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kydelicia

A receita para o prato saboroso e delicioso

ingredientes para a emulsão Óleo extra virgem L ‘Lagosta catalã É um prato convidativo e delicioso, feito com polpa de lagosta, tomate cereja, cebola vermelha, aipo e cenoura. Uma receita da tradição da Sardenha, importada pelos catalães que invadiram a ilhota no século XIV, inevitáveis ​​nos menus de restaurantes locais, onde você pode aproveitar tanto uma vez que Antipasto ambos uma vez que um segundo do mar. Nossa Michele Ghedini tem temensível tudo com um emulsão Fundamentado em suco de laranja e limão, sal, pimenta e óleo extra -virgem. Se você deseja preparar uma citronette de limão clássica ou, para um sabor mais decisivo, você pode diluir a mistura aromática coral Astice: Uma secção cremosa e saborosa presente na cabeça. Sugerimos que você pegue um astice frescopara ser cozido imediatamente para preservar a suavidade da mesocarpo, mas, alternativamente, um resultado gelado também ficará muito: neste caso, você terá que fazê-lo descongelar lentamente na geladeira por pelo menos 8 a 12 horas antes de prosseguir de harmonia com nossas indicações. Para provar, você pode aditar ao restante dos ingredientes cozidos de batata, alcaparras desmontadas e azeitonas pretas, você pode perfumar a preparação com alguns folhetos de manjericão ou salsa picada ou, para um Versão gourmetvocê pode substituir a lagosta por lagosta. Descubra uma vez que preparar a lagosta catalã seguindo as explicações e os preciosos conselhos de Michele Ghedini. Se você gostou desta receita, tente também o linguine no Astice e na lagosta no forno. Porquê preparar a lagosta catalã Lanço 1 Lanço 1 Primeiro, insira um longo espeto na rabo do astice 1: Dessa forma, ele permanecerá firme e não será enriquecido na culinária. Primeiro, insira um longo espeto na rabo do astice 1: Dessa forma, ele permanecerá firme e não será enriquecido na culinária. Lanço 2 Lanço 2 Traga muita chuva para ferver em uma panela e adicione um aperto de sal grosso, mergulhe a lagosta 2 E deixe cozinhar por muro de 10 minutos. Traga muita chuva para ferver em uma panela e adicione um aperto de sal grosso, mergulhe a lagosta 2 E deixe cozinhar por muro de 10 minutos. Lanço 3 Lanço 3 Enquanto isso, lave os tomates e reduza -os em cunhas 3. Enquanto isso, lave os tomates e reduza -os em cunhas 3. Lanço 4 Lanço 4 Galanteio a costa do aipo em fatias e fatie a cenoura já descascada 4. Galanteio a costa do aipo em fatias e fatie a cenoura já descascada 4. Lanço 5 Lanço 5 Encha uma tigela com chuva e adicione uma pitada generosa de sal fino e despeje uma pingo de vinagre 5. Encha uma tigela com chuva e adicione uma pitada generosa de sal fino e despeje uma pingo de vinagre 5. Lanço 6 Lanço 6 Mergulhe a cebola cortada em fatias finas na chuva ácida 6 E deixe repousar por meia hora, a término de fazê -la perder seu sabor pungente. Mergulhe a cebola cortada em fatias finas na chuva ácida 6 E deixe repousar por meia hora, a término de fazê -la perder seu sabor pungente. Lanço 7 Lanço 7 Depois o tempo, escorra a lagosta e transfira imediatamente para um recipiente com chuva e gelo para prender sua cozinha 7depois deixe de lado e deixe esfriar. Depois o tempo, escorra a lagosta e transfira imediatamente para um recipiente com chuva e gelo para prender sua cozinha 7depois deixe de lado e deixe esfriar. Lanço 8 Lanço 8 Enquanto isso, prepare a emulsão: despeje o suco de limão filtrado em uma tigela e também aperte a laranja 8. Enquanto isso, prepare a emulsão: despeje o suco de limão filtrado em uma tigela e também aperte a laranja 8. Lanço 9 Lanço 9 Adicione o óleo extra -virgem extra 9 E tempere com sal e pimenta. Adicione o óleo extra -virgem extra 9 E tempere com sal e pimenta. Lanço 10 Lanço 10 Misture tudo muito com um dianteiro de mão 10 E reserve de lado. Misture tudo muito com um dianteiro de mão 10 E reserve de lado. Lanço 11 Lanço 11 Limpe a lagosta. Escorra muito -o muito, remova o espeto da rabo, ​​remova as garras e solte a cabeça gentilmente 11: Mantenha o último à secção, você precisará de você para a junta final. Limpe a lagosta. Escorra muito -o muito, remova o espeto da rabo, ​​remova as garras e solte a cabeça gentilmente 11: Mantenha o último à secção, você precisará de você para a junta final. Lanço 12 Lanço 12 Galanteio a secção subalterno da rabo com uma tesoura 12. Galanteio a secção subalterno da rabo com uma tesoura 12. Lanço 13 Lanço 13 Amplie a carapaça com as mãos 13extraia a polpa e remova o filamento escuro do tripa. Amplie a carapaça com as mãos 13extraia a polpa e remova o filamento escuro do tripa. Lanço 14 Lanço 14 Neste ponto, esmaga as garras com um banho, grave com uma tesoura e extraia a polpa 14. Neste ponto, esmaga as garras com um banho, grave com uma tesoura e extraia a polpa 14. Lanço 15 Lanço 15 Com a ajuda de um rolo, esmaga suavemente as pernas do Astice para restaurar as carnes 15. Com a ajuda de um rolo, esmaga suavemente as pernas do Astice para restaurar as carnes 15. Lanço 16 Lanço 16 Galanteio a rabo em fatias 16. Galanteio a rabo em fatias 16. Lanço 17 Lanço 17 Colete tomates, cebolas muito dadas, cenoura e aipo em uma tigela de salada 17. Colete tomates, cebolas muito dadas, cenoura e aipo em uma tigela de salada 17. Lanço 18 Lanço 18 Adicione a polpa astice 18. Adicione a polpa astice 18. Lanço 19 Lanço 19 Tempere com a emulsão preparada 19 E misture com zelo. Tempere com a emulsão preparada 19 E misture com zelo. Lanço 20 Lanço 20 Distribua a lagosta com os vegetais em uma placa de servir 20 e completo com a cabeça mantida de lado. Distribua a lagosta com os vegetais em uma

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Não -NAs, o filme que celebra a cozinha das avós italianas

Não NASo filme lançado na Netflix levante mês é um preconização a todas as avós, uma celebração de sua sabedoria, até excêntrica, de sua perseverança, sua originalidade e alegria da vida. Mas também é um hino para a culinária italiana, apresentada não exclusivamente em sua dimensão material de boa comida e receitas preciosas, mas também uma vez que um momento de convívio, muito -estar, amizade: em suma, família no sentido mais ampliado do termo. Não NASo filme dirigido por Stephen Chbosky (Somos infinitos), escrito por sua esposa Liz Maccie (Sirene), é uma comédia que se inspira na verdadeira história de Enoteca MariaUm restaurante próprio em Staten Island, Novidade York, fundado por Jody (Joe) Scaravella. Joe, interpretado no filme de Vince Vaughn, depois de perder a mãe e a avó, tem uma percepção simples, mas claro: dar espaço na cozinha às avós italianas no bairro. Hoje a loja de vinhos ainda está ocasião e dá espaço à originalidade de avós de todo o mundoque todos os dias cozinham os pratos do coração de seu país, transformando o restaurante em um lugar de experiências, comunidade, trato. Na mesa você não envelhece O filme explora, entre altos e baixos, temas uma vez que comida, vetustez, família, renascimento. A idéia é boa, mesmo que a primeira metade do filme caia em qualquer lugar geral demais e em um folclore obsoleto em italianos, aqueles que na Itália não existem mais, se alguma vez existiram. Começa com um feedback da moçoilo protagonista que vai ao mercado com a avó, vira entre balcões e vegetais, onde o tomate é o Masters (não há falta de mordida com a fruta suculenta). Continua na culinária da avó de Joe, que se prepara, até para expor, o ragù napolitano (mesmo que pedaços de mesocarpo não sejam vistos). A partir daqui, Mandolini, música vintage napolitana, mas também a preparação da faca Tagliatelle, as conchas cheias de ricota, doces de todos os tipos. “Na mesa, você não envelhece”, diz o protagonista da melhor amiga da mãe, antes de contratá-la na culinária do restaurante, que abrirá em Staten Island (onde está localizada a estátua da liberdade e onde a porcentagem de italianos-americanos atinge hoje 80%). Joe, single com mais de 40 anos, funcionário da empresa de transporte público de Novidade York, começa a cozinhar receitas familiares para amigos e parentes. Uma atividade que o faz se sentir muito, tão muito que ele decide investir todas as suas economias e furar, de veste, Enoteca Maria, um restaurante devotado à mãe. Source link

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A receita da segunda luz e marinho

ingredientes Óleo extra virgem Il Atum sicilianotambém divulgado porquê “Tuna Alla Messinese”, é um segundo do mar genuíno e perfumado, prestes com os melhores filetes de atum, tomate cereja, azeitonas e alcaparras. Concluído com casca de limão ralada e salsa fresca, é perfeito para ser servido para um almoço ou um Cena com convidados especiais. Uma vez que sempre, recomendamos que você compre atum fresco, com uma bela cor vermelha reluzente, com um perfume intenso de sal e do Sode de carnes e compacto; Em nossa receita, é dourada em uma panela, juntamente com o resto dos ingredientes, por alguns minutos, permanecendo um pouco ligeiramente cru para o coraçãomas você pode ajustar o decocção de concórdia com suas preferências. Quanto aos tomates cerejeiros, escolhemos o piccadilly, mas eles também ficarão muito porquê Datterini e cerejas, desde que sejam maduros no ponto visível, suficientemente Rebuçado e suculento. Você pode optar pelas azeitonas da variedade que preferir, de Taggiasche a Nocellar, típico da Sicília. Descubra porquê preparar o atum para o procedimento e conselhos passo a passo da Siciliana. Se você gostou desta receita, experimente também o peixe -espada e o atum da Sicília com cebola guloseima e azeda. Uma vez que preparar o atum siciliano Lanço 1 Lanço 1 Limpe a cebola, o fator de fatia fino e coloque -o em uma panela com óleo e alcaparras 1. Limpe a cebola, o fator de fatia fino e coloque -o em uma panela com óleo e alcaparras 1. Lanço 2 Lanço 2 Deixe para fritar tudo por alguns minutos, em queimação médio-baixo e adicione os tomates cereja já lavados e cortados em cunhas 2. Deixe para fritar tudo por alguns minutos, em queimação médio-baixo e adicione os tomates cereja já lavados e cortados em cunhas 2. Lanço 3 Lanço 3 Depois de ter aromatizado o tomate cereja por alguns momentos, tempere com sal e adicione as azeitonas pretas e cortadas em fatias 3. Mexa e, em queimação grave, cozinhe por tapume de 10 minutos. Depois de ter aromatizado o tomate cereja por alguns momentos, tempere com sal e adicione as azeitonas pretas e cortadas em fatias 3. Mexa e, em queimação grave, cozinhe por tapume de 10 minutos. Lanço 4 Lanço 4 Quando os tomates começarem a suavizar e liberar secção de seu suco, organize os filetes de atum no tempero 4. Quando os tomates começarem a suavizar e liberar secção de seu suco, organize os filetes de atum no tempero 4. Lanço 5 Lanço 5 Cozinhe por 2-3 minutos e depois vire-os de cabeça para grave e cheire com o raspas de limão ralado 5. Cozinhe por 2-3 minutos e depois vire-os de cabeça para grave e cheire com o raspas de limão ralado 5. Lanço 6 Lanço 6 Continue cozinhando por mais um minuto, depois remova a panela do fogão e complete com um pouco de salsa picada e pimenta moída no momento 6. Continue cozinhando por mais um minuto, depois remova a panela do fogão e complete com um pouco de salsa picada e pimenta moída no momento 6. Lanço 7 Lanço 7 Termina distribuindo uma garoa de óleo extra virgem 7. Termina distribuindo uma garoa de óleo extra virgem 7. Lanço 8 Lanço 8 O atum siciliano está pronto: transfira -o para uma louça e aproveite no momento, quente e perfumado 8. O atum siciliano está pronto: transfira -o para uma louça e aproveite no momento, quente e perfumado 8. Parecer Para provar, você pode perfumar tudo com os outros ervas aromáticasporquê uma meteccia romana, orégano sedento, manjericão, raminhos de tomilho bufed … para um toque picante, adicione a pimenta picante picada e, para dar uma nota mais saborosa, diluir um ou dois Filés de anchova com o refogue. O atum siciliano é magnífico consumado imediatamente, mas, se deve progredir, você poderá mantê -lo na geladeira, muito fechado em um recipiente hermético, para 1 dia No supremo, aquecendo -o em uma panela no momento do serviço. Source link

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De Iginio Massari a Franco Pepe: todos os vencedores do Dertha Awards

Iginio Massario ícone indiscutível da arte de confeitaria italiana, estará entre os protagonistas da primeira edição do Derthona Awardsjuntamente com grandes nomes da cena gastronômica italiana, porquê Franco Pepe. É realizado na quinta -feira, 22 de maio, no Civic Theatre, em Tortona. Quais são os prêmios Dertha? EU Derthona Awards Eles nascem de uma percepção precisa: comemorar as histórias de palato sem rótulos, rankings ou hierarquias. Um prêmio que deseja ser supra de tudo um ato narrativo e cultural, capaz de restaurar valor e distinção a todos aqueles que, com rigor, paixão e visão, contribuem para tornar os provisões uma linguagem de identidade. O evento, organizado pelo município de Tortona e coordenado pelo mentor para a cultura Fabio Morreale no procuração do prefeito Federico Chiodise encaixa em um Caminho de aprimoramento da espaço de torto que une cultura, lavoura e convívio. Os protagonistas do sabor No núcleo da noite, uma parterre de figuras que fizeram da culinária um instrumento de identidade, resistência e transformação. Começando direto de Iginio MassariO “Rabino dos Mestres”, o arquiteto de uma revolução real no mundo da pastelaria. Massari transformou a arte guloseima em uma linguagem autônoma, capaz de narrar a toda a Itália, e não exclusivamente o sul da qual a espírito açucareira do país vinha historicamente. Ao lado dele, Franco Pepe. E logo Benedetta Rossio influenciador de provisões que tornava a facilidade diária da propriedade diária distinta, aproximando milhões de italianos da cozinha doméstica. Não há falta de vozes experimentais e provocativas, porquê Cristiano TomeiChef do rosto engraçado e da televisão, publicado por sua culinária perturbadora, mas profundamente ancorada, à material -prima italiana. E novamente, o parelha David Fiordigiglio e Simone falselaUnidos não exclusivamente por um projeto de catering em Sirmione, mas de uma idéia de cozinhar porquê um jogo de equipe. Entre os vencedores também Anna Zhangvencedor do MasterChef Italia 14, emblema da novidade identidade culinária italiana: ocasião, multicultural, híbrida. E Erika tem quejovem chef que optou por narrar à serra através dos pratos do oásis de Zegna, fundindo a paisagem e a originalidade em uma visão sustentável. Source link

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A receita para o tempero versátil e perfumado

ingredientes Óleo extra virgem L ‘óleo com sabor é a condimento Versátil e perfumado, perfeito para manter a despensa para sabor e dar um toque extra a músculos e peixe grelhados, croutons, sopas e aveludados. Para fazer isso em moradia, você tomará alguns ingredientes simples, porquê alhoBerries de zimbro, pimenta em grãoservas aromáticas e, é evidente, um óleo extra virgem, recluso com magnífico qualidade. Depois que os ingredientes são coletados em uma garrafa de vidro esterilizada, você pode sentenciar se deve usar imediatamente o óleo cheiroso para enriquecer Bruschetta ou outros pratos favoritos ou se deve torná -lo macerar, porquê na versão proposta cá, por pelo menos alguns dias em um sítio indiferente e sequioso: dessa maneira, seu paladar será mais intenso e decisivo. Temos tudo perfumado com um raminho de alecrim e folhetos de louro Mas se preferir, você pode optar por orégano, tomilho, manjericão ou hortelã fresca. Antes de aditar o Bagas de zimbro Sugerimos que você os esmaga um pouco na superfície do trabalho: dessa maneira, eles liberarão todo o seu cheiro e o rendimento final será ainda mais perfumado. Descubra porquê preparar o óleo com sabor em seguida procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, tente também o óleo sagrado. Porquê preparar óleo com sabor Lanço 1 Lanço 1 Esmague as bagas de zimbro na superfície do trabalho com a ajuda de uma faca 1. Esmague as bagas de zimbro na superfície do trabalho com a ajuda de uma faca 1. Lanço 2 Lanço 2 Transfira as bagas de zimbro esmagadas junto com a pimenta em grãos em uma garrafa de vidro esterilizada 2. Transfira as bagas de zimbro esmagadas junto com a pimenta em grãos em uma garrafa de vidro esterilizada 2. Lanço 3 Lanço 3 Adicione o cravo do alho 3. Adicione o cravo do alho 3. Lanço 4 Lanço 4 Cheira com louros 4. Cheira com louros 4. Lanço 5 Lanço 5 Insira o alecrim 5. Insira o alecrim 5. Lanço 6 Lanço 6 Despeje o óleo extra virgem 6. Despeje o óleo extra virgem 6. Lanço 7 Lanço 7 Fechar com a tampa 7portanto faça o óleo macado em um sítio fresco e sequioso e protegido de fontes de calor, por pelo menos alguns dias. Fechar com a tampa 7portanto faça o óleo macado em um sítio fresco e sequioso e protegido de fontes de calor, por pelo menos alguns dias. Lanço 8 Lanço 8 O óleo com sabor está pronto para ser usado 8. O óleo com sabor está pronto para ser usado 8. Juízo O óleo com sabor, na versão proposta cá, será perfeita para saborear a músculos, mas, se preferir, poderá prepará -la em inúmeras variantes diferentes. Com a soma de alho e Chilipor exemplo, você receberá um tempero picante perfeito para massas, enquanto alho, orégano fresco e o raspas de limão Eles serão ideais para peixes. Se você quiser, depois do tempo de maceração, você pode filtração O óleo aromatizado com um filtro de costura estreito e depois o transfere para garrafas de vidro esterilizado hermético: dessa maneira você receberá um óleo evidente e residual. Conservação O óleo com sabor é preservado à temperatura envolvente, em um sítio escuro e sequioso e abrigo de fontes de calor, para 2 semanas Massimo. Source link

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Água da garrafa: a classificação dos melhores minerais naturais

Escolha com zelochuva da garrafa Pode não ser tão óbvio, embora os especialistas já tenham nos tranquilizado o consumo sustentável e seguro de chuva da torneira. Ele pensou nisso Altroconsumo com uma investigação que levou em consideração 21 marcas naturais de chuva mineral. Chuva da garrafa: a investigação de altroconsumo Porquê sempre nas investigações conduzidas por Altroconsumo, as marcas mais comuns foram levadas em consideração, para cada uma das quais uma pontuação foi dada de combinação com o Integridade dos rótulos, sustentabilidade e ergonomicidade da embalagem, mas supra de tudo com base em sua constituição química, que pesavam 50% na avaliação final. Em pessoal, para cada uma das 21 marcas, os especialistas avaliaram o tenor em sais minerais, nitratos e fluoretos, mas também a presença de metais (alumínio, arsênico, manganês e níquel) e contaminantes. Supra de tudo TFA (ácido trifluoroacético), um poluente pertencente à família de PFAS o que pode ser potencialmente perigoso para a saúde hepática e reprodutiva. Por esse motivo, o TFA acabou sob a lupa da Mando Europeia de Segurança Cevar (EFSA), que no início de 2026 terá que se expressar estabelecendo limites à luz das novas descobertas científicas. Chuva da garrafa: qual é o melhor da Itália Muito, retornando ao coração da investigação de Altroconsumo, A chuva da garrafa italiana obtém um bom julgamento universal – Aqueles que não contêm TFA estão no pódio: os blues sagrados da eurospina Ainda melhor que o teste e melhor compra (porque também é o mais profíquo), o Conad Valpura (Melhor compra com boa qualidade a um preço vantajoso) e San Benedetto Repercussão Green Benedicta. Continuando a ler, você encontra todo o ranking e em Site Altroconsumo Os dados em detalhes. Chuva da garrafa: o ranking de altroconsumo Conectar imagens / getty imagens Blues Eurospin San Bernardo Conad Valpura Vera San Benedetto Repercussão Green Benedicta Lauretana Gold Gold Eva Carrefour Fucine Rocchette Sant’anna Vitasnella Evian Valor Boario Panna Esselunga ulmeta Mais ligeiro Maniva Seguario Lidl Fiuggi Outros artigos da cozinha italiana que poderiam estar interessados ​​em: Source link

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A receita do segundo curso típico da cozinha oriental

Il frango guloseima e azedo é a segundo curso ligeiro e saboroso, típico de cozinha oriental: macio Frango Brelelsaromatizado com molho guloseima e azedo e servido com Sementes de gergelimideal para um jantar delicioso e saboroso, ideal para servir com uma tigela de arroz pilaf. Em nossa receita, cortamos o Peito de frango em tiras e vestido com um Mistura de fécula de milho e pápricaantes de cozinhá -los na panela e depois adicione o molho guloseima e azedo feito com Vinagre de arroz, molho de soja, ketchup e açúcar. O frango terá que cozinhar por mais alguns minutos em queima grave, de modo a saboreá -lo, deixando o molho espessar. O frango guloseima e azedo estará pronto para ser servido pulverizado com Sementes de gergelim. Cá estão as etapas para prepará -lo. Experimente também a receita do porco guloseima e azedo, um ótimo clássico da culinária chinesa. Se você gosta de cozinha oriental, se aventurou em outras receitas típicas chinesas. ingredientes Óleo extra virgem Porquê preparar frango guloseima e azedo Lanço 1 Lanço 1 Golpe o frango em tiras 1 e reserve -o. Golpe o frango em tiras 1 e reserve -o. Lanço 2 Lanço 2 Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, molho de soja, ketchup e açúcar até que uma mistura homogênea seja obtida 2. Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, molho de soja, ketchup e açúcar até que uma mistura homogênea seja obtida 2. Lanço 3 Lanço 3 Em outra tigela, adicione o fécula de milho e a páprica 3portanto misture. Em outra tigela, adicione o fécula de milho e a páprica 3portanto misture. Lanço 4 Lanço 4 Cubra as tiras de frango com a mistura de fécula de milho e páprica 4. Cubra as tiras de frango com a mistura de fécula de milho e páprica 4. Lanço 5 Lanço 5 Despeje o óleo em uma panela e adicione as tiras de frango 5. Despeje o óleo em uma panela e adicione as tiras de frango 5. Lanço 6 Lanço 6 Frite -os por alguns minutos, virando -os de tempos em tempos, até que sejam dourados marrons 6. Frite -os por alguns minutos, virando -os de tempos em tempos, até que sejam dourados marrons 6. Lanço 7 Lanço 7 Despeje o molho prestes no frango e cozinhe em queima grave, fazendo com que os sabores absorvam o frango e deixando o molho espessar 7. Despeje o molho prestes no frango e cozinhe em queima grave, fazendo com que os sabores absorvam o frango e deixando o molho espessar 7. Lanço 8 Lanço 8 Sirva o frango guloseima e azedo em uma louça e polvilhe com sementes de gergelim 8. Sirva o frango guloseima e azedo em uma louça e polvilhe com sementes de gergelim 8. Conservação Você pode manter o frango guloseima e azedo na geladeira para 2-3 dias em um recipiente hermético. Source link

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O Festival de Cherry retorna a Marostica (aqueles que gostam de Jovanotti): todas as informações

Resistir é impossível, exatamente uma vez que aconteceu com Jovanottique postou um Vídeo Su Tiktok em que ele mostra uma fita enxurro de cerejas marósticas nas quais está escrito “É bom para a saúde e também no coração”. A cantora diz que os recebeu de um colega de quem pai – -inlaw (“O pai de sua namorada mágica”), é um quinteiro. “Parece que esta é a melhor cereja do mundo, candidata a vencer o campeonato mundial. Para mim, ele já ganhou! Eu termino»Ele diz no vídeo Jovanotti. Quando é o festival de cereja em Marostica Na verdade, não é exatamente um campeonato mundial, mas a cerimônia de premiação dos melhores produtores das várias cultivareso que é feito todos os anos desde que o Festival de Cherry em Marostica (81 edições) existe. A nomeação é em 25 de maio (é sempre realizada no último domingo do mês), quando as estandes dos produtores também serão criadas no núcleo da Piazza Castello e será provável provar muitas receitas com base nessa especialidade, de geléias a sobremesas. Supra de tudo “La pèca del salabaneo“: Uma sobremesa nascida em 2023 da originalidade dos chefs de pastelaria sítio que combina a Cherry of Marostica PGI com o Torcolato Doc Doc Doc Wine de Breganze e o óleo extra -virgem extra da cooperativa Pedemontana del Grappa. Um exemplo entre muitos desde os dias do Festival de Cherry (que em dias alternativos passa até 2 de junho) também restaurantes e bares oferecerão menus dedicados. Também será provável provar outras especialidades longas As cerejeiras entre as colinas circundantes Ofertas de produtores e artesãos locais. Uma boa razão para organizar uma fuga de término de semana, descobrindo simultaneamente a longa tradição que liga a identidade desses maravilhosos lugares de cerejeira. Qual é a história das cerejas de Marostica Em Marostica, eles o trazem de volta ao lendário Jogo com xadrez vivo Que, em 1454, o governador Taddeo Parisio achou muito deixar sua filha interpretar os dois cavaleiros fingindo, para evitar um duelo e depois uma guerra. Em memória desse duelo que levou a uma solução pacífica, FeCE Plantando cerejeiras em todo o território: Daí o promanação de uma longa tradição, mas também do hábito de jogar xadrez vivo. A cada dois anos (iguais) no coração de Marostica, os banners se desafiam em um jogo que fascina o mundo inteiro. Outros artigos da cozinha italiana que poderiam estar interessados ​​em: Source link

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A receita rápida e fácil para fazê -los em casa

ingredientes Óleo extra virgem EU Rösti di abobchine São medalhões crocantes do lado de fora e macios no coração, preparados com uma volume baseada em abobrinhas e batatas raladas, ovos, farinha e parmesão. Uma escolha também gananciosa ao clássico rösti da batata, ideal para trazer para a mesa na preâmbulo da repasto ou no momento do{aperitivo}mas também tão delicioso perímetro Por ocasião de um jantar peculiar com convidados. É, portanto, uma receita fácil e rápida para fazer em mansão que requer a única prevenção, antes de misturar todos os ingredientes em uma tigela, para resfolgar os legumes ralados por alguns minutos à temperatura envolvente, temperados com uma pitada de sal, e para apertá -los com desvelo com a ajuda de um tecido de algodão limpo: dessa maneira perderá grande secção deles Líquido de vegetação E você receberá uma volume seca e não aquosa. Se você quiser, para uma rendição mais salgada, você pode substituir o Parmigiano Com Pecorino, você pode quebrar tudo com uma pitada de açafrão ou em pó de curry, ou pode enriquecer a preparação com ervas aromáticas De sua escolha, porquê hortelã, manjericão ou salsa fresca. Uma vez pronto, você pode provar o rônimo de abobrinha imediatamente, ainda quente e perfumado, ou pode acompanhá -los a uma tigela de cereja creme ou um molho de iogurte. Descubra porquê preparar o abobrinho Rösti di, seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente também a couve -flor Rösti e a Carrot Rösti. Porquê preparar a abobrinha rösti di Lanço 1 Lanço 1 Primeiro lave as abobrinhas, lanche e passe -as para um grande ralador de orifícios 1. Primeiro lave as abobrinhas, lanche e passe -as para um grande ralador de orifícios 1. Lanço 2 Lanço 2 As batatas já descascaram também ralaram 2. As batatas já descascaram também ralaram 2. Lanço 3 Lanço 3 Tempere com uma pitada de sal 3misture com desvelo e deixe resfolgar por murado de dez minutos. Tempere com uma pitada de sal 3misture com desvelo e deixe resfolgar por murado de dez minutos. Lanço 4 Lanço 4 Posteriormente o tempo, transfira os legumes ralados dentro de uma tigela coberta com uma folha de algodão limpa 4. Posteriormente o tempo, transfira os legumes ralados dentro de uma tigela coberta com uma folha de algodão limpa 4. Lanço 5 Lanço 5 Esprema -os com desvelo com as mãos para varar a maior secção do líquido vegetal 5. Esprema -os com desvelo com as mãos para varar a maior secção do líquido vegetal 5. Lanço 6 Lanço 6 Em seguida, colete as abobriços e batatas em uma tigela limpa e adicione o ovo e a gema inteiros 6. Em seguida, colete as abobriços e batatas em uma tigela limpa e adicione o ovo e a gema inteiros 6. Lanço 7 Lanço 7 Adicione a farinha e o parmesão ralado 7 E apimentar com um solo de pimenta moído. Adicione a farinha e o parmesão ralado 7 E apimentar com um solo de pimenta moído. Lanço 8 Lanço 8 Misture cuidadosamente para obter uma mistura muito misturada 8. Misture cuidadosamente para obter uma mistura muito misturada 8. Lanço 9 Lanço 9 Despeje bastante óleo em uma panela sem grife e, ajudando você com um cortador de pastelaria de 8 cm de diâmetro, forma muitos disquetes com 1 cm de espessura com a mistura preparada 9. Despeje bastante óleo em uma panela sem grife e, ajudando você com um cortador de pastelaria de 8 cm de diâmetro, forma muitos disquetes com 1 cm de espessura com a mistura preparada 9. Lanço 10 Lanço 10 Deixe o Rösti para cozinhar por murado de 5 minutos ou até dourar, depois vire -os de cabeça para ordinário com uma paleta 10 E continue cozinhando do outro lado. Deixe o Rösti para cozinhar por murado de 5 minutos ou até dourar, depois vire -os de cabeça para ordinário com uma paleta 10 E continue cozinhando do outro lado. Lanço 11 Lanço 11 Quando eles são dourados e perfumados, tomo o rösti 11 E deixe -os escorrer em uma folha de papel de palha. Quando eles são dourados e perfumados, tomo o rösti 11 E deixe -os escorrer em uma folha de papel de palha. Lanço 12 Lanço 12 Transfira a abobrinha Rösti di para uma louça 12traz para a mesa e os servos. Transfira a abobrinha Rösti di para uma louça 12traz para a mesa e os servos. Parecer Se você quiser, pode omitir as batatas da preparação, pode somar outros vegetais ao seu palato, porquê cenoura ou cebola, ou você pode enriquecer a volume com cubos de Pancetta Ou com manchas esfumaçadas para tiras. Nós douramos o rösti di abobrinha em uma panela Com bastante óleo extra -virgem, mas, se preferir, para uma versão mais clara, você também pode colocá -lo em uma assadeira com papel manteiga e cozinhá -los a 180 ° C por murado de 25 minutos, ou você pode organizá -los no ar de fritadeira, pulverizá -los com muito pouco óleo e depois ative o aparelho a 180 ° C por um quarto de um quarto. Se eles avançarem, a abobrinha rösti di são mantidas na geladeira, em um recipiente hermético, para 1 dia supremo. No momento do serviço, sugerimos que você os passe por alguns momentos no forno ou em uma panela, para fazê -los voltar quentes e perfumados. Source link

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Aperitivos frios: 25 receitas | Cozinha italiana

O aperitivos frios Eles são a maneira mais deleitável de iniciar um almoço ou jantar no verão. Com o verdura do jardim (e também um toque de fruta), com o Músculos ele é carnes curadasou com o Pesceas receitas para trazer para a mesa são muitas e muitas também são perfeitas para um {aperitivo} ao ar livre. Nós selecionamos 25 teoria Para todos os gostos: descubra todos eles. Aperitivos frios vegetarianos No verão, a natureza é uma explosão de frutas, vegetais e ervas aromáticas para preparar aperitivos vegetarianos coloridos, frescos e frios. Se você está procurando preparativos rápidos, tente: Se você tiver mais tempo, experimente essas receitas: Aperitivos frios de mesocarpo e carnes curadas Para aperitivos frios com carnes curadas, você pode escoltar o presunto com pão, focaccias e croutons adicionando frescura com queijos, frutas e ervas. Se você quiser optar pelo mesocarpo crua Servir um tartaretalvez com o condimento de lado para que os hóspedes possam temperá -lo porquê desejado, ou um Carpaccio. Cá estão duas idéias: Outras idéias para os aperitivos de mesocarpo fria são a vitela de atum clássica e o assado, servido de maneira original: Aperitivos de peixe insensível Peixe cru, marinado e cozido e depois insensível, servido em uma tortina, em salada, porquê o tartare, em Chiefs e Sashimi. Cá estão nossas idéias para os aperitivos de peixes frios: Source link

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