12 de novembro de 2024 · Modificado: 12 de novembro de 2024 por Erica Dinho · 7 comentários Capón de Ahuyama é a receita perfeita de outono, porque é reconfortante e você pode encontrar abóboras e abóboras em todos os mercados. Alfinete Com tantas abóboras e abóboras disponíveis nesta estação do ano, é o momento perfeito para postar leste prato colombiano tradicional de Los Llanos chamado Ahuyama Capon. Felizmente, leste é um prato que funcionará com praticamente jerimum de inverno. Alfinete Ingredientes que você precisará Para o meu Ahuyama Capon Receita, usei arroz, milho, músculos, Hogaoe queijo branco temperado com cominho e Achiote para o recheio. Tradicionalmente, na Colômbia, leste prato é feito com cordeiro, mas eu não porquê cordeiro, logo usei músculos. Existem outras variações deste prato em todo o país feitas com músculos seca, frutos do mar ou músculos de porco. Alfinete Eu tentei fazer Ahuyama Capon Com diferentes tipos de abóboras e abóboras, mas eu realmente senhor o sabor do prato com a jerimum de bolotas, mas você pode experimentá -lo com seu tipo predilecto de jerimum Alfinete Porquê fazer Capón de Ahuyama Incisão o talo termine cada jerimum. Usando uma colher, retire as sementes e a polpa do meio e descarte. Incisão uma fatia fina da extremidade subalterno de cada jerimum para fabricar uma superfície nivelada. Tempere as cáries com sal e pimenta. Cozinhe as abóboras na chuva até que a polpa esteja macia. Escorra a chuva e reserve as abóboras. Em uma grande panela de Sautué em queimação médio, derreta a manteiga. Adicione a músculos e reautué, murado de 10 minutos. Adicione o caldo, hogao, sal e pimenta e cozinhe, murado de 5 minutos. Misture o cominho e o achiote e mexa para combinar. Adicione o milho, o queijo e o arroz à mistura de músculos bovina. Mexa para combinar. Posicione um rack no terço subalterno de um forno e pré -aqueça a 350 ° F. Coloque o recheio nas cavidades de jerimum. Coloque as abóboras recheadas em uma assadeira coberta de papel alumínio. Asse por murado de 15 minutos. Sirva imediatamente. Alfinete Mais receitas reconfortantes Lentilha e sopa de penosa Chouriço e picadillo Almôndegas de estilo colombiano Alfinete Capón de Ahuyama (jerimum recheada ou receita de jerimum) Erica Dinho Tempo de preparação 10 minutos Mins Tempo de cozinha 30 minutos Mins Tempo totalidade 40 minutos Mins Curso Prato principal Cozinha colombiano Porções 2 porções Calorias 369 KCAL Ingredientes 1x2x3x 2 abóboras de bolotas ou pequenas abóboras lavado 2 colher de sopa manteiga ½ libra lombo de músculos bovina cubado ½ xícara arroz branco cozido ½ xícara caldo de músculos 1 xícara Molho Hogao (Veja a receita cá) ½ colher de chá cominho moído Pitada de achiote ¼ xícara milho gelado ½ xícara queijo branco cubado Sal e pimenta a palato Instruções Incisão o talo termine cada jerimum. Usando uma colher, retire as sementes e a polpa do meio e descarte. Incisão uma fatia fina da extremidade subalterno de cada jerimum para fabricar uma superfície nivelada. Tempere as cáries com sal e pimenta. Cozinhe as abóboras na chuva até que a polpa esteja macia. Escorra a chuva e reserve as abóboras. Em uma grande panela de Sautué em queimação médio, derreta a manteiga. Adicione a músculos e reautué, murado de 10 minutos. Adicione o caldo, hogao, sal e pimenta e cozinhe, murado de 5 minutos. Misture o cominho e o achiote e mexa para combinar. Adicione o milho, o queijo e o arroz à mistura de músculos bovina. Mexa para combinar. Posicione um rack no terço subalterno de um forno e pré -aqueça a 350 ° F. Coloque o recheio nas cavidades de jerimum. Coloque as abóboras recheadas em uma assadeira coberta de papel alumínio. Asse por murado de 15 minutos. Sirva imediatamente. Nutrição Calorias: 369KCALCarboidratos: 55gProteína: 25gGordo: 9gGordura saturada: 5gGordura poliinsaturada: 0,2gGordura monoinsaturada: 1gColesterol: 48mgSódio: 476mgPotássio: 2659mgFibrilha: 4gAçúcar: 20gVitamina A: 58215IuVitamina C: 67mgCálcio: 173mgFerro: 7mg Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Levante blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do responsável → Interações com leitores Levante site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados. Source link

[ad 26 de agosto de 2024 · Modificado: 26 de agosto de 2024 por Erica Dinho · 12 comentários Jugo de Sandía também conhecido como Jugo de Patilla na Colômbia é um refrescante suco de melancia caseiro. Perfeito para um dia quente de verão. Pode ser usado como base para fazer Salpicón colombiano. Alfinete Esta receita de suco de melancia (Jugo de Sandía) é deliciosa e extremamente refrescante em um dia quente. Experimente, seus filhos vão te amar por isso! Você pode omitir o açúcar nesta bebida se preferir um suco de melancia naturalmente adoçado. Como escolher uma melancia Uma boa melancia deve parecer pesada por seu tamanho. Deve ser firme e não ter pontos macios. Também deve ser verde e não Shinny. Alfinete Como cortar uma melancia Coloque a melancia em uma tábua e usando uma faca afiada cortada a cerca de 1 polegada da parte superior e 1 polegada da parte inferior. Coloque a melancia em um lado plano e corte a casca de melancia, movendo a faca em torno da borda da melancia, corte as partes brancas restantes. Em seguida, corte a melancia em cubos. Alfinete Que outras frutas você pode adicionar? Este suco de melancia é perfeito como base para coquetéis, smoothies e você também pode adicionar mais frutas como morangos ou framboesas para uma deliciosa variação. Instruções de armazenamento Coloque a melancia na geladeira depois de cortá -la em um recipiente selado por até 4 dias. Se você deseja congelar a melancia, espalhe os cubos em uma assadeira forrada com papel manteiga e coloque -o no freezer por algumas horas de AA ou até ficar congelado, isso impedirá que os cubos de melancia se mantenham juntos. Depois que os cubos estão congelados, coloque-os em um recipiente selado e adequado para o freezer. Alfinete Mais deliciosos bebidas frias para tentar: Coconut Lineade (Lemonada Coco) Suco de manga (suco de manga) Pineaxle Lineade (limonada de abacaxi) Smoothie de mamão (shake de mamão) Alfinete Alfinete Receita de suco de melancia Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos Mins Tempo total 5 minutos Mins Curso bebida Cozinha colombiano Porções 2 porções Calorias 160 KCAL Ingredientes 1x2x3x 5 xícaras melancia descascado e cortado em pedaços 1 xícara gelo esmagado ¼ xícara água gelada 2 colheres de sopa açúcar Nutrição Calorias: 160KCALCarboidratos: 41gProteína: 2gGordo: 1gGordura saturada: 0.1gGordura poliinsaturada: 0,2gGordura monoinsaturada: 0.1gSódio: 11mgPotássio: 426mgFibra: 2gAçúcar: 36gVitamina A: 2162IuVitamina C: 31mgCálcio: 31mgFerro: 1mg Palavra -chave Bebida colombiana, suco colombiano Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do autor → Interações com leitores Este site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados.

28 de fevereiro de 2025 · Modificado: 28 de fevereiro de 2025 por Erica Dinho · 47 comentários Aguapanela ou Agua de Panela é uma bebida colombiana tradicional. É feito com cana de açúcar e pode ser servido indiferente ou quente. Alfinete Aguapanela ou painla chuva Tanslates para “Water Water” e é uma bebida colombiana tradicional e popular. Pode ser servido quente ou indiferente. Em colombiano Aguapana é usado uma vez que base para moca, chocolate quente e misturado com suco de limão uma vez que remédio para a gripe 🙂 Aguapanela de gripe com suco de limão é ótimo para os dias quentes de verão. Alfinete Ingredientes que você precisará O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de decocção está inferior. Panela é um resultado feito com cana -de -açúcar, é gulosice e marrom, é vendido em blocos ou ralado e o sabor é semelhante ao do açúcar mascavo. O quadro também é popular em outros países e é sabido por muitos nomes diferentes. Na América Médio, é sabido uma vez que papelno México uma vez que Piloncilloe no Equador, Peru e Bolívia uma vez que Chancaca. Chuva: para dissolver o painla. Uma vez que fazer painéis chuva Coloque a chuva e os painéis em uma panela média. Deixe ferver, reduza o queimação e cozinhe por muro de 20 minutos. Alfinete Mais receitas de bebida Receita de suco de melancia Licor de moca rendeiro Sabajón (gemada no estilo colombiano Avena (bebida de aveia do estilo colombiano) Alfinete Receita de Aguapanela (Drink de Cana de Açúcar) Erica Dinho Tempo de preparação 2 minutos Mins Tempo de cozinha 20 minutos Mins Tempo totalidade 22 minutos Mins Curso bebida Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 418 KCAL Ingredientes 1x2x3x 5 xícaras chuva ou ao seu palato 2 xícaras ou 16 onças painla ralou ou em pedaços Nutrição Calorias: 418KCALCarboidratos: 108gProteína: 0.1gSódio: 46mgPotássio: 146mgAçúcar: 107gCálcio: 100mgFerro: 1mg Vocábulo -chave AGUAPANLA. bebidas colombianas Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Leste blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do responsável → Interações com leitores Leste site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados. Source link

[ad 1 de abril de 2025 · Modificado: 1 de abril de 2025 por Erica Dinho · 36 comentários Esse colada de maizena (Pudim de amido de milho) é simples e muito fácil de fazer. O lanche perfeito da tarde ou uma sobremesa simples. Alfinete O que é Colada de Maizena? É um prato popular feito com leite, Maizena (amido de milho), baunilha, açúcar e canela. É quase como um pudim de baunilha sem os ovos. Enviei um e-mail a todos os meus primos na Colômbia tentando encontrar esta receita. Minha avó fez esse pudim frequentemente quando eu era criança como um lanche da tarde e já faz muito tempo desde que eu o tive. Eu não sei se estava o tempo, mas eu tenho desejo Colada por um tempo. Fiz isso na semana passada e foi tão reconfortante e tinha um gosto como o de Mamita! Alfinete Ingredientes que você precisará O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de cozimento está abaixo. Amido de milho: Você precisa usar este ingrediente principal para fazer a Colada. Leite: Eu recomendo o uso de leite integral para fazer esta receita. Canela: Eu gosto de usar paus para sabor. Bean de baunilha: Adicionar de Bean inteiro adiciona delicioso sabor de baunilha à Colada. Açúcar: Eu gosto de usar açúcar orgânico na minha receita Alfinete Dicas para fazer esta receita Eu gosto de usar um feijão de baunilha inteiro para fazer esta receita, mas você pode usar o extrato de baunilha, se preferir. Eu recomendo o uso de leite integral ao fazer Colada de Maizena, porque acho que a textura é mais cremosa com leite integral. Você pode servir a Colada quente ou deixá -la relaxar antes de servi -lo. Se você refrigerá -lo, coloque -o plástico sobre ele. Alfinete Como fazer Colada de Maizena Em uma tigela média, misture o Maizena ou o amido de milho com 1 xícara de leite até que o amido de milho seja dissolvido e não haja caroços. Despeje o restante do leite, o açúcar, o palito de canela e as sementes de baunilha em uma panela média e, em seguida, bata gradualmente a mistura de amido de milho. Deixe a mistura ferver em fogo médio-alto, mexendo constantemente, até que a Colada fique espessada com a consistência de um pudim fino. Retire do fogo, descarte o palito de canela e sirva quente. Alfinete Você também pode ajustar a quantidade de leite para ajustar a consistência do pudim. O mesmo se aplica à quantidade de açúcar e como você deseja o doce Colada. Eu gosto do meu grosso e doce e geralmente como com uma colher. Esta receita é realmente fácil de fazer e as crianças adoram! Alfinete Mais sobremesas para tentar Coffee Mousse (Esponjado de Café) Mousse de maracujá Arroz de leite (pudim de arroz) Alfinete Alfinete Receita de Colada de Maizena (pudim de amido de milho colombiano) Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos Mins Tempo de cozinha 10 minutos Mins Tempo total 15 minutos Mins Curso Sobremesa Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 280 KCAL Ingredientes 1x2x3x ¼ xícara Maizena amido de milho 5 xícaras leite integral ⅓ xícara açúcar 1 bastão de canela Sementes de 1 feijão de baunilha Instruções Em uma tigela média, misture o Maizena ou o amido de milho com 1 xícara de leite até que o amido de milho seja dissolvido e não haja caroços. Despeje o restante do leite, o açúcar, o palito de canela e as sementes de baunilha em uma panela média e, em seguida, bata gradualmente a mistura de amido de milho. Deixe a mistura ferver em fogo médio-alto, mexendo constantemente, até que a Colada fique espessada com a consistência de um pudim fino. Retire do fogo, descarte o palito de canela e sirva quente. Nutrição Calorias: 280KCALCarboidratos: 39gProteína: 10gGordo: 10gGordura saturada: 6gGordura poliinsaturada: 0,3gGordura monoinsaturada: 2gColesterol: 37mgSódio: 117mgPotássio: 462mgFibra: 1gAçúcar: 31gVitamina A: 497IuVitamina C: 0,03mgCálcio: 384mgFerro: 0.1mg Palavra -chave Comida colombiana e colombiana, receitas colombianas Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do autor → Interações com leitores Este site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados.

Esta receita de boyacense da Arepa é fácil de fazer e deliciosa com uma xícara de cofee, chá ou suco de laranja. Alfinete O que é o Arepa Boyacense? Esse encetativo é de el Boyacá Departamento da Colômbia, localizado na região andina do país, e é feita com farinha de milho pré-cozida amarela (Masarepa), toda a farinha de propósito, açúcar e queijo fresco. Tradicionalmente na Colômbia Boyacense Arepa é feito com milho fresco, mas hoje em dia as novas gerações estão usando farinha de milho pré -cozida para fazer arepas. Alfinete Eu senhoril a combinação de mel do açúcar com o queijo salso. Esse Boyacense Arepa é absolutamente delicioso. Alfinete Arepas são uma segmento muito importante da cozinha colombiana, uma vez que as tortilhas são para a culinária mexicana. Em algumas partes da Colômbia, uma vez que na minha cidade natal de Antioquia, servimos Arepas com quase todas as refeições. Eu poderia comê -los de manhã, meio -dia e noite com uma variedade de coberturas. Existem muitas variações, formas e tamanhos diferentes de Arepas em todo o país, dependendo da região. Alfinete Ingredientes que você precisará O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de decocção está aquém. Farinha de milho pré -cozida: Também publicado uma vez que Masarepa. Eu recomendo usar a farinha de milho pré -cozida amarela para fazer esta receita. Todo o objetivo da farinha: A combinação de farinha simples com a farinha de milho dá a nascente Arepa uma textura maravilhosa. Chuva: Para fazer a tamanho. Leite: Você precisa usar leite integral para esta receita. Condimentos: Sal e açúcar Manteiga: Para fazer a tamanho e cozinhar os arepas. Queijo fresco: Eu prefiro usar o Quesito colombiano se você puder encontrá -lo nos Estados Unidos, mas pode usar o QuESO Fresco ou o Farmer Cheese. Alfinete Uma vez que fazer o Arepa Boyacense Alfinete Em uma tigela média, misture a masarepa, farinha, chuva, leite, sal, açúcar e manteiga. Amasse com as mãos por tapume de 3 minutos umedecendo as mãos com chuva enquanto você trabalha. Formulário 12 bolas pequenas com a tamanho. Coloque cada esfera entre 2 sacos plásticos ou papel manteiga e, com uma tampa de panela plana, achate-se a respeito de ⅛ cm de espessura. Alfinete Coloque o queijo no meio da metade dos círculos de masa e cubra com outro círculo de tamanho masa. Usando os dedos, sele as bordas ao volta dos Arepas, o que impedirá que o queijo verter. Adicione a manteiga a uma panela antiaderente em queimada médio. Coloque os arepas na panela e cozinhe tapume de 3 minutos de cada lado, até que uma crosta se formar ou até que estejam dourados. Sirva imediatamente. Alfinete Mais receitas de arepas para tentar Arepas de queijo (Arepa de queijo) Arepas recheadas de queijo (Arepa recheado com queijo) Arepas doces (charisecas) Alfinete Receita de Arepa Boyacense (Arepa de Boyacá) Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos Mins Tempo de cozinha 6 minutos Mins Tempo totalidade 11 minutos Mins Curso Prato principal Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 638 KCAL Ingredientes 1x2x3x 2 xícaras farinha de milho pré -cozida amarela Massaelap 5 colheres de sopa Todo o objetivo da farinha 1 ½ xícaras chuva quente ½ xícara leite ¼ colher de chá sal 2 colheres de sopa açúcar 3 colheres de sopa manteiga macia Além de mais para cozinhar 2 xícaras de queijo fresco Quesito colombiano ou queijo de quinteiro, desmoronado Instruções Em uma tigela média, misture a masarepa, farinha, chuva, leite, sal, açúcar e manteiga. Amasse com as mãos por tapume de 3 minutos umedecendo as mãos com chuva enquanto você trabalha. Formulário 12 bolas pequenas com a tamanho. Coloque cada esfera entre 2 sacos plásticos ou papel manteiga e, com uma tampa de panela plana, achate-se a respeito de ⅛ cm de espessura. Coloque o queijo no meio da metade dos círculos de masa e cubra com outro círculo de tamanho masa. Usando os dedos, sele as bordas ao volta dos Arepas, o que impedirá que o queijo verter. Adicione a manteiga a uma panela antiaderente em queimada médio. Coloque os arepas na panela e cozinhe tapume de 3 minutos de cada lado, até que uma crosta se formar ou até que estejam dourados. Sirva imediatamente. Nutrição Calorias: 638KCALCarboidratos: 74gProteína: 21gGordo: 29gGordura saturada: 15gGordura poliinsaturada: 3gGordura monoinsaturada: 8gGordura trans: 1gColesterol: 68mgSódio: 690mgPotássio: 393mgFilamento: 8gAçúcar: 10gVitamina A: 803IuCálcio: 394mgFerro: 3mg Termo -chave Arepa, Arepa colombiana, Arepa Santandeana, Arepa colombiana, comida colombiana, receitas colombianas Source link

[ad Milhos é uma sobremesa popular na Colômbia e na América Latina. É muito fácil de fazer em casa e não requer muitos ingredientes. Alfinete O que é MILHOJAS? Ele se traduz em “mil folhas bolo”. É basicamente camadas de massa folhada, cheias de um creme aveludado de massa e cobertas com Dulce de Leche ou Arequipe. Na Colômbia, existem diferentes opções de recheio para essas sobremesas. Estou compartilhando minha versão favorita “Milhojas de Arequipe”. Alfinete Uma das minhas sobremesas colombianas favoritas é MILHOJASuma pastelaria deleite. É uma sobremesa popular na América Latina e há muitas variações diferentes. É feito com ingredientes simples, mas é absolutamente delicioso. Alfinete Na outra noite, eu estava desejando um Arequipe sobremesa. Não é apenas uma sobremesa, lembre -se, eu estava desejando MILHOJAS De uma padaria em Medellin, a Colômbia chamada Astor. Pena que eu moro a 6 horas de distância de avião 🙂 Então, pessoal, eu mesmo fiz isso e foi fácil e fantástico. Alfinete Ingredientes para fazer Milhajas com Arequipe Você encontrará o cartão de receita imprimível com quantidades e instruções exatas abaixo. Massa folhada: Você pode fazer o seu, mas é muito trabalho. Eu recomendo usar massa folhada congelada. Mprimeiro: Eu recomendo usar leite integral para fazer o creme de massa. Açúcar: Açúcar granulado. Sal: Apenas uma pitada para equilibrar os sabores. Extrato de baunilha: Sempre use um extrato de baunilha de boa qualidade para suas receitas. Amido de milho: Para engrossar o creme. Ovo: Esta receita usa apenas as gemas. Você pode usar as claras sob esquerda para fazer biscoitos de merengue. Manteiga: Manteiga sem sal. Arequipe: Também conhecido como Dulce de Leche. Você pode fazer o seu próprio em casa com minha receita ou comprá -la no mercado local. Alfinete Como fazer milhojas Faça o creme: Em uma panela média, coloque o leite e leve para ferver. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o açúcar, amido de milho e sal. Adicione gradualmente a mistura de amido de milho ao leite e cozinhe mexendo frequentemente cerca de 6 minutos ou até ficar espessa. Bata as gemas e cozinhe por cerca de 2 minutos a mais mexendo com frequência. Misture a manteiga e o extrato de baunilha e retire do fogo. Deixe esfriar à temperatura ambiente, cubra e leve à geladeira até pronto para uso. Alfinete Montar: Usando um garfo, divida cada massa em 2 camadas. Espalhe o creme de massa em 1 camada de massa. Repetir camadas. Cubra com Arequipe ou Dulce de Leche. Alfinete Dicas para fazer milhojas O creme de massa pode ser feito com até 24 horas de antecedência. Cubra bem com filme plástico e leve à geladeira até 1 hora antes de usar. Dê um batedor rápido quando estiver pronto para adicioná -lo à sua receita de Milhoja. Quando o seu creme de massa estiver cozinhando sobre o calor, mexa bem e constantemente até ficar espessa. Alfinete Posso armazenar milhojas Eu prefiro servir os milhos logo após a montagem, porque ele perderá a crocância se você o mantiver na geladeira por muito tempo, mas você pode colocá -lo em um recipiente selado em até 2 dias. Alfinete Outras sobremesas para tentar: Coffee Flavored Cake (Torta de Café) Pastrois de goiaba (cupcakes de Guayaba) Flan de coco fácil Coffee Mouse (Esponjado de Café Alfinete Alfinete Milhojas com receita Arequipe (colombiana Dulce de Leche Pastry) Erica Dinho Tempo de preparação 10 minutos Mins Tempo de cozinha 15 minutos Mins Tempo total 25 minutos Mins Curso Sobremesa Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 560 KCAL Ingredientes 1x2x3x 1 Folha de massa folhada congelada descongelado Para o recheio (creme de massa) 1 ½ xícaras leite ½ xícara açúcar Pitada sal 1 colher de chá Extrato de baunilha 3 colheres de sopa amido de milho 3 gemas de ovo fingir 1 colher de sopa manteiga 1 xícara Ou dulce de leite arequipe Instruções Pré -aqueça o forno a 400f. Linha 2 assadeiras com papel manteiga e reserve. Corte a massa em 3 tiras ao longo de marcas dobráveis. Coloque em uma assadeira e cutuque alguns buracos em cada massa com um garfo. Asse por 15 minutos ou até dourar. Retire das assadeiras e deixe esfriar em um rack. Faça o creme: Em uma panela média, coloque o leite e leve para ferver. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o açúcar, amido de milho e sal. Adicione gradualmente a mistura de amido de milho ao leite e cozinhe mexendo frequentemente cerca de 6 minutos ou até ficar espessa. Bata as gemas e cozinhe por cerca de 2 minutos a mais mexendo com frequência. Misture a manteiga e o extrato de baunilha e retire do fogo. Deixe esfriar à temperatura ambiente, cubra e leve à geladeira até pronto para uso. Nutrição Calorias: 560KCALCarboidratos: 63gProteína: 10gGordo: 30gGordura saturada: 9gGordura poliinsaturada: 4gGordura monoinsaturada: 15gColesterol: 157mgSódio: 199mgPotássio: 197mgFibra: 1gAçúcar: 30gVitamina A: 350IuCálcio: 141mgFerro: 2mg

4 de abril de 2025 · Modificado: 4 de abril de 2025 por Erica Dinho · 13 comentários Esses pastelitos de Guayaba (doces de goiaba) são muito populares na culinária latino -americana. Eles são fáceis de fazer e deliciosos. Alfinete Esses deliciosos doces cheios de pasta de goiaba, conhecidos uma vez que Bolos de Guayabasão uma sobremesa latina popular que você encontrará em muitas padarias latinas (Padarias) em todo o mundo. Alfinete Na Colômbia, fazemos isso cupcakes Com a pasta de goiaba sozinha, e às vezes adicionamos queijo branco ao recheio. De qualquer maneira, eles são absolutamente fantásticos! Também temos outra variação chamada Bolos de Gloria. Prepare -se … esses são cheios de pasta de goiaba, queijo e dulce de leche! Alfinete Ingredientes que você precisará fazer pasteles de Guayaba O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e as direções de panificação estão aquém Pases folhados: O uso de tamanho folhada comprada na loja congelada ajuda a tornar esta receita rápida e simples. Goiabada: Também divulgado uma vez que Bocadillo é um substância gulodice muito popular na Colômbia. Açúcar: Para decorar e aditar textura. Ovo: para selado os pasteles de guayaba e aditar uma cor marrom enquanto assar. Alfinete Minhas sobremesas favoritas absolutas são as que são as mais simples e fáceis de se preparar. O tipo que pode ser amontoado em trinta minutos ou menos do início ao termo. Quando se trata de doces, não é preciso muito para me aprazer. Dê -me alguns Bolos de Guayaba Com uma xícara de moca preto para a sobremesa ou um lanche e ficarei seduzido. Esta receita Pastelitos de Guayaba é basicamente infalível e deliciosa. Se você tiver pouco tempo, usando a loja comprada na loja, a tamanho folhada congelada torna essa sobremesa fácil e rápida de fazer. Todos vão amá -los para que você queira fazer um lote duplo. Costuma sobremesas fáceis para tentar Flan de coco (Flan de Coco) Bolo de maçã (bolo de maçã) Pudim de pão de banana Alfinete Bolos de receita de Guayaba (doces de goiaba) Erica Dinho Tempo de preparação 10 minutos Mins Tempo de cozinha 20 minutos Mins Tempo totalidade 30 minutos Mins Curso Sobremesa Cozinha Colombiano, latim Porções 4 porções Calorias 376 KCAL Ingredientes 1x2x3x 1 Pacote de tamanho folhada congelada, descongelada 1 Ovo, levemente espancado 2 TBSP açúcar para decorar 4 oz pasta de goiaba, fatiada Instruções Pré -aqueça o forno a 400 ° F. Farinha um balcão limpo e sedento ou outra superfície de trabalho plana. Coloque a sopro pastada na superfície enfarinhada. Farinha no topo da tamanho. Estenda a tamanho folhada até permanecer meio espessa (tapume de ⅛ polegadas). Usando um grande cortador de biscoitos, golpe em 24 círculos e escove as bordas de cada círculo com o ovo. Um pouco fora do meio de cada círculo, coloque 1 fatia de pasta de goiaba. Coloque outro círculo em cima para incluir o recheio. Crimp as bordas com um garfo. Repita com os pastelitos restantes, colocando-os em uma assadeira forrada de papel de pergaminho à medida que avança. Asse por 20 minutos ou até dourar marrom e inchado. Nutrição Calorias: 376KCALCarboidratos: 34gProteína: 6gGordo: 24gGordura saturada: 6gGordura poliinsaturada: 3gGordura monoinsaturada: 14gGordura trans: 1gColesterol: 41mgSódio: 168mgPotássio: 53mgLigamento: 1gAçúcar: 6gVitamina A: 60IuCálcio: 12mgFerro: 2mg Vocábulo -chave Deserto colombiano, cupcakes Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Levante blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do responsável → Interações com leitores Levante site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados. Source link

[ad 6 de janeiro de 2023 · Modificado: 6 de janeiro de 2023 por Erica Dinho · 5 comentários Esses tomates recheados com salada de atum são muito fáceis de fazer e perfeitos para servir como aperitivo ou almoço. Alfinete Esta receita de tomate recheada é feita com ingredientes simples e é perfeita para um almoço rápido ou como aperitivo. Eu amo salada de atum e esta é uma das minhas maneiras favoritas de servir. Para fazer esta receita que você precisará Atum: Eu recomendo o uso de atum embalado em água enquanto você adiciona maionese ao prato.Maionese: Gosto de usar maionese regular para fazer este prato, mas você pode usar maionese com baixo teor de gordura, se preferir. Para uma receita de salada de atum mais clara, fique à vontade para trocar a maionese por iogurte grego.Suco de limão: Adiciona um sabor deliciosamente picante e picante à sua salada de atum.Pimentão vermelho: Adiciona um bom contraste em cor e textura ao atum.Cebola: Você pode usar cebola amarela ou vermelha, eles adicionam sabor e textura à salada de atum. Tomate: Gosto de usar tomates de tamanho médio com paredes firmes para fazer esta receita. Eu recomendo tomates na videira, porque eles têm um ótimo sabor e o tamanho é perfeito. Vegetais: Adicionei uma mistura de ervilhas, cenouras e milho à minha salada de atum, mas você pode omiti -las ou usar seus vegetais favoritos para fazer a salada. Eu pessoalmente amo a textura e o sabor. Ervas: Gosto de usar salsa fresca para este prato, mas você também pode usar coentro, se preferir. Especiarias: Sal e pimenta preta. Folhas de alface para servir. Alfinete Tomates recheados com receita de salada de atum Erica Dinho Tempo de preparação 15 minutos Mins Tempo total 15 minutos Mins Curso Aperitivo Cozinha colombiano Porções 8 porções Calorias 186 KCAL Ingredientes 1x2x3x 3 Atum de 6 latas de onças ¼ xícara cebola picada vermelho ou amarelo ¼ xícara pimentão vermelho picado ¼ colher de chá sal ¼ colher de chá pimenta moída na hora 1 colher de sopa suco de limão ½ xícara maionese ½ xícara legumes misturados milho, ervilhas e cenouras em cubos 2 colheres de sopa salsa picada Além de mais para enfeitar Folhas de alface para servir 8 tomates médios corado e semeado Instruções Em uma tigela média, combine todos os ingredientes, exceto os tomates e alface. Cubra e relaxe por 1 hora. Para servir, alinhe um grande prato de salada com folhas de alface, coloque a salada de atum em tomate e decore com salsa picada por cima, organize tomates em cima das folhas de alface e sirva. Nutrição Calorias: 186KCALCarboidratos: 7gProteína: 14gGordo: 11gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 7gGordura monoinsaturada: 2gGordura trans: 0,03gColesterol: 29mgSódio: 314mgPotássio: 456mgFibra: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 1879IuVitamina C: 26mgCálcio: 31mgFerro: 2mg Palavra -chave Receitas colombianas, tomates de pelúcia, Tomates Rellenos Alfinete Esse Tomates recheados com salada de atum (Tomates Rellenos de Atún) A receita é ótima para entretenimento. É rápido e fácil e os tomates dão uma reviravolta em um prato clássico de salada de atum. Alfinete Mais receitas para fazer atum enlatado Abacate recheado com salada de atum Arepa com atum e camarão Fritadores de atum enlatados Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do autor → Interações com leitores Este site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados.

Ensalada Rusa ou salada russa é um prato muito popular na Colômbia e em outros países da América do Sul. Todo país e família tem sua própria variação. Alfinete O que é salada russa? É uma salada de batata muito popular na Colômbia e em outros países da América do Sul. Também é conhecida uma vez que salada de batata russa e salada Oliver. Lembro -me de que sempre comemos esse prato delicioso uma vez que um seguimento para o famoso Pernil de porco que minha avó costumava fazer, em quase todas as festas e férias da minha família na Colômbia. Existem muitas variações de Ensalada Rusa na Colômbia, mas é mal minha tia faz e é deliciosa. Algumas pessoas gostam de juntar maçãs, beterraba, cebolinha ou alho à sua receita. Alfinete Meu marido odeia saladas de batata, e é por isso que nunca fiz essa salada russa para ele antes. Recentemente, fiz isso para o blog e ele adorou tanto que ele me pediu para fazer isso novamente uma semana depois para uma sarau em família. Para minha surpresa, todos na sarau queriam a receita porque também adoravam. Todos disseram que era muito dissemelhante das saladas de batata que estão acostumadas a manducar cá nos Estados Unidos. Alfinete Ingredientes para salada russa Você só precisa de alguns ingredientes simples para fazer esta receita de salada de batata. É tão fácil de montar e é perfeito para fazer com antecedência. As quantidades exatas de ingredientes, instruções e vídeo passo a passo estão inferior. Alfinete Batatas: Você pode usar batatas Yukon Gold, Russet ou Red. Qualquer batata grande deve funcionar para fazer esta salada de batata. Maionese: Eu recomendo usar sua marca favorita para esta receita. Não paladar de fazer isso com maionese com pouca gordura, mas sinto -me à vontade para usá -lo, se quiser. Creme: Na Colômbia, sempre uso o Crema de Leche, mas cá nos Estados Unidos eu paladar de usar o creme fraiche, porque senhor a textura. Você também pode usar creme de leite. Vegetais: Ervilhas, cenouras, cebola e limão. Ervas: Cilantro e salsa são boas opções. Sempre use ervas frescas para esta salada. Especiarias: Cominho, páprica, sal e pimenta preta. Alfinete Uma vez que fazer esta salada Em uma tigela pequena, misture a maionese, creme, suco de limão, sal, pimenta e cominho. Reserve. Coloque as batatas em uma tigela grande, adicione as cebolas, cenouras, ervilhas e coentro. Adicione a mistura de maionese e jogue muito. Ligeiro à geladeira até pronto para servir. Sirva insensível ou à temperatura envolvente. Alfinete Alfinete Receita de salada russa (salada russa) Erica Dinho Tempo de preparação 15 minutos Mins Tempo de cozinha 15 minutos Mins Tempo totalidade 30 minutos Mins Curso Prato Cozinha colombiano Porções 6 porções Calorias 488 KCAL Ingredientes 1x2x3x 6 grandes batatas descascadas cozido e cubado 1 xícara maionese 1 xícara cenas em cubos e cozidos 1 xícara ervilhas cozidas ¼ xícara Camas de frações creme Sal e pimenta ½ xícara cebola ralada ¼ xícara Cilantro ou salsa picada ½ colher de chá cominho moído ¼ colher de chá Paprika Suco de ½ limão Instruções Em uma tigela pequena, misture a maionese, creme fraiche, suco de limão, sal, pimenta e cominho. Reserve. Coloque as batatas em uma tigela grande, adicione as cebolas, cenouras, ervilhas e coentro. Adicione a mistura de maionese e jogue muito. Ligeiro à geladeira até pronto para servir. Sirva insensível ou à temperatura envolvente. Vídeo Nutrição Calorias: 488KCALCarboidratos: 48gProteína: 8gGordo: 30gGordura saturada: 5gGordura poliinsaturada: 17gGordura monoinsaturada: 6gGordura trans: 0.1gColesterol: 16mgSódio: 277mgPotássio: 1127mgFilamento: 8gAçúcar: 5gVitamina A: 3814IuVitamina C: 48mgCálcio: 48mgFerro: 3mg Termo -chave Comida colombiana, salada de batata colombiana, salada de papa colombiana, salada russa Source link

[ad Carimañola é um fritador de Yuca recheado com carne ou queijo popular na Colômbia, especialmente na região do Caribe do país. Carimañolas de Carne Y QUSO são um delicioso aperitivo. Alfinete O que é Carimañola? Carimañola é um prato tradicional da região do Caribe da Colômbia. É um Yucca Frater recheado com carne ou queijo para uma ótima versão vegetariana. Este prato também é popular em Panamá. Como muitos pratos tradicionais, existem muitas variações e receitas em todas as famílias. Alfinete Normalmente, não gosto de comer comida frita, mas de vez em quando anseio por meus bolinhos colombianos. Como tenho que blogar sobre a culinária colombiana, que inclui todos esses bolinhos fantásticos, tenho a desculpa perfeita para comê -las. 🙂 Alfinete Como servir Carimañolas? Eles são deliciosos com sérum CosteñoHogao ou Ají! Experimente eles. Alfinete Ingredientes Carimañolas Você pode encontrar a lista completa de ingredientes e instruções no cartão de receita imprimível abaixo. Yucca: Trabalho de Yuca congelado ou fresco para esta receita. Eu gosto de manter as sacolas Yuca congeladas em minha casa, porque já está descascada e pronta para ir. Óleo: Eu recomendo usar óleo de vegetais ou canola para fritar. Especiarias: Cominho, sal e pimenta. Queijo: Eu gosto de usar queijo mussarela de leite integral. Vegetais: Alho, pimentão vermelho, cebola e cebolinha. Sabor: Pasta de tomate. Carne bovina: Carne moída de boa qualidade. Alfinete Carimañolas são crocantes por fora e macios e por dentro. O recheio de carne é cheio de sabor e delicioso. Alfinete Como fazer carimañolas Dough Yuca: Em uma panela grande, coloque a Yuca, o sal e a água suficiente para cobrir. Deixe ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até ficar macio. Escorra o Yuca e remova qualquer fibra do centro. Usando um masher de batata, amasse o Yuca, cubra e reserve. Para preparar o recheio de carne: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione as cebolas, pimentão vermelho e cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos. Adicione o alho, cebolinha, cominho, sal, pimenta preta e cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo com frequência. Adicione a carne moída e cozinhe até que a carne esteja cozida, cerca de 7 minutos. Adicione a pasta de tomate e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo, ajuste o tempero e deixe esfriar. Para fazer os Carimañolas: Divida a mistura Yuca em 10 bolas. Faça um buraco no centro de cada bola com o dedo. Coloque cerca de 1 colher de sopa de recheio de carne ou queijo e feche suavemente a bola, dando uma forma oval. Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal e aqueça a 350 ° F. Adicione os carimañolas ao óleo quente e cozinhe cerca de 2 a 3 minutos até dourar, girando -os com frequência. Retire do óleo com uma colher feia e escorra em toalhas de papel. Sirva quente com Ají. Alfinete Como armazenar Carimañolas de Carne e queijo Você pode mantê -los na geladeira por 1 dia (não cozidos) e no freezer (em um recipiente hermético) por até três meses. As sobras carimañolas cozidas durarão na geladeira por até três dias. Você pode reaquecê -los em um forno quente (375 ° F) por cerca de 15 minutos. Alfinete Mais aperitivos para tentar Bolas Yuca recheadas com queijo Fritadores maduros (aborrajados) Batatas recheados (Papas raellenas) Emapanadas colombianas Alfinete Receitas de carnes e queijos carimañolas Erica Dinho Tempo de preparação 15 minutos Mins Tempo de cozinha 25 minutos Mins Tempo total 40 minutos Mins Curso Aperitivo Cozinha colombiano Porções 10 porções Calorias 231 KCAL Ingredientes 1x2x3x 1 ½ libra YUca congelada ou fresca Óleo vegetal para fritar Sal Recheio de queijo: 1 xícara Queijo mussarela pico Recheio de carne: 2 colheres de sopa óleo vegetal 1 cravo do alho picado ¼ xícara pimentão vermelho picado ½ xícara cebola picada 1 Griagem picado Sal e pimenta a gosto ½ colher de chá cominho moído 1 colher de sopa Pasta de tomate ½ libra Carne moída Instruções Dough Yuca: Em uma panela grande, coloque a Yuca, o sal e a água suficiente para cobrir. Deixe ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até ficar macio. Escorra o Yuca e remova qualquer fibra do centro. Usando um masher de batata, amasse o Yuca, cubra e reserve. Para preparar o recheio de carne: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione as cebolas, pimentão vermelho e cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos. Adicione o alho, cebolinha, cominho, sal, pimenta preta e cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo com frequência. Adicione a carne moída e cozinhe até que a carne esteja cozida, cerca de 7 minutos. Adicione a pasta de tomate e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo, ajuste o tempero e deixe esfriar. Para fazer os Carimañolas: Divida a mistura Yuca em 10 bolas. Faça um buraco no centro de cada bola com o dedo. Coloque cerca de 1 colher de sopa de recheio de carne ou queijo e feche suavemente a bola, dando uma forma oval. Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal e aqueça a 350 ° F. Adicione os carimañolas ao óleo quente e cozinhe cerca de 2 a 3 minutos até dourar, girando -os com frequência. Retire do óleo com uma colher feia e escorra em toalhas de papel. Sirva quente com Ají. Notas *Você pode manter Carimañolas na geladeira por 1 dia (não cozido) e no freezer (em um recipiente hermético) por até três meses. *O restante carimañolas cozido durará na geladeira por até três dias. Você pode reaquecê -los em um forno quente (375 ° F) por cerca de 15 minutos. Nutrição Calorias: 231KCALCarboidratos: 28gProteína: 8gGordo: 10gGordura saturada: 4gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 3gGordura trans: 1gColesterol: 25mgSódio: 108mgPotássio: 296mgFibra: 2gAçúcar: 2gVitamina A: 239IuVitamina C: 20mgCálcio: 77mgFerro: 1mg Palavra -chave Receita de Carimañolas, como fazer carimañolas