Esqueça o espaguete de tomate usual: o Pasta Alla Scarpariello É uma explosão de sabores que o conquistará. É um primeiro curso do Cozinha napolitana Cremoso e saboroso que é pronto com muito poucos ingredientes. Parece que a receita nasceu no coração dos bairros espanhóis, onde as esposas dos sapateiros (bota no dialeto sítio) que eles costumavam reutilizar o Molho avançado Domingo para temperar a tamanho no dia seguinte. A isso foi adicionado uma quantidade generosa de queijofrequentemente recebido pelos clientes – na maioria das vezes, os camponeses – porquê uma forma selecção de pagamento ao moeda.
De uma placa reciclada, a tamanho a Scarpariello se tornou uma instituição real da tradição napolitana, tanto que agora é considerada quase uma receita gourmet. Originalmente era pronto exclusivamente com molho de tomate, enquanto hoje o Datterini ou tomate cereja. Inevitável manjericão frescopara somar opulência ao perfume o prato. Quanto ao formato de massas, Spaghetti, Paccheri ou Rigatoni são ideais.
A passagem que torna nascente primeiro curso tão requintado é o tripulação em uma panela Com Pecorino e Parmesão que, dissolvendo -se com calor, tornam o molho cremoso e envolvendo.
As receitas napolitanas para se preparar com um punhado de ingredientes são realmente muitas: entre elas, não perdem o ziti da banha e as massas genovesas.
ingredientes
Óleo extra virgem
Porquê preparar massas com Scarpariello
Lanço 1
Lanço 1
Para preparar a tamanho com o Scarpariello, comece a colocar uma panela enxurro de chuva no queima e deixe ferver. Enquanto isso, enxágue os tomates cereja, seque -os com uma tela, coloque -os em uma tábua e divida -os ao meio 1.
Para preparar a tamanho com o Scarpariello, comece a colocar uma panela enxurro de chuva no queima e deixe ferver. Enquanto isso, enxágue os tomates cereja, seque -os com uma tela, coloque -os em uma tábua e divida -os ao meio 1.
Lanço 2
Lanço 2
Em seguida, despeje uma garoa de óleo em uma panela sem barro e frite o cravo do alho descascado e o pimenta fresca e picada grossa 2.
Em seguida, despeje uma garoa de óleo em uma panela sem barro e frite o cravo do alho descascado e o pimenta fresca e picada grossa 2.
Lanço 3
Lanço 3
Quando o alho estiver dourado, adicione o tomate cereja, marrom por alguns minutos e depois despeje uma valva de chuva quente 3 E deixe cozinhar por muro de 10 a 12 minutos. Quando a chuva evolar, cheire com as folhas de manjericão picado e tempere com sal.
Quando o alho estiver dourado, adicione o tomate cereja, marrom por alguns minutos e depois despeje uma valva de chuva quente 3 E deixe cozinhar por muro de 10 a 12 minutos. Quando a chuva evolar, cheire com as folhas de manjericão picado e tempere com sal.
Lanço 4
Lanço 4
Logo que a chuva começa a ferver o macarrão fervido 4logo escorra -o de al dente, no entanto, mantendo duas conchas de cozinhar à lado.
Logo que a chuva começa a ferver o macarrão fervido 4logo escorra -o de al dente, no entanto, mantendo duas conchas de cozinhar à lado.
Lanço 5
Lanço 5
Nesse ponto, você prossegue com o cantacling, uma lanço forçoso da receita. Transfira o espaguete para a panela com o molho, adicione um pouco de chuva de cozinha e queijos ralados 5misturando vigorosamente.
Nesse ponto, você prossegue com o cantacling, uma lanço forçoso da receita. Transfira o espaguete para a panela com o molho, adicione um pouco de chuva de cozinha e queijos ralados 5misturando vigorosamente.
Lanço 6
Lanço 6
Misture o macarrão e o curativo até que tudo fique perfeitamente recluso 6possivelmente adicionando o restante da chuva de cozinha.
Misture o macarrão e o curativo até que tudo fique perfeitamente recluso 6possivelmente adicionando o restante da chuva de cozinha.
Lanço 7
Lanço 7
Pasta alla scarpariello está pronta para ser servida: distribua -o em pratos individuais, decore com um pouco de manjericão fresco e ligeiro -o para a mesa 7.
Pasta alla scarpariello está pronta para ser servida: distribua -o em pratos individuais, decore com um pouco de manjericão fresco e ligeiro -o para a mesa 7.
