
Coquitos – Receita de Estefanía Colombo
Gosta 30 coquitos médios. Creme PastElera LECHE 125 cc 40 grs açúcar. Fécula 15 grs. Yemas 1 unidade Núcleo de baunilha a sabor Missa de Coquitos Rallado Coconut 200 grs. Manteiga de 100 grs. 125 grs açúcar. Creme PastElera 100 grs. Ovo 3 unidades Farinha 0000 15 grs. Passo a passo. Creme PastElera Aqueça o leite perfumado com a origem da baunilha e metade do açúcar, em uma tigela separada, misturamos o restante do açúcar com as gemas e fécula de milho. Quando o leite começa a ferver, adicionamos a mistura das gemas e nos movemos incessantemente no queimada, até que seja cozido. Remova e deixe esfriar, sempre com o filme de contato. Suplente a temperatura envolvente. Conservas Roupão a manteiga + o açúcar por 5 minutos e adicione os ovos e o creme, integra -se muito. Por termo, adicione os ingredientes secos, coloque a mistura em mangá com ponta encaracolado, se quiser (você também pode fazê -los!) E eles estão montando em papel manteiga. Asse a 180 graus por aproximadamente 10 minutos, tudo depende do tamanho do coquito. Se eles vão gelificar, o ideal é que eles os mantenham nos sacos mecânicos para manter sua umidade. Source link