Follow me ingredientes Stockfish já encharcado Óleo virgem extra Ou Bacalhau à Vicenza é uma receita típica veneziana, originária da cidade de Vicenza. É feito com poucos ingredientes: bacalhau demolhado (não confundir com bacalhau), enfarinhado e cozido delicadamente com cebola salteada, salsa e sardinha salgada, leite integral, parmesão ralado, bastante óleo virgem extra, sal e pimenta. O resultado é um segundo curso incrivelmente perfumado, envolvente e saboroso, perfeito para mesa festiva ou para o almoço de domingo em família, para saborear, uma vez que manda a tradição, escoltado de umas rodelas de polenta grelhada. Aliás, tal uma vez que o bacalhau cremoso – uma emulsão cremosa e ligeiro de bacalhau, óleo e salsa, típica de Veneza – também é supimpa no pão torrado, para ser oferecido aos convidados por um {aperitivo} rendeiro junto com um copo de prosecco regelado. Descubra uma vez que preparar o bacalhau à Vicenza seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o bacalhau frito e a salada de bacalhau. Uma vez que preparar bacalhau à Vicenza Passo 1 Passo 1 Para preparar o bacalhau à Vicenza, se você comprou bacalhau sedento, lembre-se de deixá-lo de molho por 3 dias em uma tigela grande colocada na geladeira, trocando a chuva a cada 8 horas. Alternativamente, pode-se usar a já encharcada, evite esta lanço e faça o refogado diretamente: limpe e pique finamente as cebolas, depois frite delicadamente em uma frigideira com bastante óleo virgem extra. Adicione as sardinhas (ou filés de anchova em óleo), que darão a tudo um sabor saboroso e poderoso 1. Para preparar o bacalhau à Vicenza, se você comprou bacalhau sedento, lembre-se de deixá-lo de molho por 3 dias em uma tigela grande colocada na geladeira, trocando a chuva a cada 8 horas. Alternativamente, pode-se usar a já encharcada, evite esta lanço e faça o refogado diretamente: limpe e pique finamente as cebolas, depois frite delicadamente em uma frigideira com bastante óleo virgem extra. Adicione as sardinhas (ou filés de anchova em óleo), que darão a tudo um sabor saboroso e poderoso 1. Lanço 2 Lanço 2 Mexa até que as sardinhas se dissolvam e o molho fique homogêneo, depois complete com salsa picada 2. Misture tudo e reserve. Mexa até que as sardinhas se dissolvam e o molho fique homogêneo, depois complete com salsa picada 2. Misture tudo e reserve. Lanço 3 Lanço 3 Galanteio o filé de bacalhau em rodelas de 5-6 cm, mantendo a pele 3. Verifique se não há ossos, depois passe cada pedaço na farinha, cobrindo-o completamente e retirando o excesso. Galanteio o filé de bacalhau em rodelas de 5-6 cm, mantendo a pele 3. Verifique se não há ossos, depois passe cada pedaço na farinha, cobrindo-o completamente e retirando o excesso. Lanço 4 Lanço 4 Coloque um espalhador de labareda no queimador menor, depois coloque uma panela grande com fundo grosso: você pode usar a de aço, uma vez que no nosso caso, mas também uma panela de terracota. Distribua duas ou três colheres de sopa do molho previamente prestes no fundo 4. Coloque um espalhador de labareda no queimador menor, depois coloque uma panela grande com fundo grosso: você pode usar a de aço, uma vez que no nosso caso, mas também uma panela de terracota. Distribua duas ou três colheres de sopa do molho previamente prestes no fundo 4. Lanço 5 Lanço 5 Disponha os pedaços de bacalhau, encaixando-os para que não se sobreponham 5. Disponha os pedaços de bacalhau, encaixando-os para que não se sobreponham 5. Lanço 6 Lanço 6 Cubra o peixe com o restante do molho e tempere com sal e pimenta 6. Cubra o peixe com o restante do molho e tempere com sal e pimenta 6. Lanço 7 Lanço 7 Combine o parmesão ralado e o leite integral em temperatura envolvente 7. Combine o parmesão ralado e o leite integral em temperatura envolvente 7. Lanço 8 Lanço 8 Por termo, complete com bastante óleo virgem extra 8o que permitirá que o bacalhau fique muito tenro. Por termo, complete com bastante óleo virgem extra 8o que permitirá que o bacalhau fique muito tenro. Lanço 9 Lanço 9 Ligeiro tudo ao lume vagaroso e cozinhe o bacalhau à vicenza, em lume muito vagaroso, durante 3 ou 4 horas, sem nunca mexer, mas só mexendo de vez em quando. 9; Se o líquido debutar a secar muito durante o decocção, cubra com uma tampa. Se preferir, você pode montar o prato em uma assadeira própria para ir ao forno e cozinhar ao mesmo tempo a 110°C, cobrindo com uma folha de papel manteiga úmida e espremida. Ligeiro tudo ao lume vagaroso e cozinhe o bacalhau à vicenza, em lume muito vagaroso, durante 3 ou 4 horas, sem nunca mexer, mas só mexendo de vez em quando. 9; Se o líquido debutar a secar muito durante o decocção, cubra com uma tampa. Se preferir, você pode montar o prato em uma assadeira própria para ir ao forno e cozinhar ao mesmo tempo a 110°C, cobrindo com uma folha de papel manteiga úmida e espremida. Lanço 10 Lanço 10 No final, o fundo da cozedura deve permanecer fino e cremoso, o bacalhau muito macio e de cor clara 10. No final, o fundo da cozedura deve permanecer fino e cremoso, o bacalhau muito macio e de cor clara 10. Lanço 11 Lanço 11 O bacalhau à Vicenza está pronto: distribua em pratos individuais, acompanhe com algumas rodelas de polenta 11 e sabor disso. O bacalhau à Vicenza está pronto: distribua em pratos individuais, acompanhe com algumas rodelas de polenta 11 e sabor disso. Source link

Follow me O azeitonas de frutos do mar nós os descobrimos através da história do músico Saturnino Celanibaixista de Jovanotti desde 1991: «Adoro azeitonas Ascoli, um dos pratos simbólicos da minha cidade de origem, Ascoli Piceno. Escolho os com recheio de peixe, que encomendo no Opificio della Tradizione. É uma loja gerida por dois jovens que interpretam de forma soberba as receitas antigas. Por exemplo, utilizam somente azeitonas “tenere ascolane”, uma cultivar sítio exclusiva”. Uma vez que fazer azeitonas de frutos do mar Ascoli Cá está a receita: o recheio com pão ralado, polpa de peixe, atum em óleo, anchovaraspas de limão, alho, salsa, alcaparras, parmesão e óleo e empanar com farinha, ovos, pão ralado e, finalmente, o fritar em óleo fervente. As azeitonas de frutos do mar Ascoli são perfeitas porquê {Aperitivo} de Natal. Descubra também o versão tradicional do Azeitonas Ascoli com recheio de mesocarpo. Source link

Follow me ingredientes Óleo virgem extra O rolinhos de peru Eu sou um segundo simples e saboroso, pronto com peito de peru em fatias finas, presunto cozido, experimente e sábio. Pretérito por farina e dourar em uma panela com um fio de óleo e um pouco de vinho brancoesses deliciosos pãezinhos vão invadir a todos com sua mesocarpo tenra e seu coração saboroso e comovente. Supimpa para levar à mesa almoço de domingo com a família ou um cena Organizados entre amigos sem aviso prévio, os rolinhos de peru podem ser servidos com uma porção de chicória frita, legumes gratinados ou outro séquito sazonal. Em vez de provola você pode usar qualquer queijo de corda ao seu palato, porquê scamorza, emmental, fontina… Embora, se preferir, você pode substituir o sálvia com manjericão ou hortelã fresca. Descubra porquê preparar rolinhos de peru seguindo passo a passo e dicas. Se gostou desta receita experimente também os rolinhos de frango e os rolinhos de vitela. Uma vez que fazer rolinhos de peru Passo 1 Passo 1 Para preparar os rolinhos de peru, primeiro divida os peitos de peru ao meio e depois tempere-os com uma pitada de sal e pimenta moída na hora. 1. Para preparar os rolinhos de peru, primeiro divida os peitos de peru ao meio e depois tempere-os com uma pitada de sal e pimenta moída na hora. 1. Lanço 2 Lanço 2 Recheie com 1/2 fatia de presunto cozido 2. Recheie com 1/2 fatia de presunto cozido 2. Lanço 3 Lanço 3 Cubra com um pedaço de provola 3. Cubra com um pedaço de provola 3. Lanço 4 Lanço 4 Cheira a algumas folhas de sálvia 4. Cheira a algumas folhas de sálvia 4. Lanço 5 Lanço 5 Role a mesocarpo sobre o recheio, apertando delicadamente com as mãos 5. Role a mesocarpo sobre o recheio, apertando delicadamente com as mãos 5. Lanço 6 Lanço 6 Sele os rolos obtidos com um palito 6. Sele os rolos obtidos com um palito 6. Lanço 7 Lanço 7 Passe os rolinhos na farinha 7. Passe os rolinhos na farinha 7. Lanço 8 Lanço 8 Aqueça o óleo virgem extra em uma frigideira antiaderente e arrume os rolinhos de peru 8. Aqueça o óleo virgem extra em uma frigideira antiaderente e arrume os rolinhos de peru 8. Lanço 9 Lanço 9 Doure a mesocarpo em lume sobranceiro por todos os lados 9. Doure a mesocarpo em lume sobranceiro por todos os lados 9. Lanço 10 Lanço 10 Depois misture com o vinho branco 10molhe com algumas conchas de chuva quente e deixe cozinhar murado de 30 minutos. Depois misture com o vinho branco 10molhe com algumas conchas de chuva quente e deixe cozinhar murado de 30 minutos. Lanço 11 Lanço 11 Em seguida, transfira os rolinhos de peru para um prato de servir 11 e sirva imediatamente, quentes e pegajosos. Em seguida, transfira os rolinhos de peru para um prato de servir 11 e sirva imediatamente, quentes e pegajosos. Source link

Follow me Você está procurando receitas de bolo modernas para uma ocasião próprio? Se você está lendo cá é porque quer realmente surpreender, e está passando pela sua cabeça tentar prepare um em moradadeliciosos e requintados uma vez que aqueles admirados nas vitrines confeitarias. Preparar um bolo moderno certamente não será um passeio no parque – não escondemos – mas você quer colocar a satisfação na revelação “Eu consegui!” gerando o espanto dos convidados que irão ver e provar? Bolos modernos: o que são e uma vez que prepará-los Mas quais são exatamente os bolos que podemos definir uma vez que modernos? Mais que doces, os bolos modernos parecem obras de artepelas cores e pela sublimidade das formas. Muito difundidos na pastelaria desde as décadas de 70 e 80, exigem vários preparativos técnicos e, em muitos casos, passagens tanto em forno isso em arrefecedor (ou no frigorífico/geladeira) para gerar um jogo de diferentes consistências entre as camadas, desde a base ao recheio e à cobertura. A preparação exige, portanto, o cumprimento de ergástulo de insensível e isso leva várias horas. É logo fundamental ter alguma moldes de argola de metal ou deuses moldes de silicone com formas geométricas cênicas. A base de um bolo moderno pode ser, por exemplo, o tamanho de biscoitoeu pão de lóo Marquesao tamanho quebrada. Para o componente principal você pode escolher entre um Bávaroum mousse ó um semifrio que pode estar presente em um único sabor ou em camadas em vários sabores diferentes. Os bolos modernos podem logo ser enriquecidos com inserções de geléia ó solte e por término decore com um esmalte de espelho ou com spray de manteiga de cacau para um efeito “aveludado”. Bolos modernos: receitas para todos os gostos Para testar já, deixamos vocês com nossas receitas de bolos modernos com ideias para todos os gostos: Os Tris para quem gosta de chocolate em todas as suas variações, o Moca bávaromas também o Creme bávaro com laranja, o «Bonet bávaro» com molho de rum e castanhaso Creme bávaro de coco e chocolate, o Bolo macio e crocante, eis Zuccotto em versão moderna. Por um sobremesa de natal dissemelhante surpreender com o Ricota bavarois com surpresa de groselha, o Volume quebrada, geleia de romã e merengue queimado ou com o Donut «veludo vermelho» com especiarias. Com bom tempo, no entanto, experimente o Bavarois de morangoo Bavarois de framboesa e carpaccio de pêssegoo Bolo com mousse de caramelo e pêssegoso Torta com semifreddo de mirtilo e o Semifrio de frutas vermelhas. Source link

Follow me ingredientes Para a base Levedura em pó para bolos Para o recheio Compota vermelha (cerejas, morangos, damascos…) O torta de geléia macia é um guloseima fácil e delicioso, prestes com uma tamanho macia à base de ovos, farinha, açúcar, óleo de semente, leite, fécula de batata e baunilha. Enriquecido no coração com um creme de ricota e geléia de frutas e depois espalhar na superfície com outras geléias, é perfeito para levar à mesa final da repasto ou para um merenda delicioso para compartilhar com seus amigos mais próximos. Nós usamos ummolde astuto” com interno rajado e fundo ligeiramente ressaltado: obterá assim um bolo com bordas muito definidas, perfeito para acomodar qualquer recheio. Se desejar, pode aditar algumas gotas de chocolate amargo ao recheio, ou pode temperar o creme de ricota com um pouco cacau amargo em pó. Descubra porquê preparar a torta de geléia seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também a torta macia de chocolate e a torta macia de tiramisu. Uma vez que preparar a torta de geléia tenro Passo 1 Passo 1 Para preparar a torta de geléia tenro, primeiro reúna os ovos em uma tigela com o extrato de baunilha, o açúcar granulado 1 e uma pitada de sal. Para preparar a torta de geléia tenro, primeiro reúna os ovos em uma tigela com o extrato de baunilha, o açúcar granulado 1 e uma pitada de sal. Lanço 2 Lanço 2 Roupão os ingredientes com um dianteiro elétrico até obter uma mistura macia e fofa e, em seguida, despeje lentamente o óleo de semente. 2continuando sempre a trabalhar com os chicotes. Roupão os ingredientes com um dianteiro elétrico até obter uma mistura macia e fofa e, em seguida, despeje lentamente o óleo de semente. 2continuando sempre a trabalhar com os chicotes. Lanço 3 Lanço 3 Neste ponto misture a farinha já peneirada com a fécula de batata e o levedura 3e misture delicadamente com uma espátula, mexendo de insignificante para cima para não desmanchar tudo. Neste ponto misture a farinha já peneirada com a fécula de batata e o levedura 3e misture delicadamente com uma espátula, mexendo de insignificante para cima para não desmanchar tudo. Lanço 4 Lanço 4 Por último adicione o leite 4 e misture brevemente: no final deverá obter uma mistura cremosa e sem grumos. Por último adicione o leite 4 e misture brevemente: no final deverá obter uma mistura cremosa e sem grumos. Lanço 5 Lanço 5 Unte com manteiga e enfarinhe uma “forma inteligente” de 28 cm de diâmetro. 5. Unte com manteiga e enfarinhe uma “forma inteligente” de 28 cm de diâmetro. 5. Lanço 6 Lanço 6 Despeje metade da mistura preparada 6em seguida, ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 170°C e deixe cozinhar por murado de 10 minutos. Enquanto isso, misture em uma tigela a ricota muito escorrida do soro com o açúcar granulado. Despeje metade da mistura preparada 6em seguida, ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 170°C e deixe cozinhar por murado de 10 minutos. Enquanto isso, misture em uma tigela a ricota muito escorrida do soro com o açúcar granulado. Lanço 7 Lanço 7 Depois de pronto, retire o bolo do forno e espalhe o creme de ricota na superfície, tomando zelo para deixar as bordas livres. 7. Depois de pronto, retire o bolo do forno e espalhe o creme de ricota na superfície, tomando zelo para deixar as bordas livres. 7. Lanço 8 Lanço 8 Adicione algumas colheres de sopa de geléia de frutas 8. Adicione algumas colheres de sopa de geléia de frutas 8. Lanço 9 Lanço 9 Cubra o recheio com a tamanho restante 9 e ligeiro tudo ao forno quente a 170°C por mais 20 minutos. Cubra o recheio com a tamanho restante 9 e ligeiro tudo ao forno quente a 170°C por mais 20 minutos. Lanço 10 Lanço 10 Quando a superfície estiver dourada, retire o bolo do forno 10 e deixe esfriar completamente. Quando a superfície estiver dourada, retire o bolo do forno 10 e deixe esfriar completamente. Lanço 11 Lanço 11 Em seguida, vire o bolo e coloque-o em um prato de servir 11. Em seguida, vire o bolo e coloque-o em um prato de servir 11. Lanço 12 Lanço 12 Preencha com a geléia restante 12. Preencha com a geléia restante 12. Lanço 13 Lanço 13 A torta de geléia macia está pronta para ser saboreada 13. A torta de geléia macia está pronta para ser saboreada 13. Conservação A torta de geléia tenro pode ser guardada na geladeira, em recipiente hermético, por 3 dias supremo. Source link

Follow me EU figos em chocolate eles são deuses doces perfeito para enriquecer a bandeja de sobremesas de Natal num buffet festivo. São preparados com figos secos, cortados ao meio e recheados com amêndoas, avelãs e miolo de nozes, sendo depois cobertos com chocolate preto liquefacto. O resultado são petiscos com casca quebradiça e meio macio, ideais também para saborear a qualquer hora do dia para se deliciar com um amplexo ganancioso durante a temporada de inverno. Descubra uma vez que preparar figos com chocolate seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também as cruzetas de figo e o lombo de figo. Porquê preparar figos de chocolate Passo 1 Passo 1 Para preparar os figos de chocolate, comece por trinchar os frutos secos ao meio, mas deixando-os juntos de um lado. Abra-os com desvelo e recheie-os com uma avelã 1: faça assim 5 figos recheados. Para preparar os figos de chocolate, comece por trinchar os frutos secos ao meio, mas deixando-os juntos de um lado. Abra-os com desvelo e recheie-os com uma avelã 1: faça assim 5 figos recheados. Lanço 2 Lanço 2 Proceda da mesma forma com os restantes figos, recheando-os com amêndoas e nozes 2 e deixando 4-5 figos inteiros. Proceda da mesma forma com os restantes figos, recheando-os com amêndoas e nozes 2 e deixando 4-5 figos inteiros. Lanço 3 Lanço 3 Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou em uma panela e transfira para uma tigela. Em seguida, mergulhe os figos recheados 3 e passe-os no chocolate, para cobri-los muito. Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou em uma panela e transfira para uma tigela. Em seguida, mergulhe os figos recheados 3 e passe-os no chocolate, para cobri-los muito. Lanço 4 Lanço 4 Aos poucos, transfira os figos cobertos com chocolate para uma gradinha colocada sobre uma folha de papel manteiga. 4. Deixe-os repousar até o chocolate solidificar. Aos poucos, transfira os figos cobertos com chocolate para uma gradinha colocada sobre uma folha de papel manteiga. 4. Deixe-os repousar até o chocolate solidificar. Lanço 5 Lanço 5 Os figos de chocolate estão prontos: leve-os à mesa e saboreie-os 5. Os figos de chocolate estão prontos: leve-os à mesa e saboreie-os 5. Parecer Se desejar, você pode variar o recheio usando diferentes tipos de nozes: além dos propostos, pistache, nozes ou macadâmia, avelãs picadas ou mesmo cascas de laranja cristalizadas também funcionam muito, para um toque fresco e cítrico. Para um desempenho ideal, sugerimos que você use chocolate escuro com uma percentagem de cacau de pelo menos 70%, de quem sabor ligeiramente amargo combina perfeitamente com a mel dos figos. Os figos de chocolate devem ser armazenados em lugar fresco e sedento, muito fechados em recipiente hermético ou caixa de lata, por até 1 semana. Source link

Follow me EU tortas de repolho e ovo Eu sou um segundo curso vegetariano simples e saboroso, para preparar com poucos ingredientes: folhas de repolho, ovos, sal e pimenta. O folhas de repolho branqueados eles serão colocados no molde de muffinantes de juntar o ovofeche tudo e cozinhe os bolos no forno por muro de 20 minutos. É uma receita rápida e fácil, perfeita para almoçar ou jantar, ideal para seguir batatas cozidas ou assadas, para obter um prato completo. Veja uma vez que prepará-los em algumas etapas simples. Experimente outras receitas com repolho, muitas ideias fáceis e saborosas, desde petiscos até acompanhamentos, perfeitos para o inverno. Uma vez que preparar tortas de repolho e ovo Passo 1 Passo 1 Escalde o repolho em chuva fervente e salgada com a tampa fechada por 5 minutos 1. Escalde o repolho em chuva fervente e salgada com a tampa fechada por 5 minutos 1. Lanço 2 Lanço 2 Retire as folhas e coloque-as na forma de muffin 2. Retire as folhas e coloque-as na forma de muffin 2. Lanço 3 Lanço 3 Despeje um ovo em cada folha. Tempere com sal e pimenta 3. Despeje um ovo em cada folha. Tempere com sal e pimenta 3. Lanço 4 Lanço 4 Feche as folhas de couve e ligeiro ao forno a 180°C por 20 minutos 4. Feche as folhas de couve e ligeiro ao forno a 180°C por 20 minutos 4. Lanço 5 Lanço 5 As tortas de repolho e ovo estão prontas para serem servidas 5. As tortas de repolho e ovo estão prontas para serem servidas 5. Conservação Você pode zelar as tortas de repolho na geladeira por 1-2 dias em um recipiente hermético. Source link

Follow me EU vol-au-vent eles são deuses discos de tamanho folhada sobreposto – crédulo na segmento superior e vazio por dentro – para ser recheado de diversas formas, perfeito uma vez que {aperitivo} de Natal ou para servir uma vez que petiscos por um {aperitivo}. Nesta receita nosso Elpídio mostrarei uma vez que fazê-los com tamanho folhada prontaobtendo assim cestos de tamanho folhada perfumados em pouco tempo: considere que para cada vol-au-vent serão necessários 3 discos – um inteiro e dois anéis – que obterá com a ajuda de cortadores de tamanho. Para o recheio que preparamos 3 recheios diferentessimples e cenográfico: camarão ao molho coquetel, mousse de mortadela e Requeijão cremoso aromatizado com pesto de manjericão. O primeiro recheio será feito com camarões grelhado em uma panela e depois misturado com uma mistura de ketchup, maionese e decorado com cebolinha; o segundo será prestes com mortadela, ricota, creme fresco e parmegiano, decorado com pistache picado; o terceiro recheio será obtido, porém, misturando-se Requeijão cremoso e pesto de manjericão. Depois de prontos, leve-os à mesa para completar o menu da véspera de Natal, Natal ou Ano Novo ou sirva-os em uma ocasião privativo. Seguindo passo a passo a receita do Elpidio você obterá alguns vol-au-vent perfeito muito fácil. Veja uma vez que fazer isso. Experimente outros aperitivos de tamanho folhadamuitas ideias rápidas e saborosas para todos os gostos. ingredientes Para o recheio de camarão (4 vol-au-vents) Para a mousse de mortadela (4 vol-au-vents) Para o recheio de pesto (4 vol-au-vents) Porquê preparar vol-au-vents Passo 1 Passo 1 Abra os rolos de tamanho folhada e galanteio 36 discos de 6cm 1. Use tamanho folhada fria da geladeira, assim os discos serão mais fáceis de primar e colocar na assadeira. Abra os rolos de tamanho folhada e galanteio 36 discos de 6cm 1. Use tamanho folhada fria da geladeira, assim os discos serão mais fáceis de primar e colocar na assadeira. Lanço 2 Lanço 2 Coloque 12 discos na assadeira forrada com papel manteiga, eles serão nossas bases. Espace-os muito, pois crescerão durante o decocção. Pique os 12 discos para evitar que inchem durante o decocção 2. Coloque 12 discos na assadeira forrada com papel manteiga, eles serão nossas bases. Espace-os muito, pois crescerão durante o decocção. Pique os 12 discos para evitar que inchem durante o decocção 2. Lanço 3 Lanço 3 Para prometer que os discos que vamos colocar grudem na base, é importante pincelar os 12 discos inteiros com uma mistura de gema de ovo batida e leite. 3. Para prometer que os discos que vamos colocar grudem na base, é importante pincelar os 12 discos inteiros com uma mistura de gema de ovo batida e leite. 3. Lanço 4 Lanço 4 Com um cortador de tamanho de 4 cm, galanteio 24 rodelas dos demais discos 4. Com um cortador de tamanho de 4 cm, galanteio 24 rodelas dos demais discos 4. Lanço 5 Lanço 5 Coloque 2 rodelas em cada disco, pincelando cada estrato com a gema de ovo e a mistura de leite 5. Coloque 2 rodelas em cada disco, pincelando cada estrato com a gema de ovo e a mistura de leite 5. Lanço 6 Lanço 6 Cozinhe a 200°C por murado de 15 minutos até permanecer inchado e dourado 6. Cozinhe a 200°C por murado de 15 minutos até permanecer inchado e dourado 6. Lanço 7 Lanço 7 Deixe esfriar e pressione o meio para gerar a cavidade 7. Deixe esfriar e pressione o meio para gerar a cavidade 7. Lanço 8 Lanço 8 Para o recheio de camarão: refogue os camarões com um fio de óleo. Tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar e misture com maionese e ketchup 8. Para o recheio de camarão: refogue os camarões com um fio de óleo. Tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar e misture com maionese e ketchup 8. Lanço 9 Lanço 9 Para a mousse de mortadela: misture a mortadela, a ricota e o parmesão. Adicione o creme e misture até permanecer homogêneo. Decore com pistache picado 9. Para a mousse de mortadela: misture a mortadela, a ricota e o parmesão. Adicione o creme e misture até permanecer homogêneo. Decore com pistache picado 9. Lanço 10 Lanço 10 Para o creme de pesto: misture o cream cheese e o pesto até obter um creme uniforme 10. Para o creme de pesto: misture o cream cheese e o pesto até obter um creme uniforme 10. Lanço 11 Lanço 11 Recheie os vol-au-vents de camarão com a ajuda de uma colher 11 e adicione algumas cebolinhas. Recheie os vol-au-vents de camarão com a ajuda de uma colher 11 e adicione algumas cebolinhas. Lanço 12 Lanço 12 Seus vol-au-vents estão prontos para serem servidos 13. Adicione o recheio de manjericão e a mousse de mortadela com a ajuda de um saco de pasteleiro, para um efeito mais espectacular (12), e decore. Lanço 13 Lanço 13 Com as sobras de tamanho folhada, faça estes pretzels: pincele a tamanho com a gema de ovo e a mistura de leite, adicione à superfície as suas ervas e temperos preferidos 14 e cozinhe a 200°C por 15 minutos. Seus vol-au-vents estão prontos para serem servidos 13. Lanço 14 Lanço 14 No final da cozedura obterá estes petiscos crocantes e dourados para {aperitivo} ou para servir de {aperitivo} 15. Com as sobras de tamanho folhada, faça estes pretzels: pincele a tamanho com a gema de ovo e a mistura de leite, adicione à superfície as suas ervas e temperos preferidos 14 e cozinhe a 200°C por 15 minutos. Lanço 15 No final da cozedura obterá estes petiscos crocantes e dourados para {aperitivo} ou para servir de {aperitivo} 15. Parecer Você pode preencher seus vol-au-vents com os molhoso mousse de saladaeu queijos cremosos do verdura que preferir, ou experimente também na versão guloseima. Source link

Follow me Esse acquacotta com repolho preto é um prato do nosso leitor Maria Cristina Gallorini que participou do projeto Melhores Receitas Italianas. A paixão pela comida e pelas tradições gastronómicas italianas levaram Maria Cristina a terebrarum escola de culinária na sua Toscana, região de onde também vem o substância desta acquacotta, prato pobre que faz secção da memória de família. «Depois da guerra, para fomentar a família, a minha avó foi procurar ervas silvestres para dar sabor a esta sopa feita com pão amanhecido; nas ocasiões mais sortudas, ele também acrescentava uma colher de pasta de tomate e, muito raramente, o pecorino ralado». Descubra também estas receitas que os leitores nos enviaram: Source link

Follow me ingredientes Óleo virgem extra Ou banho vermelho é uma receita típico piemontêsdivulgado, no dialeto lugar, porquê ross bagnet. É um salsa à base de pimentos, tomates pelados, malaguetas, alcaparras, anchovas, cebola, alho, salsa e vinagre, tradicionalmente utilizados na culinária, em conjunto com banho virente, para seguir a clássica mistura de carnes cozidas. Semelhante ao molho rubra, o Bagnetto Rosso se diferencia deste pela exiguidade de alguns ingredientes, entre eles açúcar, cenoura e aipo. Pronto em poucos minutos, é perfeito não só para combinar com segundos pratos de mesocarpo, mas também para levar à mesa introdução da repasto ou na hora de{aperitivo}talvez espalhado em triângulos de focaccia e fatias de pão torradas; outrossim, pode ser utilizado para rechear hambúrgueres e sanduíches, ou porquê um prato saboroso eu mergulho para submergir as batatas fritas. Descubra porquê preparar o banhinho vermelho seguindo passo a passo e dicas. Se gostou desta receita experimente também o molho de atum e o molho de nozes. Porquê preparar o banho vermelho Lanço 1 Lanço 1 Para preparar o banho vermelho, comece por deitar numa frigideira grande o óleo virgem extra, os dentes de alho descascados, as anchovas escorridas em óleo, as folhas de manjericão, as alcaparras dessalgadas e as malaguetas frescas. 1. Para preparar o banho vermelho, comece por deitar numa frigideira grande o óleo virgem extra, os dentes de alho descascados, as anchovas escorridas em óleo, as folhas de manjericão, as alcaparras dessalgadas e as malaguetas frescas. 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione os pimentões amarelo e vermelho já cozidos no forno e descascados e misture tudo muito em queimada ordinário. Em seguida adicione uma pitada de sal, a salsa seca picada e o vinagre de vinho branco 2. Adicione os pimentões amarelo e vermelho já cozidos no forno e descascados e misture tudo muito em queimada ordinário. Em seguida adicione uma pitada de sal, a salsa seca picada e o vinagre de vinho branco 2. Lanço 3 Lanço 3 Continue cozinhando em queimada ordinário e coloque os tomates pelados na panela, esmagando-os com uma colher de pau. Por término, depois de alguns minutos, complete com a cebola cortada em pedaços grossos 3. Continue cozinhando em queimada ordinário e coloque os tomates pelados na panela, amassando-os com uma colher de pau. Por término, depois de alguns minutos, complete com a cebola cortada em pedaços grossos 3. Lanço 4 Lanço 4 Cozinhe tudo em queimada médio por tapume de 30 minutos, até que os vegetais estejam macios e o fundo do decocção sequioso. 4. Cozinhe tudo em queimada médio por tapume de 30 minutos, até que os vegetais estejam macios e o fundo do decocção sequioso. 4. Lanço 5 Lanço 5 No final do decocção, transfira os ingredientes para a tigela grande da batedeira e roupão até obter um molho homogêneo, não muito liso. 5. No final do decocção, transfira os ingredientes para a tigela grande da batedeira e roupão até obter um molho homogêneo, não muito liso. 5. Lanço 6 Lanço 6 O banho vermelho está pronto: coloque em uma tigela e ligeiro para a mesa 6. O banho vermelho está pronto: coloque em uma tigela e ligeiro para a mesa 6. Parecer Se preferir, pode substituir os tomates pelados por outros frescos da variedade que tiver à sua disposição: piccadilly, racimo, cereja, San Marzano… o importante é que sejam suculentos, doces e maduros. Para uma versão também adequada para hóspedes veganos e vegetarianos, bastará omitir os filés de anchova. Conservação O banho vermelho pode ser guardado na geladeira, vestido com filme plástico, por 2-3 dias ao supremo. Se você usou somente ingredientes frescos, pode congelá-los, muito fechados em um recipiente hermético, por aprox. 1 mês. Source link