomate Lanço 1 Lanço 1 Em uma panela grande, deixa o alho dentes marrom, dividido ao meio e privado da espírito, com uma rodada de óleo extra -virgem extra 1. Em uma panela grande, deixa o alho dentes marrom, dividido ao meio e privado da espírito, com uma rodada de óleo extra -virgem extra 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione os tomates descascados 2tempere com sal, cubra com uma tampa e sai do molho suavemente por muro de 20 minutos. Adicione os tomates descascados 2tempere com sal, cubra com uma tampa e sai do molho suavemente por muro de 20 minutos. Lanço 3 Lanço 3 Posteriormente o tempo de decocção, elimine o alho, despeje o molho em um pretérito 3 E colete o tomate gasto em um recipiente grande. Posteriormente o tempo de decocção, elimine o alho, despeje o molho em um pretérito 3 E colete o tomate gasto em um recipiente grande. Lanço 4 Lanço 4 No final, você terá que obter um molho suave e homogêneo 4. No final, você terá que obter um molho suave e homogêneo 4. Lanço 5 Lanço 5 Espaguete cozido em copioso chuva fervente levemente salgada 5. Espaguete cozido em copioso chuva fervente levemente salgada 5. Lanço 6 Lanço 6 Coloque o molho de volta na panela, cheira com um par de folhas de manjericão picado 6 E cai o molho no queimada por alguns minutos. Coloque o molho de volta na panela, cheira com um par de folhas de manjericão picado 6 E cai o molho no queimada por alguns minutos. Lanço 7 Lanço 7 Posteriormente o tempo de decocção, escorra o macarrão al dente e transfira -o diretamente para o pote com o tempero 7. Posteriormente o tempo de decocção, escorra o macarrão al dente e transfira -o diretamente para o pote com o tempero 7. Lanço 8 Lanço 8 Mate com desvelo tudo 8. Mate com desvelo tudo 8. Lanço 9 Lanço 9 Role o espaguete, ajudando você com uma valva e com um alicate de cozinha, e forma um ninho 9. Role o espaguete, ajudando você com uma valva e com um alicate de cozinha, e forma um ninho 9. Lanço 10 Lanço 10 Distribua a volume em pratos individuais e complete com uma colher generosa de molho 10. Distribua a volume em pratos individuais e complete com uma colher generosa de molho 10. Lanço 11 Lanço 11 Decore o espaguete de tomate com um tufo de manjericão fresco 11traz para a mesa e os servos. Decore o espaguete de tomate com um tufo de manjericão fresco 11traz para a mesa e os servos. Source link

A saga de Florio queria nos lembrar que o atum enlatado É uma das superioridade italiana. Nós ainda somos os produtores do Melhor do mundoe também entre os principais consumidores: os dados da ANC (Associação Pátrio de conservas de peixes e atum) dizem que as vendas têmEle teve uma queda muito pequena devido à inflação, mas ainda consumimos muito: no ano pretérito, em média, 2,36 quilos cada. O atum enlatado, de trajo, está presente nas mesas de 6 em cada 10 italianos pelo menos uma vez por semana. As razões são muitas: atum enlatado é versátil, sbom nos sanduíches e também na tamanho, Você pode evadir dele na despensa sem terror de eu fugir Porquê é preservado perfeitamente por anos e mesmo quando é de óptimo qualidade, tudo tem em todos os custos acessíveis. Outrossim, tem excelentes propriedades nutricionais, Portanto, é um daqueles mantimentos que podemos inserir dentro de uma dieta variada e equilibrada. Sem muitos pensamentos e, é evidente, sem exagerar, uma vez que sempre. Quantas vezes por semana você pode manducar atum enlatado O EmSociedade Italiana de Nutrição Humana, em Tabela de larn (Níveis de referência à referência de nutrientes e força) recomenda uma contratação semanal de 50 gramas de Pesce enlatadopara um adulto normal com uma dieta de muro de 2000 calorias. O peso, que é o de uma caixa, refere -se a Resultado drenado: Obviamente, menos petróleo está lá, menos gordura é. Outrossim, é dessa maneira que você pode preencher com a óptimo qualidade de atum enlatado. Cá estão alguns, ilustrados pelos especialistas perguntados porAnciAssociação Pátrio de Conservadores de Peixesdisseminar as últimas notícias sobre estudos científicos sobre o ponto e informações úteis para manducar de maneira mais consciente. 5 boas razões para manducar atum enlatado imagens ac_bnphotos /getty 1. Atum enlatado tem as mesmas propriedades nutricionais que a fresca Já sabemos disso O peixe é bom e o atum enlatado não é exceção: Porquê fresco, é rico em proteínas nobres, boas vitaminas e gorduras que contribuem para a saúde do coração e do sistema imunológico, impedindo os mecanismos inflamatórios que, a longo prazo, determinam doenças crônicas uma vez que o cancro. «Graças ao tratamento térmico ao qual se sujeita que nenhum empobrecimento de nenhum dos nutrientes essenciais presentes, O peixe enlatado realmente mantém as mesmas propriedades que o peixe fresco»Diz Andrea Poli, profissional em farmacologia e presidente de Fundação nutricional da Itália – NFI. Sempre Poli ressalta que fazer a diferença com os peixes, em vez de conservação, está cozinhando. «Na cozinha, atenção aos métodos de tratamento e decocção do peixe antes do consumo: o Frilhando batatas fritas Reduz, provavelmente acentuadamente, os efeitos protetores, que seriam mantidos por técnicas menos agressivas. Por outro lado, nenhuma perda nutricional ou funcional significativa é observada na preparação de peixes enlatados ». 2. Atum enlatado ajuda a prevenir tumores do sistema gastrointestinal Pesquisas realizadas pelo Instituto de Pesquisa Farmacológica Mario Negri IRCCs, há pouco menos de um ano, mostrou que Consumir duas porções por semana de peixe em caixa em petróleo (igual a 160 g) reduz 34% o risco de início do cancro de cólon-rectum. A mesma pesquisa mostrou que, aliás, o peixe enlatado tem um papel favorável na redução do risco de início dos tumores da cavidade vocal, a faringe e o estômago. “Os resultados que emergiram desses estudos” explica Carlotta Franchi, superintendente do laboratório do Instituto Mario Negri em Milão e coordenador científico do Instituto Italiano de Saúde Planetária “, ajudam a esgrimir que Os peixes de boxe em óleo podem ser contados entre os mantimentos na base de uma dieta saudável e equilibrada». 3. Atum enlatado é mais proteína do que um bife O tratamento ao qual atum enlatado está submetido, preservado em petróleo e oferta sem aditivos artificiais e muito fechados em uma caixao torna seguro de uma maneira originário e não o deteriora mesmo do ponto de vista cevar. Por exemplo, no que diz saudação ao proteína Em uma caixa de atum (na qual a presença do músculo é mais concentrada e a porcentagem de chuva do que os peixes frescos estão menos presentes), existe 25 gramas (por 100 g de comida) contra as 21h de atum fresco e 20h em um filé de mancheia adulto cru. E não exclusivamente isso: uma vez que peixe fresco, o enlatado contém Ômega 3 ácidos graxos, vitaminas e sais mineraiseu. 4 do atum, zero é jogado fora, nem mesmo o óleo Virgem extra é muito mais rica em polifenóis que o óleo. E não exclusivamente para isso, quando é usado para manter o atum, é bom reutilizá -lo. “O’O óleo da caixa de atum é um iguaria a não ser eliminado, mas para ser reutilizado na cozinha, porque é enriquecido, em contato com o atum, gorduras polisaturadasem privado, formado por ácidos graxos ômega 3 (DHA) e vitamina D (colecalciferol), é evidente que não estão presentes no óleo “, diz Luca Piretta, gastroenterologista e nutricionista da Universidade Biomédica de Roma do campus, relatando assim os resultados de uma pesquisa recente de The the Estação experimental para a indústria de conservas de alimentos (SSICA) de Parma. Source link

ingredientes Óleo extra virgem O Sauza Calabrese É uma receita pertencente à tradição pobre e camponesa, preparada com feijoeiro largo fresco (incluindo vagens), migalha de pão obsoleto, alho, óleo extra -virgem e vinagre de vinho branco. Um prato de recuperação, nascido da urgência de não jogar fora as habilidades das leguminosas e transformar tão poucos e simples ingredientes em um perímetro Poder nutritivo e sobranceiro, ideal para trazer para a mesa para qualquer almoço o Cena da família em séquito para o segundo predilecto. Cá, para um resultado leal ao original, enriquecemos a preparação com especiarias e ervas, porquê Chili pó, mesocarpo picado e folhetos de Menta. Se você preferir que pode variar o buquê fragrante, você pode saborear tudo com pecorino ou caciocavallo silano ralado ou, se não houver vegetarianos entre os clientes, você poderá somar cubos de bacon ou fechar bacon. Óptimo para servir a temperatura fria ou envolvente, para melhor saborear seu sabor, o Sauzao Savuzaé um termo dialetal que significa molho e indica principalmente um prato fundamentado em vegetais, geralmente fritos e temperados com aromas típicos da Calabria. A sauza de feijoeiro de fava fresca é cozida principalmente na espaço de Crotone Enquanto, na província de Cosenza, Sauza ocorre com abobrinhas. Descubra porquê preparar a sauza calabriana seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente o espadelete das cascas de feijoeiro e da salada de feijoeiro. Porquê preparar a sauza calabriana Lanço 1 Lanço 1 Primeiro, elimine as pontas e os filamentos das vagens 1. Primeiro, elimine as pontas e os filamentos das vagens 1. Lanço 2 Lanço 2 Tamanho dos pods em pedaços 2 E enxaguar com zelo. Tamanho dos pods em pedaços 2 E enxaguar com zelo. Lanço 3 Lanço 3 Branch em chuva fervente por tapume de 15 minutos 3logo escorra e mantenha a chuva de decocção de lado. Branch em chuva fervente por tapume de 15 minutos 3logo escorra e mantenha a chuva de decocção de lado. Lanço 4 Lanço 4 Em uma panela grande, deixe para fritar o cravo do alho esmagado com uma volta de óleo de oliva virgem extra 4. Em uma panela grande, deixe para fritar o cravo do alho esmagado com uma volta de óleo de oliva virgem extra 4. Lanço 5 Lanço 5 Neste ponto, adicione as vagens queimadas 5tempere com sal e tempero com uma pitada de pimenta em pó; Em seguida, deixe cozinhar em chamas médias, combinando uma valva de chuva de cozinha de feijoeiro. Neste ponto, adicione as vagens queimadas 5tempere com sal e tempero com uma pitada de pimenta em pó; Em seguida, deixe cozinhar em chamas médias, combinando uma valva de chuva de cozinha de feijoeiro. Lanço 6 Lanço 6 Enquanto isso, desmoronar 6. Enquanto isso, desmoronar 6. Lanço 7 Lanço 7 Quando o feijoeiro largo é mantido, mas não desfeita, cheira com o picado mentalmente e adicione a migalha esfarelada 7. Quando o feijoeiro largo é mantido, mas não desfeita, cheira com o picado mentalmente e adicione a migalha esfarelada 7. Lanço 8 Lanço 8 Misture com zelo, molhado com vinagre 8 E continue cozinhando até que o líquido evapore. Misture com zelo, molhado com vinagre 8 E continue cozinhando até que o líquido evapore. Lanço 9 Lanço 9 Transfira a sauza calabria 9traz para a mesa e os servos. Transfira a sauza calabria 9traz para a mesa e os servos. Source link

Cá está uma teoria de sempre ter o refoto em mãos: nós misturamos o verdura (aipo, cenoura e cebola), nós os tempeamos com olio E nós os temos enregelado em recipientes de silicone para o gelo de modo a obter alguns cubos para ser usado no momento da urgência. Se você quiser, também pode juntar ao seu refogue granjeiro, também especiarias: noz -moscada, cravo, canela ou cardamomo. Isso o tornará ainda mais completo e oloroso. Para um refogue isqueirovocê pode optar por unicamente 10 g de óleo em vez de 30 e juntar com 30 g de chuva ou vinho branco. Para melhorar os cubos refoguais e não os desidratar, coloque -os em Sacos anticongelantes. Source link

O Tarta creme é a Dolce Goloso e elegante, consistindo em duas camadas de volume curta recheada com tufos de creme de mascarpone sem ovos e depois decorada de conformidade com seus gostos pessoais. É uma receita que despoupa na web por sua formosura cênica e facilidade de realização: apesar das aparências, é de indumento muito simples de preparar. Nosso Melissa Ele mostra uma vez que embalá -lo de maneira trabalhadora de uma versão simples, mas refinada, adequada para os aniversários e ser servida uma vez que sobremesa Para qualquer almoço ou jantar com convidados especiais. Para provar, no entanto, é verosímil trinchar a volume no forma Que você prefere: cartas e números para aniversários ou aniversários, coração para a sarau do Dia dos Namorados, quadrados, estrelas e assim por diante. Quanto ao Juntawe have opted for strawberries, raspberries, forest strawberries and biscuits obtained with leftovers of shortcrust pastry, but you can use what you like most: another seasonal fruit, macarons, meringue tufts, educated flowers for a touch of color, marshmallow, sugared almonds, chocolatini … the important thing is to arrange all the elements in an orderly way, respecting the Combinações cromáticas e galhofar com as diferentes texturas. Descubra uma vez que preparar a torta de creme seguinte a procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, tente também a torta saborosa. ingredientes Para decorar Biscoitos avançados de via Porquê preparar o creme tortinho Lanço 1 Lanço 1 Para fazer a torta de creme, antes de tudo ocupada da volume curta: colete farinha, açúcar de confeiteiro, raspas de limão raladas e pó de baunilha em uma tigela. Adicione a manteiga aos cubos, indiferente da geladeira e comece a esfregar todos os ingredientes com os dedos 1. Para fazer a torta de creme, antes de tudo ocupada da volume curta: colete farinha, açúcar de confeiteiro, raspas de limão raladas e pó de baunilha em uma tigela. Adicione a manteiga aos cubos, indiferente da geladeira e comece a esfregar todos os ingredientes com os dedos 1. Lanço 2 Lanço 2 Continua a trabalhar, sem superaquecer a manteiga excessivamente, até que uma mistura arenosa seja obtida 2. Continua a trabalhar, sem superaquecer a manteiga excessivamente, até que uma mistura arenosa seja obtida 2. Lanço 3 Lanço 3 Neste ponto, adicione os dois ovos inteiros 3 E ele ainda trabalha com todos os ingredientes para incorporá -los. Neste ponto, adicione os dois ovos inteiros 3 E ele ainda trabalha com todos os ingredientes para incorporá -los. Lanço 4 Lanço 4 Quando a volume estiver suficientemente misturada, transfira -a para uma placa de pastelaria 4. Quando a volume estiver suficientemente misturada, transfira -a para uma placa de pastelaria 4. Lanço 5 Lanço 5 Compacte com as mãos até obter uma volume suave e homogênea. Embrulhe o último no filme transparente 5 E deixe resfolgar na geladeira por 30 minutos. Compacte com as mãos até obter uma volume suave e homogênea. Embrulhe o último no filme transparente 5 E deixe resfolgar na geladeira por 30 minutos. Lanço 6 Lanço 6 Depois o tempo de folga, retome a volume e divida -a ao meio 6. Depois o tempo de folga, retome a volume e divida -a ao meio 6. Lanço 7 Lanço 7 Espalhe as duas porções na superfície de trabalho enfarinhada, para fazer discos de tapume de 27-28 cm de diâmetro, 1 cm de espessura no sumo 7. Espalhe as duas porções na superfície de trabalho enfarinhada, para fazer discos de tapume de 27-28 cm de diâmetro, 1 cm de espessura no sumo 7. Lanço 8 Lanço 8 Transfira os lençóis para o papel manteiga e, usando um cortador de volume de 24 cm de diâmetro e um menor de 12 cm, faça a forma típica de “rosquinha” da torta creme 8. Transfira os lençóis para o papel manteiga e, usando um cortador de volume de 24 cm de diâmetro e um menor de 12 cm, faça a forma típica de “rosquinha” da torta creme 8. Lanço 9 Lanço 9 Remova o excesso de volume nas bordas e no núcleo 9 E cozinhe as duas bases de volume curta em um forno estático pré -aquecido a 175 ° C por 15 minutos. Eles devem ser um pouco dourados. Uma vez pronto, provere e deixe esfriar completamente. Você pode usar recortes avançados de volume para gerar a forma da forma que preferir. Remova o excesso de volume nas bordas e no núcleo 9 E cozinhe as duas bases de volume curta em um forno estático pré -aquecido a 175 ° C por 15 minutos. Eles devem ser um pouco dourados. Uma vez pronto, provere e deixe esfriar completamente. Você pode usar recortes avançados de volume para gerar a forma da forma que preferir. Lanço 10 Lanço 10 Enquanto a volume esfria, ocupou o recheio: despeje o açúcar de confeiteiro, o mascarpone e o creme líquido indiferente da geladeira em uma tigela 10. Enquanto a volume esfria, ocupou o recheio: despeje o açúcar de confeiteiro, o mascarpone e o creme líquido indiferente da geladeira em uma tigela 10. Lanço 11 Lanço 11 Monte tudo com o precursor elétrico em velocidade máxima para fazer um creme de corpo liso e referto 11. Monte tudo com o precursor elétrico em velocidade máxima para fazer um creme de corpo liso e referto 11. Lanço 12 Lanço 12 Em seguida, transfira o recheio para um pitcase equipado com um diâmetro suave de 1 cm 12. Em seguida, transfira o recheio para um pitcase equipado com um diâmetro suave de 1 cm 12. Lanço 13 Lanço 13 Depois de indiferente, organize a primeira base de pastelaria em uma bandeja e encha -a com o creme, tornando muitos tufos, maiores nas bordas e diminuindo gradualmente o tamanho em direção ao núcleo 13. Depois de indiferente, organize a primeira base de pastelaria em uma bandeja e encha -a com o creme, tornando muitos tufos, maiores nas bordas e diminuindo gradualmente o tamanho em direção ao núcleo 13. Lanço 14 Lanço 14

Lanço 1 Lave e limpe os morangos, privando -os do pecíolo e depois namoro -os ao meio. Lanço 2 Limpe o ruibarbo e namoro -o em rocchetti de murado de 1 cm. Lanço 3 Misture os morangos em uma tigela com o ruibarbo, 1 colher de sopa de açúcar granulado, suco de limão e 2 colheres de sopa de licor ou rum. Lanço 4 Prepare o crumble: misture a farinha, o açúcar mascavo e os flocos de aveia. Lanço 5 Galanteio a manteiga em pedaços pequenos e adicione -a à mistura de flocos de farinha e aveia, esfregando rapidamente a tamanho com as mãos; Colete-o à esfera e coloque-a na geladeira por 2-3 horas (ou a noite toda). Lanço 6 Em seguida, espalhe -o em uma assadeira forrada com papel manteiga, formando uma estrato grossa de um par de cm. Asse a 180 ° C no modo estático por murado de 20 minutos. Lanço 7 Enquanto isso, aqueça um botão de manteiga em uma panela, adicione os morangos e o ruibarbo com o molho; Pule por 2-3 minutos para saboreá-los, deixando-os inteiros. Sirva o crumble com frutas e molho, completando a paladar com sorvete Fiordilatte. Receita: Paolo Bussolino, Foto: Giacomo Bretzel, Styling: Beatrice Prada Giacomo bretzel/lci Source link

O Cozinha napolitana É uma das cozinhas regionais italianas mais famosas do mundo: não unicamente a pizza, mas Muitos pratos Desta região, é estremecido e reproduzido em todo o mundo. É, na maioria dos casos, uma cozinha feita de receitas ruins, que se tornaram especialidades autênticas Cruzando os limites da própria região: um exemplo supra de tudo é o de o pastorhoje feito em toda a Itália por chefs de pastelaria qualificados e além. Cá está o que eles são pratos napolitanos típicos que você absolutamente deve saber. Vamos estrear Antipasti, Capítulo “IMPORTANTE” da cozinha napolitana: entre as várias iguarias, selecionamos pizzelle da serra frita, flores de palhoça, crocché, omeletes de massas e a inevitável mussarela da carruagem. Muitos primeiros cursosde receitas de “presentes” uma vez que os genoveses, até as de recuperação uma vez que Sartù, passando por especialidades especiais uma vez que Manfredi com ricota. Na lista também pratos únicos, uma vez que a clássica pizza napolitana, famosa em todo o mundo, mas também a sopa de mexilhão, típica da quinta -feira sagrada. Quanto ao segundos, Um prato típico da sarau são as costeletas, mas também polipetti se afogou e a Prova com Pizziola, realmente requintada. A cozinha napolitana também é rica em Deliciosos contornos É convidativo, uma vez que as abobrinhas no Scapece ou o clássico Gateau de batata. Finalmente, a seção guloseima, na qual a Pastiera se destaca, mas se você estiver procurando por sobremesas mais fáceis, poderá optar pelo bolo Caprese, para as folhas de volume, mas também os flocos de neve são mais simples do que parecem. Você só tem que escolher o seu Receitas napolitanas Você prefere e se prepara para comemorar. Antipasti 3. Omeletes de massas napolitanas As omeletes de massas são uma especialidade típica da tradição napolitana, uma das comida de rua mais dulcinéia de todos os tempos. Crocante do lado de fora e macio ao coração, eles são perfeitos para trazer para a mesa uma vez que {aperitivo} ou {aperitivo}. Descubra com nossa Julia a receita original para fazê -los em moradia. Leia a receita inteira 4. Mozzarella de carruagem A mussarela do carruagem é uma famosa aperitiva da tradição napolitana, agora embalada em muitas variantes diferentes em toda a bota. Nosso Elpidio o prepara cá com triângulos de pão na caixa, recheados com a mussarela muito drenada pelo soro, passados ​​em uma rica panjum baseada em farinha, ovos e farinhas e frouxos em óleo fervente: para um resultado crocante e dourado fora, e gentis e atarros para o coração. Leia a receita inteira Primeiros cursos 7. Pasta Genoese As massas genovesas são um primeiro curso rico e saboroso, típico da tradição napolitana. Um trapo branco cremoso e saboroso, fundamentado no músculo da músculos e cebola estufa, é usada para mexer no ziti quebrado no queimada, formato de massas por primazia desta preparação. Descubra com nossa Julia a receita original. Leia a receita inteira 10. Manfredi com ricota: a receita Os Manfredi com ricota são os primeiros típicos da tradição napolitana, geralmente preparados para o almoço de domingo e nos dias festivos, principalmente no carnaval. O protagonista é um formato de volume em pessoal, o Manfredi, da fina lasanha e as bordas enroladas, capaz de coletar perfeitamente todo o condimento fundamentado em ricota de ovelha e tomate ou, alternativamente, rag napolitano. Leia a receita inteira Pratos únicos 12. Sopa de mexilhão com napolitano: a receita A sopa de mexilhão é uma receita típica de cozinha napolitana, feita com mexilhões, tomate cereja, alho, óleo, pimenta e salsa. É um dos métodos mais amados e generalizados para cozinhar esses moluscos, juntamente com a impedância e os mexilhões com o Marinara. Saporita e perfumado, é perfeito servir uma vez que {aperitivo} em uma noite com amigos ou para o almoço de domingo. Leia a receita inteira 17. Panuozzo Napoletano Panuozzo é uma famosa comida de rua da Campania típica de Gragnano. Um chinelo crocante prestes com a volume de pizza, cozido no forno duas vezes e recheado com os ingredientes mais variados. Leia a receita inteira Segundo cursos 18. CHOPS napolitana: a receita As costeletas napolitanas são um segundo segundo e saboroso segundo, típico da tradição da Campânia. As fatias de Scottona são recheadas com alho, salsa, nozes de pinheiros, passas e queijo ralado, depois dourados em uma panela e depois cozinhados delicadamente em molho de tomate: para um prato final à prova de calçados, adequado para almoço de domingo ou um jantar com amigos. Leia a receita inteira 19. Moscardini cozido O Moscardini cozido é um segundo simples e muito saboroso: os moluscos, uma vez aromatizados com óleo, alho e pimenta de pimenta e misturados com o vinho branco, são cozidos por muro de 2 horas em queimada plebeu com tomates cereja descascados, para um prato deleitoso e perfumado. Leia a receita inteira Contornos 20. Auberginas de cogumelos Auberginas de cogumelos são um perímetro napolitano típico, saboroso e muito fácil de preparar. As beringelas são azedas em óleo fervente, refogue em uma panela com os tomates cereja e perfumados com um pouco de manjericão. O resultado será um prato deleitoso e perfumado, perfeito para combinar com segundos cursos de músculos ou peixe. Leia a receita inteira Doces napolitanos 23 A volume folhada encaracolada é, juntamente com sua versão suave, a sobremesa mais típica do chef de pastelaria napolitano. Se as pastagens de curta duração têm uma preparação mais simples, segundo a qual o recheio tradicional de semolina e ricota é fechado em uma casca quebradiça, os encaracolados são caracterizados pelo procedimento mais longo e trabalhoso: a volume folhada, fina e com uma consistência tenaz, é espalhada por uma lard e depois lavada. As fatias obtidas, as tampas tão chamadas, são trabalhadas com os casacos cruzados untados e embalados na forma de um cone, para serem recheados com o recheio clássico. Os doces de sopro assim formados estão assando no forno a subida temperatura, de modo a se tornar dourado e crocante. Perfumado e delicioso, eles são perfeitos para qualquer ocasião: do

L ‘Brega do mar aromática com cebola de mola colorida É um segundo curso de peixe ligeiro, perfeito para o verão. A receita é fácil e é feita em menos de uma hora. Também será risonho ver uma vez que as cebolas são coloridas! Os filetes de grão do mar são cozidos em um caldo perfumado, deixando -os imersos por 5 minutos. Para obter cebola de mola colorida, uma secção deve ser cozida em chuva e vinagre, outra secção da chuva, vinagre e beterrabauma terceira secção da chuva, vinagre e açafrão. O prato está concluído com Cipollina Erba apoiada. Descubra também essas receitas: Source link

Bolo de anjos com a forma de um donut. Porquê servir o bolo dos anjos O bolo dos anjos já está delicioso por conta própria, mas pode liberar todo o seu potencial servido com uma ligeiro pitada de açúcar em pó e escoltado com frutas frescas porquê morangos, framboesas ou mirtilos. Um molho ligeiro de baga, um Creme inglês Ou um molho de chocolate também são excelentes combinações. Mas, na minha opinião, a maneira mais cenográfica de servir é com uma decoração baseada em chantilly e frutas frescas. Morangos e frutas vermelhas são ideais porque criam um belo contraste cromático e também de sabor, porque são levemente acidilos e amortecem a mel do bolo. Você também pode trinchar o bolo ao meio, pois é muito sobranceiro e preenchê -lo no núcleo com creme ou geléia a sabor. Dessa maneira, torna -se um bolo de natalício muito versátil. Anjos bolo decorado com creme e frutas. Bolo de anjos com limão Falando em contrastes de sabor, há uma receita do bolo dos anjos que eu realmente sabor, porque é incomum, muito fresco e perfeito em muitas ocasiões.Tem um dentro e na superfície creme de limãoCoalhada de limão, amanteigada, mas ao mesmo tempo pungente e severa, que está muito muito com a mel dominadora deste bolo. Decoro com pistache e flocos de coco ou amêndoa, para aditar cor e crocância. Source link