Il Pollo al Curry É um prato típico do Cozinha indianaesparso no sul da Ásia e famoso em todo o mundo. É o frango cozido em molho de curry, geralmente escoltado de arroz basmati. Na receita original, são usados ​​pedaços de frango insatisfeitos (geralmente coxas e superc), que são cozidos em um molho prestes com um mistura de especiarias que leva o nome de carilfundamentado em açafrão, pimenta preta, cominho, coentro, mostarda, canela, cravo, gengibre, noz -moscada, heleno de feno, pimenta e cardamomo. Em nossa receita, para facilitar o procedimento, usamos peito de frango E o curry em pó pronto, mas se você preferir, pode se inventar a mistura de especiarias. O mesmo método de decocção também pode ser usado para receitas baseadas em peixes, porquê camarão de curry ou vegetariano, porquê curry de grão de ponta.Uma vez pronto, você pode servir o frango curry porquê Segundo prato ou um único pratojuntamente com uma porção de arroz basmati ou com pão naan. Você descobre Porquê preparar o frango curry E, se você gostou desta receita, tente também: ingredientes Óleo extra virgem Para seguir Arroz basmati já fervido Procedimento: Porquê preparar frango curry Lanço 1 Lanço 1 Para preparar o frango curry, comece com o molho: despeje o leite de coco, manteiga e curry em pó em uma panela subalterno do fundo 1. Para preparar o frango curry, comece com o molho: despeje o leite de coco, manteiga e curry em pó em uma panela subalterno do fundo 1. Lanço 2 Lanço 2 Deixe para cozinhar suavemente até que um molho suave e sem caroço seja obtido 2depois aproveite o calor e reserve. Deixe para cozinhar suavemente até que um molho suave e sem caroço seja obtido 2depois aproveite o calor e reserve. Lanço 3 Lanço 3 Galanteio o peito de frango em pedaços regulares 3. Galanteio o peito de frango em pedaços regulares 3. Lanço 4 Lanço 4 Coloque os pedaços de frango em uma tigela e adicione o molho de curry 4. Tempere com sal, adicione o fécula de milho e a liga com desvelo. Deixe o sabor do frango no molho por murado de meia hora. Coloque os pedaços de frango em uma tigela e adicione o molho de curry 4. Tempere com sal, adicione o fécula de milho e a liga com desvelo. Deixe o sabor do frango no molho por murado de meia hora. Lanço 5 Lanço 5 Pique finamente a cebola para a faca e deixe secar em uma panela não -barata com um passeio de óleo extra -virgem, alho Lameel e pimenta seca de pimenta seca 5. Pique finamente a cebola para a faca e deixe secar em uma panela não -barata com um passeio de óleo extra -virgem, alho Lameel e pimenta seca de pimenta seca 5. Lanço 6 Lanço 6 Portanto adicione o frango 6 E deixe espessar suavemente por murado de 20 minutos, mexendo ocasionalmente com uma valva de madeira. Despeje outra pinga de leite de coco para dar à preparação uma cremidade maior, tempere com sal e deixe dar um sabor novamente por alguns momentos. Portanto adicione o frango 6 E deixe espessar suavemente por murado de 20 minutos, mexendo ocasionalmente com uma valva de madeira. Despeje outra pinga de leite de coco para dar à preparação uma cremidade maior, tempere com sal e deixe dar um sabor novamente por alguns momentos. Lanço 7 Lanço 7 Distribua o arroz basmati já fervido em pratos individuais e complete com o frango curry. Cheira a sabor com uma pitada de pimenta seca e algumas folhas de coentro 7. Traga para a mesa e sirva. Distribua o arroz basmati já fervido em pratos individuais e complete com o frango curry. Cheira a sabor com uma pitada de pimenta seca e algumas folhas de coentro 7. Traga para a mesa e sirva. Conselhos e conservação Você pode substituir o leite de coco por leite de vaca ou, para um resultado mais cremoso, com Creme líquido ou iogurte heleno.Em vez do peito de frango, você pode usar coxas e supercou uma mistura. O frango curry é mantido na geladeira por um supremo de um dia, em um recipiente com fechamento hermético. Source link

Il Lula com bacon crocante e creme de ervilha É uma idéia saborosa para um segundo de peixe se preparar no verão. A receita é rápida e fácil e o resultado surpreenderá todos os hóspedes de sabor e apresentação. Para o creme de ervilha, basta branquear as leguminosas e misturá -las com um pouco Menta Depois passando tudo para a tamis. Os sacos e tentáculos da lula cozinheira rapidamente na panela, enquanto as fatias de bacon devem ser torradas no microondas. O prato é concluído com vagens negras feitas de choque feitas em uma panela. Descubra também essas receitas: Source link

O Crepes sem ovos Eles são a selecção mais ligeiro para os crepes clássicos, uma receita projetada para quem não pode manducar ovos – para intolerâncias, alergias ou por escolha de víveres – ou simplesmente não os possui disponíveis em vivenda. Para trazê -los para a mesa, basta misturar a farinha peneirada em uma tigela com oóleo de sementeo leite e uma pitada de sal, deixe a mistura obtida no folga da geladeira, coberta com filme plástico, por muro de 1 hora, e depois cozinhe a tamanho, uma valva de cada vez, em uma panela que não é um pouco untada com óleo ou em um crepe próprio: o resultado será elástico e fino, para ser preenchido. Cá usamos leite de vaca, mas se tivermos convidados veganos ou intolerantes a lactosevocê pode substituí -lo por uma bebida vegetal sem somar açúcar. Uma vez pronto, você pode encher os crepes com carnes curadas, queijos macios e esverdeados grelhados, enquanto os mais deliciosos podem dar sabor a tamanho com uma pitada de canela ou sementes de um feijoeiro de baunilha e depois espalhar os crepes com um creme de avelã ou uma geléia de frutas frescas. Descubra uma vez que preparar crepes sem ovos seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, tente também os chêpes de claras de ovos e crepes de glúten. Uma vez que preparar crepes sem ovos Lanço 1 Lanço 1 Colete a farinha peneirada, o levedura em pó e o óleo de semente em uma tigela 1 E misture os ingredientes com um precursor até obter uma mistura cremosa. Colete a farinha peneirada, o levedura em pó e o óleo de semente em uma tigela 1 E misture os ingredientes com um precursor até obter uma mistura cremosa. Lanço 2 Lanço 2 Incorporar o leite em várias ocasiões 2. Incorporar o leite em várias ocasiões 2. Lanço 3 Lanço 3 Cubra a tamanho suave e homogênea obtida com uma folha de filme plástico e deixe repousar na geladeira por muro de 1 hora 3. Cubra a tamanho suave e homogênea obtida com uma folha de filme plástico e deixe repousar na geladeira por muro de 1 hora 3. Lanço 4 Lanço 4 Em seguida o tempo, despeje uma valva de tamanho no núcleo de uma panela não untada levemente untada com óleo 4. Em seguida o tempo, despeje uma valva de tamanho no núcleo de uma panela não untada levemente untada com óleo 4. Lanço 5 Lanço 5 Gire a panela, para vedar perfeitamente o fundo 5. Gire a panela, para vedar perfeitamente o fundo 5. Lanço 6 Lanço 6 Cozinhe em incêndio grave até que as bolhas estejam começando a se formar na superfície 6. Cozinhe em incêndio grave até que as bolhas estejam começando a se formar na superfície 6. Lanço 7 Lanço 7 Quando estiverem dourados para a base, vire os crepes de cabeça para grave com a ajuda de uma colher 7. Quando estiverem dourados para a base, vire os crepes de cabeça para grave com a ajuda de uma colher 7. Lanço 8 Lanço 8 Continue cozinhando do outro lado também 8. Continue cozinhando do outro lado também 8. Lanço 9 Lanço 9 Enquanto estão prontos, empilhe os crepes em uma louça 9. Enquanto estão prontos, empilhe os crepes em uma louça 9. Lanço 10 Lanço 10 Traga os crepes sem ovos para a mesa 10 E Gustal, à vontade, com ingredientes doces e salgados. Traga os crepes sem ovos para a mesa 10 E Gustal, à vontade, com ingredientes doces e salgados. Conservação Crêpes sem ovos são mantidos na geladeira, cobertos com uma folha de filme plástico, para 1-2 dias Massimo. Source link

Você está no lugar patente se estiver se perguntando O que os vencedores do MasterChef fazem hoje. De veste, entender qual a sonância tem o talento para os concorrentes é sempre curioso. Nós investigamos você. Com a vitória de Anna Zhang A 14ª edição do talento culinário mais famoso na TV terminou. Hoje, ela é a autora do prêmio do livro Pots e zodíaco, mesa de jogopelo qual entrevistamos e nos demos a receita de Tiramisu ao tofu. Anna Zhang também recebeu o Dertha Awards 2025. O que os vencedores fazem MasterChef Hoje O talento funciona ou não? Quem participa do final consegue ser um cozinheiro? Certamente, cada um dos participantes encontrou seu próprio caminho, mas nem sempre dentro de uma culinária profissional. Em seguida a vitória, que vale um prêmio de 100 milénio euros e a publicação de um livro de receitas, entre os vencedores de MasterChef Tem quem Faz o influenciador, aqueles que consultam para empresas, aqueles que se tornaram personagens da televisão que conduzem programas dedicados à comida ao vinho. E portanto, sim, há também aqueles que abriram seu próprio restaurante. Cá estão as histórias daqueles que chegaram ao primeiro lugar, mas também daqueles que, embora não tenham conseguido, realizaram um sonho. O que os vencedores do MasterChef fazem? Source link

ingredientes Óleo extra virgem O Sopa de tomate É um prato cremoso e aveludado também adequado para assuntos veganos ou intolerantes à lactose, pois são preparados sem leite ou derivados de animais com unicamente tomates maduros, cebola e o bom caldo de legumes. Magnífico para provar que quente e à temperatura envolvente para qualquer almoço o Cena Família, acompanhada de croutons perfumados de pão torrado e pulverizado com um passeio de óleo cru, a sopa de tomate também pode ser servida fria na orifício da repasto, assim porquê o clássico Gazpacho espanhol: do qual difere na pouquidade de pão, pimentão e pepino e para a passagem no sexo dos ingredientes antes de serem misturados. Para esta receita, você pode selecionar diferentes variedades de tomates, vamos lá Datterini No San Marzano, passando pelas rodadas arredondadas, o importante, para um sucesso ideal, será escolhê -los doces, suculentos e atingir o intensidade notório de maturação. Para um prato mais rico e nutritivo, você pode terminar a preparação com o feta heleno esfarelado, com os flocos em flocos ou com um queijo spanmatível porquê Robiola ou Filadélfia enquanto, para um deleitável contraste de sabores, você pode combinar uma colher de creme de leite. Nós giramos tudo com del Pepe terreno, mas, se desejar, você pode somar um pó de pimenta ou pimenta, para uma nota agradavelmente picante, ou algumas folhas de hortelã ou manjericão fresco. Descubra porquê preparar a sopa de tomate seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente o tomate e o Pappa Salmorejo. Uma vez que preparar a sopa de tomate Lanço 1 Lanço 1 Primeiro, os tomates sob chuva fria de chuva fluente 1. Primeiro, os tomates sob chuva fria de chuva fluente 1. Lanço 2 Lanço 2 Tamponais logo com papel de cozinha esponjoso e reduzi -los em cunhas 2. Tamponais logo com papel de cozinha esponjoso e reduzi -los em cunhas 2. Lanço 3 Lanço 3 Limpe a cebola e incisão -a em fatias 3. Limpe a cebola e incisão -a em fatias 3. Lanço 4 Lanço 4 Transfira os tomates e a cebola para uma assadeira forrada com papel manteiga 4. Transfira os tomates e a cebola para uma assadeira forrada com papel manteiga 4. Lanço 5 Lanço 5 Tempere com sal 5 E apimentar com um solo de pimenta moído. Tempere com sal 5 E apimentar com um solo de pimenta moído. Lanço 6 Lanço 6 Tempere com uma garoa de óleo extra -virgem extra 6 E coloque um forno quente a 180 ° C por tapume de 35 minutos. Tempere com uma garoa de óleo extra -virgem extra 6 E coloque um forno quente a 180 ° C por tapume de 35 minutos. Lanço 7 Lanço 7 Quando são macios e gostam, produz os vegetais 7. Quando são macios e gostam, produz os vegetais 7. Lanço 8 Lanço 8 Colete tudo em uma tigela grande e misture brevemente os ingredientes com um misturador de mergulho 8. Colete tudo em uma tigela grande e misture brevemente os ingredientes com um misturador de mergulho 8. Lanço 9 Lanço 9 Despeje o caldo de legumes 9. Despeje o caldo de legumes 9. Lanço 10 Lanço 10 Continue trabalhando com o liquidificador 10 Até você ter uma sopa cremosa e aveludada. Continue trabalhando com o liquidificador 10 Até você ter uma sopa cremosa e aveludada. Lanço 11 Lanço 11 Distribua a sopa de tomate em fontes individuais e complete com alguns croutons de pão torrado 11. Distribua a sopa de tomate em fontes individuais e complete com alguns croutons de pão torrado 11. Lanço 12 Lanço 12 Encluído com um passeio de óleo cru 12. Encluído com um passeio de óleo cru 12. Lanço 13 Lanço 13 Traga a sopa de tomate para a mesa 13 E servir. Traga a sopa de tomate para a mesa 13 E servir. Conservação A sopa de tomate é mantida na geladeira, em um recipiente hermético, para 1-2 dias Massimo. Source link

Theo James Talvez não seja um nome espargido na primeira leitura, mas se nos lembrarmos da temporada de O lótus branco Na Sicília ou nas fotos em cuecas brancas sob o Pharaglioni para o perfume de Dolce & Gabbana, acreditamos que uma lâmpada acende. Suas viagens à Itália o fizeram se gostar por nossa cozinha a ponto de fazê -lo querer terebrar um restaurante na cozinha romana em Londres? Por fim, poderia ser o único estrangeiro a ceder à nossa variedade gastronômica – Stanley Tucci diz alguma coisa? De qualquer forma, os jornais britânicos relatam as notícias detalhadas deste novo restaurante, chamadas Olvidarque abre no final de junho de 2025 e pretende oferecer uma experiência culinária autêntica e de convívio no coração de Highbury. Quem está na cozinha em Theo James Wolf? O restaurante Lupa é liderado pelo chef Naz Hassan. Sua cozinha é inspirada nas tabernas romanas tradicionais, oferecendo pratos clássicos com um toque contemporâneo. O chef Naz Hassan tem laços significativos com a Itália. Nascido em Bangladesha Milanoonde ele desenvolveu uma profunda conexão com a cultura e cozinha italianas. Aos 19 anos, ele se mudou para Londrestrazendo consigo a influência da tradição culinária italiana. Sua experiência profissional inclui papéis importantes em renomados restaurantes de Londres, uma vez que Pidgin, Crispin, Bibi, o namoro na 45 Park Lane e Lar de alimento social. Nesses contextos, ele refinou um estilo culinário que Mistura a culinária italiana com influências bengaliscriando pratos que refletem seu legado multicultural. “Tanto o Theo quanto eu somos habitantes de Highbury e compartilhamos a cobiça de terebrar um clássico do bairro talhado a insistir com o tempo. Demorou dezoito meses para alcançá -lo, mas sabíamos que desde o início esse quina de Highbury era peculiar. Precisávamos unicamente de um chef também peculiar, que poderia nos ajudar a dar vida a nosso sonho romano. sobremesas. Ed Templeton, Socio. A escolha de Hassan uma vez que chef para o restaurante Lupa em Londres é baseada em sua capacidade de Reinterprete a culinária romana tradicional com um toque pessoalcombinando autenticidade e originalidade. Seu treinamento milanês e experiência internacional o tornam particularmente adequado para orientar um restaurante italiano em uma cidade cosmopolita uma vez que Londres. Escolha interessante para dar espessura à secção da tamanho, recrutando o talentoso chef de pastelaria de Turim na brigada Alessandro Boscoloque ganhou experiências internacionais, de Esboce Londres no restaurante de O cádoganem Belmond Hotel. Pronto para oferecer o melhor da arte guloseima, entre Tiramisu e Pangs, pronto entre tradição e inovação. O menu Lupa O menu de Esquecer Inclui aperitivos, uma vez que flores e suprimentos recheados de Courgette ao telefone, primeiros cursos icônicos uma vez que Carbonara, Amatriciana e Cacio e Pepe, e segundos uma vez que porchetta assada e alcachofras romanas. A idéia de servir sanduíches com Porchetta nos dias do jogo do Arsenal é risonho. Junto com o parceiro Ed TempletonTheo James aposta em um chef de treinamento internacional para racontar à culinária romana. Na sua opinião, é uma escolha arriscada ou simplesmente alinhada com a psique cosmopolita de Londres? Source link

ingredientes Óleo extra virgem Il frango de maçã é a segundo Com um sabor frágil e original, que combina a leveza da mesocarpo branca com a mel levemente ácida das maçãs. O peito de frango É cortada em pedaços, passada em farinha e marrom em uma panela com uma garoa de óleo extra -virgem. As maçãs, por outro pitada de canela. Neste ponto, as maçãs cozidas são adicionadas à panela com a mesocarpo e continuam cozinhando, até que tudo esteja muito misturado: o resultado é um prato muito suculentoonde a mesocarpo permanece macia e embrulhada em um cremoso de sabor gulosice e azedo E equilibrado. Um prato ligeiro, refinado e adequado para qualquer ocasião, do almoço em família ao jantar com amigos, perfeito para escoltar com arroz basmati, batatas assadas ou legumes cozidos no vapor. Para provar, em vez das bagas de zimbro, você também pode aditar Outros especiariasporquê gengibre, gulosice curry ou açafrão, ou ervas aromáticasporquê tomilho ou alecrim. Descubra porquê preparar o frango com maçãs seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Experimente também o filé de porco com maçãs e risoto com maçãs. Uma vez que preparar frango com maçãs Lanço 1 Lanço 1 Descasque as maçãs e namoro -as em cubos 1. Descasque as maçãs e namoro -as em cubos 1. Lanço 2 Lanço 2 Cozinhe-os por 10 a 15 minutos em uma panela com meio copo de chuva e uma pitada de canela 2. Cozinhe-os por 10 a 15 minutos em uma panela com meio copo de chuva e uma pitada de canela 2. Lanço 3 Lanço 3 Enquanto isso, namoro o peito de frango em bocconcini de 2-3 cm na lateral e farinha 3. Enquanto isso, namoro o peito de frango em bocconcini de 2-3 cm na lateral e farinha 3. Lanço 4 Lanço 4 Aqueça uma garoa de óleo em uma panela e adicione os pedaços de frango 4. Aqueça uma garoa de óleo em uma panela e adicione os pedaços de frango 4. Lanço 5 Lanço 5 Brown o frango em queimada superior por 5-7 minutos, até que seja um pouco dourado 5. Brown o frango em queimada superior por 5-7 minutos, até que seja um pouco dourado 5. Lanço 6 Lanço 6 Adicione as maçãs neste momento, mantenha, mas ainda firme 6e continue cozinhando. Adicione as maçãs neste momento, mantenha, mas ainda firme 6e continue cozinhando. Lanço 7 Lanço 7 Misture de tempos em tempos adicionando, se necessário, algumas outras colheres de sopa de chuva quente 7. Misture de tempos em tempos adicionando, se necessário, algumas outras colheres de sopa de chuva quente 7. Lanço 8 Lanço 8 Tempere com sal e pimenta e sabor com as bagas de zimbro triturado 8. Tempere com sal e pimenta e sabor com as bagas de zimbro triturado 8. Lanço 9 Lanço 9 Sirva o frango da maçã imediatamente 9. Sirva o frango da maçã imediatamente 9. Juízo Você pode usar frango com tiras ou até mesmo peito de peru o filé de porco Para esta receita. Você pode optar por omitir a canela ou aumentar levemente a quantidade, dependendo do palato. Você pode misturar o frango com vinho branco ou suco de maçã, para uma nota ainda mais aromática. Conservação O frango com maçãs pode ser mantido na geladeira para um diaem um recipiente hermético. O refrigeração não é recomendado. Source link

ingredientes Óleo extra virgem O Espaguete com tomate Eles são um Primo Típico da culinária italiana, uma receita simples, mas longe de ser óbvia, que apresenta alguns dos ingredientes símbolo de nossa tradição: uma boa volume cozida al dente, um molho de tomate perfumado e, finalmente, manjericão fresco, para uma aprazível nota aromática. Traga -os para a mesa é realmente fácil e fácil, ainda mais se você seguir o recomendação de nosso Elpidio literalmente. Basta cozinhar os tomates descascados em uma panela grande com um par de dentes de alho e um passeio de óleo extra -virgem, passe tudo para um passverde e depois estreitar o molho obtido no queimada junto com um tufo de manjericão quebrado; Nesse ponto manteiga Tudo em uma labareda subida por alguns momentos. O resultado será um prato cremoso com um sabor equilibrado, ideal para trazer para a mesa para qualquer ocasião, de almoço informal na família para um Cena importante com os hóspedes. Se você quiser, para tornar a volume ainda mais envolvente, você pode combinar um pouco de Parmigiano Ou pecorino ralado enquanto, para um rendimento mais digerível, sugerimos que você privar o alho do gomo interno. Para um sucesso impecável, é necessário selecionar matérias -primas de subida qualidade e usar tomates descascados San Marzano ou piccadilly. No entanto, se o molho for um pouco ácido, você poderá usar o remédio de uma avó velha e somar uma pitada de bicarbonato de sódio: dessa maneira, o molho será gulodice e saboroso ao mesmo tempo. Spaghetti de tomate é um prato tão icônico que, ao longo dos anos, foi recusado em inúmeras variantes – tradicionais, mas também mais contemporâneas e gourmet – do grande Chefs italianos. Descubra uma vez que preparar o espaguete de tomate seguindo as explicações e os preciosos conselhos de Elpidio. Se você gostou desta receita, experimente o Marinara Spaghetti e o Pasta Bersagliera, ou se aventurou com a volume no Scarpariello. Porquê preparar espaguete com tomate Lanço 1 Lanço 1 Em uma panela grande, deixa o alho dentes marrom, dividido ao meio e privado da espírito, com uma rodada de óleo extra -virgem extra 1. Em uma panela grande, deixa o alho dentes marrom, dividido ao meio e privado da espírito, com uma rodada de óleo extra -virgem extra 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione os tomates descascados 2tempere com sal, cubra com uma tampa e sai do molho suavemente por muro de 20 minutos. Adicione os tomates descascados 2tempere com sal, cubra com uma tampa e sai do molho suavemente por muro de 20 minutos. Lanço 3 Lanço 3 Posteriormente o tempo de decocção, elimine o alho, despeje o molho em um pretérito 3 E colete o tomate gasto em um recipiente grande. Posteriormente o tempo de decocção, elimine o alho, despeje o molho em um pretérito 3 E colete o tomate gasto em um recipiente grande. Lanço 4 Lanço 4 No final, você terá que obter um molho suave e homogêneo 4. No final, você terá que obter um molho suave e homogêneo 4. Lanço 5 Lanço 5 Espaguete cozido em copioso chuva fervente levemente salgada 5. Espaguete cozido em copioso chuva fervente levemente salgada 5. Lanço 6 Lanço 6 Coloque o molho de volta na panela, cheira com um par de folhas de manjericão picado 6 E cai o molho no queimada por alguns minutos. Coloque o molho de volta na panela, cheira com um par de folhas de manjericão picado 6 E cai o molho no queimada por alguns minutos. Lanço 7 Lanço 7 Posteriormente o tempo de decocção, escorra o macarrão al dente e transfira -o diretamente para o pote com o tempero 7. Posteriormente o tempo de decocção, escorra o macarrão al dente e transfira -o diretamente para o pote com o tempero 7. Lanço 8 Lanço 8 Mate com desvelo tudo 8. Mate com desvelo tudo 8. Lanço 9 Lanço 9 Role o espaguete, ajudando você com uma valva e com um alicate de cozinha, e forma um ninho 9. Role o espaguete, ajudando você com uma valva e com um alicate de cozinha, e forma um ninho 9. Lanço 10 Lanço 10 Distribua a volume em pratos individuais e complete com uma colher generosa de molho 10. Distribua a volume em pratos individuais e complete com uma colher generosa de molho 10. Lanço 11 Lanço 11 Decore o espaguete de tomate com um tufo de manjericão fresco 11traz para a mesa e os servos. Decore o espaguete de tomate com um tufo de manjericão fresco 11traz para a mesa e os servos. Source link

A saga de Florio queria nos lembrar que o atum enlatado É uma das superioridade italiana. Nós ainda somos os produtores do Melhor do mundoe também entre os principais consumidores: os dados da ANC (Associação Pátrio de conservas de peixes e atum) dizem que as vendas têmEle teve uma queda muito pequena devido à inflação, mas ainda consumimos muito: no ano pretérito, em média, 2,36 quilos cada. O atum enlatado, de trajo, está presente nas mesas de 6 em cada 10 italianos pelo menos uma vez por semana. As razões são muitas: atum enlatado é versátil, sbom nos sanduíches e também na tamanho, Você pode evadir dele na despensa sem terror de eu fugir Porquê é preservado perfeitamente por anos e mesmo quando é de óptimo qualidade, tudo tem em todos os custos acessíveis. Outrossim, tem excelentes propriedades nutricionais, Portanto, é um daqueles mantimentos que podemos inserir dentro de uma dieta variada e equilibrada. Sem muitos pensamentos e, é evidente, sem exagerar, uma vez que sempre. Quantas vezes por semana você pode manducar atum enlatado O EmSociedade Italiana de Nutrição Humana, em Tabela de larn (Níveis de referência à referência de nutrientes e força) recomenda uma contratação semanal de 50 gramas de Pesce enlatadopara um adulto normal com uma dieta de muro de 2000 calorias. O peso, que é o de uma caixa, refere -se a Resultado drenado: Obviamente, menos petróleo está lá, menos gordura é. Outrossim, é dessa maneira que você pode preencher com a óptimo qualidade de atum enlatado. Cá estão alguns, ilustrados pelos especialistas perguntados porAnciAssociação Pátrio de Conservadores de Peixesdisseminar as últimas notícias sobre estudos científicos sobre o ponto e informações úteis para manducar de maneira mais consciente. 5 boas razões para manducar atum enlatado imagens ac_bnphotos /getty 1. Atum enlatado tem as mesmas propriedades nutricionais que a fresca Já sabemos disso O peixe é bom e o atum enlatado não é exceção: Porquê fresco, é rico em proteínas nobres, boas vitaminas e gorduras que contribuem para a saúde do coração e do sistema imunológico, impedindo os mecanismos inflamatórios que, a longo prazo, determinam doenças crônicas uma vez que o cancro. «Graças ao tratamento térmico ao qual se sujeita que nenhum empobrecimento de nenhum dos nutrientes essenciais presentes, O peixe enlatado realmente mantém as mesmas propriedades que o peixe fresco»Diz Andrea Poli, profissional em farmacologia e presidente de Fundação nutricional da Itália – NFI. Sempre Poli ressalta que fazer a diferença com os peixes, em vez de conservação, está cozinhando. «Na cozinha, atenção aos métodos de tratamento e decocção do peixe antes do consumo: o Frilhando batatas fritas Reduz, provavelmente acentuadamente, os efeitos protetores, que seriam mantidos por técnicas menos agressivas. Por outro lado, nenhuma perda nutricional ou funcional significativa é observada na preparação de peixes enlatados ». 2. Atum enlatado ajuda a prevenir tumores do sistema gastrointestinal Pesquisas realizadas pelo Instituto de Pesquisa Farmacológica Mario Negri IRCCs, há pouco menos de um ano, mostrou que Consumir duas porções por semana de peixe em caixa em petróleo (igual a 160 g) reduz 34% o risco de início do cancro de cólon-rectum. A mesma pesquisa mostrou que, aliás, o peixe enlatado tem um papel favorável na redução do risco de início dos tumores da cavidade vocal, a faringe e o estômago. “Os resultados que emergiram desses estudos” explica Carlotta Franchi, superintendente do laboratório do Instituto Mario Negri em Milão e coordenador científico do Instituto Italiano de Saúde Planetária “, ajudam a esgrimir que Os peixes de boxe em óleo podem ser contados entre os mantimentos na base de uma dieta saudável e equilibrada». 3. Atum enlatado é mais proteína do que um bife O tratamento ao qual atum enlatado está submetido, preservado em petróleo e oferta sem aditivos artificiais e muito fechados em uma caixao torna seguro de uma maneira originário e não o deteriora mesmo do ponto de vista cevar. Por exemplo, no que diz saudação ao proteína Em uma caixa de atum (na qual a presença do músculo é mais concentrada e a porcentagem de chuva do que os peixes frescos estão menos presentes), existe 25 gramas (por 100 g de comida) contra as 21h de atum fresco e 20h em um filé de mancheia adulto cru. E não exclusivamente isso: uma vez que peixe fresco, o enlatado contém Ômega 3 ácidos graxos, vitaminas e sais mineraiseu. 4 do atum, zero é jogado fora, nem mesmo o óleo Virgem extra é muito mais rica em polifenóis que o óleo. E não exclusivamente para isso, quando é usado para manter o atum, é bom reutilizá -lo. “O’O óleo da caixa de atum é um iguaria a não ser eliminado, mas para ser reutilizado na cozinha, porque é enriquecido, em contato com o atum, gorduras polisaturadasem privado, formado por ácidos graxos ômega 3 (DHA) e vitamina D (colecalciferol), é evidente que não estão presentes no óleo “, diz Luca Piretta, gastroenterologista e nutricionista da Universidade Biomédica de Roma do campus, relatando assim os resultados de uma pesquisa recente de The the Estação experimental para a indústria de conservas de alimentos (SSICA) de Parma. Source link