Follow me INGREDIENTES 500g lombo de salmão – tempere com sal e tempero sedento de alho e salsa; Asse por 20 minutos – até permanecer muito cozido 1 cenoura pequena picada1 tomate pequeno em cubos1/2 cebola em cubos pequenos1 maçã e pêra pequenas em cubos 1 lata de milho uvas passas a paladar2 colheres de requeijão cremoso light ou cream chesse light ou creme de ricota 1 pote de iogurte oriundo desnatado 2 batatas inglesas raladas + 1 fio de óleo e sal a paladar – air fryer por 15 minutos, mexendo sempre, até permanecer dourado – versão 10/10 de batata palha caseira MODO DE PREPARO Desfie o salmão, misture tudo e aproveite o melhor salpicão que vai virar tradição na sua família! Source link

Follow me INGREDIENTES 650g de bacalhau dessalgado 3 a 4 copos americanos de arroz branco2 cebolas roxas cortadas em cubos1 cenoura média cortada em cubos1 lata de milho verdejante1 lata de ervilhaDamascos e castanhas do pará a paladar para finalizarTemperos: sal, pimenta e folha de louro MODO DE PREPARO Em uma panela com chuva suficiente para resguardar os pedaços de bacalhau, coloque sal, pimenta e folhas de louro a paladar Cozinhe o bacalhau por muro de 15 minutos – até que esteja macio e soltando as ”lascas” Retire as folhas do louro e o bacalhau, acrescente o arroz e deixe cozinhar Numa frigideira grande, coloque um fio de óleo e refogue os ingredientes Por término, acrescente o bacalhau, que foi desfiado (e sem espinhas), o damasco e as castanhas cortados Finalize com temperos verdes a paladar e sirva. Bom gosto! Source link

Follow me INGREDIENTES Isca de tilápia 400g (tempere com páprica defumada, cominho e sal – temperos a palato) 2 ovos (tempere com sal e pimenta) Flocos de milho (o quanto precisar para empanar todas as iscas, tempere com mais páprica e sal) MODO DE PREPARO Empane as iscas de tilápia e ligeiro para a air fryer, por em média, 15 a 20 minutos. PARA O MOLHO 3 colheres de iogurte procedente desnatado 1 a 2 colheres de sopa de creme de ricota light 2 colheres de sopa de mostarda Azeitonas picadas a palato Source link

Follow me INGREDIENTES E MODO DE PREPARO Lombo de salmão – cru e separado em fatias finas Pão italiano de longa levedação Tomate confit (tomatinho cereja + sal e tempero de cebola, alho e salsa + dentes de alho + óleo) incêndio superior/médio, mexendo sempre Queijo boursib – você também pode usar muçarela de búfala ou outro queijo de preferência Finalize com sal e um fio de óleo Source link

Follow me INGREDIENTES Posta de surubim (temperadas com sal e pimenta do reino) Tomate em rodelas Cebola em rodelas ou meia lua Pimentão em rodelas 1/2 vidro de leite de coco light MODO DE PREPARO Jogue um fio de óleo na panela Faça as camadas de vegetais, peixe e camarão Ligeiro em queimada grave, com a panela tampada, até esteja tudo cozido Dica da Bahia Camarões: faça um arroz branco soltinho e uma farofinha para escoltar! Source link

Follow me PARA A PESCADA AMARELA Filé de pescada amarela – namoro em filés quadrados, medindo mais ou menos quatro dedos Tempere com sal e pimenta-do-reinoPara empanar: 2 ovos (coloque sal e pimenta) + farinha de mandioca flocada. Ligeiro a air fryer a 160ºc por tapume de 20 minutos – pode levar ao forno também PARA O MOLHO 1/2 cebola roxa pequena – muito picadinha 3 picles de pepino 3 colheres de sopa de requeijão cremoso light Suco de 1 limão Dica da Bahia Camarões: dê uma processada com auxílio de um mixer na mistura. Rendimento: 3 sanduíches. Source link

Follow me INGREDIENTES 1kg de anéis de lulaÓleo a paladar1 cebola cortada em meia-lua3 dentes de alho picadoSal a paladarPimenta-do-reino a paladar1 tomate sem sementes retalhado em tiras 1/2 pimentão vermelho retalhado em tiras Alecrim a paladarManjericão picado a paladarPimenta calabresa a paladarColorau a paladar3 colheres de sopa de ketchupCoentro picado a paladar MODO DE PREPARO Em uma panela com queimação médio ligado, coloque o óleo, a cebola cortada e o alho, refogando muito Enquanto refoga, em um recipiente, tempere os anéis de lula com sal, pimenta-do-reino e óleo a paladar Adicione a lula temperada ao refogado de alho e cebola Acrescente o tomate e o pimentão vermelho na panela Acrescente também o alecrim, manjericão picado e a pimenta calabresa a paladar Coloque também o colorau a paladar e o ketchup Mexa delicadamente, cozinhando todos os ingredientes na panela Adicione o coentro picado a paladar, misture muito e desligue o queimação Sua receita de lula ao molho está pronta para servir. Bom gosto! Source link

Follow me INGREDIENTES Filé de camarão – tempere com sal, tempero de cebola, alho, salsa e pimenta do reino Base da salada: alface e rúcula – pode inserir outras também se preferir 1 rodela de abacaxi em cubos 5 tomatinhos cereja 1/4 de abacate em cubos Cebola roxa fininha – a palato PARA O MOLHO 1 colher de sobremesa de tahine 1 colher de sobremesa de levedura nutricional 1/2 limão espremido sal e pimenta a palato Obs.: se for necessário, pode colocar um pouquinho de chuva e misturar muito, até depreender essa textura de molho. Source link

Follow me PARA MASSA 1 xícara de farinha de grão de ponta (em média 110/120g) 2 ovos – para uma versão vegana você pode ir colocando exclusivamente chuva, até dar o ponto Chuva até dar o ponto da volume (usei em média 1/2 xícara) 1 colher de sopa de óleo sal e páprica 1 colher de sopa de levedo químico PARA O RECHEIO 200g de filé de tilápia grelhados – tempere com sal, páprica e chimichurri 2 colheres de sopa de requeijão light ou creme de ricota Milho virente e oliva – a palato Se necessário, ajuste o sal da mistura Ligeiro ao forno, pré-aquecido a 200 ºc, por 35 minutos (até estar dourada) Source link

Follow me INGREDIENTES 500g de bacalhau dessalgado e limpo 1 molho de salsa picadinha2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo 3 ovos4 colheres de sopa de óleo a sabor1 dente de alho 2 cebolas3 tomates sem pele e sem semente picados 4 xícaras de batata cozida e amassada (formando um purê)50g de azeitonas MODO DE PREPARO Em uma panela refogue a cebola e o alho em 4 colheres de óleo, acrescente os tomates e cozinhe por 5 minutos Junte o bacalhau desfiado, as azeitonas e a salsa Reserve Misture as batatas com a farinha de trigo e as gemas dos ovos Roupão as claras dos ovos em neve e misture Junte o refogado do bacalhau e levar para assar em um refratário untado com óleo Source link