Esta banana de banana ou bananas em tentação pode ser servir porquê uma sobremesa, comitiva ou lanche. Alfinete O que são bananas abertas? Eles também são conhecidos porquê Plátanos en Tentación em algumas regiões colombianas. Oriente prato é muito popular na América Latina e tem nomes diferentes, dependendo do país e todo país tem sua própria maneira de fazer esse prato. Alguns dos nomes deste prato na América Latina são Plátano Pícaro, Dulce de Plátano e Plátano en Almibar. Esta é a receita colombiana de Plátanos Calados da minha avó. Oriente prato é basicamente as bananas maduras cozidas em uma xarope rebuçado, saborosa e espessa. Alguns cozinheiros adicionam extrato de baunilha, cravo, canela e sal no prato. São muitas variações em todos os países e toda família tem sua própria receita. Alfinete Esta receita madura de banana é simples, rápida e fácil de fazer. Você não precisa de muitos ingredientes e é delicioso. Na Colômbia Plaqueando platianos ou platianos no término são consumidos porquê comitiva, lanche ou sobremesa com queijo branco fresco ao lado. Oriente prato pode ser consumido insensível ou quente. Alfinete Substância Penatanos O cartão de receita imprimível está aquém com quantidades exatas e instruções de decocção. Banana: Esta receita será tão boa quanto suas bananas. Por isso, eu recomendo comprar bananas muito maduras ou permitir que elas amadureçam totalmente em mansão antes de usá -las para fazer esta receita. Para amadurecer mais rapidamente as bananas em mansão, coloque -as em um saco de papel e deixe à temperatura envolvente até permanecer maduro. Açúcar: Tradicionalmente, esta receita usa painla (açúcar de cana não refinado), mas se você não encontrar, use açúcar mascavo simples. Canela: Eu recomendo usar palitos de canela para esta receita, eles adicionam um sabor delicioso ao xarope. Se você não tiver paus, a canela moída funcionará. Manteiga: Paladar de usar uma manteiga de boa qualidade para esta receita. Cravo: Algumas pessoas adicionam cravo ao xarope, mas eu não sabor delas. Se você gosta de cravo, adicione 6 dentes inteiros ao xarope. Alfinete Mais receitas maduras de banana Bolo maduro de banana com pasta de goiaba e queijo Bananas maduras recheadas com queijo e pasta de goiaba Fritadores maduros de banana recheados com queijo Alfinete Plátanos Calados (Plantains with Brown Sugar Syrup) Recipe Erica Dinho Tempo de preparação 10 minutos Mins Tempo de cozinha 25 minutos Mins Tempo totalidade 35 minutos Mins Curso Prato Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 219 KCAL Ingredientes 1x2x3x 2 grandes bananas muito maduras descascado e retalhado em 4 pedaços cada um ½ xícara açúcar mascavo simples ou panela ralada 1 xícara de chuva 2 canela ½ colher de sopa manteiga Instruções Em uma panela pequena, coloque todos os ingredientes, cubra e cozinhe em queimação médio por 15 a 20 minutos. Transfira para um prato de servir e sirva com queijo branco. Nutrição Calorias: 219KCALCarboidratos: 57gProteína: 1gGordo: 1gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gColesterol: 1mgSódio: 16mgPotássio: 483mgLigamento: 2gAçúcar: 42gVitamina A: 1017IuVitamina C: 17mgCálcio: 47mgFerro: 1mg Source link

[ad 18 de março de 2025 · Modificado: 18 de março de 2025 por Erica Dinho · 3 comentários Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do autor → Interações com leitores Este site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados.

28 de agosto de 2024 · Modificado: 28 de agosto de 2024 por Erica Dinho · 10 comentários Esta músculos com molho de cogumelo é uma receita fácil e rápida para fazer durante a semana. Eu paladar de servi -lo sobre arroz, mas também é delicioso sobre purê de batatas. Alfinete Quando eu era menino, gostei de muitas festas do pijama na morada de tia Consuelo. Eu estava extremamente fechado ao meu primo Maribel, que é 11 dias mais novo que eu. Nós usamos as mesmas roupas e brincamos com Barbies por horas sem uma luta. Éramos uma vez que irmãs e havia dias que eu chorava quando chegasse a hora de voltar para morada. Eu ficaria nos fins de semana e durante dias a fio durante os meses de verão. Alfinete Minha tia Consuelo é a melhor cozinheira da minha família. Mamita cozinhou a melhor comida colombiana tradicional, mas minha tia é a cozinheira gourmet e está sempre cozinhando um pouco novo e delicioso ou recriando receitas de restaurantes ou shows de culinária. Eu senhoril a comida dela, que foi uma das razões pelas quais eu adorava permanecer na morada dela 🙂 Alfinete Mesocarpo com molho de cogumelo (Mesocarpo com cogumelos) sempre me lembrará de transpor na minha tia com meus primos e aglomerando a mesa da sala de jantar para mais. Alfinete Porquê servir músculos com molho de cogumelo Ela serviu levante prato Arepasarroz branco ou crepes e era um dos meus favoritos. Eu tinha essas lembranças em mente enquanto fazia esta versão. Alfinete Alfinete Mais receitas de músculos bovina Albondigon (bolo de músculos) Posta Negra (Black Beef) Bistec um caballo (bife crioulo a cavalo) Alfinete Mesocarpo com cogumelos de receita (músculos com cogumelos) Erica Dinho Tempo de preparação 15 minutos Mins Tempo de cozinha 17 minutos Mins Tempo totalidade 32 minutos Mins Curso Prato principal Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 344 KCAL Ingredientes 1x2x3x 4 colheres de sopa de manteiga 1 libra de lombo ou lombo Galanteio em cubos de ½ polegada ½ colher de chá cominho moído ½ colher de chá Tomilho moído 1 xícara cebola picada 4 Cravo do alho picado 1 libra Baby Bella Cogumelos fatiado ½ xícara de caldo de músculos Sal e pimenta a paladar ¼ xícara de creme de leite Instruções Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em incêndio médio-alto. Adicione o bife, cominho e tomilho e cozinhe mexendo com frequência, até dourar levemente murado de 2 minutos. Transfira a músculos para um prato. Adicione as cebolas, alho e cogumelos com o restante da manteiga na panela e cozinhe em incêndio médio-alto, mexendo com frequência, até que os cogumelos estejam levemente dourados, murado de 5 minutos. Adicione o caldo de músculos e cozinhe por murado de 5 minutos a mais. Retire do incêndio e adicione o bife, creme de leite, sal e pimenta. Volte ao incêndio médio e cozinhe, mexendo sempre, até que o creme seja aquecido, murado de 5 minutos. Não permita ferver. Tempere com sal e pimenta no seu paladar. Nutrição Calorias: 344KCALCarboidratos: 10gProteína: 30gGordo: 21gGordura saturada: 7gGordura poliinsaturada: 3gGordura monoinsaturada: 9gColesterol: 84mgSódio: 321mgPotássio: 1025mgLigamento: 1gAçúcar: 4gVitamina A: 728IuVitamina C: 4mgCálcio: 80mgFerro: 3mg Vocábulo -chave Receitas de músculos bovina, bife Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Oriente blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do responsável → Interações com leitores Oriente site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados. Source link

[ad 18 de julho de 2022 · Modificado: 18 de julho de 2022 por Erica Dinho · 4 comentários Alfinete Esta salada simples é o prato perfeito todos os dias. É muito fácil de fazer e absolutamente delicioso de servir com qualquer prato principal. Crescendo, estávamos sentados para o café da manhã, almoçar e jantar em família e sem casa de TV. Retirar ou passeios de restaurantes foram guloseimas raras. Minha mãe cozinhava três refeições bem arredondadas todos os dias. Sempre começamos o dia com um café da manhã saudável consistindo em alfaqueijo, ovos ou Chouriçoe às vezes tínhamos calentado (um café da manhã colombiano tradicional feito com restos de arroz e feijão). Alfinete Salada lateral simples Erica Dinho Tempo de preparação 15 minutos Mins Tempo total 15 minutos Mins Curso Prato Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 112 KCAL Ingredientes 1x2x3x 1 Cabeça Romaine Alface picado 2 tomates maduros fatiado 1 abacate descascado, guardado e cortado ½ cebola vermelha fatiado ¼ xícara de coentro fresco picado 1 Pepino inglês fatiado 3 colheres de sopa de vinagre branco Suco de 4 limas Sal e pimenta a gosto Instruções Organize a alface em um prato grande, adicione em seguida os tomates fatiados, cebolas, coentro, pepino e fatias de abacate. Regue com o vinagre e o suco de limão. Adicione sal e pimenta ao seu gosto. Nutrição Calorias: 112KCALCarboidratos: 11gProteína: 2gGordo: 8gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 5gSódio: 10mgPotássio: 543mgFibra: 5gAçúcar: 4gVitamina A: 1342IuVitamina C: 17mgCálcio: 31mgFerro: 1mg Palavra -chave Salada de abacate, melhor salada simples, salada todos os dias, salada verde simples, receita de salada simples Almoço e jantar na Colômbia geralmente consistiam em uma proteína (frango, frutos do mar, carne de porco ou carne), arroz, Yuccabanana ou batata, algum tipo de vegetal, uma tigela de sopa e esta salada lateral simples. Alfinete Esta é a salada que eu comia quase todos os dias na Colômbia e agora é a minha salada. Eu amo porque é muito fácil de fazer, fresco e saudável. Além disso, você pode usar mais de qualquer ingrediente com base em suas próprias preferências de paladar. Eu sempre sirvo como prato, mas você pode adicionar ovo cozido, camarão ou frango grelhado e servir como prato principal. Aproveitar! Alfinete Alfinete Alfinete Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do autor → Interações com leitores Este site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados.

10 de setembro de 2024 · Modificado: 10 de setembro de 2024 por Erica Dinho · 24 comentários Mesocarpo Afanada é a versão colombiana do bolo de músculos e o prato perfeito para qualquer repasto durante a semana. Alfinete Recebo muitos e -mails de leitores me perguntando quando postarei várias receitas colombianas. Ultimamente, Mesocarpo afetiva é uma das receitas mais solicitadas e é a versão colombiana do bolo de músculos. Levante prato é reconfortante e referto de sabor. Alfinete Depois de perguntar a alguns amigos e familiares sobre isso Mesocarpo afetiva Receita, aprendi que leste prato é popular no Departamento de El Valle da Colômbia. É tradicionalmente feito com músculos moída e cozida em cima do fogão, mas coloquei minha própria torção no prato e adicionei um pouco de músculos de porco moída e comecei a cozinhar o bolo de músculos no fogão, mas terminei de cozinhá -lo no forno. É um delicioso prato colombiano. Alfinete Ingredientes que você precisa fazer esta receita O molho crioulo de estilo hogao ou colombiano feito com cebola e tomate. Dá a leste bolo de músculos um sabor maravilhoso. Mesocarpo: Eu paladar de usar uma mistura de músculos moída e músculos de porco para minha receita, mas fique à vontade para usar unicamente músculos bovina, se preferir. Ovos: Eles ajudarão a amarrar o bolo de músculos. Farinha: Use toda a farinha de propósito Especiarias: Cominho, sal e pimenta. Migalhas de pão: Você pode usar sua marca favorita. Porquê fazer Mesocarpo Afanada Para fazer o bolo de músculos: em uma tigela grande, misture a músculos moída, a músculos de porco moída, o hogao, as migalhas de pão, a farinha, os ovos batidos, o sal, o cominho moído e a pimenta. Misture muito até combinar. Faça um bolo de músculos e coloque na geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela grande à prova de forno e adicione os ingredientes do molho. Cozinhe por tapume de 10 minutos em incêndio médio. Adicione o bolo de músculos ao molho e cozinhe por 5 minutos de cada lado. Ajuste o rack do forno na posição do meio e aqueça o forno a 350 ° F. Transfira a panela com o bolo de músculos para o forno e cozinhe por tapume de 45 minutos. Sirva quente com arroz branco ou legumes ao lado. Alfinete Dicas para fazer e servir esta receita Não misture demais a mistura de músculos, porque o bolo de músculos será difícil. Deixe o bolo de músculos repousar depois de cozinhar por tapume de 10 minutos, antes de trinchar. O bolo de músculos restante pode ser refrigerado em um pacote de recipiente hermético por 3-4 dias. Reaqueça no forno ou microondas até aquecer. Levante prato pode ser consumido com sua escolha de acompanhamentos favoritos. Alguns dos meus favoritos são arroz, purê de batatas e banana frita. Alfinete Receita de Mesocarpo Afanada (bolo de músculos colombiana) Erica Dinho Tempo de preparação 10 minutos Mins Tempo de cozinha 45 minutos Mins Tempo totalidade 55 minutos Mins Curso Prato principal Cozinha colombiano Porções 6 porções Calorias 236 KCAL Ingredientes 1x2x3x ½ libra músculos moída magra ½ libra músculos de porco moída 2 Ovos espancados ½ xícara migalhas de pão 2 colheres de sopa Todo o objetivo da farinha ½ Teaspooon cominho moído Sal e pimenta 1 xícara Hogao Instruções Para fazer o bolo de músculos: em uma tigela grande, misture a músculos moída, a músculos de porco moída, o hogao, as migalhas de pão, a farinha, os ovos batidos, o sal, o cominho moído e a pimenta. Misture muito até combinar. Faça um bolo de músculos e coloque na geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela grande à prova de forno e adicione os ingredientes do molho. Cozinhe por tapume de 10 minutos em incêndio médio. Adicione o bolo de músculos ao molho e cozinhe por 5 minutos de cada lado. Ajuste o rack do forno na posição do meio e aqueça o forno a 350 ° F. Transfira a panela com o bolo de músculos para o forno e cozinhe por tapume de 45 minutos. Sirva quente com arroz branco ou legumes ao lado. Nutrição Calorias: 236KCALCarboidratos: 9gProteína: 17gGordo: 14gGordura saturada: 5gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 6gGordura trans: 0,2gColesterol: 106mgSódio: 134mgPotássio: 331mgFilamento: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 290IuVitamina C: 4mgCálcio: 38mgFerro: 2mg Vocábulo -chave Bolo de músculos colombiana, bolo de músculos Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Levante blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do responsável → Interações com leitores Levante site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados. Source link

[ad Esses Arepas de mandioca são deliciosos como acompanhamento com ovos ou carne grelhada ou combinados com chocolate quente no café da manhã ou um lanche da tarde. Então, se você gosta remotamente de Arepas e Yuca, recomendo completamente esta receita! Alfinete O que é um Arepa? Alfa é um hambúrguer feito com farinha de milho pré -cozida que pode ser assada, grelhada ou frita. Eles são populares na culinária colombiana e venezuelana e são uma comida muito versátil que pode ser consumida no café da manhã, almoço ou jantar. Alfinete Do que é uma Arepa feita? O mais popular alfa na Colômbia e Venezuela é feita com farinha de milho pré -cozida (Masarepa). Você pode comprá -lo on -line na Amazon ou em um mercado latino. No entanto, na Colômbia, também os fazemos com milho doce fresco, milho hominé, banana e mandioca. Alfinete Ingredientes que você precisará O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de cozimento está abaixo. Yucca: Também conhecido como mandioca é um vegetal de raiz. Você pode encontrá -lo fresco ou congelado no seu mercado local. Queijo: Eu recomendo usar um queijo derretido como mussarela ou outro queijo branco. Masarepa: É uma farinha de milho pré -cozida para fazer arepas. Você pode encontrar online ou no seu mercado latino local. Leite: Eu recomendo o uso de leite integral para esta receita. Manteiga: Para fazer a massa Arepa e cozinhá -las. Sal: Para adicionar sabor. Alfinete Como servir arepas de cassava? Servido com queijo, Hogao ou Guacamole No topo, é difícil resistir a voltar por segundos. O exterior é crocante e dourado, enquanto o meio permanece maravilhosamente úmido. Alfinete Como fazer esses arepas Primeiro, você tem que amasso o Yuca cozido e adicione a masarepa, o leite, a manteiga e o sal ao seu gosto. Alfinete Deixe a mistura descansar por cerca de cinco minutos. Alfinete Faça bolas pequenas com a mistura de Yuca e molde a massa em bolos usando as mãos. Você pode torná -los grossos ou finos, dependendo do seu gosto. Eu prefiro o meu mais grosso. Alfinete Adicione a manteiga a uma panela antiaderente em fogo médio. Coloque os arepas de Yuca na panela e cozinhe cerca de 3 minutos de cada lado, até que uma crosta se formar ou eles estejam dourados. Alfinete Sirva -os com suas coberturas favoritas para lanche ou aperitivo. Eles também são deliciosos e servidos como acompanhamento com ovo, carnes grelhadas e aves. Alfinete Como armazenar Arepas Prefiro comê -los quentes e frescos, mas se você quiser armazenar as sobras ou fazer um lote duplo. Coloque as arepas de Yuca cozidas em um saco de trava com zíper ou recipiente selado na geladeira até 3 dias ou no freezer até 1 mês. Alfinete Mais lanches para tentar Pandebono (pão de queijo) Empanadas colombianas Buñuelos colombianos Alfinete Alfinete Receita de arepas de mandioca (mandioca) Erica Dinho Tempo de preparação 10 minutos Mins Tempo de cozinha 6 minutos Mins Tempo total 16 minutos Mins Curso Aperitivo Cozinha colombiano Porções 6 Arepas Calorias 220 KCAL Ingredientes 1x2x3x 1 libra de Yuca cozido ½ xícara de Masarepa 2 colheres de sopa de leite 2 colheres de sopa de manteiga derretida ¼ xícara de queijo mussarela ralado ou queso blanco Sal a gosto Manteiga para cozinhar os arepas Instruções Amasse o Yuca e adicione o masarepa, leite, manteiga e sal ao seu gosto. Deixe a mistura ficar por cinco minutos. Faça pequenas bolas com a mistura Yuca. Modele a massa em bolos grossos. Adicione a manteiga a uma panela antiaderente em fogo médio. Coloque os arepas na panela e cozinhe cerca de 3 minutos de cada lado, até que uma crosta se formar ou eles estejam dourados. Nutrição Calorias: 220KCALCarboidratos: 39gProteína: 4gGordo: 6gGordura saturada: 3gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 2gGordura trans: 0,2gColesterol: 14mgSódio: 72mgPotássio: 260mgFibra: 3gAçúcar: 2gVitamina A: 157IuVitamina C: 16mgCálcio: 57mgFerro: 1mg Palavra -chave Cassava Arepas, receita de arepas

13 de setembro de 2024 · Modificado: 13 de setembro de 2024 por Erica Dinho · 24 comentários Esta receita de almôndegas colombianas é fácil de fazer e é perfeita para um jantar ou almoço durante a semana. Alfinete Eu absolutamente senhoril almôndegas e minha avó fez o melhor Albóndigas (almôndegas de estilo colombiano) Eu já tive. Um de seus segredos era juntar um pequeno pedaço de bojo de porco ao meio das almôndegas, o que as tornou incrivelmente úmida, mas eu prefiro omitir a bojo de porco por razões de saúde :). Minha mana veio visitar da Colômbia, logo estamos muito animados para comê -los. Alfinete Ingredientes que você precisará para esta receita O cartão de receita imprimível está inferior com a lista completa de ingredientes e instruções. Músculos: Eu paladar de usar uma mistura de mesocarpo de porco moída e mesocarpo moída para fazer minhas almôndegas colombianas, mas fique à vontade para omitir a mesocarpo de porco, se preferir. Ovo: Ajuda a manter as almôndegas juntas. Especiarias: Cominho, sal e pimenta. Farinha: Eu paladar de usar farinha de milho pré -cozida ou masarepa e toda a farinha para esta receita. Vegetais e ervas: Alho, cebola, cebolinha, coentro e pimentão vermelho. Óleo: Você pode usar oliva, canola ou óleo vegetal para cozinhar suas almôndegas. Hogao: É um molho de crioulo feito com tomate e cebola. Clique no link para a receita. Caldo: Eu recomendo usar seu caldo de mesocarpo predilecto. Alfinete Uma vez que fazer almôndegas colombianas Para fazer as almôndegas: coloque a mesocarpo moída e a mesocarpo de porco em uma tigela grande. Adicione a cebola, alho, cebolinha, pimentão vermelho, masarepa, ovo, sal e pimenta. Misture muito usando suas mãos. Faça as almôndegas e coloque -as em um prato. Coloque o óleo em uma panela grande em queimada médio. Refogue as almôndegas até ficarem bem-sucedidas por todos os lados, murado de 7 minutos no totalidade. Retire as almôndegas para uma travessa revestida com toalhas de papel. Para fazer o molho: polvilhe na farinha e mexa com uma colher de pau para se dissolver na gordura. Despeje o caldo de mesocarpo e mexa com uma colher de pau para soltar os pedaços do fundo da panela. Cozinhe e mexa até que o líquido seja reduzido e um molho comece a se formar. Tempere com sal e pimenta. Adicione o hogao e cozinhe por 10 minutos, mexendo com frequência. Retorne as almôndegas ao molho. Cozinhe até que o molho engrosse levemente e as almôndegas estejam aquecidas, murado de 15 a 20 minutos. Polvilhe com coentro e sirva sobre arroz branco. Alfinete Mais receitas reconfortantes Músculos Afanada (bolo de mesocarpo colombiana Músculos com cogumelos (mesocarpo com molho de cogumelo) Posta Negra (Black Beef) Alfinete Receita de almôndegas de estilo colombiano (Albondigas Colombianas) Erica Dinho Tempo de preparação 15 minutos Mins Tempo de cozinha 35 minutos Mins Tempo totalidade 50 minutos Mins Curso Prato principal Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 454 KCAL Ingredientes 1x2x3x ½ libra mesocarpo de porco moída ½ libra Músculos moída 1 ovo grande ½ colher de chá cominho moído ¼ xícara farinha de milho pré -cozida Massaelap 1 cravo do alho picado ¼ xícara cebola picada 1 Griagem picado ¼ xícara pimentão vermelho Sal e pimenta 2 colher de sopa óleo Para cozinhar as almôndegas 2 xícaras Hogao 2 xícaras caldo de mesocarpo 2 colheres de sopa Todo o objetivo da farinha ¼ xícara Cilantro fresco Instruções Para fazer as almôndegas: coloque a mesocarpo moída e a mesocarpo de porco em uma tigela grande. Adicione a cebola, alho, cebolinha, pimentão vermelho, masarepa, ovo, sal e pimenta. Misture muito usando suas mãos. Faça as almôndegas e coloque -as em um prato. Coloque o óleo em uma panela grande em queimada médio. Refogue as almôndegas até ficarem bem-sucedidas por todos os lados, murado de 7 minutos no totalidade. Retire as almôndegas para uma travessa revestida com toalhas de papel. Para fazer o molho: polvilhe na farinha e mexa com uma colher de pau para se dissolver na gordura. Despeje o caldo de mesocarpo e mexa com uma colher de pau para soltar os pedaços do fundo da panela. Cozinhe e mexa até que o líquido seja reduzido e um molho comece a se formar. Tempere com sal e pimenta. Adicione o hogao e cozinhe por 10 minutos, mexendo com frequência. Retorne as almôndegas ao molho. Cozinhe até que o molho engrosse levemente e as almôndegas estejam aquecidas, murado de 15 a 20 minutos. Polvilhe com coentro e sirva sobre arroz branco. Nutrição Calorias: 454KCALCarboidratos: 15gProteína: 24gGordo: 33gGordura saturada: 10gGordura poliinsaturada: 4gGordura monoinsaturada: 16gGordura trans: 1gColesterol: 122mgSódio: 538mgPotássio: 664mgFilamento: 2gAçúcar: 3gVitamina A: 1076IuVitamina C: 24mgCálcio: 50mgFerro: 3mg Vocábulo -chave Comida colombiana, almôndegas Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Oriente blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do responsável → Interações com leitores Oriente site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados. Source link

[ad Arroz de Pajarito é um prato tradicional da costa do Caribe da Colômbia. Este arroz com banana madura é uma receita maravilhosa para servida com qualquer proteína. Alfinete Arroz de Pajarito ou Arroz Con Plátano Maduro é um prato popular na Colômbia. É uma receita muito simples e fácil de fazer, perfeita para acompanhar todos os tipos de pratos principais colombianos. Existem diferentes variações deste prato, dependendo da região da Colômbia e do cozinheiro. Minha receita é uma variação básica e popular, mas algumas pessoas adicionam coco, alho, cebola ou bacon à mistura. Esta receita se originou em Magdalena, um departamento da Colômbia, localizado no norte do país, perto do Oceano Caribe. Alfinete Notas de cozinha Para variações adicionais, você também pode fazer esta receita com outros grãos, incluindo arroz integral, quinoa e cevada. Adicione coentro ou salsa fresco para uma frescura extra antes de servir. Alfinete Ingredientes que você precisará O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de cozimento está abaixo. Plantains: Você precisará de bananas maduras ou amarelas para fazer Arroz de Pajarito. Arroz: Eu prefiro usar arroz de grãos compridos para esta receita. Eu gosto da textura. Óleo: Eu recomendo o uso de óleo vegetal, canola ou milho para este prato. Manteiga: Dá ao arroz um sabor rico. Sal: Dá sabor ao prato. Água: Para cozinhar o arroz. Alfinete Como fazer arroz de pássaro Cozinhe os cubos maduros de banana em uma panela com o óleo até que estejam dourados. Reserve. Coloque o arroz em uma panela média. Em seguida, adicione a manteiga, a água e o sal. Deixe ferver em fogo médio alto. Mexa uma vez, cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione as bananas maduras e mexa bem. Cubra novamente e continue cozinhando por cerca de 10 minutos a mais. Retire a panela do fogão e deixe descansar por 5 minutos. Fluff o arroz usando um garfo e sirva imediatamente. Alfinete Mais acompanhamentos para tentar Maduro Slices (bolinhos maduros) Plátanos Calados (Ripe Plantains in Syrup) Como fazer arroz branco Bolos de batata colombianos (Lapingachs) Alfinete Receita de arroz pajarito (arroz com banana madurinha) Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos Mins Tempo de cozinha 25 minutos Mins Tempo total 30 minutos Mins Curso Prato Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 341 KCAL Ingredientes 1x2x3x 1 xícara de arroz 2 xícaras de água Sal a gosto 1 colher de sopa de manteiga 1 Plantain maduro cortado em pequenos cubos 3 colheres de sopa de óleo de vegetal ou canola Instruções Cozinhe os cubos maduros de banana em uma panela com o óleo até que estejam dourados. Reserve. Coloque o arroz em uma panela média. Em seguida, adicione a manteiga, a água e o sal. Deixe ferver em fogo médio alto. Mexa uma vez, cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione as bananas maduras e mexa bem. Cubra novamente e continue cozinhando por cerca de 10 minutos a mais. Retire a panela do fogão e deixe descansar por 5 minutos. Fluff o arroz usando um garfo e sirva imediatamente. Nutrição Calorias: 341KCALCarboidratos: 51gProteína: 4gGordo: 14gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 4gGordura monoinsaturada: 8gGordura trans: 0,04gSódio: 43mgPotássio: 273mgFibra: 1gAçúcar: 8gVitamina A: 630IuVitamina C: 8mgCálcio: 19mgFerro: 1mg Palavra -chave Receitas de banana, receitas de arroz

Esta receita de Posta Rellena é muito popular nas casas colombianas. É referto de sabor, fácil de fazer e reconfortante. Alfinete O outono é definitivamente minha estação favorita. Eu senhoril as belas cores das folhas em mudança e que posso usar as roupas que senhoril … botas, jeans e jaquetas leves. Também adoro a queda porque, quando o tempo começa a permanecer indiferente, palato de cozinhar todas as minhas receitas favoritas de comida colombiana. Alfinete Esse Postagem recheada Ou músculos de pelúcia é uma receita popular na minha família. Minha avó costumava fazer pelo menos uma vez por semana e todos os seus filhos seguem a tradição, acrescentando seu próprio toque. Mamita enfia a músculos com músculos de porco, ervilhas, cenouras e batatas e cozinhava na panela de pressão por 45 minutos. Foi absolutamente delicioso! Um dos meus tios, por outro lado, usa ovo cozido, bojo de porco, ervilhas e cenouras em seu recheio. Eu também senhoril sua variação e ele também usa a panela de pressão. Fiz minha receita semelhante à da minha mãe, mas usei uma panela lenta, não uma panela de pressão. Alfinete Dicas de cozinha Se estiver usando uma panela de pressão, cozinhe por 45 minutos. Se você usar uma panela geral, cozinhe murado de 3 horas ou até que a músculos fique macia e adicione mais caldo, se necessário. Você pode montar a músculos com antecedência e cozinhá -la quando estiver pronta para servi -la. Armazene as sobras na geladeira em um recipiente selado até 4 dias. Eu palato de servi -lo com arroz e abacate ao lado, mas você pode comê -lo com seus acompanhamentos favoritos, porquê purê de batatas, batatas assadas ou uma salada virente. Alfinete Ingredientes que você precisará O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de decocção está aquém. Músculos bovina: Eu recomendo usar o olho rotundo assado Óleo: Você pode usar vegetais, canola ou óleo. Vegetais: Alho, cebola, pimentão, cebolinha, batatas, yuca, cenoura e ervilhas. Especiarias: Cominho, sazó com azafran, sal e pimenta. Bacon: Você pode usar bojo de porco, pancetta, músculos de porco em cubos ou bacon. Sabor: pasta de tomate e caldo de músculos. Alfinete Uma vez que fazer posta Coloque as cebolas, alho, pimentão vermelho, óleo e cebolinha em um processador de víveres e purê. Para gerar a cavidade para o recheio, use uma faca longa e afiada e galanteio um orifício de 1 a 2 a 2 polegadas no núcleo do assado, fazendo uma sulco longitudinalmente. Vire a músculos e galanteio outra sulco no mesmo sítio, para que sua faca complete a cavidade. Encha a músculos com o bacon, ervilhas, cenouras e metade da mistura de cebola, empurrando com os dedos para prometer que o recheio passe por todo o caminho. Amarre o final da músculos para que o recheio não saia. Coloque a músculos em um saco de fechadura, adicione o restante da mistura de cebola, sal e pimenta. Certifique -se de que a músculos esteja coberta com a marinada e ligeiro à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite. Em uma frigideira grande em queimação médio-alto, doure a músculos por todos os lados em óleo. Quando estiver dourado, coloque -o na panela lenta. Em uma tigela pequena, misture o caldo de músculos, pasta de tomate, cominho moído, sal, pimenta e sazon goya. Despeje sobre a músculos, cubra e cozinhe em subida por 4 horas. Adicione as batatas e a yuca depois 3 horas e meia de decocção. Alfinete Mais receitas reconfortantes Almôndegas de estilo colombiano (Albóndigas) Best Alphabet Soup (Supa de letras con Músculos) Meatloaf (Músculos Afanada) Alfinete Receita de músculos recheada (músculos ou postagem recheada) Erica Dinho Tempo de preparação 15 minutos Mins Tempo de cozinha 4 horas hrs Tempo totalidade 4 horas hrs 15 minutos Mins Curso Prato principal Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 853 KCAL Ingredientes 1x2x3x 3 libras olho de músculos assado rotundo 1 colher de sopa óleo vegetal 2 Cravo do alho ¼ xícara cebola picada ¼ xícara pimentão vermelho picado 1 Griagem Sal e pimenta ¼ xícara bacon picado ½ xícara cenouras e ervilhas ½ colher de sopa Pasta de tomate ½ colher de sopa cominho moído ½ colher de sopa Sazon Goya com Azafran 1 ½ xícaras caldo de músculos ½ libra Yucca Galanteio descascado em pedaços 6 batatas descascado e retalhado em pedaços Instruções Coloque as cebolas, alho, pimentão vermelho, óleo e cebolinha em um processador de víveres e purê. Para gerar a cavidade para o recheio, use uma faca longa e afiada e galanteio um orifício de 1 a 2 a 2 polegadas no núcleo do assado, fazendo uma sulco longitudinalmente. Vire a músculos e galanteio outra sulco no mesmo sítio, para que sua faca complete a cavidade. Encha a músculos com o bacon, ervilhas, cenouras e metade da mistura de cebola, empurrando com os dedos para prometer que o recheio passe por todo o caminho. Amarre o final da músculos para que o recheio não saia. Coloque a músculos em um saco de fechadura, adicione o restante da mistura de cebola, sal e pimenta. Certifique -se de que a músculos esteja coberta com a marinada e ligeiro à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite. Em uma frigideira grande em queimação médio-alto, doure a músculos por todos os lados em óleo. Quando estiver dourado, coloque -o na panela lenta. Em uma tigela pequena, misture o caldo de músculos, pasta de tomate, cominho moído, sal, pimenta e sazon goya. Despeje sobre a músculos, cubra e cozinhe em subida por 4 horas. Adicione as batatas e a yuca depois 3 horas e meia de decocção. Nutrição Calorias: 853KCALCarboidratos: 54gProteína: 82gGordo: 32gGordura saturada: 12gGordura poliinsaturada: 3gGordura monoinsaturada: 14gColesterol: 225mgSódio: 597mgPotássio: 2151mgFibrilha: 6gAçúcar: 3gVitamina A: 2034IuVitamina C: 59mgCálcio: 119mgFerro: 9mg Termo -chave Comida colombiana, receitas colombianas, postagem recheada Source link

[ad Este licor de café caseiro é muito fácil de fazer e delicioso. Esta bebida é uma férias perfeitas ou um presente de aquecimento. Alfinete O que é a MISTELA? É uma bebida colombiana tradicional feita com Schnapps(um licor com sabor de anis), xarope, ervas, especiarias, frutas ou café. É muito fácil de fazer, você só precisa de um pouco de paciência. Há muitas variações de MISTELA na Colômbia, dependendo da região. Alguns deles são, Modela de Mora (com sabor de bagas), Mejella de Mejorana (manjerona), Orange eu mesmo (laranja), Mandarim Mistela (Tangerina) e Café Mystage (com sabor de café). A técnica para fazer esta bebida é simples e pode ser facilmente adaptada ao gosto pessoal, trocando qualquer uma das ervas, especiarias e frutas. Alfinete Que café devo usar? Café forte e de muito boa qualidade (não deixe de usar o seu favorito), açúcar, Aguardiente, água e extrato de baunilha. Você também pode usar feijões de baunilha em vez de extrair para fazer esta receita, se preferir. Alfinete Como fazer seu próprio licor de café Este licor de café é um item básico na Colômbia e você ficará surpreso com o quão fácil é fazer em casa. É o presente perfeito para um amante de sabor de café! Coloque o café e 2 xícaras de água em uma jarra ou arremessador, mexa bem. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 12 horas e até 1 dia. Coe através de um filtro de café ou filtro em uma tigela que trabalha em lotes. Descarte o terreno e transfira o café para uma jarra de vidro e reserve. Para fazer o xarope, coloque as ½ xícara de água e açúcar restantes em uma panela pequena em fogo alto e leve -o para ferver, mexendo para dissolver o açúcar. Retire do fogo e deixe este xarope esfriar para a temperatura ambiente. Adicione o xarope, o extrato de baunilha e o Aguardiente ao frasco de vidro que contém o café e mexa para combinar. Cubra firmemente a jarra e deixe descansar à temperatura ambiente por pelo menos 2 semanas, tremendo uma vez por semana. Alfinete Quanto tempo durará o licor de café caseiro? Mantenha a temperatura ambiente até 3 dias ou na geladeira por até 1 mês. Dicas de especialistas Essa Mistela de Café é tradicionalmente servida refrigerada após as refeições, ou às vezes como uma bebida bem -vinda na Colômbia. Embora seja normalmente servido em linha reta, também é um maravilhoso ingrediente de coquetel com sabor de café. Variações de receitas Adicione 1 colher de sorvete para uma variação cremosa. Se você não tem Aguardiente colombiano para fazer esta receita de licor de café, basta substituí -la por vodka, o sabor será diferente, mas também é delicioso. Instruções de armazenamento Você pode engarrafar esta bebida em frascos de pedreiro ou garrafas de vidro com uma etiqueta para presentes. Alfinete Mais receitas de coquetel Coquetel de coco colombiano (coco loco) Eggnog de estilo colombiano (Sabajón) Cocktail Orange (Aguardiente Sour) Manga e maracujá mojito Alfinete Alfinete Homemade Coffee Liqueur Recipe (Mistela de Café) Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos Mins Tempo de cozinha 5 minutos Mins Tempo de descanso 15 dias d Tempo total 15 dias d 10 minutos Mins Curso Bebidas Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 1196 KCAL Ingredientes 1x2x3x ½ xícara Café Breat Ground Dark 2 ½ xícaras de água ¾ xícaras açúcar ou para o seu gosto 1 xícara Schnapps 1 colher de chá Extrato de baunilha Instruções Coloque o café e 2 xícaras de água em uma jarra ou arremessador, mexa bem. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 12 horas e até 1 dia. Coe através de um filtro de café ou filtro em uma tigela que trabalha em lotes. Descarte o terreno e transfira o café para uma jarra de vidro e reserve. Para fazer o xarope, coloque as ½ xícara de água e açúcar restantes em uma panela pequena em fogo alto e leve -o para ferver, mexendo para dissolver o açúcar. Retire do fogo e deixe este xarope esfriar para a temperatura ambiente. Adicione o xarope, o extrato de baunilha e o Aguardiente ao frasco de vidro que contém o café e mexa para combinar. Cubra firmemente a jarra e deixe descansar à temperatura ambiente por pelo menos 2 semanas, tremendo uma vez por semana. Notas Esta receita pode ser dupla. Mantenha a temperatura ambiente até 3 dias ou na geladeira por até 1 mês. Nutrição Calorias: 1196KCALCarboidratos: 206gGordo: 0,5gSódio: 31mgPotássio: 9mgAçúcar: 205gCálcio: 20mgFerro: 0.1mg Palavra -chave Licor de café, receita de licor de café, Mistela