Follow me [ad Arepa de Huevo é um prato colombiano tradicional da região do Caribe do país. Esta arepa cheia de ovo é vendida nas praias de Cartagena. Alfinete O que é Ovo arepa? É um prato típico do Região do Caribe de Colômbia onde eles são vendidos nas barracas de rua. É basicamente um Arepa recheado com ovo e frito em óleo. Alguns cozinheiros também adicionam carne moída à sua arepa recheada de ovos e essa versão é saudável e recheada. Estes ovos recheados Arepas são servidos em casas colombianas no café da manhã, mas lembro -me da minha família fazê -las para almoçar e jantar. Esta receita versátil Arepa de Huevo pode servir a qualquer hora do dia. Alfinete O que você precisará fazer Arepa de Huevo O cartão de receita imprimível com quantidades exatas de ingredientes, instruções e vídeo passo a passo está abaixo. Massaelap: Masarepa amarela ou branca é uma farinha de milho pré-cozida. Você pode encontrá -lo nos mercados latinos, corredor on -line ou internacional no supermercado local. Algumas marcas populares são Pan e Goya. Sal e açúcar: Para adicionar um pouco de sabor ao masa. Água: Eu recomendo o uso de água morna para fazer este Arepas. Óleo: Eu recomendo usar canola ou vegetal para fritar. Ovos: Gosto de usar ovos orgânicos livres de gaiolas para minhas receitas. Alfinete Arepas é minha comida caseira, elas podem ser comidas no café da manhã, almoço ou jantar. Na Colômbia, temos muitas variações, dependendo da região e do cozinheiro. Esse Ovo arepa A receita ou Arepa colombiana cheia de ovo é absolutamente deliciosa com uma xícara de café para um lanche da tarde. Alfinete Melhores coberturas para arepas Eles podem ser recheados e cobertos com seus ingredientes favoritos. Gosto de servir arepas no café da manhã com ovos fritos, ovos mexidos (Huevos Pericos) ou manteiga e queijo. Mas, se eu os estou servindo para almoçar ou jantar, algumas das minhas coberturas favoritas são salada de caranguejo e abacate, atum e camarão e abacate e frango. Eu prefiro comer estes arepas de huevo imediatamente após o cozimento, mas você pode armazená -los na geladeira por 2 dias em uma trava com zíper ou um recipiente selado. Alfinete Receitas de arepas mais deliciosas para tentar Arepas recheadas de queijo Arepas recheadas de carne de porco e abacate Arepas com pimenta e guacamole de carne bovina Arepas com salmão e abacate Alfinete Arepa de ovo de receita (Arepa Stupthed com ovo) Erica Dinho Tempo de preparação 15 minutos Mins Tempo de cozinha 6 minutos Mins Tempo total 21 minutos Mins Curso Café da manhã Cozinha colombiano Porções 4 Arepas Calorias 213 KCAL Ingredientes 1x2x3x 1 xícara de masarepa amarela ou branca ou farinha de milho pré-cozida ½ colher de chá sal ½ colher de chá açúcar 1 xícara água morna Óleo vegetal para fritar 4 ovos Instruções Em uma tigela média, misture o masarepa, o sal e o açúcar com um garfo. Adicione a água morna e misture com uma colher. Em seguida, usando as mãos, forme a massa. Deixe descansar por 5 minutos. Divida a mistura em 4 porções e forme cada porção em uma bola rolando entre as palmas das mãos das mãos. Reserve um pequeno pedaço de massa e reserve. Coloque um pedaço de papel manteiga ou plástico no balcão da cozinha, coloque a bola de massa e cubra com outro pedaço de papel ou plástico e com uma tampa de panela plana ou uma tábua de cortar em rodadas, com cerca de ¼ de polegada de espessura. Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande e pesada a 350 ° F. Adicione os arepas no óleo aquecido um a um, frite por 3 minutos girando uma vez, a meio caminho da calha. Usando uma colher com fenda, remova cuidadosamente os arepas do óleo e escorra em toalhas de papel. Quando a Arepa está fria o suficiente para manusear, com uma faca afiada faz uma abertura com cerca de 1,5 cm de comprimento na lateral da Arepa, cortando para o meio da Arepa sem cortar o tempo todo, como fazer um bolso. Rachine 1 ovo em um pequeno ramekin e despeje cuidadosamente o ovo no bolso da arepa. Pegue o pequeno pedaço da massa que você teve de lado e feche a arepa. Adicione a arepa cheia de ovo ao óleo quente e frite mais uma vez por cerca de 4 minutos, para cozinhar o ovo. Com uma colher com fenda, remova os arepas do óleo e escorra na toalha de papel e sirva imediatamente. Vídeo Nutrição Calorias: 213KCALCarboidratos: 32gProteína: 9gGordo: 5gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 2gGordura trans: 0,02gColesterol: 164mgSódio: 917mgPotássio: 149mgFibra: 3gAçúcar: 1gVitamina A: 360IuCálcio: 154mgFerro: 3mg Palavra -chave Arepa, ovo arepa, arepa colombiana, comida colombiana

Follow me Bife com molho de chimichurri é uma repasto maravilhosa e fácil. Perfeito para um churrasco, jantar ou almoço. Alfinete O que é Chimichurri? É um molho prateado tradicional feito com ervas frescas, especiarias, petróleo e vinagre, existem diferentes variações na América do Sul. Na Colômbia, adicionamos coentro e cebolinha ao Chimichurri. Alfinete O que servir com Chimichurri? Levante molho geralmente é servido com carnes grelhadas, mas também é delicioso porquê uma marinada, em sanduíches, em cima de legumes, peixes e aves. Alguns dos meus acompanhamentos favoritos para servir com levante bife com chimichurri são batatas salgadas colombianas (salada de papai), salada de batata (ensalada rusa), arroz com coco e lentilhas e batatas fritas de Yuca. Alfinete Porquê armazenar molho chimichurri Você pode manter levante molho refrigerado em um recipiente selado por até uma semana. Mexa muito antes de servir. Alfinete Ingredientes para fazer St, Oreganoak com molho de Chimichurri O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de decocção está inferior. Músculos bovina: Usei o bife de flanco para fazer esta receita, mas o bife e o lombo de saia serão boas opções. Vegetais: Lime, alho, cebolinha Óleo: Eu recomendo usar um óleo de boa qualidade. Especiarias: Sal, pimenta, cominho e mostarda. Ervas: Salsa e coentro. Vinagre: Eu recomendo usar um vinagre de vinho tinto de boa qualidade. Alfinete Porquê fazer bife com chimichurri Combine oliva, sal, pimenta, cominho moído e mostarda em uma tigela pequena, misture muito. Esfregue o bife com a marinada e coloque em uma bolsa grande. Sele e ligeiro à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite. Para preparar o bife: remova o bife do saco da marinada e remova o supremo provável da marinada. Descarte a marinada restante. Coloque o bife na churrasqueira pré -aquecida e cozinhe 5 minutos de cada lado para obter uma cozinha média ou cozinhe até que o proporção de cozinha desejado. Para preparar Chimichurri: coloque todos os ingredientes de Chimichurri em um processador de mantimentos e processe até permanecer homogêneo. Transfira para um contêiner. Retire da grelha e deixe o bife resfolgar por 10 minutos. Golpe o bife contra o grão e cubra com molho de chimichurri. Alfinete Mais receitas com Chimichurri Quinoa, camarão e salada de chimichurri Chimichurri Butter torrado peru Cachorro -quente com molho chimichurri Salada de macarrão com bife e chimichurri Alfinete Receita de molho de chimichurri Erica Dinho Tempo de preparação 15 minutos Mins Tempo de cozinha 10 minutos Mins Tempo totalidade 25 minutos Mins Curso Prato principal Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 407 KCAL Ingredientes 1x2x3x Bife: 1 ½ libras Bife de flanco aparado Suco de ½ limão 2 colheres de sopa óleo ½ colher de chá sal ½ colher de chá pimenta preta ½ colher de sopa cominho moído ½ colher de chá mostarda Chimichurri: 1 cravo do alho descascado 1 ½ xícaras salsa fresca ½ xícara Cilantro fresco ½ xícara cebola verdejante picada ¼ xícara Vinagre de vinho tinto 1 colher de chá orégano sedento 3 colheres de sopa óleo Sal e pimenta ao seu paladar Instruções Bife: Combine 2 colheres de sopa de oliva, ½ colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta, ½ colher de sopa de cominho moído e ½ colher de chá de mostarda em uma tigela pequena, misture muito. Esfregue o bife com a marinada e coloque em uma bolsa grande. Sele e ligeiro à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite. Para preparar o bife: remova o bife do saco da marinada e remova o supremo provável da marinada. Descarte a marinada restante. Coloque o bife na churrasqueira pré -aquecida e cozinhe 5 minutos de cada lado para obter uma cozinha média ou cozinhe até que o proporção de cozinha desejado. Para preparar Chimichurri: coloque todos os ingredientes de Chimichurri em um processador de mantimentos e processe até permanecer homogêneo. Transfira para um contêiner. Retire da grelha e deixe o bife resfolgar por 10 minutos. Golpe o bife contra o grão e cubra com molho de chimichurri. Notas *Esta receita de Chimichurri pode ser ajustada ao seu paladar. Se você não gosta de coentro, substitua -o por hortelã fresca ou adicione mais salsa. Se você quiser seu chimichurri picante, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha. *Não substitua o vinagre de vinho tinto por Chimichurri. Nutrição Calorias: 407KCALCarboidratos: 3gProteína: 38gGordo: 26gGordura saturada: 6gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 16gColesterol: 102mgSódio: 399mgPotássio: 774mgFilamento: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 2166IuVitamina C: 33mgCálcio: 88mgFerro: 5mg Termo -chave Músculos, Chimichurri Source link

Follow me [ad Pastel Gloria é uma sobremesa colombiana tradicional. É delicioso com a combinação perfeita de doce e salgado. Alfinete Hoje eu gostaria de apresentar uma das minhas sobremesas colombianas tradicionais favoritas. O que, convenientemente, também é ridiculamente fácil de fazer. Eu não tenho ideia de como Bolo de Gloria Recebi o nome, mas é uma sobremesa popular no meu país. Alfinete O que é pastel gloria? É essencialmente pastelaria folhada cheia de dulce de leche (Arequipe), Goiabada (bocadillo) e queijo. Na Colômbia, você pode encontrar esses deliciosos doces a cada padaria. Eles são fáceis e rápidos de fazer e perfeitos com xícara ou chá ou café. Alfinete Ingredientes que você precisará O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e direções de panificação está abaixo Massa folhada: Prefiro usar a pastelaria congelada da loja para fazer esta receita, porque é fácil para mim. Mas você pode fazer o seu próprio do zero, se preferir. Molho de caramelo: Eu tenho uma receita caseira de dulce de leche, se você quiser usá -la, mas você pode comprá -la em qualquer supermercado ou online, se preferir. Goiabada: Conheça também como Bocadillo na Colômbia é um ingrediente doce muito popular na América Latina. Você pode encontrá -lo nos mercados latinos ou online. Açúcar: Acrescenta pouca crocância aos pasteles. Este é um ingrediente opcional, mas eu realmente gosto da textura. Queijo: Eu gosto de usar queijo mussarela, mas Queso Blanco também funcionará. Ovo: Para selar os doces e adicione por cima antes de assar. Alfinete Alfinete Alfinete Como fazer pastel gloria Pré -aqueça o forno a 400 graus F. Alfinete Farinha um balcão limpo e seco ou outra superfície de trabalho plana. Coloque a sopro pastada na superfície enfarinhada. Farinha no topo da massa. Estenda a massa folhada até ficar meio espessa (cerca de ⅛ polegadas). Alfinete Usando um grande cortador de biscoitos, corte em 24 círculos e escove as bordas de cada círculo com o ovo. Um pouco fora do centro de cada círculo, coloque 1 fatia de pasta de goiaba, 1 fatia de queijo e cerca de ½ colher de sopa dulce de leche. Coloque outro círculo em cima para incluir o recheio. Alfinete Crimp as bordas com um garfo. Repita com os pastelos restantes, colocando-os em uma assadeira forrada de papel de pergaminho à medida que avança. Asse por 20 minutos ou até dourar marrom e inchado. Alfinete Polvilhe com o açúcar por cima e, em seguida, esfrie os pasteles em um rack por 10 minutos. Sirva quente ou à temperatura ambiente. Alfinete Sobremesas mais fáceis para tentar Arroz de leite (pudim de arroz) Pionona de arequipe (dulce de leite e rolo de bolo de coco) Alfajores (Dulce de Milkie Sandwich) Alfinete Alfinete Receita de Gloria do bolo (goiaba, Dulce de leite e massa de queijo) Erica Dinho Tempo de preparação 15 minutos Mins Tempo de cozinha 20 minutos Mins Tempo total 35 minutos Mins Curso Sobremesa Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 556 KCAL Ingredientes 1x2x3x 1 Pacote de massa folhada congelada descongelado 1 ovo levemente espancado 2 colheres de sopa açúcar para decorar 4 Oz Goiabada fatiado 4 oz queijo branco ou mozarella fatiado 4 oz Molho de caramelo Instruções Pré -aqueça o forno a 400 graus F. Farinha um balcão limpo e seco ou outra superfície de trabalho plana. Coloque a sopro pastada na superfície enfarinhada. Farinha no topo da massa. Estenda a massa folhada até ficar meio espessa (cerca de ⅛ polegadas). Usando um grande cortador de biscoitos, corte em 24 círculos e escove as bordas de cada círculo com o ovo. Um pouco fora do centro de cada círculo, coloque 1 fatia de pasta de goiaba, 1 fatia de queijo e cerca de ½ colher de sopa dulce de leche. Coloque outro círculo em cima para incluir o recheio. Crimp as bordas com um garfo. Repita com os pastelos restantes, colocando-os em uma assadeira forrada de papel de pergaminho à medida que avança. Asse por 20 minutos ou até dourar marrom e inchado. Polvilhe com o açúcar por cima e, em seguida, esfrie os pasteles em um rack por 10 minutos. Sirva quente ou à temperatura ambiente. Nutrição Calorias: 556KCALCarboidratos: 59gProteína: 12gGordo: 31gGordura saturada: 10gGordura poliinsaturada: 3gGordura monoinsaturada: 15gGordura trans: 0,01gColesterol: 63mgSódio: 443mgPotássio: 93mgFibra: 2gAçúcar: 30gVitamina A: 277IuVitamina C: 0.1mgCálcio: 175mgFerro: 2mg Palavra -chave Sobremesa colombiana, pastelaria colombiana, cupcakes

Follow me 10 de outubro de 2024 · Modificado: 10 de outubro de 2024 por Erica Dinho · 39 comentários Esta receita de espetos de músculos é muito simples e deliciosa. Perfeito para uma sarau de verão ou jantar durante a semana. Alfinete Sentado em um Asadero Ou restaurante de churrasco na Colômbia comendo um espeto de músculos, músculos de porco ou frango com Arepa e Papa Salada é uma vez que o firmamento para mim. Vendedores de rua se instalam fora dos clubes e bares em Medellínservindo todos os tipos de espetos e milho grelhado. O sabor destes Res é fantástico. Alfinete Marinamos todas as nossas carnes durante a noite na Colômbia. Lembro -me de voltar para morada do supermercado quando eu era rapariga e observar minha mãe aparar e marinar todas as carnes que ela acabou de comprar e armazená -las em sacos plásticos, que ela rotularia com a data e o tipo de músculos. Esse foi um caso o dia inteiro, mas ela tinha a músculos pronta para o resto da semana e com sabor incrível. Alfinete Ingredientes que você precisará O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de decocção está inferior. Músculos bovina: Eu recomendo usar filé ou lombo. Vegetais: Cebola, alho e cebolinha Especiarias e sabor: Cerveja, óleo, cominho, sal e pimenta Alfinete Uma vez que fazer espetos de músculos bovina Misture a cebola, alho, cebolinha, cominho moído, cerveja, sal e pimenta em um grande saco plástico com zíper. Adicione a músculos e deixe marinar durante a noite ou por pelo menos 5 horas na geladeira. Pré -aqueça a grelha para o supino. Passe a músculos nos espetos e escove com óleo. Grelhe até dourar por todos os lados, no totalidade de 5 a 7 minutos. Sirva os espetos com uma salada Papa e pequena arepa. Alfinete Mais receitas de músculos bovina Bife com molho chimichurri Molho de músculos com cogumelos Músculos de pelúcia (Posta Rellena) Alfinete Alfinete Alfinete Receita de espetos de músculos bovina (res Chuzos) Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos Mins Tempo de cozinha 5 minutos Mins Tempo totalidade 10 minutos Mins Curso Prato principal Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 25 KCAL Ingredientes 1x2x3x 1 ½ libras filé de músculos bovina pico ½ xícara cebola finamente picada 2 Cravo do alho picado 1 cebolinha picada ½ colher de chá cominho moído ½ xícara cerveja Óleo para escovar Sal e pimenta preta Instruções Misture a cebola, alho, cebolinha, cominho moído, cerveja, sal e pimenta em um grande saco plástico com zíper. Adicione a músculos e deixe marinar durante a noite ou por pelo menos 5 horas na geladeira. Pré -aqueça a grelha para o supino. Passe a músculos nos espetos e escove com óleo. Grelhe até dourar por todos os lados, no totalidade de 5 a 7 minutos. Sirva os espetos com uma salada Papa e pequena arepa. Nutrição Calorias: 25KCALCarboidratos: 4gProteína: 1gGordo: 0.1gGordura saturada: 0,01gGordura poliinsaturada: 0,01gGordura monoinsaturada: 0,04gSódio: 3mgPotássio: 56mgFilamento: 0,5gAçúcar: 1gVitamina A: 34IuVitamina C: 3mgCálcio: 13mgFerro: 0,3mg Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Leste blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do responsável → Interações com leitores Leste site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados. Source link

Follow me [ad 8 de agosto de 2022 · Modificado: 27 de março de 2023 por Erica Dinho · 4 comentários Uma salada simples com beterraba, cebola e cenoura com um molho leve perfeito para um prato o ano todo. Este ensalada de zanahoria y Remolacha é um prato popular na Colômbia. Alfinete Um dos acompanhamentos favoritos da minha mãe é este é este Salada de cenoura e beterraba. Esta é uma salada muito simples e muito popular em casas e restaurantes colombianos. Minha mãe serviu pelo menos duas vezes por semana para o almoço, mas eu não gostei quando era criança. Alfinete Há um mês, recebi um e-mail de um leitor me pedindo uma receita de cenoura e salada de beterraba que sua mãe costumava fazer para ela na Colômbia. Mas o problema é que ainda não gosto de beterraba! Não sei por que não sou um grande fã deles, mas não importa meus sentimentos sobre beterraba, eu gosto de fazer meus leitores felizes, então pedi à minha mãe que ela Salada de cenoura e beterraba receita. Alfinete Receita de salada de cenoura e beterraba (salada de cenoura e beterraba) Erica Dinho Tempo de preparação 10 minutos Mins Tempo de cozinha 20 minutos Mins Tempo total 30 minutos Mins Curso Salada Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 176 KCAL Ingredientes 1x2x3x 3 cenouras descascado e fatiado 3 beterraba ½ Pequena cebola branca fatiado fino 3 colheres de sopa Cilantro picado 4 colheres de sopa azeite 2 colher de sopa vinagre branco Suco de 1 limão ¼ colher de chá cominho moído Sal e pimenta a gosto Instruções Coloque as beterrabas em uma panela, cubra com água e tempere com sal. Deixe ferver em fogo alto e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos. Quando as beterrabas são frias o suficiente para manusear. Descasque e corte -os. Enquanto isso, coloque as cenouras fatiadas em uma panela com água. Deixe ferver em fogo alto e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos. Organize todos os vegetais em uma louça e adicione o coentro picado. Em uma pequena tigela, misture o azeite, vinagre, limão, cominho, sal e pimenta. Adicione o curativo aos vegetais. Sirva frio ou à temperatura ambiente. Nutrição Calorias: 176KCALCarboidratos: 12gProteína: 2gGordo: 14gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 10gSódio: 81mgPotássio: 370mgFibra: 3gAçúcar: 7gVitamina A: 7685IuVitamina C: 7mgCálcio: 30mgFerro: 1mg Palavra -chave Comida colombiana, receitas colombianas Alfinete Fiz a salada e, para minha surpresa, tinha um sabor muito bom, até as beterrabas! E considerando o quão saudável é. Tenho o prazer de adicioná -lo ao meu menu mensal rotativo. Existem muitas versões desta salada na Colômbia, algumas pessoas adicionam ovo cozido em fatias, algumas adicionam batatas cozidas, outras adicionam alface e muitos de nós usam os mesmos ingredientes, apenas cortamos os vegetais de maneira diferente. Independentemente das pequenas diferenças, o resultado geralmente é o mesmo, uma salada colorida e refrescante que será uma adição bem -vinda a qualquer festa de potluck. Alfinete Mais receitas de salada para tentar Salada de abacate e tomate Salada de batata russa Quinua, camarão e salada Chimichurri Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do autor → Interações com leitores Este site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados.

Follow me Hoje eu tenho simples e reconfortante Chouriço e picadillo Receita feita com molho de tomate e servido sobre arroz branco. Alfinete Esta variação da mesocarpo do estilo cubano Hash Definitivamente, ganhou um lugar na minha lista de receitas favoritas e é absolutamente uma que eu estarei fazendo repetidamente. Alfinete O que é Picadillo? É um prato tradicional na Espanha e na América Latina. Normalmente, é feito com mesocarpo moída, tomate, legumes, especiarias e outros ingredientes que variam de entendimento com o país, a região e o cozinheiro. Geralmente é servido com arroz branco ou usado porquê preenchimento de pratos, porquê batatas recheadas (batatas recheadas)croquetes e Empanadas. Alfinete Ingredientes que você precisará Você pode encontrar o cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de decocção aquém. Óleo: Eu recomendo usar um óleo de boa qualidade. Músculos: Você precisa de mesocarpo moída e coriosos frescos para esta receita Especiarias: Cominho moído, orégano, sal e pimenta. Vegetais: Cebola, batatas, alho, pimentão verdejante e vermelho. Sabor e condimentos: Molho de tomate, pasta de tomate, vinho tinto e caldo de mesocarpo. Se você não quiser usar o vinho, substitua -o por mais caldo. Alfinete Muitos pratos hispânicos autênticos exigem o uso de tomates e mulheres latinas são conhecidas por usar ingredientes frescos, naturais e de qualidade quando cozinham para suas famílias. Cozinhar com esses ingredientes é um modo de vida para Latinasuma tradição passou de nossas mães e de nossas avós! Alfinete Oriente é um prato fabuloso com muito sabor que tinha a quantidade certa de mel. Esta receita não é exatamente uma repasto de 30 minutos, leva um pouco de tempo e preparação, mas se você tiver alguns minutos extras, isso Chouriço e picadillo vale totalmente a pena. Você pode reunir seu seguimento e deitar a mesa enquanto ela ferve! Peço que você corra, não entre na cozinha e comece uma panela disso. Alfinete Uma vez que servir levante prato Servi o picadillo com arroz branco, abacate e bananas verdes fritas (patacones). Se você gosta de comida latina, precisa ter esse picadillo em sua rotação! Aproveitar! Alfinete Alfinete Uma vez que fazer picadillo Coloque uma panela em incêndio médio-alto e adicione o óleo. Adicione a mesocarpo e o chouriço. Brown, mexendo ocasionalmente, adicione o cominho, orégano, cebola, pimentão, alho e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por tapume de 10 minutos a mais. Adicione as batatas e cozinhe por tapume de 5 minutos a mais. Adicione o molho de tomate, vinho, caldo, azeitonas e passas. Reduza o incêndio para plebeu, cubra e cozinhe por tapume de 30 minutos ou até que as batatas estejam macias. Sirva com arroz branco e banana frita ao lado. Alfinete Refeições mais fáceis Arroz de frango (Chickn e arroz) Chuzos de res (espetos de mesocarpo bovina) Bife com molho chimichurri Alfinete Alfinete Receita de chouriço e picadillo (ratos de mesocarpo e chouriço) Erica Dinho Tempo de preparação 10 minutos Mins Tempo de cozinha 45 minutos Mins Tempo totalidade 55 minutos Mins Curso Prato principal Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 776 KCAL Ingredientes 1x2x3x 3 colheres de sopa óleo 1 libra Músculos moída 3 Crózicos frescos desmoronaram ½ colher de chá de cominho moído ¼ colher de chá de orégano terrestre 1 cebola grande finamente picado 1 pimentão verdejante finamente picado 1 pimentão vermelho finamente picado 5 Cravo do alho esmagado 4 Pequenas batatas amarelas descascado e retalhado em pedaços de tamanho de mordida Sal e pimenta ao seu palato 2 Latas molho de tomate 8 latas de oz 3 colheres de sopa Pasta de tomate 1 xícara de vinho tinto ½ xícara de caldo de mesocarpo ½ xícara de azeitonas espanholas recheadas ou azeitonas verdes ⅓ xícara de passas Instruções Coloque uma panela em incêndio médio-alto e adicione o óleo. Adicione a mesocarpo e o chouriço. Brown, mexendo ocasionalmente, adicione o cominho, orégano, cebola, pimentão, alho e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por tapume de 10 minutos a mais. Adicione as batatas e cozinhe por tapume de 5 minutos a mais. Adicione o molho de tomate, vinho, caldo, azeitonas e passas. Reduza o incêndio para plebeu, cubra e cozinhe por tapume de 30 minutos ou até que as batatas estejam macias. Sirva com arroz branco e banana frita ao lado. Nutrição Calorias: 776KCALCarboidratos: 50gProteína: 32gGordo: 46gGordura saturada: 16gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 20gGordura trans: 1gColesterol: 130mgSódio: 566mgPotássio: 1426mgLigamento: 7gAçúcar: 14gVitamina A: 1659IuVitamina C: 114mgCálcio: 98mgFerro: 6mg Source link

Follow me [ad 31 de março de 2025 · Modificado: 31 de março de 2025 por Erica Dinho · 33 comentários Ají de Maní é um molho colombiano tradicional e uma obrigação para servir Empanadas de Pipian. Este delicioso molho picante de amendoim também é perfeito para servir em cima de carnes grelhadas. Alfinete O que é amendoim? Ají de Maní é um molho picante indígena da região de Popayan, na Colômbia. É uma obrigação servir com Empanadas de Pipian e Tamales De Pipian. Pessoalmente, adoro este molho delicioso com legumes frescos ou frango grelhado. Meu marido americano come esse molho como um mergulho com biscoitos Ritz e diz que é muito bom. No entanto, você o usa, é uma maravilhosa receita de molho picante. Alfinete Ingredientes que você precisará O cartão de receita imprimível com quantidades e instruções exatas de ingredientes está abaixo. Vegetais: Cebolinha, alho e pimenta habanero Óleo: Você pode usar vegetais, canola ou óleo de milho Amendoins: Eu recomendo o uso de amendoins assados ​​para fazer este molho. Ervas: Coentro ou salsa fresca Tempero: Sazón com cor ou azafran, cominho, sal e pimenta Água: Para misturar o molho Alfinete Como fazer pimenta de amendoim Aqueça o óleo em uma panela, adicione as cebolinhas e o coentro. Cozinhe por cerca de 2 minutos. Transfira para um liquidificador e adicione o restante dos ingredientes. Misture até ficar homogêneo. Transfira o molho para a panela e cozinhe em média-baixo por 12 a 15 minutos. Deixe esfriar e sirva. Como armazenar Mantenha em um recipiente selado até 3 dias na geladeira. Eu não recomendo congelar este molho de amendoim. Alfinete Mais receitas de molho para tentar Receita de pimenta picante Feijão branco e molho de coentro Molho de Chimichurri Alfinete Receita de pimenta de amendoim (molho picante de amendoim) Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos Mins Tempo de cozinha 12 minutos Mins Tempo total 17 minutos Mins Curso Molho Cozinha colombiano Porções 1 xícara Calorias 893 KCAL Ingredientes 1x2x3x 2 cebolinha finamente picado 2 colheres de sopa óleo vegetal ¾ xícara amendoim assado ¼ xícara Cilantro fresco 1 Cravo de alho grande ¼ colher de chá Sazon Goya com Azafran achiote ou cor ½ colher de chá cominho moído Sal e pimenta 1 colher de chá Habanero picado 2 xícaras de água Instruções Aqueça o óleo em uma panela, adicione as cebolinhas e o coentro. Cozinhe por cerca de 2 minutos. Transfira para um liquidificador e adicione o restante dos ingredientes. Misture até ficar homogêneo. Transfira o molho para a panela e cozinhe em média-baixo por 12 a 15 minutos. Deixe esfriar e sirva. Notas Leve à geladeira coberta até 1 semana. Nutrição Calorias: 893KCALCarboidratos: 23gProteína: 32gGordo: 81gGordura saturada: 12gGordura poliinsaturada: 34gGordura monoinsaturada: 31gGordura trans: 0,2gSódio: 506mgPotássio: 983mgFibra: 11gAçúcar: 1gVitamina A: 569IuVitamina C: 14mgCálcio: 159mgFerro: 4mg Palavra -chave Ají, Aji de Mani, Ajiaco colombiano, molho picante colombiano Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do autor → Interações com leitores Este site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados.

Follow me Levante ensopado de músculos salso é pleno de sabor, reconfortante e perfeito, servido sobre arroz branco com abacate ao lado. Alfinete O que é Pusundao? Isto é um prato tradicional do Nariño Departamento da Colômbia, localizado na região do Pacífico do país. Existem diferentes variações deste prato popular, mas esses ensopados reconfortantes são geralmente feitos com músculos salgada, frango ou peixe (peixe-gato). A músculos, o peixe ou as aves são cozidos lentamente com caldo ou leite de coco. Vegetais, uma vez que batatas, bananas, Yuccatomates, cebola e pimentão são adicionados, juntamente com diferentes especiarias e ervas, uma vez que alho, cominho, Achiotecoentro e salsa, entre outros. Os ingredientes variam de um tipo de Pusundao Para outro, dependendo de do qual decocção, mas o objetivo é sempre obter um ensopado delicioso e muito saboroso com vegetais de raiz. Alfinete Uma vez que servir Pusundao? Tradicionalmente, isso Pusundao de músculos de serra é servido com ovo cozido fatiado por cima. Aliás, para uma repasto mais suculento, sirva sobre arroz branco com abacate e molho picante ao lado. Alfinete Esta receita exige músculos salgada, frango e músculos para ensopado, mas você certamente pode testar outro tipo de músculos bovina ou uma mistura. Espero que você goste disso Pusundao de músculos Receita tanto quanto eu. É simples, saudável e reconfortante. Eu também tenho um Pusundao de peixe(Peixe) Receita cá se você quiser testar. Aproveitar! Alfinete Mais ensopados para tentar Caçarola de frutos do mar (ensopado de frutos do mar) Suor de frango (ensopado de chickn) Ensopado de camarão (ensopado de camarão) Alfinete Alfinete Pusundao de receitas de músculos serrrana Erica Dinho Tempo de preparação 10 minutos Mins Tempo de cozinha 50 minutos Mins Tempo totalidade 1 hora hr Curso Prato principal Cozinha colombiano Ingredientes 1x2x3x ½ libra de músculos salgada cortada em pedaços 8 pedaços de frango ½ libra músculos para ensopado golpe em pedaços 10 xícaras chuva ½ xícara Molho Aliños Veja a receita cá ½ xícara Hogao Veja a receita cá 3 Batatas grandes descascado e rachado em pedaços 2 bananas verdes descascado e rachado em pedaços ½ libra Yucca descascado e rachado em pedaços 2 ovos cozidos Sal e pimenta ao seu palato ¼ xícara de coentro fresco ou salsa Instruções Coloque a músculos salgada em chuva fervente por 10 minutos. Descarte a chuva e coloque a músculos em uma panela grande com o frango e os pedaços de músculos. Adicione 8 xícaras de chuva e molho de aliños e cozinhe por muro de 20 minutos. Em seguida, adicione o hogao, batata, banana e mandioca. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por muro de 20 minutos. Quando tudo estiver macio, sirva, enfeitando cada prato com fatias de ovo cozido. Sirva arroz branco ao lado. Source link

Follow me [ad 31 de janeiro de 2025 · Modificado: 31 de janeiro de 2025 por Erica Dinho · 14 comentários Este arroz com cebola caramelizada é um prato simples e delicioso. Está cheio de sabor e combina bem com qualquer proteína. Alfinete Esse arroz com cebola caramelizada é um ótimo prato, porque combina bem com qualquer proteína. Você também pode mexer um pouco de frango desfiado no arroz! Se você está servindo esse arroz como prato principal. Alfinete Você precisará fazer Arroz con Cebolla O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de cozimento está abaixo. Óleo: Você pode usar azeitona, canola, vegetal ou óleo de milho. A manteiga adicionará riqueza ao prato se você quiser substituir o óleo. Cebola: Amarelo ou o branco funcionará bem para esta receita. Alho: Se você não gosta de sabor de alho, apenas omite. Arroz branco de grãos longos: Você também pode usar grãos curtos ou até arroz integral, mas não deixe de ler as instruções na bolsa e seguir o tempo de cozimento se estiver usando arroz integral. Caldo: Frango ou caldo de vegetais funcionará para esta receita. Sal e açúcar: O açúcar dá doçura extra às cebolas caramelizadas. Alfinete Arroz ou Arroz é cozido em toda a Colômbia e de muitas maneiras diferentes. Se você seguir este blog, poderá ter notado as muitas variações de receitas de arroz. Este arroz com cebola de caramelo O prato é delicioso e as cebolas caramelizadas acrescentam um pouco de doçura. É o acompanhamento perfeito para carnes grelhadas, peixes ou aves. Alfinete Algumas das minhas maneiras favoritas de servir este arroz Eu gosto de servir esse arroz com cebola caramelizada como prato com estilo colombiano inteiro frito, outra ótima opção é esse peixe com molho de crioulo e também gosto de combiná -lo com esse bolo de carne recheado. Este prato também combina bem com muitos pratos principais, tigelas de arroz ou até burritos. Alfinete Como fazer este prato Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione as cebolas, sal, açúcar e alho e cozinhe cerca de 5 minutos ou até dourar. Adicione o arroz, mexa com uma colher de pau para cobrir bem e cozinhe por 1 minuto. Adicione o caldo e deixe ferver, mexa e diminua o fogo para baixo. Cubra e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que a água seja absorvida e o arroz fique macio. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos. Alfinete Mais acompanhamentos Arroz com coco e lentilhas Salada de cenoura e beterraba YUCA FRIES Salada de tomate e abacate Alfinete Arroz com receita de cebola caramelizada Erica Dinho Tempo de preparação 5 minutos Mins Tempo de cozinha 20 minutos Mins Tempo total 25 minutos Mins Curso Prato Cozinha colombiano Porções 4 porções Calorias 429 KCAL Ingredientes 1x2x3x 2 colheres de sopa azeite 1 xícara cebola fatiado fino 1 cravo de alho fatia fina 2 xícaras arroz branco de grãos longos 3 xícaras caldo de frango ou vegetais 1 colher de chá açúcar 1 colher de chá sal Instruções Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione as cebolas, sal, açúcar e alho e cozinhe cerca de 5 minutos ou até dourar. Adicione o arroz, mexa com uma colher de pau para cobrir bem e cozinhe por 1 minuto. Adicione o caldo e deixe ferver, mexa e diminua o fogo para baixo. Cubra e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que a água seja absorvida e o arroz fique macio. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos. Notas Para armazenar: transfira o arroz para um recipiente hermético. Armazene -o na geladeira por até 4 dias e simplesmente reaqueça no microondas antes de servir. Nutrição Calorias: 429KCALCarboidratos: 80gProteína: 8gGordo: 8gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 5gSódio: 1233mgPotássio: 309mgFibra: 2gAçúcar: 3gVitamina A: 4IuVitamina C: 16mgCálcio: 47mgFerro: 1mg Palavra -chave Arroz, receitas colombianas Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Este blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do autor → Interações com leitores Este site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados.

Follow me 12 de novembro de 2024 · Modificado: 12 de novembro de 2024 por Erica Dinho · 7 comentários Capón de Ahuyama é a receita perfeita de outono, porque é reconfortante e você pode encontrar abóboras e abóboras em todos os mercados. Alfinete Com tantas abóboras e abóboras disponíveis nesta estação do ano, é o momento perfeito para postar leste prato colombiano tradicional de Los Llanos chamado Ahuyama Capon. Felizmente, leste é um prato que funcionará com praticamente jerimum de inverno. Alfinete Ingredientes que você precisará Para o meu Ahuyama Capon Receita, usei arroz, milho, músculos, Hogaoe queijo branco temperado com cominho e Achiote para o recheio. Tradicionalmente, na Colômbia, leste prato é feito com cordeiro, mas eu não porquê cordeiro, logo usei músculos. Existem outras variações deste prato em todo o país feitas com músculos seca, frutos do mar ou músculos de porco. Alfinete Eu tentei fazer Ahuyama Capon Com diferentes tipos de abóboras e abóboras, mas eu realmente senhor o sabor do prato com a jerimum de bolotas, mas você pode experimentá -lo com seu tipo predilecto de jerimum Alfinete Porquê fazer Capón de Ahuyama Incisão o talo termine cada jerimum. Usando uma colher, retire as sementes e a polpa do meio e descarte. Incisão uma fatia fina da extremidade subalterno de cada jerimum para fabricar uma superfície nivelada. Tempere as cáries com sal e pimenta. Cozinhe as abóboras na chuva até que a polpa esteja macia. Escorra a chuva e reserve as abóboras. Em uma grande panela de Sautué em queimação médio, derreta a manteiga. Adicione a músculos e reautué, murado de 10 minutos. Adicione o caldo, hogao, sal e pimenta e cozinhe, murado de 5 minutos. Misture o cominho e o achiote e mexa para combinar. Adicione o milho, o queijo e o arroz à mistura de músculos bovina. Mexa para combinar. Posicione um rack no terço subalterno de um forno e pré -aqueça a 350 ° F. Coloque o recheio nas cavidades de jerimum. Coloque as abóboras recheadas em uma assadeira coberta de papel alumínio. Asse por murado de 15 minutos. Sirva imediatamente. Alfinete Mais receitas reconfortantes Lentilha e sopa de penosa Chouriço e picadillo Almôndegas de estilo colombiano Alfinete Capón de Ahuyama (jerimum recheada ou receita de jerimum) Erica Dinho Tempo de preparação 10 minutos Mins Tempo de cozinha 30 minutos Mins Tempo totalidade 40 minutos Mins Curso Prato principal Cozinha colombiano Porções 2 porções Calorias 369 KCAL Ingredientes 1x2x3x 2 abóboras de bolotas ou pequenas abóboras lavado 2 colher de sopa manteiga ½ libra lombo de músculos bovina cubado ½ xícara arroz branco cozido ½ xícara caldo de músculos 1 xícara Molho Hogao (Veja a receita cá) ½ colher de chá cominho moído Pitada de achiote ¼ xícara milho gelado ½ xícara queijo branco cubado Sal e pimenta a palato Instruções Incisão o talo termine cada jerimum. Usando uma colher, retire as sementes e a polpa do meio e descarte. Incisão uma fatia fina da extremidade subalterno de cada jerimum para fabricar uma superfície nivelada. Tempere as cáries com sal e pimenta. Cozinhe as abóboras na chuva até que a polpa esteja macia. Escorra a chuva e reserve as abóboras. Em uma grande panela de Sautué em queimação médio, derreta a manteiga. Adicione a músculos e reautué, murado de 10 minutos. Adicione o caldo, hogao, sal e pimenta e cozinhe, murado de 5 minutos. Misture o cominho e o achiote e mexa para combinar. Adicione o milho, o queijo e o arroz à mistura de músculos bovina. Mexa para combinar. Posicione um rack no terço subalterno de um forno e pré -aqueça a 350 ° F. Coloque o recheio nas cavidades de jerimum. Coloque as abóboras recheadas em uma assadeira coberta de papel alumínio. Asse por murado de 15 minutos. Sirva imediatamente. Nutrição Calorias: 369KCALCarboidratos: 55gProteína: 25gGordo: 9gGordura saturada: 5gGordura poliinsaturada: 0,2gGordura monoinsaturada: 1gColesterol: 48mgSódio: 476mgPotássio: 2659mgFibrilha: 4gAçúcar: 20gVitamina A: 58215IuVitamina C: 67mgCálcio: 173mgFerro: 7mg Sobre Erica Dinho Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Levante blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional. Página do responsável → Interações com leitores Levante site usa Akismet para reduzir o spam. Saiba como os dados do seu comentário são processados. Source link