Follow me [ad 12 de janeiro de 2026 por Erica Dinho · 4 comentários Este chocolate quente doce de leite é uma versão muito decadente de cacau quente. É espesso, doce e achocolatado. Alfinete Na Colômbia bebemos chocolate quente no café da manhã ou no lanche da tarde durante todo o ano. Desde que me mudei para o Nordeste dos Estados Unidos, há muitos anos, não há nada como uma xícara de chocolate quente em um dia frio de inverno, especialmente se for feito com ingredientes doces e cremosos. molho de caramelo! Alfinete O que é doce de leite? É um caramelo cremoso e doce feito com leite e açúcar. Na Colômbia também é conhecido como equipare e em outros países latinos como caixa. Você pode encontrá-lo online ou no mercado local. Também é muito fácil de fazer em casa com esta receita. Eu sou louco por todas as coisas doce de leite ou arequipe aromatizado e parecia lógico combiná-lo com uma xícara de chocolate quente. Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para impressão com quantidades exatas e instruções de cozimento está abaixo. Chocolate: Gosto de usar uma mistura de chocolate amargo e chocolate ao leite para fazer essa bebida. Molho de caramelo: Você pode encontrá-lo online ou no mercado local. Tenho uma receita no blog de doce de leite caseiro, se quiser experimentar. Leite: Prefiro usar leite integral para um chocolate quente rico, mas fique à vontade para usar o seu preferido. Baunilha: Dá um sabor extra delicioso. Canela: Para sabor e aroma extra quentes. Alfinete Como fazer chocolate quente com doce de leite Aqueça 2 xícaras de leite com o chocolate e o doce de leite, mexendo até o chocolate derreter. Tenha cuidado para não deixar a mistura ferver. Misture vigorosamente as duas xícaras de leite restantes. Certifique-se de aquecer completamente o cacau. Desligue o fogo e acrescente a baunilha e a canela. Cubra com doce de leite extra. Notas de cozinheiro Para servir cubra com mais doce de leite e um bocado de chantilly que desejar. Alfinete Se você não é louco por molho de caramelo e quer experimentar outras variações de chocolate quente. Aqui estão algumas receitas para você. Mais receitas de chocolate quente para experimentar Chocolate Santafereño (chocolate quente estilo colombiano) Chocolate ao leite de coco (chocolate quente de coco) Chocolate em Água (Chocolate Quente Sem Lácteos) Alfinete Alfinete Receita de Chocolate com Arequipe (Chocolate Quente com Doce de Leite) Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos minutos Hora de cozinhar 5 minutos minutos Tempo total 10 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha Colombiana, Latina Porções 4 porções Calorias 461 calorias Ingredientes 1x2x3x 4 xícaras leite 4 onças chocolate amargo, finamente picado 4 onças pedaços de chocolate ao leite 1 colher de chá extrato de baunilha 2 colheres de sopa doce de leite ou a seu gosto e mais para servir ½ colher de chá canela em pó Instruções Aqueça 2 xícaras de leite com o chocolate e o doce de leite, mexendo até o chocolate derreter. Tenha cuidado para não deixar a mistura ferver. Misture vigorosamente as duas xícaras de leite restantes. Certifique-se de aquecer completamente o cacau. Desligue o fogo e acrescente a baunilha e a canela. Cubra com doce de leite extra. Notas Opcional: Cubra com chantilly, se quiser. Nutrição Calorias: 461caloriasCarboidratos: 43gProteína: 10gGordo: 28gGordura saturada: 17gGordura Poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 5gGordura trans: 0,01gColesterol: 30mgSódio: 99mgPotássio: 652mgFibra: 3gAçúcar: 35gVitamina A: 407UIVitamina C: 0,01mgCálcio: 344mgFerro: 3mg Palavra-chave receitas de doce de leite, chocolate quente Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do autor → Interações do leitor Este site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados.

Follow me Arroz Masato é uma bebida cremosa colombiana à base de arroz, popular no Tolima e Cundinamarca departamentos da Colômbia. Alfinete Recebi um e-mail há tapume de um mês de um leitor colombiano que adora Arroz Masatomas não sabia porquê fazer isso. Logo resolvi pegar uma receita de um colega de Bogotá e fazer para o meu site. Existem quase tantas variações de Masato na América Latina, pois há pessoas que o fazem. Pode ser feito com arroz, mandiocamilho ou abacaxi. Alfinete O tradicional e mais popular Arroz Masato Colombiano é uma bebida fermentada feita com arroz, açúcar, cravo, chuva e canela, enquanto outras variações acrescentam farinha de trigo à mistura. Esta bebida é um séquito perfeito para biscoitos, mantecada (pão de milho colombiano) e almojabanas (pão de queijo colombiano). Alfinete eu não paladar do meu masato fermentado, mas se preferir uma bebida fermentada pode deixá-la em um recipiente não reativo por alguns dias. Esta bebida pode ser guardada vários dias na geladeira, mas você poderá notar alguma separação depois de um dia, portanto é só mexer e ficará perfeita novamente. Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para sentimento com quantidades exatas e instruções de decocção está aquém. Arroz: Sabor de usar arroz de grão longo, mas fique à vontade para usar o seu preposto. Canela: Você precisa de terreno e palitos para esta receita. Chuva: para fazer a bebida. Cravo: Usei cravo moído, mas você pode usar cravo inteiro se preferir, basta descartar antes de servir. Açúcar: Ajuste a quantidade ao seu paladar para deixar a bebida gula. Alfinete Mais bebidas colombianas para testar Chocolate Colombiano Sem Lácteos La Macana (bebida gula quente) Casspiroleta (Ponche Quente) Suco de tamarindo (suco granjeiro de tamarindo) Alfinete Receita de Masato de Arroz (bebida de arroz colombiana) Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos minutos Hora de cozinhar 45 minutos minutos Tempo totalidade 50 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 4 Calorias 213 calorias Ingredientes 1x2x3x ⅔ xícara de arroz cru 6 xícaras de chuva 2 paus de canela ¼ colher de chá cravo moído ½ a 1 xícara de açúcar ao seu paladar Canela em pó para servir Instruções Coloque o arroz e os paus de canela numa panela e cubra com duas xícaras de chuva. Cozinhe por tapume de 25 minutos ou até o arroz permanecer macio. Descarte os paus de canela. Despeje o arroz cozido no liquidificador com duas xícaras de chuva e roupão até permanecer homogêneo. Coe a mistura. Em uma panela pequena, aqueça o açúcar e uma xícara de chuva em queima médio até que o açúcar se dissolva. Ligeiro a mistura de volta à panela em queima inferior e cozinhe por 20 minutos. Adicione a mistura de açúcar e o cravo. Adicione mais um copo de chuva e sirva com gelo ou gelado. Nutrição Calorias: 213caloriasCarboidratos: 51gProteína: 2gGordo: 0,3gGordura saturada: 0,1gGordura Poliinsaturada: 0,1gGordura monoinsaturada: 0,1gSódio: 20mgPotássio: 45mgLigamento: 1gAçúcar: 25gVitamina A: 5UIVitamina C: 0,1mgCálcio: 38mgFerro: 0,4mg Termo-chave bebida colombiana, Masato de Arroz Source link

Follow me 6 de janeiro de 2026 por Erica Dinho · 15 comentários Oriente chocolate caliente é uma bebida popular na Colômbia. Esta receita de chocolate quente não contém laticínios. É uma bebida reconfortante geralmente servida no moca da manhã ou no lanche da tarde com pão colombiano e queijo. Alfinete Se você já tomou moca da manhã em uma moradia colombiana, é provável que já tenha tomado uma xícara de chocolate quente. Para fazer o tradicional chocolate quente colombiano, o chocolate é quebrado em pedaços e liquefeito em leite quente ou chuva em um chocolatera (jarro de alumínio), depois derrotado com um moedor ou bolinillo (dianteiro de madeira). Alfinete Temos diferentes variações de chocolate quente na Colômbia porquê, Chocolate Santafereno (Chocolate Quente com Leite), Chocolate ao leite de coco (Chocolate Quente com Leite de Coco) e Chocolate com Chuva (Chocolate Quente com Chuva). Alfinete Eu lembro de ter Chocolate Quente com Chuva nos finais de semana na moradia da minha avó. Ela fez essa bebida espessa, rica e escura para me ajudar a me aquecer de manhã e se o chocolate estivesse muito quente, ela o despejava entre duas xícaras para esfriar para mim. É perfeito se você quiser uma receita de chocolate quente sem laticínios. Alfinete Aliás, nós, colombianos, adoramos submergir queijo branco no nosso chocolate quente, é absolutamente delicioso! Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para sensação com quantidades exatas e instruções de decocção está inferior. Chocolate: Eu uso chocolate Luker, uma marca colombiana para minha receita, você encontra em lojas online ou latinas. Se não encontrar é só usar o seu chocolate amargo ou semidoce preposto. Chuva: Esta receita é uma bebida sem laticínios. Açúcar: Para deixar o chocolate quente gula. Alfinete Porquê fazer esta bebida Adicione todos os ingredientes em uma panela média ou chocolatera. Aqueça em lume médio até ferver, mexendo sempre até liquefazer. Adicione mais açúcar, se necessário. Retire do lume e sirva quente. Alfinete Mais bebidas para testar La Macana (bebida gula quente da Colômbia) Casspiroleta (Ponche Quente Estilo Colombiano) Suco de tamarindo (suco granjeiro de tamarindo) Alfinete Alfinete Receita de Chocolate Caliente con Agua (chocolate quente com chuva) Erica Dinho Tempo de preparação 2 minutos minutos Hora de cozinhar 5 minutos minutos Tempo totalidade 7 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 2 porções Calorias 330 calorias Ingredientes 1x2x3x 4 onças Chocolate colombiano 2 colheres de sopa açúcar ou a seu palato 4 xícaras de chuva Instruções Adicione todos os ingredientes em uma panela média ou chocolatera. Aqueça em lume médio até ferver, mexendo sempre até liquefazer. Retire do lume e sirva quente. Nutrição Calorias: 330caloriasCarboidratos: 29gProteína: 7gGordo: 30gGordura saturada: 18gGordura Poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 9gSódio: 37mgPotássio: 471mgFilamento: 9gAçúcar: 12gCálcio: 72mgFerro: 10mg Termo-chave bebida colombiana, chocolate quente colombiano Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Oriente blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Oriente site usa o Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me 5 de janeiro de 2026 por Erica Dinho · 6 comentários La Macana é uma bebida colombiana quente e gulosice, fácil de preparar e perfeita para um dia insensível. Alfinete O que é La Macana? É uma bebida colombiana popular na cidade de indefinidamentelocalizado no Caldas departamento da Colômbia. Essa bebida é feita com leite, gema de ovo, bolacha triturada, canela, açúcar e manteiga, e costuma ser servida quente. Alfinete Uma vez que hoje é um dia insensível, preciso de uma bebida quente para manter meu corpo aquecido. A Macana é grosso, cremoso, gulosice e reconfortante, a bebida perfeita para os dias frios. Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para sentimento com quantidades exatas e instruções de decocção está inferior. Leite: Eu recomendo usar leite integral para uma bebida mais cremosa. Biscoitos: Você precisa de biscoitos doces para fazer esta receita, desta vez usei graham, mas fique à vontade para usar o seu predilecto. Manteiga: Isso torna esta bebida rica. Canela: Para sabor extra. Ovos: Você precisa somente das gemas para esta receita, mas guarde as claras e faça biscoitos de merengue com elas. Alfinete Uma vez que fazer esta bebida Coloque 3 xícaras de leite com a manteiga e o açúcar em uma panela e ligeiro para ferver, cozinhe em lume grave por murado de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Coloque o restante do leite, a manteiga, as gemas e as bolachas no liquidificador e roupão até incorporar muito. Adicione lentamente a mistura de gemas ao leite e mexa muito. Continue em lume grave e cozinhe até espessar levemente, murado de 5 minutos. Retire do lume e sirva quente. Polvilhe com canela em pó. Mais bebidas para testar Casspiroleta (Ponche Quente Colombiano) Suco de tamarindo (suco granjeiro de tamarindo) Pugilista (coquetel de beterraba, banana e mamão) Alfinete Receita de La Macana (bebida quente colombiana) Erica Dinho Tempo de preparação 2 minutos minutos Hora de cozinhar 5 minutos minutos Tempo totalidade 7 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 4 Calorias 429 calorias Ingredientes 1x2x3x 5 xícaras de leite integral 1 colher de sopa de manteiga ½ xícara de açúcar ou ao seu palato 2 gemas de ovo batidas 1 xícara de biscoitos doces esmagado (usei biscoitos Graham) Canela em pó para servir Instruções Coloque 3 xícaras de leite com a manteiga e o açúcar em uma panela e ligeiro para ferver, cozinhe em lume grave por murado de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Coloque o restante do leite, a manteiga, as gemas e as bolachas no liquidificador e roupão até incorporar muito. Adicione lentamente a mistura de gemas ao leite e mexa muito. Continue em lume grave e cozinhe até espessar levemente, murado de 5 minutos. Retire do lume e sirva quente. Polvilhe com canela em pó. Nutrição Calorias: 429caloriasCarboidratos: 57gProteína: 13gGordo: 17gGordura saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 5gColesterol: 134mgSódio: 302mgPotássio: 509mgLigamento: 1gAçúcar: 45gVitamina A: 749UIVitamina C: 0,01mgCálcio: 406mgFerro: 1mg Termo-chave bebida colombiana, bebida quente Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Levante blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Levante site usa o Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me 17 de dezembro de 2025 por Erica Dinho · 18 comentários Gelatina Mosaico ou Gelatina Colorida também sabido porquê Mosaico de Gelatina é um iguaria imprescindível nas festas colombianas, mormente durante os feriados. Alfinete Todos os anos, no Natal, uma das minhas tias fazia e eu adorava! Sempre adorei sobremesas de gelatina e, quando petiz, minha mãe costumava ter uma tigela de gelatina na geladeira para lanches rápidos ou sobremesas, que ela cobria com leite condensado rebuçado. Enfim, voltando à receita… Alfinete O que é gelatina Mosaico? É uma sobremesa de gelatina muito fácil de fazer e divertida, perfeita para qualquer sarau. Em alguns países é chamada de sobremesa de vidro quebrado. Adoro a combinação de branco, vermelho e verdejante para o Natal, mas você pode usar qualquer combinação de cores que quiser, dependendo da estação. Porquê muitas sobremesas latinas, cada cozinheiro e cada país tem a sua própria variação. Algumas pessoas gostam de juntar leite evaporado e creme de leite a esta sobremesa. Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para sentimento com quantidades exatas e instruções de decocção está aquém. Gelatina sem sabor: Você pode encontrá-lo no galeria de panificação. gelatina: No Natal palato de usar uma mistura de gelatina de frutas vermelhas e limão, mas fique à vontade para usar seus sabores preferidos. Leite Condensado Gula: Para torná-lo rebuçado. Chuva: Para preparar a gelatina. Alfinete Desta vez usei uma forma para fazer meu Gelatina Coloridamas você pode usar uma forma de gelatina, uma tigela normal ou uma caçarola. Esta é uma ótima sobremesa preparada para a sua ceia de Natal. Porquê fazer gelatina de mosaico? Coloque a gelatina vermelha em uma tigela média. Coloque 2 xícaras de chuva em uma panela e deixe ferver. Despeje a chuva fervente por cima da gelatina e mexa muito até que a gelatina se dissolva. Repita com a gelatina verdejante. Despeje a gelatina vermelha em uma assadeira grande ou assadeira e a gelatina verdejante em outra assadeira ou assadeira. Coloque as assadeiras ou assadeiras na geladeira. Deixe a gelatina esfriar e deixe resfolgar por tapume de 3 a 4 horas. Quando a gelatina estiver firme, faça a mistura de leite. Coloque ½ xícara de chuva fria em uma tigela pequena. Ligeiro 1 ½ xícara de chuva para ferver. Despeje por cima da mistura de gelatina sem sabor e mexa muito. Despeje 1 lata de leite condensado na mistura. Mexa muito para incorporar e ligeiro à geladeira por tapume de 10 minutos para esfriar. Unte uma forma tipo bundt ou forma 9×3 com spray de cozinha. Namoro a gelatina em pedaços pequenos. Coloque todos os pedaços de gelatina na panela. Quando a mistura cremosa de gelatina esfriar, despeje por cima dos pedaços de gelatina. Coloque a panela de volta na geladeira por tapume de 4 a 6 horas ou durante a noite. Alfinete Mais sobremesas para testar Dulce de Tomato de Arbol (guarda de tomate de árvore) Bolo Tres Leches (Bolo Três Leites) Chicharrones de goiaba (pastelaria de goiaba) Alfinete Alfinete Receita de gelatina de mosaico (gelatina colorida ou mosaico) Erica Dinho Tempo de preparação 20 minutos minutos Hora de cozinhar 5 minutos minutos Descansando 6 horas horas Tempo totalidade 6 horas horas 25 minutos minutos Curso Sobremesa Cozinha colombiano Porções 8 Calorias 2 calorias Ingredientes 1x2x3x 1 Caixa de 6 onças de gelatina de framboesa ou morango 1 Caixa de 6 onças de gelatina de limão 4 xícaras chuva fervente ½ xícara chuva fria 2 Pacotes de 0,25 onças de gelatina sem sabor 1 ½ xícara chuva fervente 1 14 onças de leite condensado adoçado Instruções Coloque a gelatina vermelha em uma tigela média. Coloque 2 xícaras de chuva em uma panela e deixe ferver. Despeje a chuva fervente por cima da gelatina e mexa muito até que a gelatina se dissolva. Repita com a gelatina verdejante. Despeje a gelatina vermelha em uma assadeira grande ou assadeira e a gelatina verdejante em outra assadeira ou assadeira. Coloque as assadeiras ou assadeiras na geladeira. Deixe a gelatina esfriar e deixe resfolgar por tapume de 3 a 4 horas. Quando a gelatina estiver firme, faça a mistura de leite. Coloque ½ xícara de chuva fria em uma tigela pequena. Ligeiro 1 ½ xícara de chuva para ferver. Despeje por cima da mistura de gelatina sem sabor e mexa muito. Despeje 1 lata de leite condensado na mistura. Mexa muito para incorporar e ligeiro à geladeira por tapume de 10 minutos para esfriar. Unte uma forma tipo bundt ou forma 9×3 com spray de cozinha. Namoro a gelatina em pedaços pequenos. Coloque todos os pedaços de gelatina na panela. Quando a mistura cremosa de gelatina esfriar, despeje-a por cima dos pedaços de gelatina. Coloque a panela de volta na geladeira por tapume de 4 a 6 horas ou durante a noite. Nutrição Calorias: 2caloriasCarboidratos: 0,3gProteína: 0,2gGordo: 0,01gGordura saturada: 0,01gGordura monoinsaturada: 0,003gColesterol: 0,04mgSódio: 11mgPotássio: 1mgAçúcar: 0,3gVitamina A: 0,3UIVitamina C: 0,004mgCálcio: 6mgFerro: 0,003mg Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Leste blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Leste site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me 12 de dezembro de 2025 por Erica Dinho · 8 comentários Esta Casspiroleta é uma bebida maravilhosa e reconfortante. É cremoso e rebuçado, perfeito para saborear em um dia insensível. Alfinete O que é Casiroleto? É uma bebida quente popular na Colômbia e em outros países da América Latina, geralmente feita com leite, ovos, canela, açúcar e vinho, cachaça, piscoconhaque ou rum, dependendo do país. No entanto, você pode omitir a bebida alcoólica para uma versão infantil. Em alguns países Caspiroleta também é publicado porquê Ponche De Cremee os ingredientes são adicionados ou omitidos dependendo do país e do chef. Esta bebida quente é cremosa, rica e absolutamente deliciosa e perfeita num dia insensível! eu prefiro fazer Caspiroleta com rum ou conhaque, mas você pode usar cachaça ou vinho rebuçado, se preferir. Alfinete Porquê fazer Casspiroleta? Em uma panela média misture o leite, o açúcar e os paus de canela. Deixe ferver em incêndio médio-baixo. Em uma tigela roupão as gemas e despeje murado de ½ xícara de leite morno sobre as gemas batidas e mexa muito, depois adicione lentamente a mistura de gemas ao leite e mexa muito. Cozinhe em incêndio médio grave, mexendo sempre, até a mistura estrear a espessar, sem deixar ferver. Adicione conhaque e baunilha. Polvilhe canela em pó e sirva imediatamente. Alfinete Mais receitas de bebidas para testar Chocolate Quente Estilo Colombiano Refajó Colombiano Limonada de coco Suco de tamarindo Alfinete Receita de Casspiroleta Colombiana Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos minutos Hora de cozinhar 10 minutos minutos Tempo totalidade 15 minutos minutos Curso bebida Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 192 calorias Ingredientes 1x2x3x 3 xícaras leite integral 3 colheres de sopa açúcar ou a palato 2 paus de canela 2 gemas de ovo 2 onças vinho rebuçado conhaque ou rum (ou a palato) 1 colher de chá extrato de baunilha Canela em pó para servir Instruções Em uma panela média misture o leite, o açúcar e os paus de canela. Deixe ferver em incêndio médio-baixo. Em uma tigela roupão as gemas e despeje murado de ½ xícara de leite morno sobre as gemas batidas e mexa muito, depois adicione lentamente a mistura de gemas ao leite e mexa muito. Cozinhe em incêndio médio grave, mexendo sempre, até a mistura estrear a espessar, sem deixar ferver. Adicione conhaque e baunilha. Polvilhe canela em pó e sirva imediatamente. Nutrição Calorias: 192caloriasCarboidratos: 20gProteína: 8gGordo: 8gGordura saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 2gColesterol: 119mgSódio: 74mgPotássio: 294mgFibrilha: 1gAçúcar: 18gVitamina A: 431UIVitamina C: 0,1mgCálcio: 254mgFerro: 0,4mg Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Levante blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Levante site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me 10 de dezembro de 2025 por Erica Dinho · 18 comentários O Suco de Tamarindo é uma bebida gelada refrescante e deliciosa feita com polpa de tamarindo. Esta é uma bebida popular na Colômbia e na América Latina. Alfinete O suco de tamarindo é uma bebida tradicional e popular na Colômbia. É um suco rebuçado, azedo e refrescante. Suco de tamarindo sempre foi uma das minhas bebidas colombianas favoritas e sempre que visito minha família em Medellín, minha mãe tem uma jarra na geladeira esperando por mim. Cresci bebendo muitos sucos de frutas caseiros frescos na Colômbia. Alfinete O que é tamarindo? É uma fruta tropical de sabor agridoce, popular na Ásia, África e América Latina. Na Colômbia utilizamos para fazer bebidas, molhos e sobremesas. Você pode fazer sua própria polpa de tamarindo seguindo minha receita se encontrar tamarindo fresco em suas vagens. Alfinete Suco de tamarindo é uma daquelas bebidas que eu normalmente não postaria nesta estação do ano. Porém, recebi quatro e-mails na semana passada perguntando se eu tinha uma receita dessa bebida, logo resolvi fazer e postar. Você pode substituir a chuva pura por chuva com gás e juntar um pouco de tequila para um delicioso coquetel. Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para sensação com quantidades exatas e instruções está aquém. Polpa de Tamarindo:Você pode encontrá-lo online ou em supermercados nos corredores latinos ou asiáticos. Açúcar: Para deixar o suco rebuçado, você pode substituí-lo por mel, se preferir. Chuva e Gelo: Para fazer misture o suco e deixe esfriar. Alfinete Mais bebidas para testar Pugilista (coquetel de beterraba, mamão e banana) Suco de tomate de árvore Abacaxi Cozido (Bebida Quente de Abacaxi) Chocolate Quente Rendeiro Alfinete Receita de suco de tamarindo Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos minutos Tempo totalidade 5 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 200 calorias Ingredientes 1x2x3x 2 xícaras de polpa de tamarindo ¼ xícara de açúcar ou mais ao seu palato 6 xícaras de chuva Gelo Nutrição Calorias: 200caloriasCarboidratos: 52gProteína: 2gGordo: 0,4gGordura saturada: 0,2gGordura Poliinsaturada: 0,04gGordura monoinsaturada: 0,1gSódio: 35mgPotássio: 377mgLigamento: 3gAçúcar: 38gVitamina A: 18UIVitamina C: 2mgCálcio: 55mgFerro: 2mg Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Levante blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Levante site usa o Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me [ad 2 de dezembro de 2025 por Erica Dinho · 5 comentários <!(CDATA())> Boxer é um coquetel único, farto, rico e cremoso. Basta omitir o conhaque para uma bebida não alcoólica. Alfinete O que é Boxeador? É traduzido literalmente em inglês como “boxer” e é um coquetel tradicional colombiano de A Huíla departamento. Esta bebida é feita com beterraba, mamão, banana, mel, leite, conhaque e chocolate maltado em pó. Se você não leu o título deste post, Coquetel de Beterraba, Banana e Mamãocom base apenas na foto, que sabor você imaginaria que seria essa bebida? Morango, framboesa ou cereja talvez, certo? Mas a bela cor dessa bebida vem da beterraba. Alfinete Não sou um grande fã dessa bebida, mas muitos colombianos adoram, inclusive minha mãe, então pensei em postar a receita para vocês. Alfinete Mais bebidas para experimentar Suco de tomate de árvore Abacaxi Cozido (Bebida Quente de Abacaxi) Chocolate Quente Caseiro Alfinete Receita de Boxeador (coquetel de beterraba, banana e mamão) Erica Dinho <!(CDATA())> Tempo de preparação 5 minutos minutos Tempo total 5 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 324 calorias Ingredientes 1x2x3x 5 xícaras de leite 1 xícara mamão maduro em cubos 3 bananas descascado e fatiado ¼ xícara de beterraba cortado em cubos 2 colher de sopa de mel ou ao seu gosto 2 colheres de sopa de milo ou outro malte de chocolate em pó Açúcar a seu gosto Conhaque ao seu gosto Nutrição Calorias: 324caloriasCarboidratos: 50gProteína: 12gGordo: 10gGordura saturada: 6gGordura Poliinsaturada: 0,5gGordura monoinsaturada: 2gColesterol: 37mgSódio: 138mgPotássio: 892mgFibra: 3gAçúcar: 39gVitamina A: 892UIVitamina C: 30mgCálcio: 397mgFerro: 0,5mg <!(CDATA())> Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do autor → Interações do leitor Este site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados.

Follow me [ad 25 de novembro de 2025 por Erica Dinho · 21 comentários <!(CDATA())> Jugo de Tomate de Arbol é uma bebida popular colombiana feita com tomate de árvore e leite ou água dependendo do seu gosto. Alfinete O que é tomate de Arbol? A tradução em inglês é Tree Tomato e também é conhecido como tamarilho em alguns países. É uma fruta picante com um pouco de doçura, é uma ótima fonte de vitamina A, B6 e C e também contém vitamina E e tiamina. Alfinete Na Colômbia é utilizado em sucos, sobremesas e molhos. Nos Estados Unidos, costumo encontrar tomate de árbol congelado no corredor latino do supermercado ou online e às vezes tenho sorte e encontro tomates frescos em mercados latinos locais. Alfinete Este suco de tomate de árvore colombiana (Jugo de Tomate de Arbol en Leche) é cremoso e delicioso. Você pode substituir o leite por água se preferir. Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para impressão com quantidades exatas e instruções está abaixo. Tomate Árvore: Essa fruta é o principal ingrediente para fazer essa bebida e você pode encontrá-la em um mercado latino nos Estados Unidos. Na Colômbia você encontrará em todos os mercados. Leite: Você pode fazer esse suco com água ou leite. Se usar leite integral as bebidas ficarão mais cremosas. Açúcar: Ao seu gosto dependendo de quão doce você deseja seu suco. Gelo: Para deixar a bebida gelada. Alfinete Como fazer esta bebida Coloque todos os ingredientes, exceto o gelo, no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Coe o suco por uma peneira. Despeje o suco de volta no liquidificador, acrescente o gelo picado e bata até ficar homogêneo. Sirva e divirta-se! Alfinete Mais bebidas para experimentar Abacaxi Cozido (Bebida Quente de Abacaxi) Chocolate Quente Caseiro Carajillo (coquetel de café quente) Kumi caseiro Alfinete Receita de suco de tomate de árvore colombiana (Jugo de tomate de Arbol en Leche) Erica Dinho <!(CDATA())> Tempo de preparação 5 minutos minutos Tempo total 5 minutos minutos Curso bebida Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 74 calorias Ingredientes 1x2x3x 4 tomates de árvore ou Tomates de Arbol 2 xícaras leite ¼ xícara gelo picado 4 colher de sopa açúcar ou ao seu gosto Instruções Coloque todos os ingredientes, exceto o gelo, no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Coe o suco por uma peneira. Despeje o suco de volta no liquidificador, acrescente o gelo picado e bata até ficar homogêneo. Sirva e divirta-se! Nutrição Calorias: 74caloriasCarboidratos: 6gProteína: 4gGordo: 4gGordura saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gColesterol: 12mgSódio: 53mgPotássio: 161mgFibra: 1gAçúcar: 6gVitamina A: 198UIVitamina C: 1mgCálcio: 138mgFerro: 1mg Palavra-chave bebida colombiana, suco de tomate <!(CDATA())> Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do autor → Interações do leitor Este site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados.

Follow me [ad 16 de novembro de 2025 por Erica Dinho · 17 comentários <!(CDATA())> Aqui estão algumas ideias de sobremesas de Ação de Graças do meu blog para o seu jantar de feriado. Alfinete As sobremesas são definitivamente a forma perfeita de completar uma refeição. Ter um doce para compartilhar com sua família e amigos é sempre uma boa ideia. Já contei que o Dia de Ação de Graças não é um feriado colombiano, mas adoro comemorá-lo aqui nos Estados Unidos. Meu marido e meus filhos nasceram aqui, então este é um feriado importante para eles e adoro fazer algumas de minhas receitas colombianas para adicionar meu toque pessoal à refeição de Ação de Graças. Compartilhei uma postagem com acompanhamentos de Ação de Graças e outra com aperitivos de Ação de Graças e ideias para coquetéis. Receita de Pudim de Arroz Arroz con Leche é uma das minhas sobremesas colombianas favoritas. Esta versão de arroz doce estilo colombiano é doce, cremosa e deliciosa. Existem diferentes variações de arroz com leite na América Latina, esta é a receita da minha família e é muito fácil de fazer. O arroz doce vai engrossar mais à medida que esfria, então tome cuidado Confira esta receita Receita de Bolo Três Leites Bolo de Três Leites é uma sobremesa popular na Colômbia e na América Latina. Este bolo leva o nome dos três leites que usamos, leite condensado, leite evaporado e creme de leite e é isso que torna este bolo tão úmido e delicioso. Cada país tem sua própria versão do glacê. Confira esta receita Receita de Chicharrones de Goiaba (Pasta de Goiaba) Para quem não conhece, os Chicharrones de Guayaba são um tradicional e popular doce colombiano. São camadas de massa folhada escamosas e amanteigadas com recheio macio, doce e delicioso de goiaba em formato de chicharrón. Esta é uma sobremesa muito simples, com ingredientes simples e fácil de fazer na hora. Confira esta receita Receita de Pastel Glória (Goiabada, Doce de Leite e Pastel de Queijo) Hoje gostaria de apresentar uma das minhas sobremesas tradicionais colombianas favoritas. O que, convenientemente, também é ridiculamente fácil de fazer. Não tenho ideia de como o Pastel Glória ganhou esse nome, mas é uma sobremesa popular no meu país. É essencialmente uma massa folhada recheada com doce de leite, goiabada e queijo. Confira esta receita Receita de Rolinho de Bolo de Doce de Leite e Coco Pionono, também conhecido como Brazo de Reina, é uma sobremesa popular na Colômbia e em outros países da América Latina. Existem muitas variações do pionono, mas geralmente é recheado com conservas de frutas, pudins ou chantilly combinados com frutas frescas, mas você também pode experimentar seu recheio preferido. Confira esta receita Plátanos Calados (Plantains with Brown Sugar Syrup) Recipe Essas bananas são simples, rápidas e fáceis de fazer e deliciosas. Na Colômbia, os Plátanos Calados ou Plátanos en Tentación são consumidos como acompanhamento ou sobremesa com queijo branco fresco. Confira esta receita Receita de pudim de pão de banana Muitas vezes penso em uma sobremesa fácil que posso preparar quando não há doces em casa e a vontade bate! Bom, esse pudim de pão de banana demorou pouco para ser preparado, foi fácil de fazer e ficou uma delícia! Então, se você gosta de banana e pudim de pão, não fique desapontado com Confira esta receita Receita de Pastel Borracho (bolo bêbado estilo colombiano) Procurando uma sobremesa para este fim de semana do Memorial Day? Que tal Pastel Borracho? Pastel Borracho é basicamente um pão de ló embebido em rum, coberto com ameixas e creme inglês. A calda de rum deixa este bolo rico e incrivelmente úmido, sem ficar encharcado, e tem uma textura maravilhosa. Fiz meu pão de ló (bizcochuelo) do zero e você pode Confira esta receita Receita de Millefeuille com Arequipe (massa de doce de leite colombiana) Uma das minhas sobremesas colombianas favoritas é Milhojas, uma delícia de pastelaria. É uma sobremesa popular na América Latina e possui muitas variações diferentes. É feito com ingredientes simples, mas é absolutamente delicioso. Milhojas se traduz como “bolo de mil folhas”. São basicamente camadas de massa folhada recheadas com creme de confeiteiro e cobertas com Confira esta receita Receita de Bananas Calados (Bananas Fritas ao Estilo Colombiano) Esta deliciosa sobremesa de Bananas Calados será o final perfeito para qualquer refeição colombiana. É melhor servido quente com sorvete de baunilha. Confira esta receita <!(CDATA())> Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do autor → Interações do leitor Este site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados.