Follow me O bisciola é um gulodice fermentado típico da Valtellina, também divulgado porquê “pão de figo” e tradicionalmente embalado por ocasião do feriados de Natal. É preparada com uma volume à base de farinha tipo 1 e trigo sarraceno, levedo de cerveja e chuva, deixada levedar e depois enriquecida com passas e figos secos, reidratada com grappa, miolo de nozes, açúcar, ovo e manteiga: posteriormente um segundo sota, é pincelado com mel e assado no forno. O resultado é um pão incrivelmente perfumado, com crosta crocante e denso favo de mel interno, perfeito para servir em final da repasto e mergulhado em grappa, porquê manda a tradição, ou para ser considerado em merendajuntamente com uma infusão picante ou um moca da manhã com uma xícara de leite quente. Já delicioso por si só, fica ainda mais delicioso se for barrado com compotas, marmeladas ou creme de avelã. Pequena curiosidade. Reza a mito que esta receita nasceu no final do século XVIII, quando Napoleãoinvadindo o setentrião da Itália, passou por Valtellina. Cá pediu a um chef que provasse um pão feito com produtos locais: inventou assim a bisciola, também chamada de “panetone valtellinês”. Descubra porquê preparar a bisciola seguindo passo a passo e dicas. Se gostou desta receita, experimente também o pandolce e o panpepato genoveses. Porquê preparar bisciola Passo 1 Passo 1 Para preparar a bisciola, peneire a farinha 1 e a farinha de trigo sarraceno em uma tigela grande e adicione o levedo de cerveja esfarelado e a chuva morna. 1mexendo com uma colher para coletar aos poucos os pós das laterais e incorporá-los ao líquido. Para preparar a bisciola, peneire a farinha 1 e a farinha de trigo sarraceno em uma tigela grande e adicione o levedo de cerveja esfarelado e a chuva morna. 1mexendo com uma colher para coletar aos poucos os pós das laterais e incorporá-los ao líquido. Lanço 2 Lanço 2 Depois de obter uma mistura muito misturada, transfira-a para uma placa de volume e trabalhe vigorosamente durante alguns minutos, até obter uma volume lisa e compacta. 2. Coloque a volume na tigela e deixe crescer por muro de 2 horas. Depois de obter uma mistura muito misturada, transfira-a para uma placa de volume e trabalhe vigorosamente durante alguns minutos, até obter uma volume lisa e compacta. 2. Coloque a volume na tigela e deixe crescer por muro de 2 horas. Lanço 3 Lanço 3 Incisão os figos secos em quartos e misture-os com as passas numa tigela. Cubra com chuva morna e grappa 3 e deixe de molho por 15 minutos. Incisão os figos secos em quartos e misture-os com as passas numa tigela. Cubra com chuva morna e grappa 3 e deixe de molho por 15 minutos. Lanço 4 Lanço 4 Logo que a volume flectir de volume, esvazie-a suavemente no núcleo 4. Logo que a volume flectir de volume, esvazie-a suavemente no núcleo 4. Lanço 5 Lanço 5 Combine figos e passas embebidos e espremidos, nozes picadas grosseiramente e açúcar. 5. Combine figos e passas embebidos e espremidos, nozes picadas grosseiramente e açúcar. 5. Lanço 6 Lanço 6 Cubra com o ovo 6 e com manteiga amolecida. Trabalhe tudo vigorosamente, incorporando os ingredientes e distribuindo-os uniformemente na volume. Se estiver muito duro, pode juntar 50 ml de leite morno. Cubra com o ovo 6 e com manteiga amolecida. Trabalhe tudo vigorosamente, incorporando os ingredientes e distribuindo-os uniformemente na volume. Se estiver muito duro, pode juntar 50 ml de leite morno. Lanço 7 Lanço 7 Depois de obter uma volume homogênea, coloque-a novamente sobre a placa enfarinhada e divida ao meio. 7. Depois de obter uma volume homogênea, coloque-a novamente sobre a placa enfarinhada e divida ao meio. 7. Lanço 8 Lanço 8 Molde cada segmento para formar pães e depois transfira-os para uma assadeira forrada com papel manteiga 8cubra-os com filme transparente e deixe crescer até flectir de volume: levará muro de 2 horas. Molde cada segmento para formar pães e depois transfira-os para uma assadeira forrada com papel manteiga 8cubra-os com filme transparente e deixe crescer até flectir de volume: levará muro de 2 horas. Lanço 9 Lanço 9 Depois de levedado, pincele a superfície dos pães com mel, aquecido alguns instantes no micro-ondas 9. Por termo, cozinhe os biscoitos em forno estático pré-aquecido a 200°C por 15 minutos, depois baixe a temperatura para 180°C por mais 15 minutos e, por termo, finalize o decocção por mais 10 minutos a 150°C. Quando estiverem inchados e dourados, retire-os do forno e deixe esfriar. Depois de levedado, pincele a superfície dos pães com mel, aquecido alguns instantes no micro-ondas 9. Por termo, cozinhe os biscoitos em forno estático pré-aquecido a 200°C por 15 minutos, depois baixe a temperatura para 180°C por mais 15 minutos e, por termo, finalize o decocção por mais 10 minutos a 150°C. Quando estiverem inchados e dourados, retire-os do forno e deixe esfriar. Lanço 10 Lanço 10 A bisciola está pronta: namoro em rodelas, ligeiro para a mesa 10 e sabor disso. A bisciola está pronta: namoro em rodelas, ligeiro para a mesa 10 e sabor disso. Conservação A bisciola pode ser armazenada em temperatura envolvente, muito fechada em saco de comida, por 4-5 dias ao supremo. Source link

Follow me ingredientes Para a pastelaria Óleo virgem extra Você também precisa deles Óleo de semente (para fritar) EU gavetas Eu sou um Sobremesa de Natal típico da tradição abruzosa, originária de Téramo mas, até à data, um dos mais representativos de toda a região. Apresentam-se porquê raviólis recheados em forma de meia-lua, compostos por um invólucro extrínseco feito de farinha, ovos, vinho branco e óleo, recheados com uma mistura de purê de grão de ponta, açúcar, rum, amêndoas picadas e chocolate amargo. Depois de formados, são fritos em óleo fervente até formar muitas pequenas bolhas na superfície e depois polvilhados com açúcar de confeiteiro. Crocantes por fora e macios na mordida, os caggionetti são perfeitos para saborear no final da repasto Almoço de Natalescoltado de um copo de genciana, um estomacal lugar muito respeitado, mas também com um moca expresso ou vinho fortificado. Porquê todas as receitas antigas, esta costuma ser feita em diferentes versões, dependendo da região e da família. Descubra porquê preparar o caggionetti seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também o Abruzzo parrozzo e outras sobremesas italianas de Natal. Porquê preparar Caggiooneti Passo 1 Passo 1 Para preparar o caggionetti comece pelo recheio: recolha o grão de ponta já cozido e muito escorrido no liquidificador de cozinha, acrescente o açúcar e o licor 1e misture até permanecer homogêneo. Para preparar o caggionetti comece pelo recheio: recolha o grão de ponta já cozido e muito escorrido no liquidificador de cozinha, acrescente o açúcar e o licor 1e misture até permanecer homogêneo. Lanço 2 Lanço 2 Transfira o purê para uma tigela e adicione as amêndoas picadas e os flocos de chocolate amargo 2em seguida misture até obter uma mistura homogênea e coloque tudo na geladeira. Transfira o purê para uma tigela e adicione as amêndoas picadas e os flocos de chocolate amargo 2em seguida misture até obter uma mistura homogênea e coloque tudo na geladeira. Lanço 3 Lanço 3 Cuide da tamanho: despeje a farinha, o ovo, o vinho branco e o óleo virgem extra na batedeira planetária ou em uma tigela 3. Amasse vigorosamente com a mão ou com o gancho para tamanho, para obter uma tamanho uniforme e compacta. Cuide da tamanho: despeje a farinha, o ovo, o vinho branco e o óleo virgem extra na batedeira planetária ou em uma tigela 3. Amasse vigorosamente com a mão ou com o gancho para tamanho, para obter uma tamanho uniforme e compacta. Lanço 4 Lanço 4 Coloque a tamanho sobre a superfície de trabalho, compacte com as mãos até formar um pão, embrulhe levante em uma folha de filme transparente 4 e deixe resfolgar por 30 minutos em temperatura envolvente. Coloque a tamanho sobre a superfície de trabalho, compacte com as mãos até formar um pão, embrulhe levante em uma folha de filme transparente 4 e deixe resfolgar por 30 minutos em temperatura envolvente. Lanço 5 Lanço 5 Decorrido o tempo de folga, divida a tamanho em três ou quatro porções e, em seguida, estenda esta última com uma laminadora privativo (ou com rolo) para obter folhas finas de 1-2 mm no sumo. Disponha pequenas pilhas de recheio, muito espaçadas 5. Decorrido o tempo de folga, divida a tamanho em três ou quatro porções e, em seguida, estenda esta última com uma laminadora privativo (ou com rolo) para obter folhas finas de 1-2 mm no sumo. Disponha pequenas pilhas de recheio, muito espaçadas 5. Lanço 6 Lanço 6 Dobre a tamanho sobre si mesma para tapar o recheio e pressione suavemente ao volta do recheio para selar a tamanho e evitar a formação de bolhas de ar. 6. Dobre a tamanho sobre si mesma para tapar o recheio e pressione suavemente ao volta do recheio para selar a tamanho e evitar a formação de bolhas de ar. 6. Lanço 7 Lanço 7 Use uma roda serrilhada para trinchar ravioli em forma de meia-lua 7. Quando estiverem prontos, transfira os caggionetti para uma folha de papel manteiga. Use uma roda serrilhada para trinchar ravioli em forma de meia-lua 7. Quando estiverem prontos, transfira os caggionetti para uma folha de papel manteiga. Lanço 8 Lanço 8 Aqueça bastante óleo de mendubi em uma panela grande e mergulhe o caggionetti, alguns pedaços de cada vez. Frite, virando sempre e regando com óleo muito quente, até ficarem dourados, com muitas bolhas na superfície 8. Aqueça bastante óleo de mendubi em uma panela grande e mergulhe o caggionetti, alguns pedaços de cada vez. Frite, virando sempre e regando com óleo muito quente, até ficarem dourados, com muitas bolhas na superfície 8. Lanço 9 Lanço 9 Escorra os caggionetti e coloque-os em um prato forrado com papel esponjoso 9 de modo a varar o excesso de óleo. Por termo, arrume-os em um prato ou bandeja e polvilhe-os com açúcar de confeiteiro. Escorra os caggionetti e coloque-os em um prato forrado com papel esponjoso 9 de modo a varar o excesso de óleo. Por termo, arrume-os em um prato ou bandeja e polvilhe-os com açúcar de confeiteiro. Lanço 10 Lanço 10 Os caggionetti estão prontos: traga-os para a mesa 10 e saboreá-los. Os caggionetti estão prontos: traga-os para a mesa 10 e saboreá-los. Conservação Caggionetti pode ser armazenado em temperatura envolvente, muito fechado em recipiente hermético, por exemplo 4-5 dias. É recomendável polvilhar com açúcar de confeiteiro antes de servir, para que permaneçam perfumados por mais tempo. Source link

Follow me EU limão derretendo eles são deuses Biscoitos ingleses perfumado com limãodoces muito macios que derretem na boca – a tradução literal é na verdade “limão derrete” – geralmente preparados durante feriados de Natal. A tamanho é feita com farinha, manteiga, açúcar de confeiteiro, fécula de milho, raspas e suco de limão, sem ovos. A mistura será dividida em dois cilindros e armazenada na geladeira por 12 horasantes de trinchar os discos e depois assar os biscoitos no forno por unicamente 10 minutos. Os pedaços de limão serão logo passados ​​para o açúcar de confeiteiropronto para ser servido. Cá estão os passos para prepará-los. Experimente outras sobremesas inglesas de limão, uma vez que barras de limão, possets de limão e torta de merengue de limão, recheada com uma deliciosa coalhada de limão. ingredientes Raspas de limão orgânico Uma vez que preparar liquefazer limão Passo 1 Passo 1 Em uma tigela misture a manteiga com o açúcar de confeiteiro 1 até obter um creme uniforme. Em uma tigela misture a manteiga com o açúcar de confeiteiro 1 até obter um creme uniforme. Lanço 2 Lanço 2 Adicione as raspas e o suco de limão, o sal e misture 2. Adicione as raspas e o suco de limão, o sal e misture 2. Lanço 3 Lanço 3 Misture a farinha e o fécula de milho 3 e continue misturando. Misture a farinha e o fécula de milho 3 e continue misturando. Lanço 4 Lanço 4 Quando a tamanho debutar a compactar, trabalhe com as mãos até obter uma tamanho lisa e homogênea 4. Quando a tamanho debutar a compactar, trabalhe com as mãos até obter uma tamanho lisa e homogênea 4. Lanço 5 Lanço 5 Divida-o em duas partes iguais 5 e forma dois cilindros. Divida-o em duas partes iguais 5 e forma dois cilindros. Lanço 6 Lanço 6 Enrole cada cilindro em filme plástico 6 e deixe repousar na geladeira por 12 horas. Enrole cada cilindro em filme plástico 6 e deixe repousar na geladeira por 12 horas. Lanço 7 Lanço 7 Decorrido o tempo de folga, transfira os cilindros para uma tábua e corte-os em discos de 1 cm de espessura 7. Decorrido o tempo de folga, transfira os cilindros para uma tábua e corte-os em discos de 1 cm de espessura 7. Lanço 8 Lanço 8 Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga 8. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga 8. Lanço 9 Lanço 9 Ligeiro ao forno a 180°C por 10 minutos 9. Ligeiro ao forno a 180°C por 10 minutos 9. Lanço 10 Lanço 10 Depois de assados, deixe esfriar completamente e depois passe-os no açúcar de confeiteiro 10. Depois de assados, deixe esfriar completamente e depois passe-os no açúcar de confeiteiro 10. Lanço 11 Lanço 11 Os meltaways de limão estão prontos para serem servidos 11. Os meltaways de limão estão prontos para serem servidos 11. Conservação Você pode armazenar pedaços de limão em uma lata por até 2 semanas. Source link

Follow me ingredientes Óleo virgem extra O chips de arroz eu sou um lanche super saboroso, prestes com poucos ingredientes muitas vezes já presentes em mansão: arroz, chuva, óleo extra virgem, sal, páprica rebuçado e parmesão. Podem ser assados ​​​​no forno ou fritos em óleo fervente: em ambos os casos, serão apreciados tanto por adultos uma vez que por crianças. Depois de prontos, crocantes, leves e saborosos, são perfeitos para servir de ingressão jantar informalou uma vez que petiscos uma vez que {aperitivo}, escoltado de pequenas tigelas de ketchup, molho de iogurte e outros molhos apetitosos para reprofundar. Descubra uma vez que preparar chips de arroz seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também os chips de grão de ponta e os chips de couve. Porquê preparar chips de arroz Passo 1 Passo 1 Para fazer chips de arroz, comece colocando chuva e arroz em uma panela 1 e deixe ferver. Cubra com uma tampa e cozinhe o cereal por 20 minutos em lume muito insignificante: ao final do tempo deverá ter absorvido toda a chuva e estar inchado e macio. Para fazer chips de arroz, comece colocando chuva e arroz em uma panela 1 e deixe ferver. Cubra com uma tampa e cozinhe o cereal por 20 minutos em lume muito insignificante: ao final do tempo deverá ter absorvido toda a chuva e estar inchado e macio. Lanço 2 Lanço 2 Deixe o arroz cozido esfriar e depois transfira-o para a tigela do liquidificador junto com o óleo 2 e sal. Misture na velocidade máxima para obter uma mistura homogênea e muito misturada. Deixe o arroz cozido esfriar e depois transfira-o para a tigela do processador de provisões junto com o óleo 2 e sal. Misture na velocidade máxima para obter uma mistura homogênea e muito misturada. Lanço 3 Lanço 3 Transfira a tamanho para uma tigela pequena e pegue colheradas, formando bolinhas compactas. 3. Transfira a tamanho para uma tigela pequena e pegue colheradas, formando bolinhas compactas. 3. Lanço 4 Lanço 4 Coloque as bolinhas num tabuleiro forrado com papel manteiga, cubra-as com outra assadeira e amasse-as com o fundo de um copo ou outro objeto projecto, de modo a obter discos finos. 4. Coloque as bolinhas num tabuleiro forrado com papel manteiga, cubra-as com outra assadeira e amasse-as com o fundo de um copo ou outro objeto projecto, de modo a obter discos finos. 4. Lanço 5 Lanço 5 Tempere cada disco com parmesão ralado ou uma pitada de páprica rebuçado 5. Tempere cada disco com parmesão ralado ou uma pitada de páprica rebuçado 5. Lanço 6 Lanço 6 Para a versão assada: cozinhe os chips de arroz em forno estático pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, retirando-os do forno quando estiverem dourados e crocantes 6. Para a versão assada: cozinhe os chips de arroz em forno estático pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, retirando-os do forno quando estiverem dourados e crocantes 6. Lanço 7 Lanço 7 Para a versão frita, porém, aqueça bastante óleo de mendubi em uma panela grande, depois mergulhe as batatas fritas e deixe fritar, virando-as sempre, por 4-5 minutos ou até ficarem crocantes. 7. Escorra-os e coloque-os num prato forrado com papel esponjoso, para retirar o excesso de óleo. Para a versão frita, porém, aqueça bastante óleo de mendubi em uma panela grande, depois mergulhe as batatas fritas e deixe fritar, virando-as sempre, por 4-5 minutos ou até ficarem crocantes. 7. Escorra-os e coloque-os num prato forrado com papel esponjoso, para retirar o excesso de óleo. Lanço 8 Lanço 8 Os chips de arroz, fritos ou assados, estão prontos: leve-os para a mesa e saboreie-os 8. Os chips de arroz, fritos ou assados, estão prontos: leve-os para a mesa e saboreie-os 8. Juízo Para esta receita sugerimos usar Arroz Carnaroli o Vialone nano: variedades perfeitas para risotos, resistem muito ao decocção e mantêm consistência firme. Você pode enriquecer os chips de arroz uma vez que preferir: com temperos uma vez que curry, açafrão ou pimenta, ou ervas aromáticas uma vez que tomilho sedento, agulhas de alecrim, sálvia esfarelada e assim por diante. Grana, pecorino, Asiago temperado ou outro ficaria muito em vez de parmesão queijo duro para ralar. É recomendável consumir os chips de arroz frescos, quentes e crocantes. Source link

Follow me Ou filé de porco em crosta é um segundo curso suculenta e saborosa, receita inspirada no clássico filé Wellington, preparada com filé de porco dourado em uma panela com as ervas, pincelado com Mostarda Dijon e embrulhado em pancetta e no macarrão quebrado; o filé com crosta será portanto pincelado com ovo e cozido no forno por tapume de 35 minutos. Sirva no almoço de Natal, no jantar de passagem de ano ou prepare-o para um almoço familiar de domingo, escoltado de batatas assadas ou dos seus vegetais da estação preferidos. Preparamos a volume quebrada em vivenda mas, se quiser diminuir o tempo de preparo, pode comprá-la pronta na seção refrigerada do supermercado. Veja uma vez que preparar passo a passo o filé de porco com crosta. Experimente outras receitas de pratos com crosta, ideias perfeitas para as férias ou para uma ocasião privativo. ingredientes Para a mesocarpo Óleo virgem extra Uma vez que preparar filé de porco com crosta Passo 1 Passo 1 Para fazer a volume quebrada: Em um processador de provisões, adicione a farinha, o sal e a manteiga e misture 1 até obter uma mistura arenosa. Para fazer a volume quebrada: Em um processador de provisões, adicione a farinha, o sal e a manteiga e misture 1 até obter uma mistura arenosa. Lanço 2 Lanço 2 Transfira para uma tigela e adicione chuva 2. Transfira para uma tigela e adicione chuva 2. Lanço 3 Lanço 3 Embrulhe em filme plástico 4 e ligeiro à geladeira por 30 minutos. Amasse com as mãos até obter uma volume compacta (3). Lanço 4 Lanço 4 Tempere com sal e pimenta dos dois lados 6. Embrulhe em filme plástico 4 e ligeiro à geladeira por 30 minutos. Lanço 5 Lanço 5 Coloque o lombo de porco na frigideira e doure muito de todos os lados 8. Retire do queimação e deixe esfriar. Coloque o filé de porco sobre uma tábua e amarre com barbante (5). Lanço 6 Lanço 6 Depois que a volume esfriar, transfira-a para uma superfície enfarinhada e estenda-a 10. Tempere com sal e pimenta dos dois lados 6. Lanço 7 Lanço 7 Disponha as fatias de bacon, sobrepondo-as ligeiramente 11. Numa panela coloque o óleo virgem extra e o alecrim e aqueça o óleo (7). Lanço 8 Lanço 8 Coloque o filé no meio da volume estendida e levante as fatias de bacon para vedar completamente o filé 12. Coloque o lombo de porco na frigideira e doure muito de todos os lados 8. Retire do queimação e deixe esfriar. Lanço 9 Lanço 9 Enrole a volume em volta do filé 13 e sele muito as bordas. Retire o barbante do filé e pincele a superfície com mostarda para dar sabor (9). Lanço 10 Lanço 10 Transfira o filé embrulhado para uma assadeira e pincele a superfície com o ovo vencido. Faça cortes no topo da volume 14 e transfira a panela para o forno. Depois que a volume esfriar, transfira-a para uma superfície enfarinhada e estenda-a 10. Lanço 11 Lanço 11 Ligeiro ao forno a 180°C por 35 minutos 15. Disponha as fatias de bacon, sobrepondo-as ligeiramente 11. Lanço 12 Lanço 12 Sirva o filé de porco com crosta em um prato de servir, golpe uma fatia e saboreie 16. Coloque o filé no meio da volume estendida e levante as fatias de bacon para vedar completamente o filé 12. Lanço 13 Enrole a volume em volta do filé 13 e sele muito as bordas. Lanço 14 Transfira o filé embrulhado para uma assadeira e pincele a superfície com o ovo vencido. Faça cortes no topo da volume 14 e transfira a panela para o forno. Lanço 15 Ligeiro ao forno a 180°C por 35 minutos 15. Lanço 16 Sirva o filé de porco com crosta em um prato de servir, golpe uma fatia e saboreie 16. Conservação Se sobrar, você pode zelar o filé de porco com crosta na geladeira por 1 diaem um recipiente hermético. A crosta perderá a crocância, mas ainda ficará deliciosa. Source link

Follow me ingredientes Para o recheio Laranja cristalizada em cubos O esponja é um Sobremesa de Natal típico da Emilia-Romagna, Toscana e Ligúria, particularmente esparso nas localidades de Parma e Sarzana. É um bolo limitado e rotundo, formado por uma casca de volume quebrada sem ovo feita com farinha, açúcar, manteiga, vinho branco e uma pitada de sal, recheado com um recheio picante e balsâmico à base de frutos secos, mel de acácia, vinho branco, biscoitos, passas, frutas cristalizadas, pinhões, canela e noz-moscada. As origens da spongata são muito antigas: algumas hipóteses sustentam que a receita é inspiradaHaroseteum creme tradicional de Páscoae que se espalhou pela Itália a partir do século XV. O nome provavelmente deriva de “spongia”, ou “esponja”, devido ao vista irregular de sua superfície. O ingredientes de recheio podem variar significativamente dependendo da região: por exemplo, em Sarzana é tradicionalmente embalado com geléia de pêra e maçã, frutas cristalizadas e pinhões; em Parma, porém, o vinho branco é substituído por conhaque ou outro licor e o invólucro extrínseco é mais macio e esponjoso. Depois de pronta, a esponja pode ser polvilhada com açúcar de confeiteiro e é perfeita para saborear uma vez que sobremesa no final da repastoum moca da manhã o a merenda. Descubra uma vez que preparar a esponja seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o panpepato e o ricciarelli. Uma vez que preparar a esponja Passo 1 Passo 1 Para preparar a esponja, cuide primeiro da volume externa: coloque a farinha, o açúcar, a manteiga amolecida, o vinho branco e o sal na batedeira planetária ou em uma tigela grande 1 e amasse todos os ingredientes vigorosamente até misturar muito. Para preparar a esponja, cuide primeiro da volume externa: coloque a farinha, o açúcar, a manteiga amolecida, o vinho branco e o sal na batedeira planetária ou em uma tigela grande 1 e amasse todos os ingredientes vigorosamente até misturar muito. Lanço 2 Lanço 2 Transfira a volume para uma tábua de pastelaria e compacte-a para obter uma volume lisa e macia. Enrole oriente último com uma folha de filme plástico 2 e ligeiro à geladeira por pelo menos 1 hora. Transfira a volume para uma tábua de pastelaria e compacte-a para obter uma volume lisa e macia. Enrole oriente último com uma folha de filme plástico 2 e ligeiro à geladeira por pelo menos 1 hora. Lanço 3 Lanço 3 Enquanto isso, dedique-se ao recheio: pese todos os frutos secos, molhe as passas em chuva morna e parta as fatias torradas, depois junte tudo (exceto as passas) na batedeira. 3 e roupão até obter uma mistura quebradiça. Enquanto isso, dedique-se ao recheio: pese todos os frutos secos, molhe as passas em chuva morna e parta as fatias torradas, depois junte tudo (exceto as passas) na batedeira. 3 e roupão até obter uma mistura quebradiça. Lanço 4 Lanço 4 Passe a farinha para uma tigela, acrescente as frutas cristalizadas aos cubos e as passas muito espremidas 4depois tempere com uma pitada de canela e noz-moscada e misture tudo muito. Passe a farinha para uma tigela, acrescente as frutas cristalizadas aos cubos e as passas muito espremidas 4depois tempere com uma pitada de canela e noz-moscada e misture tudo muito. Lanço 5 Lanço 5 Em uma panela, aqueça o mel e o vinho branco, mexendo delicadamente, em seguida despeje a mistura na mistura 5 e misture. Ligeiro tudo ao queima e deixe cozinhar mais alguns instantes em queima muito ordinário, depois desligue e deixe o recheio esfriar e repousar por pelo menos 2 horas. Em uma panela, aqueça o mel e o vinho branco, mexendo delicadamente, em seguida despeje a mistura na mistura 5 e misture. Ligeiro tudo ao queima e deixe cozinhar mais alguns instantes em queima muito ordinário, depois desligue e deixe o recheio esfriar e repousar por pelo menos 2 horas. Lanço 6 Lanço 6 Depois que a volume e o recheio descansarem, monte a esponja. Divida a volume ao meio e abra com um rolo em dois discos finos, depois forre uma forma de 20-22 cm de diâmetro, já untada com manteiga e enfarinhada, com um destes 6. Depois que a volume e o recheio descansarem, monte a esponja. Divida a volume ao meio e abra com um rolo em dois discos finos, depois forre uma forma de 20-22 cm de diâmetro, já untada com manteiga e enfarinhada, com um destes 6. Lanço 7 Lanço 7 Distribua o recheio 7nivelando muito para obter uma categoria uniforme. Distribua o recheio 7nivelando muito para obter uma categoria uniforme. Lanço 8 Lanço 8 Cubra com o segundo disco de volume e sele as bordas apertando-as primeiro com os dedos e depois pressionando levemente com os dentes de um garfo. 8. Cubra com o segundo disco de volume e sele as bordas apertando-as primeiro com os dedos e depois pressionando levemente com os dentes de um garfo. 8. Lanço 9 Lanço 9 Com uma tesoura de cozinha, faça vários pequenos cortes em forma de “ponta” na superfície da esponja. 9. Por termo, cozinhe a sobremesa em forno estático pré-aquecido a 190°C por aproximadamente 30 minutos. Depois de cozido, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Com uma tesoura de cozinha, faça vários pequenos cortes em forma de “ponta” na superfície da esponja. 9. Por termo, cozinhe a sobremesa em forno estático pré-aquecido a 190°C por aproximadamente 30 minutos. Depois de cozido, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Lanço 10 Lanço 10 A esponja está pronta: ligeiro para a mesa 10 e sabor disso. A esponja está pronta: ligeiro para a mesa 10 e sabor disso. Conservação A esponja pode ser armazenada em temperatura envolvente, muito fechada em recipiente hermético ou coberta com redoma de vidro para sobremesas, por até 3-4 semanas. Source link

Follow me ingredientes Para os banhos aromáticos (opcional) O Cremes de panetone Barbieri são uma receita tirada de site pelo sabido chef bolonhês e jurado do Masterchef Italia. São preparações perfeitas para guarnecer pandoro, biscoitos ou outras sobremesas de Natal, à base de creme inglês e creme enriquecido com marron glacés, castanhas em calda, mel de castanha para um toque amargo, flocos de chocolate preto e mascarpone. Depois de prontos, usamos para decorar fatias de panetone torradas em uma panela com bastante manteiga até dourar, umedecidas com calda de bolo (ou, se preferir, com as misturas de calda de açúcar e aromas propostas por Barbieri) e depois dispostas em um prato, intercaladas com os cremes e completadas com flores comestíveis secas: para um sobremesa no final da repasto elegante e requintado, ideal para servir no final de Almoço de Natal ou para o Jantar de Réveillon. Descubra uma vez que preparar os cremes de panetone Barbieri seguindo passo a passo e dicas. Se gostou dessa receita experimente também os conchiglioni recheados da Barbieri. Porquê preparar cremes de panetone Barbieri Passo 1 Passo 1 Para preparar os cremes de panetone Barbieri, despeje o creme em uma panela, acrescente a vagem de baunilha e ligeiro ao queimada até ferver. Enquanto isso, mergulhe as folhas de gelatina em chuva fria e, em seguida, reúna as gemas e o açúcar em uma tigela. 1e misture com um dianteiro manual para combiná-los. Para preparar os cremes de panetone Barbieri, despeje o creme em uma panela, acrescente a vagem de baunilha e ligeiro ao queimada até ferver. Enquanto isso, mergulhe as folhas de gelatina em chuva fria e, em seguida, reúna as gemas e o açúcar em uma tigela. 1e misture com um dianteiro manual para combiná-los. Lanço 2 Lanço 2 Depois de obter uma mistura ligeiro, inchada e espumosa, despeje o creme quente em seguida retirar a vagem de baunilha 2 e incorpore com um dianteiro. Depois de obter uma mistura ligeiro, inchada e espumosa, despeje o creme quente em seguida retirar a vagem de baunilha 2 e incorpore com um dianteiro. Lanço 3 Lanço 3 Adicione a gelatina muito espremida 3 e mexa para dissolver. Por termo, perfume com sementes de baunilha. Adicione a gelatina muito espremida 3 e mexa para dissolver. Por termo, perfume com sementes de baunilha. Lanço 4 Lanço 4 Transfira o creme inglês para uma panela e, continuando a misturar com o dianteiro para evitar a formação de grumos, leve-o à temperatura de 84°C. 4. Em seguida, retire do fogão, transfira para um recipiente de vidro ou cerâmica muito insensível e deixe esfriar completamente, cobrindo-o com uma folha de filme transparente em contato. Entretanto, prepare também o creme seguindo a nossa receita. Transfira o creme inglês para uma panela e, continuando a misturar com o dianteiro para evitar a formação de grumos, leve-o à temperatura de 84°C. 4. Em seguida, retire do fogão, transfira para um recipiente de vidro ou cerâmica muito insensível e deixe esfriar completamente, cobrindo-o com uma folha de filme transparente em contato. Entretanto, prepare também o creme seguindo a nossa receita. Lanço 5 Lanço 5 Depois de completamente insensível, distribua o creme inglês em duas tigelas diferentes. Em um deles, misture o marron glacé esfarelado 5 e misture muito e reserve. Depois de completamente insensível, distribua o creme inglês em duas tigelas diferentes. Em um deles, misture o marron glacé esfarelado 5 e misture muito e reserve. Lanço 6 Lanço 6 Faça uma segunda versão adicionando as castanhas picadas em calda e tapume de uma colher do líquido de retém ao creme. 6. Faça uma segunda versão adicionando as castanhas picadas em calda e tapume de uma colher do líquido de retém ao creme. 6. Lanço 7 Lanço 7 Distribua o creme em outras três tigelas diferentes. Na primeira versão, mescle 7 e misture com alguns batedores para incorporar. Distribua o creme em outras três tigelas diferentes. Na primeira versão, mescle 7 e misture com alguns batedores para incorporar. Lanço 8 Lanço 8 Crie uma versão com creme e chocolate amargo picado 8. Crie uma versão com creme e chocolate amargo picado 8. Lanço 9 Lanço 9 Por termo, despeje o mel de castanha no creme restante 9. Por termo, despeje o mel de castanha no creme restante 9. Lanço 10 Lanço 10 Os cremes de panetone da Barbieri estão prontos: no totalidade você terá obtido duas tigelas pequenas de crème anglaise (uma com marron glacés e outra com castanhas picadas) e três de creme (com chocolate, mascarpone e mel de castanha) 10. Os cremes de panetone da Barbieri estão prontos: no totalidade você terá obtido duas tigelas pequenas de crème anglaise (uma com marron glacés e outra com castanhas picadas) e três de creme (com chocolate, mascarpone e mel de castanha) 10. Lanço 11 Lanço 11 Utilize-os para rechear o panetone: incisão três ou quatro fatias e toste-as em uma frigideira com bastante manteiga derretida até dourar 11. Utilize-os para rechear o panetone: incisão três ou quatro fatias e toste-as em uma frigideira com bastante manteiga derretida até dourar 11. Lanço 12 Lanço 12 Disponha as fatias de panetone no prato, polvilhe com uma pingo de calda para bolo, acrescente o creme escolhido e decore, se desejar, com flores secas comestíveis 12. Ligeiro para a mesa e divirta-se. Disponha as fatias de panetone no prato, polvilhe com uma pingo de calda para bolo, acrescente o creme escolhido e decore, se desejar, com flores secas comestíveis 12. Ligeiro para a mesa e divirta-se. Recomendação Usamos uma mistura clássica para bolo, mas você também pode prepará-la com alguns dias de antecedência águas aromatizadas proposta pelo chef Barbieri. Para prepará-los, coloque 250 ml de chuva e 250 g de açúcar em uma panela, derreta em queimada ordinário até dissolver completamente, deixe a calda esfriar e despeje em quatro vários potes de vidro. Em seguida, adicione pétalas de rosa secas ao primeiro recipiente; na segunda flores de romã; no terceiro, hibisco e no quarto, temperos mistos, incluindo canela

Follow me ingredientes Para o tempero Óleo virgem extra O nhoque com mexilhões Persegani são uma receita retirada do livro “Almoço de Domingo” do famoso chef e apresentador de televisão. Nascente é um primo rico e saboroso, uma versão do clássico prato de frutos do mar: na versão do chef, os nhoques de batata são estritamente caseiros e depois cremosos com um molho perfumado à base de tomate cereja, mexilhões, vinho branco, alho, óleo e salsa. O resultado é um prato incrivelmente saboroso e perfumado, perfeito para servirocasião próprio ou um cena com convidados. A única regra para um resultado impecável é escolher mexilhões muito frescos, com cheiro salso aprazível e não muito intenso e casca muito fechada. Descubra porquê preparar nhoque com mexilhões Persegani seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também o ziti frito com ragù da quintal do chef. Uma vez que preparar nhoque com mexilhões Persegani Passo 1 Passo 1 Para preparar nhoque com mexilhões Persegani, comece fervendo as batatas em chuva fervente levemente salgada por 30-35 minutos, ou até que você possa furá-las facilmente com os dentes de um garfo. Em seguida, esmague-os com a instrumento apropriada e colete a polpa em uma tigela grande. 1. Para preparar nhoque com mexilhões Persegani, comece fervendo as batatas em chuva fervente levemente salgada por 30-35 minutos, ou até que você possa furá-las facilmente com os dentes de um garfo. Em seguida, esmague-os com a instrumento apropriada e colete a polpa em uma tigela grande. 1. Lanço 2 Lanço 2 Deixe o purê esfriar completamente. Depois de indiferente, misture a farinha, o ovo, o parmesão ralado e a noz-moscada 2e misture rapidamente todos os ingredientes. Deixe o purê esfriar completamente. Depois de indiferente, misture a farinha, o ovo, o parmesão ralado e a noz-moscada 2e misture rapidamente todos os ingredientes. Lanço 3 Lanço 3 Depois de obter uma volume lisa e compacta, transfira-a para uma tábua polvilhada com farinha e divida-a em pedaços. 3em seguida, molde estes últimos em pães longos, com no sumo 1,5 cm de espessura. Depois de obter uma volume lisa e compacta, transfira-a para uma tábua polvilhada com farinha e divida-a em pedaços. 3em seguida, molde estes últimos em pães longos, com no sumo 1,5 cm de espessura. Lanço 4 Lanço 4 Namoro os pães em pedaços pequenos e passe-os em uma régua de nhoque 4 ou na ponta de um garfo, para obter o formato clássico. Quando estiverem prontos, arrume os nhoques em uma bandeja levemente enfarinhada, evitando sobrepô-los. Namoro os pães em pedaços pequenos e passe-os em uma régua de nhoque 4 ou na ponta de um garfo, para obter o formato clássico. Quando estiverem prontos, arrume os nhoques em uma bandeja levemente enfarinhada, evitando sobrepô-los. Lanço 5 Lanço 5 Cuide do tempero: limpe os mexilhões, eliminando os abertos ou quebrados, retirando o bissus e limpando a casca com rede de aço. Depois de enxaguados, coloque-os num tacho grande juntamente com um fio de óleo, um raminho de salsa picada, um dente de alho e o vinho branco. Cubra com uma tampa e cozinhe em queimada tá por 5-6 minutos ou até que os mexilhões estejam todos abertos. 5. Descasque a maior segmento, guardando alguns inteiros para a decoração final, depois filtre o líquido do decocção e reserve em uma tigela. Cuide do tempero: limpe os mexilhões, eliminando os abertos ou quebrados, retirando o bissus e limpando a casca com rede de aço. Depois de enxaguados, coloque-os num tacho grande juntamente com um fio de óleo, um raminho de salsa picada, um dente de alho e o vinho branco. Cubra com uma tampa e cozinhe em queimada tá por 5-6 minutos ou até que os mexilhões estejam todos abertos. 5. Descasque a maior segmento, guardando alguns inteiros para a decoração final, depois filtre o líquido do decocção e reserve em uma tigela. Lanço 6 Lanço 6 Em outra panela, despeje um fiozinho de óleo e acrescente um dente de alho descascado e amassado, em seguida acrescente os tomates cereja divididos em quartos 6. Cozinhe em queimada ordinário até que os vegetais estejam macios e soltem o suco. Enquanto isso, ligeiro ao queimada uma panela enxurrada de chuva levemente salgada e deixe ferver. Em outra panela, despeje um fiozinho de óleo e acrescente um dente de alho descascado e amassado, em seguida acrescente os tomates cereja divididos em quartos 6. Cozinhe em queimada ordinário até que os vegetais estejam macios e soltem o suco. Enquanto isso, ligeiro ao queimada uma panela enxurrada de chuva levemente salgada e deixe ferver. Lanço 7 Lanço 7 Neste ponto, adicione os mexilhões inteiros, os sem casca e algumas colheres de sopa do líquido do decocção dos mariscos. 7em seguida, misture delicadamente e continue cozinhando por alguns minutos. Neste ponto, adicione os mexilhões inteiros, os sem casca e algumas colheres de sopa do líquido do decocção dos mariscos. 7em seguida, misture delicadamente e continue cozinhando por alguns minutos. Lanço 8 Lanço 8 Mergulhe os nhoques na panela com chuva fervente, depois, logo que subirem à superfície, escorra e transfira para a panela com o tempero 8. Mergulhe os nhoques na panela com chuva fervente, depois, logo que subirem à superfície, escorra e transfira para a panela com o tempero 8. Lanço 9 Lanço 9 Mexa em queimada tá e adicione mais algumas colheres de sopa da chuva do decocção do mexilhão se o nhoque estiver muito sedento. Por término tempere com uma pitada de pimenta, adicione uma pitada de sal, só se necessário, e tempere com salsa fresca picada. 9. Mexa em queimada tá e adicione mais algumas colheres de sopa da chuva do decocção do mexilhão se o nhoque estiver muito sedento. Por término tempere com uma pitada de pimenta, adicione uma pitada de sal, só se necessário, e tempere com salsa fresca picada. 9. Lanço 10 Lanço 10 Os nhoques com mexilhões Persegani estão prontos: leve-os à mesa e saboreie-os imediatamente, quentes e saborosos 10. Os nhoques com mexilhões Persegani estão

Follow me eu’árvore de Natal de tamanho folhada gulodice É uma sobremesa de Natal fácil e deliciosa, perfeita para servir merenda para festas ou tão delicioso final da repasto. Para prepará-lo, você só precisará tamanho folhada, creme de avelã e açúcar de confeiteiro para decorar. Para deixar perfeito, basta seguir o passo a passo da receita: estará pronto menos de meia hora e adultos e crianças vão gostar. Sirva também para embelezar a mesa festiva. Cá estão todas as etapas para que isso aconteça. A receita é muito versátil, aliás você pode substituir o creme de avelã pelo creme gulodice de sua preferência ou em opção pensar numa versão salgada, ideal porquê {aperitivo} de Natal. Uma vez que preparar a árvore de Natal de tamanho folhada gulodice 1 2 3 Passo 1 Disponha o rolo de tamanho folhada sobre uma superfície de trabalho e despeje 4-5 colheres de sopa de creme de avelã por cima 1 e espalhe uniformemente. Cubra com o segundo rolo de tamanho folhada e namoro no formato de uma árvore, incluindo o tronco 2. Coloque a árvore em uma assadeira forrada com papel manteiga e namoro as pontas da tamanho à direita e à esquerda para formar os galhos. 3. Disponha o rolo de tamanho folhada sobre uma superfície de trabalho e despeje 4-5 colheres de sopa de creme de avelã por cima 1 e espalhe uniformemente. Cubra com o segundo rolo de tamanho folhada e namoro no formato de uma árvore, incluindo o tronco 2. Coloque a árvore em uma assadeira forrada com papel manteiga e namoro as pontas da tamanho à direita e à esquerda para formar os galhos. 3. 4 5 6 Lanço 4 Enrole delicadamente todos os galhos 4pincele com o ovo suplantado 5 e adicione um pouco de açúcar granulado em toda a superfície. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por muro de 12 minutos ou até dourar. A árvore de Natal de tamanho folhada e creme de avelã está pronta para ser servida 6: é magnífico tanto quente porquê insensível. Enrole delicadamente todos os galhos 4pincele com o ovo suplantado 5 e adicione um pouco de açúcar granulado em toda a superfície. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por muro de 12 minutos ou até dourar. A árvore de Natal de tamanho folhada e creme de avelã está pronta para ser servida 6: é magnífico tanto quente porquê insensível. Conservação Você pode velar a árvore de Natal de tamanho folhada gulodice para 1-2 diasenroupado com filme transparente. Source link