Follow me [ad 13 de novembro de 2025 por Erica Dinho · 9 comentários <!(CDATA())> Os acompanhamentos são uma parte importante da refeição de Ação de Graças. Aqui estão algumas receitas simples, versáteis e fáceis de fazer. Alfinete Todos esses acompanhamentos do Dia de Ação de Graças podem ser combinados com qualquer proteína. Compartilhei um post anterior com ideias de aperitivos e coquetéis para fazer uma refeição de Ação de Graças com um toque latino. Não comemorei o Dia de Ação de Graças crescendo na Colômbia, mas agora morando nos Estados Unidos adoro esse feriado. Aqui está uma lista com alguns dos meus acompanhamentos favoritos para saborear com sua família e amigos. Leia meu post com os 10 acompanhamentos tradicionais colombianos imperdíveis se precisar de mais ideias. Arroz con Fideos (Arroz com Massa Cabelo de Anjo) Esta é outra receita de arroz colombiano e como já mencionei neste blog, o arroz é um alimento básico na dieta colombiana. Arroz con Fideos é uma receita popular na minha família. Quando crianças, adorávamos por causa da massa de cabelo de anjo no arroz. Confira esta receita Receita de Salada de Cenoura e Beterraba (Salada de Cenoura e Beterraba) SalaUm dos acompanhamentos favoritos da minha mãe é esta Ensalada de Zanahoria y Remolacha. Esta é uma salada muito simples e muito popular nas casas e restaurantes colombianos. Minha mãe servia pelo menos duas vezes por semana no almoço, mas eu não gostava quando era criança. Há um mês recebi um Confira esta receita Receita de Salada de Rúcula Orzo Esta Salada Orzo é uma receita excelente e refrescante de verão e é uma das minhas saladas favoritas para entreter. Esta receita deriva de uma Salada Orzo de Giada De Laurentiis. Confira esta receita Receita de Salada Simples Crescendo, sentávamos para tomar café da manhã, almoçar e jantar em família e sem nenhum tipo de casa com TV. Passeios para levar ou em restaurantes eram delícias raras. Minha mãe cozinhava bem três refeições todos os dias. Começamos sempre o dia com um farto pequeno-almoço composto por arepa, queijo, ovos ou chouriço, e. Confira esta receita Receita de Arroz com Coco e Lentilhas Arroz con Lentejas y Coco é uma receita tradicional de arroz colombiano e se você acompanha este blog sabe que uso leite de coco em muitos dos pratos tradicionais colombianos. Este delicioso prato de arroz com lentilhas é um acompanhamento fabuloso e também pode ser servido como refeição vegetariana, talvez com uma salada verde. Confira esta receita Receita de Arroz com Cilantro (arroz com coentro) O coentro é um daqueles sabores que as pessoas amam ou odeiam. Acontece que adoro e não consigo cozinhar sem ele. Espero que gostem de coentro, para que possam saborear a deliciosa receita de hoje. Meus leitores têm solicitado mais receitas de acompanhamentos, então hoje estou compartilhando uma receita simples de arroz que tem Confira esta receita Receita de Mandioca Assada (Yuca Asada) Eu adoro mandioca e na Colômbia a mandioca é um dos vegetais mais populares. Incorporamos este vegetal em muitas das nossas receitas e é um dos acompanhamentos mais populares. A mandioca é usada na Colômbia de muitas maneiras comparáveis ​​à forma como as batatas são usadas nos Estados Unidos. Mandioca assada ou Confira esta receita Receita de arroz pajarito (arroz com banana madura) Arroz de Pajarito ou Arroz con Plátano Maduro é um acompanhamento popular na Colômbia. É uma receita muito simples e fácil de fazer, perfeita para acompanhar todos os tipos de pratos principais colombianos. Existem diferentes variações deste prato, dependendo da região da Colômbia e do cozinheiro. Minha receita é básica Confira esta receita Receita de Salada Russa (Salada Russa) Ensalada Rusa ou Salada Russa é um prato popular na Colômbia e em outros países latino-americanos. Lembro-me de comer esta deliciosa salada de batata como acompanhamento de Pernil de Cerdo (Coxa ou Presunto de Porco Assado), em quase todas as festas que minha família fazia na Colômbia. Meu marido odeia salada de batata, então nunca fiz. Confira esta receita <!(CDATA())> Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do autor → Interações do leitor Este site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados.

Follow me 12 de novembro de 2025 por Erica Dinho · 15 comentários Se você está tentando deliberar o que fazer para o Dia de Ação de Graças deste ano e está procurando novas ideias, dê uma olhada em algumas das minhas receitas favoritas de aperitivos e coquetéis de Ação de Graças no meu blog. Alfinete Na Colômbia não celebramos o Dia de Ação de Graças, mas desde que me mudei para os Estados Unidos, há 25 anos, todos os anos o celebramos. Adoro essa tradição americana, porque une as pessoas. Se você quiser fazer um jantar de Ação de Graças com um toque latino, todas as receitas desta lista são perfeitas para você. Hoje estou compartilhando alguns coquetéis e petiscos para compartilhar com seus convidados quando eles chegarem em sua mansão e estiverem aguardando a repasto ser servida. Se precisar de mais ideias de petiscos postei meus 12 petiscos e petiscos colombianos que você deve testar antes. Receita Aguardiente Sour (Coquetel de Laranja e Aguardiente) Brandy azedo é um coquetel tradicional colombiano feito com suco de laranja, açúcar, clara de ovo, suco de limão e cachaça. Confira esta receita Receita Coco Loco (coquetel de coco colombiano) Hoje tenho um coquetel de verão matador para vocês chamado “Coco Loco”! Coco Loco é um coquetel de coco colombiano, popular na costa caribenha do país. Coco Loco se traduz literalmente porquê “Coco Louco”. Essa bebida geralmente é vendida por vendedores na praia que a preparam na sua frente enquanto você espera. Confira esta receita Receita de Mojito de Manga e Maracujá Não costumo tomar bebidas alcoólicas porque não paladar do sabor da maioria. Porém, às vezes paladar de um coquetel em um dia quente, na forma de Margaritas, Mojitos e Piña Coladas. São algumas das minhas bebidas preferidas e adoro testar diferentes sabores e variações de cada uma delas. eu fiz Confira esta receita Receita de Refajo Colombiano Refajo é um popular coquetel colombiano feito com cerveja e “Colombiana”, um refrigerante colombiano. É uma receita muito simples, mas refrescante e deliciosa. É muito estimado nos restaurantes colombianos e é um óptimo comitiva para os nossos assados ​​ou carnes grelhadas. Confira esta receita Receita de Sabajón Colombiano Sabajón é a versão colombiana da gemada, enriquecida com Schnapps (cachaça), uma bebida alcoólica possante feita de erva-doce e cana-de-açúcar ou rum. Confira esta receita Receita de banana (chips de banana verdejante) Chips de banana ou Plátanitos são muito populares na Colômbia. Você os encontrará em qualquer supermercado em sacolas, assim porquê encontra batatas fritas nos Estados Unidos. Porém, os melhores platanitos são preparados frescos em mansão. Experimente-os com molho de abacate. Confira esta receita Receita de Bolinhos de Yuca Recheados com Queijo Esses pequenos crocantes Bolinhos de Yuca Recheados com Queijo são um fabuloso lanche de sarau ou comitiva. Confira esta receita Marranitas o Puerquitas (bolinhas de banana verdejante recheadas com ventre de porco) Marranitas ou Puerquitas são um {aperitivo} popular da zona do Pacífico da Colômbia. Só porque os chamamos de aperitivos, não significa que você só possa servi-los porquê lanche ou antes da repasto. Na verdade, se você consumir seis dessas marranitas, não terá espaço para jantar Confira esta receita Bolas de banana madura (bolinhos de banana madura) Esses Fritos Banana Madura são absolutamente deliciosos e podem ser servidos porquê {aperitivo}, comitiva, lanche ou até porquê sobremesa. Confira esta receita Receita de Empanadas Colombianas Estas Empanadas Colombianas são um lanche popular na Colômbia e são servidas pela maioria dos restaurantes colombianos nos EUA. Tradicionalmente, esses deliciosos bolinhos são feitos com mesocarpo de porco e boi desfiada, mas na minha família sempre os fazemos com mesocarpo moída. Sirva com ají e rodelas de limão ao lado. Na Colômbia, as empanadas são. Confira esta receita Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Leste blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Leste site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me [ad 10 de novembro de 2025 por Erica Dinho · 9 comentários <!(CDATA())> Este hervido de piña é uma bebida tradicional colombiana do departamento de El Nariño. É uma bebida quente perfeita para saborear em dias frios. Alfinete O que é Hervido: Hervido é uma bebida quente tradicional do departamento de Nariño, na Colômbia. Esta bebida é feita fervendo suco de frutas frescas, como abacaxi (piña), maracujá (maracujá) ou amora (mora) com açúcar, e depois o suco quente é misturado com aguardente, um licor colombiano com sabor de anis. Alfinete Hervidos são um coquetel maravilhoso para o frio. Se quiser uma versão sem álcool, fique à vontade para experimentá-la sem aguardente. Eu faço essa versão para meus filhos e eles adoram. Alfinete Alfinete Como fazer o abacaxi ferver? Alfinete Trabalhando aos poucos, coloque os pedaços de abacaxi com a água no liquidificador e bata bem. Coe o suco por uma peneira. Coloque o suco e o açúcar em uma panela média. Alfinete Deixe ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por 15 minutos. Alfinete Adicione a aguardente e para servir coloque o açúcar num prato raso. Umedeça a borda de uma xícara com papel toalha umedecido e mergulhe no açúcar. Encha o copo com o hervido e sirva imediatamente. Alfinete Mais bebidas para experimentar Chocolate Quente Caseiro Carajillo (bebida de café) Kumi caseiro Canelazo (bebida de café e canela) Alfinete Receita Nariñense Piña Cozida (Bebida Quente Colombiana de Abacaxi) Erica Dinho <!(CDATA())> Tempo de preparação 5 minutos minutos Hora de cozinhar 15 minutos minutos Tempo total 20 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 6 porções Calorias 268 calorias Ingredientes 1x2x3x 5 xícaras de água 1 abacaxi descascado, sem caroço e cortado em pedaços médios 1 ½ xícaras de açúcar ou ao seu gosto Conhaque a gosto Instruções Trabalhando aos poucos, coloque os pedaços de abacaxi com a água no liquidificador e bata bem. Passe o suco por uma peneira. Coloque o suco e o açúcar em uma panela média. Deixe ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por 15 minutos. Adicione a aguardente e para servir coloque o açúcar num prato raso. Umedeça a borda de uma xícara com papel toalha umedecido e mergulhe no açúcar. Encha o copo com o hervido e sirva imediatamente. Nutrição Calorias: 268caloriasCarboidratos: 70gProteína: 1gGordo: 0,3gGordura saturada: 0,01gGordura Poliinsaturada: 0,1gGordura monoinsaturada: 0,02gSódio: 12mgPotássio: 165mgFibra: 2gAçúcar: 65gVitamina A: 87UIVitamina C: 72mgCálcio: 26mgFerro: 0,5mg <!(CDATA())> Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do autor → Interações do leitor Este site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados.

Follow me 6 de novembro de 2025 por Erica Dinho · 20 comentários Nascente Chocolate Quente Granjeiro é rico, cremoso, delicioso e viciante. Cada gole é uma experiência celestial. Na verdade, estou bebendo minha segunda xícara desse chocolate quente enquanto escrevo esse post! Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para sensação com quantidades exatas e instruções de decocção está inferior. Leite: Paladar de usar uma mistura de leite integral e evaporado para fazer esta receita. Chocolate: Eu recomendo usar chocolate amargo e gulosice. Canela: Sabor extra. Leite Condensado Rebuçado: Para somar mel e riqueza. Alfinete Esta receita caseira de chocolate quente é muito fácil de fazer, rica, cremosa e deliciosa. Alfinete Dicas de culinária Para vigilar as sobras de chocolate quente, deixe esfriar completamente. Transfira para um recipiente e ligeiro à geladeira por até 3 dias. Reaqueça o chocolate quente em uma panela em lume plebeu. Alfinete Porquê fazer chocolate quente Coloque o leite integral em uma panela e quebre o chocolate em pedaços e acrescente ao leite. Adicione o leite evaporado, o leite condensado e a canela e aqueça até o chocolate liquidificar. Roupão muito e acrescente mais leite condensado se quiser que o chocolate fique mais gulosice. Alfinete Mais bebidas para testar Carajillo (bebida quente colombiana) Receita de Kumis Colombiano Canelazo (bebida de cana-de-açúcar e canela) Bebida de Coco e Abacaxi Alfinete Alfinete Receita Caseira de Chocolate Quente Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos minutos Hora de cozinhar 5 minutos minutos Tempo totalidade 10 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 2 Calorias 648 calorias Ingredientes 1x2x3x 2 xícaras leite integral ½ xícara leite evaporado 4 onças chocolate amargo ¼ xícara leite condensado gulosice ou a seu palato ¼ colher de chá canela em pó Instruções Coloque o leite integral em uma panela e quebre o chocolate em pedaços e acrescente ao leite. Adicione o leite evaporado, o leite condensado e a canela e aqueça até o chocolate liquidificar. Roupão muito e acrescente mais leite condensado se quiser que o chocolate fique mais gulosice. Nutrição Calorias: 648caloriasCarboidratos: 69gProteína: 19gGordo: 33gGordura saturada: 19gGordura Poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 9gGordura trans: 0,04gColesterol: 48mgSódio: 221mgPotássio: 1043mgFilamento: 5gAçúcar: 61gVitamina A: 779UIVitamina C: 2mgCálcio: 632mgFerro: 4mg Vocábulo-chave chocolate quente colombiano Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Nascente blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Nascente site usa o Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me Gulodice de Tomate de Arbol é uma sobremesa colombiana simples e tradicional. Alfinete O que é Árvore Tomate Gulodice? É uma sobremesa tradicional feita com tomate, açúcar, canela e chuva. É servido nas casas colombianas com queijo uma vez que séquito. Alfinete O que é tomate de árvore? Também é sabido uma vez que tamarilhoé uma fruta exótica sul-americana que tem o formato de um ovo e é amarelo-laranja escuro ou vermelho. Os vermelhos são mais ácidos do que os tomates amarelo-laranja. Utilizamos esta fruta para fazer bebidas, molhos e sobremesas na Colômbia. Uma das minhas maneiras favoritas de usá-los é fazer isso Dulce de Tomato de Arbol (Tomate Árvore em Calda). Alfinete Onde posso encontrá-lo? É muito difícil encontrar fresco tomate de árvore cá nos Estados Unidos. Você pode encontrar produtos frescos em alguns mercados latinos. Mas a polpa congelada ou os tomates congelados são mais fáceis de encontrar em muitos supermercados ou online. Alfinete Esse Dulce de Tomato de Arbol (Tomate Árvore em Calda) a receita pode ser feita com tomates congelados ou frescos. Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para sensação com quantidades exatas e instruções de decocção está inferior. Tomate Árvore: Você pode usar fresco ou gélido para fazer esta receita. Açúcar: Palato de usar açúcar granulado para deixar guloseima e espessar o guloseima de tomate. Chuva: Para cozinhar a fruta. Canela: Você precisa de paus de canela para dar sabor extra à sobremesa. Alfinete Esta sobremesa simples era uma das preferidas da minha avó. Ela adorava sobremesas caseiras de frutas frescas, doces caseiros uma vez que ela os chamava, e geralmente os servia com uma fatia de queijo uma vez que séquito. Alfinete Porquê fazer esta sobremesa? Coloque a chuva, o açúcar e os paus de canela numa panela média. Deixe ferver em lume médio-alto, mexendo até dissolver o açúcar. Reduza o lume e cozinhe por muro de 5 minutos. Adicione os tomates de árvore e deixe ferver. Reduza o lume para médio-baixo e cozinhe por muro de 10 minutos. Você pode vigiar esta sobremesa na geladeira por até 2 semanas em um recipiente de vidro. Alfinete Sobremesas para testar a seguir Pudim de Coco (Flan de Coco) Coffee Mousse (Esponjado de Moca) Pudim Tradicional (Flan de Leche) Gulodice de leite ou Manjar Blanco Alfinete Alfinete Receita de Dulce de Tomate de Arbol (Tomate Árvore em Calda) Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos minutos Hora de cozinhar 15 minutos minutos Tempo totalidade 20 minutos minutos Curso Sobremesa Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 101 calorias Ingredientes 1x2x3x 12 tomate de árvore ou tomate de árvore descascado 2 paus de canela ½ xícara de açúcar 4 xícaras de chuva Instruções Coloque a chuva, o açúcar e os paus de canela numa panela média. Deixe ferver em lume médio-alto, mexendo até dissolver o açúcar. Reduza o lume e cozinhe por muro de 5 minutos. Adicione os tomates de árvore e deixe ferver. Reduza o lume para médio-baixo e cozinhe por muro de 10 minutos. Nutrição Calorias: 101caloriasCarboidratos: 27gProteína: 0,1gGordo: 0,1gGordura saturada: 0,01gGordura Poliinsaturada: 0,01gGordura monoinsaturada: 0,01gSódio: 12mgPotássio: 8mgFibrilha: 1gAçúcar: 25gVitamina A: 5UIVitamina C: 1mgCálcio: 25mgFerro: 0,2mg Source link

Follow me [ad <!(CDATA())> O Bolo Três Leites é uma sobremesa popular na América Latina e como muitos pratos tradicionais esta sobremesa tem sua variação dependendo do cozinheiro e do país. Alfinete O que é Bolo de Três Leites? É conhecida como torta de três leches em espanhol e é uma sobremesa popular na Colômbia e na América Latina. Este bolo leva o nome dos três leites que usamos, leite condensado, leite evaporado e creme de leite e é isso que torna este bolo tão úmido e delicioso. Alfinete Este Bolo de Três Leites é a minha versão colombiana e é uma receita de torta de três leches fácil de fazer, úmida, absolutamente deliciosa e autêntica. Esta sobremesa é perfeita para entreter, pois pode ser preparada com antecedência e fica ainda melhor no dia seguinte. Cada país e família tem sua versão de cobertura e na Colômbia a cobertura de merengue é muito tradicional. Taxa gratuita para usar seu glacê favorito se preferir um diferente. Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para impressão com quantidades exatas, instruções de cozimento e vídeo passo a passo está abaixo Farinha: Eu recomendo usar uma farinha multiuso de qualidade para fazer este bolo. Fermento em pó: Para ajudar o bolo a crescer. Sal: Um pouco de sal para equilibrar os sabores. Ovos: Você precisa de ovos inteiros para o bolo e apenas claras para a cobertura. Açúcar: Para adicionar doçura ao bolo. Leite: Você precisa de leite integral para fazer este bolo. Manteiga: Adiciona riqueza ao bolo tres leches. Baunilha: Adiciona sabor extra a esta receita. Você precisa dele para o bolo e a cobertura. Mistura de três leites: Creme de Leite, Leite Evaporado e Leite Condensado Doce. Você pode usar leite integral em vez de creme de leite, mas gosto da riqueza do creme. Cobertura: Para a cobertura de merengue você precisa de clara de ovo, açúcar, água e creme de tártaro. Dicas para fazer bolo de três leites *Eu uso uma assadeira 9 por 13 para assar este bolo, mas você pode dividir a massa em 2 bolos e usar assadeiras menores. *Você pode fazer este bolo com antecedência e cobri-lo antes de servir. Geralmente está melhor e muito úmido no dia seguinte. *Ao fazer a cobertura certifique-se de que a tigela esteja bem limpa e seca. Uma tigela oleosa evitará que a clara do ovo forme picos. *As sobras duram até 4 dias, mas o bolo vai encharcar a cobertura com o tempo. Alfinete Mais receitas de bolo Bolo De Doce De Leite E Coco Torta Negra (Bolo Preto) Bolo Bêbado Bolo de chocolate com recheio de doce de leite Alfinete Receita de Bolo Três Leites Erica Dinho <!(CDATA())> Tempo de preparação 15 minutos minutos Hora de cozinhar 45 minutos minutos Tempo total 1 hora horas Curso Sobremesa Cozinha colombiano Porções 8 porções Calorias 528 calorias Ingredientes 1x2x3x 2 xícaras farinha multiuso 2 colheres de chá fermento em pó 1 xícara leite integral 5 ovos 1 colher de chá extrato de baunilha 6 colheres de sopa manteiga 2 xícaras açúcar ½ colher de chá sal 1 lata de leite condensado 1 pode leite evaporado 1 xícara creme de leite ½ colher de chá extrato de baunilha Geada 2 claras de ovo ½ colher de chá creme de tártaro ½ xícara açúcar ¼ xícara água ½ colher de chá extrato de baunilha Instruções pré-aqueça o forno a 350° F Unte e enfarinhe levemente uma assadeira. Para fazer o bolo: Em uma tigela misture a farinha, o sal e o fermento. Numa panela pequena aqueça o leite e a manteiga, retire do fogo e reserve. Em uma tigela grande bata os ovos na batedeira em velocidade alta por 2 minutos. Adicione o açúcar e continue mexendo por 5 minutos. Reduza a velocidade para baixa. Adicione a mistura de farinha, a mistura de manteiga e o extrato de baunilha e misture por mais 1 minuto. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 40 a 45 minutos ou até que um palito espetado no meio saia limpo. Retire o bolo do forno e com um garfo faça furos em toda a superfície do bolo. Deixe esfriar por 10 a 15 minutos. Quando o bolo esfriar, faça o molho de leite, misture numa tigela o leite condensado, o leite evaporado, o creme de leite e o extrato de baunilha. Despeje o molho dos 3 leites sobre o bolo até que seja totalmente absorvido. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite antes de congelar. Para fazer a cobertura, em uma panela pequena misture a água e o açúcar, em fogo médio alto, mexendo sempre por 5 minutos. Reserve. Bata as claras com o creme de tártaro até formar picos firmes. Enquanto bate as claras, acrescente a calda de açúcar e continue batendo por mais 5 minutos. Adicione o extrato de baunilha e bata mais 1 minuto. Espalhe a cobertura sobre o bolo e leve à geladeira até servir. Ligue a grelha do forno e coloque a grelha superior no meio. Cubra o bolo com merengue. Asse por 2 minutos; ou até que o merengue esteja levemente dourado. Nesta etapa você deve ter cuidado porque o merengue pode queimar muito rapidamente. Para evitar acidentes faço-o com a porta do forno aberta. Vídeo Nutrição Calorias: 528caloriasCarboidratos: 90gProteína: 10gGordo: 15gGordura saturada: 9gGordura Poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 4gGordura trans: 0,01gColesterol: 141mgSódio: 336mgPotássio: 207mgFibra: 1gAçúcar: 66gVitamina A: 654UIVitamina C: 0,2mgCálcio: 151mgFerro: 2mg Palavra-chave bolo colombiano, comida colombiana, receitas colombianas, bolo tres leches <!(CDATA())>

Follow me [ad 28 de outubro de 2025 por Erica Dinho · 11 comentários <!(CDATA())> Carajillo é uma bebida quente simples à base de café originária da Espanha, mas muito popular na Colômbia. Alfinete O que é Carajillo? É uma bebida quente à base de café, geralmente feita com conhaque ou rum e servida em uma pequena xícara. Embora não comece o dia com este tipo de café 🙂 é o final perfeito para qualquer refeição! Nós, colombianos, amamos nosso café e acho difícil começar o dia sem uma xícara de café preto quente pela manhã. Existem muitas receitas com café na culinária colombiana e esta bebida é uma delas. Como fazer Carajillo Coloque o açúcar em um prato raso. Umedeça a borda de uma xícara de café expresso ou shot com uma toalha de papel umedecida e mergulhe no açúcar. Adicione o açúcar e o rum ao café quente. Encha o copo com Carajillo. e sirva imediatamente. Alfinete Mais bebidas para experimentar Kumis colombiano caseiro Receita Canelaço Bebida de Coco e Abacaxi Milk-shake de manga Alfinete Receita de Carajillo (bebida quente colombiana) Erica Dinho <!(CDATA())> Tempo de preparação 5 minutos minutos Hora de cozinhar 2 minutos minutos Tempo total 4 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Ingredientes 3 xícaras de café torrado escuro fresco Açúcar ao seu gosto Brandy ou rum a seu gosto Instruções Coloque o açúcar em um prato raso. Umedeça a borda de uma xícara de café expresso ou shot com uma toalha de papel umedecida e mergulhe no açúcar. Adicione o açúcar e o rum ao café quente. Encha o copo com Carajillo. e sirva imediatamente. Nutrição Calorias: 7caloriasProteína: 1gGordo: 0,1gGordura saturada: 0,01gGordura Poliinsaturada: 0,01gGordura monoinsaturada: 0,1gSódio: 14mgPotássio: 348mgCálcio: 14mgFerro: 0,1mg Palavra-chave Carajillo, Café <!(CDATA())> Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do autor → Interações do leitor Este site usa o Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados.

Follow me 27 de outubro de 2025 por Erica Dinho · 36 comentários Kumis é uma bebida láctea fermentada semelhante a um iogurte fino popular na Colômbia. Você pode comprar nos supermercados da Colômbia ou fazer em lar. Alfinete O que é Kumis? É uma bebida colombiana popular, azeda e cremosa. Você pode encontrá-lo pré-fabricado em quase todos os supermercados da Colômbia, logo fazer Bigode em lar não é mais tão generalidade. A maneira tradicional de fazer Bigode Colombiano é fermentando o leite de vaca cru não pasteurizado ao longo de várias horas ou dias. Minha avó fez Bigode do zero o tempo todo. Ela tinha uma grande panela de barro só para fazer Bigode Colombiano. Na verdade, eu odiava isso quando menino. Só comecei a ingerir quando vim para os Estados Unidos e comecei a sentir falta da comida colombiana. Alfinete Ingredientes que você precisa O cartão de receitas para sentimento com quantidades exatas e instruções está inferior. Leite: Eu recomendo usar leite integral orgânico para fazer Kumis. Você pode substituí-lo por desnatado, mas não ficará muito cremoso. Limas: Eu sempre uso limão orgânico. Açúcar: Paladar de usar açúcar granulado, mas o de padeiro também funciona. Iogurte: Use um iogurte procedente de leite integral de boa qualidade. Eu uso uma marca lugar. Alfinete Fazendo Bigode em lar é muito fácil e você não precisa de ingredientes especiais ou equipamentos sofisticados para fazer esta receita. Porquê fazer Kumis Aqueça o leite em uma panela em queimada baixo-médio. Não deixe ferver. Deixe o leite esfriar até permanecer quente ao toque. Despeje muro de uma xícara de leite morno em uma tigela pequena e misture com o iogurte. Despeje de volta na panela com leite. Coloque a mistura em uma jarra de vidro e cubra com um tecido de prato limpo e deixe em temperatura envolvente. Deixe a mistura repousar por 12 a 24 horas. Coloque a mistura no liquidificador com o açúcar e roupão até permanecer homogêneo. Ligeiro à geladeira por mais 24 horas e sirva. Alfinete Mais bebidas para testar Canelazo (bebida quente de cana-de-açúcar e canela) Bebida de Coco e Abacaxi Milk-shake de manga Milk-shake de gulodice de leite Alfinete Receita de Kumis Colombiano Casero (Kumis colombianos caseiros) Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos minutos Hora de cozinhar 5 minutos minutos Descansando 1 dia d Tempo totalidade 1 dia d 10 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 383 calorias Ingredientes 1x2x3x ½ galão leite integral orgânico 3 colheres de sopa suco de limão ½ xícara de açúcar ¼ xícara iogurte mercantil que contém culturas ativas Instruções Aqueça o leite em uma panela em queimada baixo-médio. Não deixe ferver. Deixe o leite esfriar até permanecer quente ao toque. Despeje muro de uma xícara de leite morno em uma tigela pequena e misture com o iogurte. Despeje de volta na panela com leite. Coloque a mistura em uma jarra de vidro e cubra com um tecido de prato limpo e deixe em temperatura envolvente. Deixe a mistura repousar por 12 a 24 horas. Coloque a mistura no liquidificador com o açúcar e roupão até permanecer homogêneo. Ligeiro à geladeira por mais 24 horas e sirva. Nutrição Calorias: 383caloriasCarboidratos: 48gProteína: 16gGordo: 15gGordura saturada: 9gGordura Poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 3gColesterol: 57mgSódio: 180mgPotássio: 723mgFibrilha: 0,04gAçúcar: 48gVitamina A: 772UIVitamina C: 3mgCálcio: 584mgFerro: 0,02mg Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Leste blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Leste site usa o Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me 22 de outubro de 2025 por Erica Dinho · 32 comentários Canelazo é uma bebida quente tradicional colombiana feita com cana-de-açúcar e canela. É muito reconfortante e perfeito para um dia insensível. Alfinete Canelazo é uma bebida colombiana popular e poderoso que é um final perfeito para qualquer repasto. É feito de panela de chuvacanela e bagaceiraum licor com sabor de anis que se traduz uma vez que “chuva de queima” em inglês e suco de limão. Aproveite levante coquetel na sua próxima sarau! Uma vez que Fazer Canelazo Coloque a aguapanela, a bagaceira, a canela e o suco de limão em uma panela médio-baixa e ligeiro ao queima médio. Cozinhe por muro de 7 minutos. Não deixe ferver. Para servir: coloque o açúcar em um prato raso. Umedeça a borda de uma xícara de moca expresso com uma toalha de papel umedecida e mergulhe no açúcar. Encha a xícara com canelazo. Sirva imediatamente. Mais bebidas para testar Bebida de coco e abacaxi para crianças Milk-shake de manga Milk-shake de gula de leite Moca Gelado Rendeiro Simples Alfinete Receita Canelazo (Bebida Quente de Cana-de-Açúcar e Canela) Erica Dinho Tempo de preparação 2 minutos minutos Hora de cozinhar 7 minutos minutos Tempo totalidade 9 minutos minutos Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 493 calorias Ingredientes 1x2x3x 2 xícaras aguapanela bebida de cana-de-açúcar 1 xícara bagaceira 4 paus de canela ½ colher de chá suco de limão Açúcar para servir Instruções Coloque a aguapanela, a bagaceira, a canela e o suco de limão em uma panela médio-baixa e ligeiro ao queima médio. Cozinhe por muro de 7 minutos. Não deixe ferver. Para servir: coloque o açúcar em um prato raso. Umedeça a borda de uma xícara de moca expresso com uma toalha de papel umedecida e mergulhe no açúcar. Encha a xícara com canelazo. Sirva imediatamente. Nutrição Calorias: 493caloriasCarboidratos: 117gProteína: 0,1gGordo: 0,04gGordura saturada: 0,01gGordura Poliinsaturada: 0,003gGordura monoinsaturada: 0,01gSódio: 0,4mgPotássio: 49mgFilamento: 2gAçúcar: 114gVitamina A: 11UIVitamina C: 0,3mgCálcio: 35mgFerro: 0,3mg Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e nasci e cresci na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Leste blog foi inspirado na minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira tradicional colombiana. Página do responsável → Interações do leitor Leste site usa Akismet para reduzir spam. Saiba como os dados dos seus comentários são processados. Source link

Follow me 24 de setembro de 2025 por Erica Dinho · 3 comentários 10 Receitas de lado do arroz para testar, receitas simples, fáceis e saborosas. Perfeito para servir com sua proteína favorita. Alfinete O arroz é um item obrigatório na cozinha colombiana e minha família não foi exceção. Comemos arroz branco porquê um prato com quase tudo. No topo do arroz branco liso com um ovo frito é muito generalidade na Colômbia e minha repasto simples e favorita. Mas, por mais que eu goste de uma panela fumegante de arroz branco recém -cozido, adoro fazer variações de acompanhamentos de arroz que incluem outros ingredientes para servir porquê comitiva. Cá estão 10 acompanhamentos de arroz do blog para tentar. Eles são todos simples de fazer e você pode substituir o arroz branco por marrom, se preferir, exclusivamente cozinhe um pouco mais. 1. Arroz com coentro (arroz de coentro) Veja a receita cá Alfinete 2. Arroz Con Coca-Cola (arroz com Coca-Cola) Veja a receita cá Alfinete 3. Arroz com coco branco (arroz de coco) Veja a receita cá Alfinete 4. Arroz Con Coco Titoté (arroz com coco e passas) Veja a receita cá Alfinete 5. Arroz com espinafre (arroz de espinafre) Veja a receita cá Alfinete 6. Arroz con fideos (arroz com macarrão de cabelo querubim) Veja a receita cá Alfinete 7. Arroz com queijo e páprica (pimenta virente e arroz de queijo) Veja a receita cá Alfinete 8. Arroz de cenoura (arroz com carots) Veja a receita cá Alfinete 9. Pegao de Arroz o Pega (Crispy White Rice) See the recipe here Alfinete 10. Arroz com cebola caramelizada (Arroz con Cebolla al caramelo) Veja a receita cá Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Nascente blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do responsável → Interações com leitores Nascente site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados. Source link