Follow me O macarrão, queijo e ovosó cas’ e ov’é um primeiro curso típico da culinária da Campânia. É feito com volume de formato limitado à sua escolha (geralmente bisnagas listradas, no nosso caso mangas mezze) salteadas em uma mistura de banha e cebola e depois cremosas com creme de ovos, gemas, pimenta, pecorino ralado e parmesão. O resultado é um prato envolvente, genuíno e saboroso, perfeito para saborear durante um almoço em família ou um jantar de convívio com os amigos, talvez escoltado de outras iguarias à base de “queijo e ovos”, porquê a clássica pallotte de Abruzzo ou o cacio e ova de borrego. Descubra porquê preparar macarrão com queijo e ovos seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o spaghetti alla pobreza e a omelete de macarrão. Porquê preparar macarrão com queijo e ovos Passo 1 Passo 1 Para preparar a volume com queijo e ovo, pique primeiro meia cebola finamente e depois despeje a banha em uma panela – de preferência de alumínio ou aço 1 e deixe liquidificar completamente. Enquanto isso, ligeiro ao incêndio uma panela enxurro de chuva, deixe ferver, acrescente uma pitada de sal e mergulhe nas mangas mezze ou no formato de volume curta que você escolheu. Se preferir, você pode substituir a banha por manteiga para uma selecção mais ligeiro. Para preparar a volume de queijo e ovo, pique primeiro meia cebola finamente, depois despeje a banha (1) em uma panela – de preferência de alumínio ou aço – e deixe liquidificar completamente. Enquanto isso, ligeiro ao incêndio uma panela enxurro de chuva, deixe ferver, acrescente uma pitada de sal e mergulhe nas mangas mezze ou no formato de volume curta que você escolheu. Se preferir, você pode substituir a banha por manteiga para uma selecção mais ligeiro. Lanço 2 Lanço 2 Adicione a cebola e deixe fritar delicadamente por alguns minutos, até permanecer macia e dourada 2. Adicione a cebola e deixe fritar delicadamente por alguns minutos, até permanecer macia e dourada 2. Lanço 3 Lanço 3 Descasque um ovo inteiro em uma tigela e adicione as outras 4 gemas. Adicione também o parmesão ralado e o pecorino e tempere com pimenta preta moída 3. Descasque um ovo inteiro em uma tigela e adicione as outras 4 gemas. Adicione também o parmesão ralado e o pecorino e tempere com pimenta preta moída 3. Lanço 4 Lanço 4 Misture com um precursor ou espátula para obter uma mistura uniforme 4. Misture com um precursor ou espátula para obter uma mistura uniforme 4. Lanço 5 Lanço 5 Escorra o macarrão al dente e transfira diretamente para a panela com a base de banha e cebola. Adicione também um pouco da chuva do decocção 5 e deixe temperar por alguns instantes. Escorra o macarrão al dente e transfira diretamente para a panela com a base de banha e cebola. Adicione também um pouco da chuva do decocção 5 e deixe temperar por alguns instantes. Lanço 6 Lanço 6 Neste ponto, retire a panela do incêndio e acrescente o ovo e o creme de queijo 6. Neste ponto, retire a panela do incêndio e acrescente o ovo e o creme de queijo 6. Lanço 7 Lanço 7 Misture tudo muito, despejando, se necessário, um pouco mais de chuva do decocção: o molho deve permanecer um creme macio e envolvente. 7. Depois de pronto, distribua o prato em pratos individuais. Misture tudo muito, despejando, se necessário, um pouco mais de chuva do decocção: o molho deve permanecer um creme macio e envolvente. 7. Depois de pronto, distribua o prato em pratos individuais. Lanço 8 Lanço 8 A volume de queijo e ovo está pronta: polvilhe com pimenta e saboreie imediatamente, muito quente 8. A volume de queijo e ovo está pronta: polvilhe com pimenta e saboreie imediatamente, muito quente 8. Source link

Follow me Ainda dá tempo para as férias, portanto não entre em pânico, mesmo que ainda esteja procurando o perfeito cardápio de peixe para o natal. Para quem gosta de seguir a tradição, principalmente na véspera de Natal, os pratos que não têm uma vez que base a mesocarpo, mas sim o peixe, tornam-se protagonistas do paladar na mesa festiva. Mas há quem já há alguns anos opte pelo peixe mesmo no dia de Natal. Seja para dia 24 ou 25, você ainda está indeciso sobre o que cozinhar? Cá estão nossas sugestões. Porquê criar o cardápio de peixes para o Natal Cá estão as nossas melhores entradas, primeiros pratos e segundos pratos para um menu de Natal à base de peixe. Vamos falar sobre eles, depois você encontrará as respectivas receitas – tudo de forma gratuita para que você possa criar seu cardápio preposto. As entradas Pensamos em perfurar com algumas propostas originais de aperitivos: o que você acha disso Mousse de abacate, salmão, ovos de codorna e molho azedo? Ainda no tema das iguarias, oferecemos o Pizzaiola de camarão do Vieiras com bacon, pesto de avelãs e rúcula. Você os recebe Porquê primeiros pratos, propomos, para quem quer manter a tradição, o Sopa de peixe de Nataluma mistura verdadeiramente deliciosa de sabores de frutos do mar. Para quem prefere volume recheada, eu Canelones de cogumelos e mariscos. Mas nossos oi também são excelentes Ravioli com óleo, alho e pimenta malagueta com caldo de cigarra do mar. Para paladares mais simples, porém, o Espaguete de frutos do mar assado em papel alumínio. Os segundos Porquê segundo prato, a teoria é tornar à tradição com o bacalhau, obrigando-o a escolher entre o Bacalhau frito com couve, papaccelle e limão cristalizado e eu Bacalhau assado com batatas, chalotas e azeitonas. E se a solução fosse, em vez disso, o Capão magro em tigela? Se não o satisfizermos, acreditamos que o faremos com o Pregado assado com nabos e raízes e o Salmonete picante e nabo. Mas não só… Menu de Natal de Peixe: as melhores receitas Source link

Follow me Esse Cuscuz com rúcula, pistache e pesto de limão é o prato que nosso leitor Chiara Nencetti nos enviou para o projeto Melhor Receita Italiana. Chiara não só gosta de cozinhar, mas também é apaixonada por design de comida e retrato de comida.Com o marido Roberto abriu uma pequena empresa de catering e também trabalha uma vez que chef caseira na Toscana. Esta receita de cuscuz nos conquistou cores e o simplicidade. Descubra também estas receitas: Source link

Follow me 🍖 O que é bojo de porco char siu? Ventre de porco Char siu é um prato cantonês feito marinando a bojo de porco em um molho vermelho agridoce com hoisin, molho de soja, açúcar e cinco especiarias. É assado ou grelhado até permanecer caramelizado e peganhento, conferindo-lhe um sabor rico e defumado. Source link

Follow me Ou Quotidiano de Nataló Registro de Yuleé um Sobremesa de Natal delicioso e cenográfico Origem francesae que deve seu nome ao formato característico que lembra um tronco de madeirasímbolo de prosperidade em Países do setentrião da Europa. O quotidiano de Natal é ideal para propor porquê final da repasto depois da ceia de Natal ou depois do almoço de Natal. É prestes com um base de farinha, ovos, cacau, levedo, açúcar, manteiga derretida, iogurte helênico e extrato de baunilha, enquanto o recheio será feito com creme, chocolate, mascarpone, açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha. Depois do repousar na geladeirao tronco será decorado com groselhas e alecrimpronto para servir. Cá estão os passos para prepará-lo. Experimente também o saboroso trochetto de Natal, ideal porquê um delicioso {aperitivo} de férias. ingredientes Para a base Levedura em pó para bolos Uma vez que preparar o quotidiano de Yule Passo 1 Passo 1 Peneire a farinha, o cacau, o levedo e o sal em uma tigela 1. Peneire a farinha, o cacau, o levedo e o sal em uma tigela 1. Lanço 2 Lanço 2 Roupão as gemas com o açúcar, a manteiga derretida, o iogurte helênico e o extrato de baunilha 2. Roupão as gemas com o açúcar, a manteiga derretida, o iogurte helênico e o extrato de baunilha 2. Lanço 3 Lanço 3 Adicione a mistura de farinha e cacau e misture muito 3. Adicione a mistura de farinha e cacau e misture muito 3. Lanço 4 Lanço 4 Roupão as claras em neve até ficarem firmes e adicione-as à mistura 4. Roupão as claras em neve até ficarem firmes e adicione-as à mistura 4. Lanço 5 Lanço 5 Despeje a mistura na panela 5 e ligeiro ao forno a 180°C por 10-12 minutos. Despeje a mistura na panela 5 e ligeiro ao forno a 180°C por 10-12 minutos. Lanço 6 Lanço 6 Roupão as natas com o açúcar de confeiteiro, o extrato de baunilha e o mascarpone 6. Roupão as natas com o açúcar de confeiteiro, o extrato de baunilha e o mascarpone 6. Lanço 7 Lanço 7 Espalhe o chantilly no pão de ló 7. Espalhe o chantilly no pão de ló 7. Lanço 8 Lanço 8 Arrotolalo 8enrole o filme em volta e deixe na geladeira por 2 horas. Arrotolalo 8enrole o filme em volta e deixe na geladeira por 2 horas. Lanço 9 Lanço 9 Derreta o chocolate no chantilly quente e misture na batedeira para preparar o creme 9. Derreta o chocolate no chantilly quente e misture na batedeira para preparar o creme 9. Lanço 10 Lanço 10 Namoro um pedaço oblíquo do rolo e coloque-o ao lado 10. Namoro um pedaço oblíquo do rolo e coloque-o ao lado 10. Lanço 11 Lanço 11 Cubra o pãozinho com o creme de chocolate e faça marcas com o garfo para dar a sensação de madeira 11. Deixe na geladeira por 1 hora. Cubra o pãozinho com o creme de chocolate e faça marcas com o garfo para dar a sensação de madeira 11. Deixe na geladeira por 1 hora. Lanço 12 Lanço 12 Decore com alecrim e groselhas 12. Decore com alecrim e groselhas 12. Source link

Follow me Há supermercados abertos em 8 de dezembro de 2025? No dia 8 de dezembro, dia da Imaculada Conceição, os italianos sobem ao fogão para inaugurar verdadeiramente a estação festiva. Mas se um pouco estiver faltando, os supermercados estão abertos? A resposta, felizmente, é sim: mesmo no dia 8 de dezembro, vários pontos de venda continuam funcionando com horários especiais, unicamente o suficiente para restabelecer o substância esquecido e salvar o cardápio do dia. E que cardápio: é o momento em que aparecem as primeiras sobremesas de Natal, o panetone, o pandoro, o nougat e, em muitas regiões, os pratos que abrem oficialmente o período de festas. De cassoeula. Lombardia que aquece as mesas no inverno com bagna càuda piemontesa para compartilhar com os amigos, do bigoli veneziano ao molho ao tortellini emiliano ao caldoaté aos sabores do Núcleo e do Sul: crostini de fígado, alcachofras à romana, struffoli, salento pucce e peitos, cappellate, cuddrurieddri, sebadas. e a inevitável sfincione siciliana. Com supermercados abertos por prevenção e uma variedade de tradições regionais à escolha, a Imaculada Conceição torna-se a ingresso perfeita na estação natalícia. Cá está uma visão universal atualizada das principais redes com aberturas agendadas para segunda-feira, 8 de dezembro Quais supermercados abrem na segunda-feira, 8 de dezembro de 2025? Uma pequena lista das principais redes de supermercados Aldi Os pontos de venda em toda a Itália estarão abertos, alguns de pacto com o horário de funcionamento dos feriados. Para trespassar de moradia na hora certa, verifique quando as agências abrem Quem. Bennet Os supermercados Bennet também estarão abertos hoje, dia da Imaculada Conceição, mas o recomendação é sempre consultar o site ou baixe o aplicativo de compras online Bennet para verificar os horários de funcionamento das lojas da sua região. Carrefour Várias lojas Carrefour também permanecem abertas no dia 8 de dezembro, mas o horário de funcionamento pode variar de região para região, por isso é melhor verificar o horário de funcionamento. site para identificar aberturas localizadas. Conad Para a Sarau da Imaculada Conceição, o Conad organizou uma série de inaugurações extraordinárias em muitas cidades italianas, de Milão a Roma, de Lecce a Veneza. No entanto, o recomendação é sempre consultar o mapa com aberturas e horários. Coop e Ipercoop Mesmo que seja feriado de 8 de dezembro, Cooperativa observe algumas aberturas extraordinárias. Recomendamos dar uma olhada no site para saber quais lojas estão ativas e quando abrirão (muitas vezes o horário de funcionamento é restringido, unicamente pela manhã). Bruto No que diz reverência à Crai, a gestão dos horários de férias é confiada a operadores individuais. Para evitar ociosidade, melhor dê uma olhada no site da prisão. Despar Para saber se as lojas Despar estarão abertas no dia da Imaculada Conceição, o melhor é procurar a confirmação online. No site da rede você pode conferir o horário de funcionamento da loja mais próxima, para evitar uma viagem vazia. Esselunga Muitos pontos de venda Esselunga também estarão abertas no dia do festival, mas o recomendação é sempre verificar os horários de funcionamento de cada loja no site (em muitos casos podem ser reduzidos), antes de trespassar de moradia. Família Muitas lojas Famila permanecerão abertas na sarau da Imaculada Conceição, em muitas regiões italianas, embora por vezes com horários reduzidos. Mais informações são disponível aqui. O Gigante No dia 8 de dezembro todas as lojas estarão abertas, exceto as de Cantello, Núcleo Valle Intelvi, Lissone, Oggiona, Scalenghe, Vigone, Villafranca Piemonte e Vinovo. Neste site você pode encontrar instruções e verificar todos os horários de funcionamento. Hiper Para ter certeza de que encontrará uma loja da Iper perto de sua moradia que esteja ocasião (já que os horários de funcionamento podem estar sujeitos a alterações), é uma boa teoria vincular ou consultar o site. Lidl As lojas Lidl permanecem abertas para a Sarau da Imaculada Conceição, mas o horário de funcionamento pode variar dependendo da localização. Encontre todos os informações específicas do site da prisão. Médico Os supermercados do grupo MD estão planejando uma brecha extraordinária para o feriado. O pontos de venda No entanto, podem observar horários reduzidos: antes de trespassar de moradia, é recomendável consultar a página dedicada a cada supermercado da rede. Pam Quadro Aqui você pode verificar o horário de funcionamento de todas as lojas Pam Quadro no dia da Sarau da Imaculada Conceição: algumas estão fechadas, outras permanecem abertas. Uns e U2 Muitos Unes e U2s poderão terebrar, mas algumas lojas só abrirão pela manhã, outras o dia todo, outras ainda fechadas. Para informações sobre aberturas de feriados, consulte o site da prisão. Source link

Follow me O almôndegas de couve-flor são um segundo prato vegetariano simples e saboroso, perfeito para o inverno; eles se preparam com florzinhas de couve-flor escalde, amasse e misture com ovos, queijo ralado, pão ralado, flocos de milho esfarelados, farinha, cebola, salsinha, aromas e especiarias. Da tamanho obteremos logo as almôndegas que serão batatas fritas em óleo fervente até dourar, pronto a palato, crocante por fora e macio por dentro. Temperamos a tamanho com pimenta e cominho mas você pode omiti-los ou substituí-los pelos temperos de sua preferência ou que tenham disponíveis. Cá estão os passos para prepará-los. Experimente outras receitas com couve-flor, ideias saborosas e fáceis de fazer para todas as ocasiões. Porquê preparar almôndegas de couve-flor Passo 1 Passo 1 Retire os floretes da couve-flor e cozinhe-os em chuva com um pouco de sal 1. Retire os floretes da couve-flor e cozinhe-os em chuva com um pouco de sal 1. Lanço 2 Lanço 2 Molde almôndegas com as mãos 4. Depois de cozida, amasse a couve-flor e esprema-a em uma tamis para retirar o excesso de chuva (2). Lanço 3 Lanço 3 Frite-os em uma frigideira até dourar 5. Coloque a couve-flor numa tigela com os ovos, a farinha, o pão ralado, os flocos de milho, a cebola, o queijo, a salsa, o sal, a pimenta, a malagueta e o cominho (3). Misture até que os ingredientes estejam muito combinados. Lanço 4 Lanço 4 As almôndegas de couve-flor estão prontas para serem servidas 6. Molde almôndegas com as mãos 4. Lanço 5 Frite-os em uma frigideira até dourar 5. Lanço 6 As almôndegas de couve-flor estão prontas para serem servidas 6. Conservação Você pode vigiar as almôndegas de couve-flor para 2 dias na geladeira, em recipiente hermético. Source link

Follow me O renomado Feira Internacional de Trufas Brancas de Alba conclui sua mostra em8 de dezembromas a experiência e a coleção do valioso Tubérculo Magnatus Picco eles continuam em plena capacidade até o final de janeiro. Os Langhe, Roero e Monferrato, territórios Património da UNESCO, oferecem um calendário de atividades que se estende durante todo o inverno, celebrando a vantagem da trufa e da sua cultura. Cá está um guia de aulas sensoriais, caça na floresta e restaurantes para todos os orçamentos na região de Alba. Caça e ensino de trufas Para submergir totalmente no mundo das trufas é fundamental saber suas origens e propriedades. A experiência mais icónica continua a ser a caça às trufasque oferece uma procura simulada na floresta com um Trifulau (o caçador de trufas) e seu cachorro. para vivenciar essa emoção você pode entrar em contato diretamente Centro Nacional de Estudos de Trufas de Albaque representa o ponto de referência para a autenticidade desta tradição. Caça às trufas. Foto Tino Gerbaldo. Se quiser combinar a caça com a degustação de trufas, há um novo endereço em Alba: Éleat Tartufio primeiro Clube de Trufas da cidade, com seu design contemporâneo único assinado Estúdio Veludo. Graças ao seu pacote Experiência de trufas fa viva uma experiência de 360 ​​graus, da quinta à mesa. A atividade acontece inicialmente na quinta privada de trufas, a respeito de 15 minutos de Alba, junto com o trifolao (pai de Giulia Vecchio, cofundadora da Éleat) e seu cachorro. Durante a excursão você aprenderá uma vez que nasce a trufa, as diferenças entre as variedades, as árvores simbióticas e as técnicas de pesquisa.No final da caça regressamos à boutique Éleat Tartufi no núcleo histórico de Alba, onde na sala subterrânea dedicada ao Clube de Trufas é oferecida uma degustação de produtos à base de trufas: amostras de salame, queijo, pipoca e petiscos, todos à base de trufas, com final gulodice de avelã, um momento de convívio e relaxamento em seguida o passeio na floresta. Source link

Follow me O incidente 14 de Bake Off Italia 2025 viu uma grande reviravolta com o teste técnico confiado a Igínio Massari, que desafiou os concorrentes com um bolo de sabor único: o sacher com amoras e coentros. Mas atenção, porque não se tratava de um teste “qualquer”: os aspirantes a confeiteiros tiveram que fabricar um bolo moderno, mas sem nenhuma receita, confiando exclusivamente em seus sentidos. Só para leste incidente “revolucionário” o maestro Massari mostrou-lhes a sobremesa que terão de fazer: os concorrentes tinham uma fatia no balcão para estudar, rescender e provar, para replicar o bolo. Com sua estrutura complexa, que fornece uma base de Tamanho Sacher (o biscoito de amêndoa), um coentro lixadouma inserção de ágar ágar tudo maise espetacular decoração em fragmentos de carameloleste bolo colocou à prova a capacidade dos competidores de lastrar sabores e texturas de forma impecável. Porquê preparar sacher com amoras e coentros Cá estão todos os ingredientes e passos para fazer esta sobremesa convidativa em lar. Ingredientes para o biscoito de amêndoa 90 g de claras de ovo 90 g de açúcar granulado 65 g de chocolate amargo 60% picado 65g de manteiga 65 g de farinha 00 60 g de gemas 20 g de açúcar de confeiteiro 18 gr em crocante di mora 2 g de pimenta longa africana em pó 1 fava de baunilha Taiti 1 g de sal Maldon Preparação Comece por recolher o chocolate preto numa tigela e liquidificar em banho-maria. Enquanto isso, roupão a manteiga com o açúcar de confeiteiro, o sal e a baunilha até permanecer homogêneo. Adicione, aos poucos, as gemas levemente batidas à mistura de manteiga, misturando muito. Adicione o chocolate liquefeito e misture. À secção, roupão as claras em neve com o açúcar granulado. Incorpore delicadamente as claras batidas na volume. Adicione a farinha e misture cuidadosamente até obter uma volume lisa. Adicione a pimenta em pó e o crispy de amora, misturando muito. Despeje a volume em um aro de 20cm de diâmetro, nivelando até uma fundura de 2cm. Ligeiro ao forno pré-aquecido a 170°C por tapume de 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Ingredientes para o tose ainda mais 300 g de purê de amora 30 g de açúcar granulado 30 ml de suco de limão 7,5 gr em ágar polvere 3 g de coentro em pó 1 fava de baunilha Taiti PreparaçãoGolpe a vagem de baunilha longitudinalmente e extraia a polpa. Em uma panela, misture o purê de amora, a polpa de baunilha e o suco de limão. Separadamente, misture ágar ágar, açúcar e coentro. Quando a mistura de amora estiver quente, adicione os pós e misture. Cozinhe até ferver e, enquanto ferver, cozinhe por mais 2 minutos. Despeje a mistura em um recipiente e deixe esfriar. Ingredientes para a mousse de chocolate branco e coentros ralados 200g de chocolate branco 200 g de creme semi-chantilly 40 g de gema de ovo 30g de leite 7,5 gramas de gelatina PreparaçãoMergulhe a gelatina em chuva fria. Derreta o chocolate em banho-maria. Aqueça o leite e derreta a gelatina e deite-a nas gemas batidas. Emulsione o chocolate, as gemas e as natas batidas aos poucos, misturando até obter uma mistura lisa e cremosa. Ingredientes para bagas de coentro lixadas 100g de açúcar 50g de coentro 25g de chuva PreparaçãoLigeiro a chuva e o açúcar a 119°C. Adicione o coentro e continue cozinhando até lixar. Deixe esfriar até a temperatura envolvente. Ingredientes para gel de amora 250g de purê de amora 30g de açúcar 7,5 g de folhas de gelatina PreparaçãoMergulhe a gelatina em chuva fria. Aqueça uma porção de purê (100 gramas) e dissolva o açúcar e a gelatina amolecida. Em seguida adicione o restante do purê. Ingredientes para pasta de cigarro (decoração) 50g de manteiga 50 g de açúcar de confeiteiro 50 grt de álbum 50 g de farinha 00 PreparaçãoAmoleça a manteiga com uma marisa, acrescente o restante dos ingredientes e misture muito. Tempere a palato e cozinhe a 150°C por tapume de 10-12 minutos. Ingredientes para montagem amoras frescas folhas de erva-cidreira ouro em pó PreparaçãoUsando uma faca, galanteio o sacher longitudinalmente e horizontalmente. Pegue um aro de 5 cm de fundura e forre-o com uma tira de acetato da mesma fundura. Colocar um disco de Sacher na base com a categoria de ágar amora e coentros, agora morno, por cima e colocar no geladeira. Depois de congelada, coloque a mousse polvilhada com coentros picados (20g) até 1 mm da borda. Coloque tudo de volta no freezer. Cubra o milímetro restante com uma fina categoria de gel de amora. Por termo decore com pasta de cigarro dourada, amoras frescas e folhas de erva-cidreira. Source link