ingredientes
Óleo virgem extra
EU cestas de pão Eu sou um antepasto rápido e saboroso, pronto com fatias de pão branco, colocadas em forma de muffin e torradas em forno quente, recheadas com creme de robiola e cebolinha, tiras de salmão defumado e mix de sementes.
O resultado são deuses petiscos delicioso e perfumado, perfeito para levar à mesa para um almoço festivo ou na hora de{aperitivo}escoltado de uma taça de prosecco gelado e outros petiscos salgados, porquê canapés ou tamanho folhada rústica. Evidente que pode variar o recheio porquê quiser, dependendo do que tiver disponível em mansão: deixe-se inspirar pelas nossas sugestões.
Descubra porquê preparar cestas de pão seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também os canapés de salmão e os pãezinhos.
Porquê preparar cestas de pão
Passo 1
Passo 1
Para preparar os cestos de pão, comece por colocar as fatias de pão branco sem crosta sobre uma tábua e depois dilua-as com um rolo. Em seguida, arrume-os dentro de uma forma de muffin, para fabricar as cestas 1.
Para preparar os cestos de pão, comece por colocar as fatias de pão branco sem crosta sobre uma tábua e depois dilua-as com um rolo. Em seguida, arrume-os dentro de uma forma de muffin, para fabricar as cestas 1.
Lanço 2
Lanço 2
Torre o pão em forno estático pré-aquecido a 180°C por 5-10 minutos ou até atingir o nível de douramento desejado. 2. Guarde-os e deixe esfriar completamente antes de desenformá-los, para evitar quebrá-los.
Torre o pão em forno estático pré-aquecido a 180°C por 5-10 minutos ou até atingir o nível de douramento desejado. 2. Guarde-os e deixe esfriar completamente antes de desenformá-los, para evitar quebrá-los.
Lanço 3
Lanço 3
Cuide do recheio: junte numa tigela o queijo robiola, o sal, a pimenta moída, um fiozinho de óleo e a cebolinha picadinha 3a seguir misture tudo muito com um garfo até obter uma mistura homogênea.
Cuide do recheio: junte numa tigela o queijo robiola, o sal, a pimenta moída, um fiozinho de óleo e a cebolinha picadinha 3a seguir misture tudo muito com um garfo até obter uma mistura homogênea.
Lanço 4
Lanço 4
Transfira a robiola e o creme de cebolinha para um saco de confeitar com ponta estrela de 1 cm e encha os cestos com tufos da mistura. 4.
Transfira a robiola e o creme de cebolinha para um saco de confeitar com ponta estrela de 1 cm e encha os cestos com tufos da mistura. 4.
Lanço 5
Lanço 5
Coloque uma tira de salmão fumado dentro de cada cesto, dobrando-o ligeiramente 5.
Coloque uma tira de salmão fumado dentro de cada cesto, dobrando-o ligeiramente 5.
Lanço 6
Lanço 6
Finalmente, complete com um punhado de sementes misturadas 6.
Finalmente, complete com um punhado de sementes misturadas 6.
Lanço 7
Lanço 7
Os cestos de pão estão prontos: traga-os para a mesa e saboreie-os 7.
Os cestos de pão estão prontos: traga-os para a mesa e saboreie-os 7.
Parecer
Se quiser, você pode substituir o salmão defumado por carpaccio de espadarte, camarão grelhado ou filés de atum em óleo; em vez de robiola, ricota de leite de vaca, queijo de cabra ou outros queijos cremosos também funcionam muito. Você também pode fazer variações com bresaolapresunto cru e speck, talvez acompanhando os enchidos com mousse de gorgonzola, fontina em cubos e assim por diante.
Para uma versão vegetarianoomitir o peixe e substituí-lo por tomate sequioso, azeitonas sem caroço ou algumas alcaparras dessalgadas; se as cestas forem destinadas a convidados veganos, recheie-as com hummus de grão de ponta, maionese de abacate, queijos e frios vegetais, disponíveis no balcão refrigerado dos supermercados mais muito abastecidos.
